ludzie mają prawdziwy apetyt na kolor. Kolory, które nas otaczają, mogą wpływać na nasze sygnały głodu poprzez ich aktywację lub spuszczanie powietrza. Jak można sobie wyobrazić, to ważna wiadomość dla restauracji, marek spożywczych, sieci fast-food I reklamodawców.

które barwy powodują wzrost głodu? Które palety inspirują nas do odepchnięcia talerzy? Przyjrzyjmy się wpływowi kolorów na apetyt i nawyki żywieniowe.

barwy głodu: kolory, które sprawiają, że chcemy jeść

Czerwony

jeśli chodzi o ożywienie naszych apetytów, żaden kolor nie jest tak skuteczny jak czerwony. Tak, istnieje metoda, dlaczego popularne sieci takie jak McDonald 's, Pizza Hut, Chipotle, Dairy Queen, Burger King, Moe’ s, Carl 's Junior, Domino’ s, KFC i Wendy ’ s używają czerwieni w swoich logo. Czerwony sprawia, że czujemy się impulsywni i głodni. Biologiczna reakcja organizmu na czerwony podnosi tętno i ciśnienie krwi, aby spowodować, że będziemy chcieli rozerwać hamburgery, frytki i inne tylko trochę szybciej.

Restauracje nie tylko wykorzystują czerwień, zachęcając nas do zamawiania więcej. W przypadku restauracji typu sit-down korzystanie z czerwonego wystroju może spowodować, że goście będą jeść szybciej. Oznacza to szybszy czas realizacji, który pozwala restauracjom obsługiwać więcej klientów dziennie.

Zielony

w czasach, gdy zdrowe odżywianie jest w czołówce, zielony jest kolorem O Dużej Mocy dla marek spożywczych. Widząc zieleń na logo natychmiast sprawia, że konsumenci myślą o naturalnych składnikach. Ponadto umysł kojarzy zieleń z obfitością i zdrowiem. Po prostu nie ma łatwiejszego sposobu na stworzenie „błyskawicznego” wyroku, który wyrównuje produkt z myślami o organicznej dobroci niż za pomocą zielonego brandingu.

używanie zieleni pozwala również marketerom sięgać do „starożytnych” mózgów ludzi. Przez całą historię ludzie szukali zielonej żywności, ponieważ zielona żywność w przyrodzie jest w dużej mierze pożywna i nietrująca. Nie ma wątpliwości, dlaczego główne marki, takie jak Whole Foods, Tropicana i Starbucks, z wielkim sukcesem wykorzystały zielone logo.

Żółty

moc żółtego do stymulowania apetytu może mieć więcej wspólnego z jego zdolnością do wprowadzenia nas w dobry nastrój. Żółty jest znany jako kolor słońca. Okazuje się, że wesołość żółtego może pobudzić nasze pragnienie jedzenia z radości. Co więcej, możemy mieć szczęśliwe, radosne wspomnienia z jedzenia w obecności żółtego, które powodują, że chcemy wrócić do restauracji. Marki takie jak Sonic, Del Taco, Subway, Lay 's, Cheetos, Ortega i Hardee’ s używają żółtego logo.

Lekcja koloru: teoria „ketchupu i musztardy”

słyszałeś o jednej z najbardziej fascynujących teorii marketingowych współczesnych czasów? Ma to związek z tym, co się dzieje, gdy połączysz czerwony i żółty w logo restauracji lub marki żywności. Jak być może zauważyłeś, wiele logo objętych powyższymi kategoriami” czerwonymi” i „żółtymi” nieco się na siebie nakładają. Zawdzięcza to teorii o nazwie „Ketchup i musztarda”, którą marketerzy używają dość często.

zgodnie z teorią „ketchupu i musztardy” marki budzą apetyt przy użyciu Czerwieni, zanim ekscytują nas żółtym. Połączenie tych dwóch kolorów jest skutecznym sposobem na zatrzymanie się, aby złapać coś do jedzenia, ponieważ wywołuje zarówno pragnienie, jak i działanie potrzebne do przejścia przez drzwi lub okno. Jeśli potrzebujesz dowodu, że menedżerowie marketingu wierzą w teorię „ketchupu i musztardy”, nie szukaj dalej niż czerwono-żółte logo McDonald 's, Burger King, Wendy’ s, El Polo Loco, Popeyes, Sonic i wiele innych.

apetyt przegrani: kolory, które nie sprawiają, że jesteśmy głodni

istnieje wiele kolorów, które można sklasyfikować jako prawdziwych zabójców apetytu. Ogólnie rzecz biorąc, kolory, które są ciemne, mętne lub dziwnie nienaturalne zamykają nasze apetyty. W rezultacie marki żywności i marketerzy mają tendencję do trzymania się z dala od tych nieapetycznych odcieni. Spójrz na kolory, których reklamodawcy żywności nie dotkną widelcem o długości 10 stóp.

Niebieski

niebieski jest górnym kolorem, którego nie należy używać w logo żywności. Okazuje się, że niebieski jest jedynym kolorem w spektrum, który faktycznie hamuje apetyt.

sprawa przeciwko niebieskiemu w marketingu restauracji staje się jeszcze silniejsza, gdy zdasz sobie sprawę, że wiele programów odchudzających i firm dietetycznych faktycznie używa niebieskiego w swoim brandingu. Dotyczy to zarówno Weight Watchers, jak i Jenny Craig.

oczywiście można argumentować, że marki żywności i restauracje serwujące owoce morza mogą sprawić, że niebieski będzie działał. Niebieski natychmiast sprawia, że umysł myśli o słodkiej wodzie. Z kolei myśli o świeżej wodzie sprawiają, że myślimy o świeżych połowach. To może być powód, dla którego Long John Silver jest jedną z rzadkich sieci fast-foodów z niebieskim logo.

Różowy

Różowy nie pobudzi apetytu, a powodem jest to, że jest to trochę nienaturalny kolor. Często sprawia, że ludzie myślą o sztucznych konserwantach lub surowym mięsie, według Kari Hartel, RD, LD. To jeden z powodów, dla których rzadko widuje się różowy używany w logo żywności. Dorośli podejmujący decyzje zakupowe po prostu oceniają, że różowy jest sztuczny.

Szary

szary nie jest dokładnie kolorem, który podlewa usta. Po pierwsze, szary nie jest kolorem, który zwykle rośnie w ogrodzie. Co więcej, większość ludzi kojarzy otępienie szarości ze starym, zepsutym jedzeniem.

brązowy

Brązowy to trudny kolor. Każda firma, która używa brązu w logo, ryzykuje przywołaniem myśli o spalonym, przecenionym jedzeniu. Wyjątkiem byłyby marki, które oferują wypieki lub czekoladki, ponieważ umysł sprawi, że skojarzenie brązowych i pysznych deserów.

ostatnie przemyślenia do przemyślenia

kiedy zrozumiesz, jak kolor wpływa na apetyt, staje się oczywiste, dlaczego tak wiele marek żywności używa w kółko tych samych kombinacji kolorów. Ostatecznie czerwone i żółte wydają się być zwycięzcami wśród restauracji, które próbują nakłonić klientów do podejmowania szybkich, impulsywnych decyzji żywieniowych. Marki starające się zwabić klientów wyglądem zdrowych, całych opcji uderzają złotem w zieleń. Najważniejsze jest to, że to, co widzimy naszymi oczami, ostatecznie wpływa na to, jak czują się nasze żołądki.