czy nie nienawidzisz tego, gdy gryziesz gorzki ogórek? To orzeźwiające letnie warzywo może wyglądać idealnie na sałatkę lub przekąskę, ale może być mylące pod względem smaku, jeśli nie zostanie zachowana odpowiednia ostrożność. Kęs gorzkiego ogórka może zrujnować twój apetyt i jak! Ogórek to super zdrowy składnik żywności należący do rodziny tykw, o wysokim składzie wody wraz z licznymi minerałami, witaminami i elektrolitami. Znany jako klasyczny pokarm chłodzący, ogórek pomaga również w utrzymaniu równowagi wodnej organizmu w tym upalnym upale. Według książki Healing Foods wydawnictwa DK nasiona i skórka ogórka stanowią wyjątkowe źródło krzemu, chlorofilu i gorzkich chemikaliów, które wspomagają trawienie. Skóra zawiera również najwyższe stężenie steroli obniżających poziom cholesterolu.

co sprawia, że ogórek jest gorzki?

jednym z powodów, dla których ogórek jest gorzki, jest to, że należy do rodziny dyniowatych. Rośliny te naturalnie wytwarzają substancje chemiczne znane jako Dyniowate, które są główną przyczyną gorzkości ogórka. Obecność dużej ilości dyniowatych może spowodować chorobę osoby. Innym powodem, który nie jest genetyczny, jest efekt środowiskowy. Rośliny ogórka uprawiane z niestabilnymi harmonogramami podlewania i pozostawione przegrzane lub niewłaściwie nawożone mogą zdecydowanie wytworzyć gorzkie warzywo. Ekstremalne wahania temperatur mogą być również jedną z przyczyn.

jak usunąć gorycz z ogórka?Oto kilka metod pomocy –

1. Pocieranie Końcyto jest jedną z najbardziej popularnych i powszechnie stosowanych metod usuwania goryczy ogórka. Wszystko, co musisz zrobić, to cienko odciąć ostatnią część łodygi lub koniec kwiatu ogórka i tym kawałkiem pocierać koniec ogórka ruchem okrężnym. Podczas tego, biała substancja przypominająca pianę pojawi się z wnętrza ogórka. Jest to ogórek, który powoduje w nim gorycz. Powtórz proces na drugim końcu, przecinając krawędź łodygi. Gdy skończysz, umyj ogórek wodą. Na pewno czujesz różnicę. 2. Metoda zraszania solą technika solenia nie jest zbyt popularna; uważa się jednak, że działa cuda. Ogórek pokroić na dwie połówki wzdłuż. Posypać solą obie połówki, z których zostały rozcięte i pocierać je o siebie. Zobaczysz białą spienioną substancję pojawiającą się na obu połówkach. Powtórz procedurę dwa-trzy razy przed zmyciem wodą.
3. Metoda bruzd wideł metoda bruzd wideł jest łatwą metodą; wszystko, co musisz zrobić, to odciąć końce ogórka i odkleić skórę. Przed krojeniem, weź widelec i uruchom jego zęby w górę iw dół wzdłuż, aż ogórek pokryje się bruzdami widelcowymi. Odbywa się to w celu uwolnienia związku chemicznego w ogórku. Po powtórzeniu go dwa razy, umyć go raz przed spożyciem.

ogórek może pozbyć się goryczy za pomocą tego prostego siekania.

metody te nie gwarantują całkowicie, że Twój ogórek będzie wolny od goryczy; jednak te odwieczne procedury pomogły nieco usunąć gorycz. Daj nam znać, jeśli próbowałeś wszystkich tych metod. Powiedz nam również, czy masz inne sposoby na wyeliminowanie goryczy z ogórka.