istnieje wiele produktów spożywczych, które należy uważać na spożywanie podczas ciąży i owoce morza jest wysoko na tej liście. Jedzenie owoców morza podczas ciąży jest zwykle bezpieczne w zależności od tego, jaka metoda gotowania została użyta.

w tym artykule przyjrzymy się małżom, a konkretnie zupie z małży i omówimy, czy można bezpiecznie jeść podczas ciąży.

co musisz wiedzieć o małżach

Jedzenie małży w większości jest bezpieczne, chyba że nie są dokładnie ugotowane. Obejmuje to wiele potraw z małży, takich jak zupa z małży, która jest coraz bardziej popularna.

generalnie małże powinny być bezpieczne do jedzenia, gdy są dobrze ugotowane.

Czy Kobiety W Ciąży Mogą Jeść Gotowane Małże?

podczas ciąży jedzenie małży jest bezpieczne, o ile są gotowane.

surowe małże są trochę ryzykowne do jedzenia, czy jesteś w ciąży, czy nie, wynika to z faktu, że surowe małże mogą przenosić bakterie i patogeny, takie jak Vibrio vulnificus, rodzaj bakterii występujących w słonej wodzie.

małże, które zawierają tę bakterię, nie wyglądają, nie pachną ani nie smakują inaczej niż te, które jej nie zawierają. Większość bakterii ginie podczas procesu gotowania, dlatego owoce morza są znacznie bezpieczniejsze, gdy są dokładnie gotowane.

istnieje wiele odmian, jeśli chodzi o termin „gotowane”, więc oto kilka wytycznych zgodnie z Interstate Shellfish Sanitation Conference lub ISSC.

metoda gotowania Małży	czas / Temperatura
gotowane to obejmuje zupę lub chowder	co najmniej 3 minuty
smażone	co najmniej 3 minuty w 375f
pieczone / grillowane	3 minuty od ciepła
pieczone w ciągu	10 minut w 450f
gotowane na parze	5-10 minut, gdy woda już się gotuje. Czas zależy od wielkości małża.

Co To Jest Zupa Z Małży?

zupa z małży jest podawana w postaci gulaszu lub zupy i często zawiera małże, warzywa, soloną wieprzowinę, cebulę i szereg sosów.

najczęstszym rodzajem sosu jest klarowny bulion wykonany właśnie z soku z małży. Inni używają mleka, aby było grubsze i bardziej kremowe.

Clam Chowder prawdopodobnie powstał na początku XVIII wieku i zyskał popularność w całym kraju.

Czy Kobiety W Ciąży Mogą Jeść Zupę Z Małży?

Chowder jest prawdopodobnie jednym z najczęstszych sposobów, w jaki ludzie jedzą małże.

bez względu na to, jaki styl jedzenia jesz, o ile wszystkie składniki są bezpieczne dla ciąży, które zwykle są. Każde mleko lub śmietana powinny być pasteryzowane – nawet jeśli nie są, Jedzenie go na gorąco powinno zabić bakterie.

jest jedna rzecz, którą musisz sprawdzić, czy małże są świeże i że były gotowane przez co najmniej trzy minuty.

jest to zwykle powszechna praktyka, więc większość zupek z małży, które zamawiasz lub robisz, powinna być dobra do jedzenia podczas ciąży.

zawartość rtęci w małżach-ryzyko podczas ciąży

rtęć często występuje w rybach i skorupiakach, zwłaszcza tuńczykach. Podczas ciąży należy ograniczyć spożycie pokarmów, które są bogate w rtęć.

małże mają bardzo niską zawartość rtęci, ze średnim stężeniem 0,009 PPM (części na milion). Ten niski poziom rtęci dotyczy WSZYSTKICH rodzajów i gatunków małży, w tym:

• Ocean and Northern Quahogs
• małże Geoduckie hodowlane i dzikie Pacyfiku
• małże pacyficzne hodowlane
• małże Softshell
• Dzikie małże Atlantyckie
• małże maślane
• małże Manilskie hodowlane
• małże parowe

jeśli masz do czynienia z małżami zebranymi na wolności, poziom rtęci może się różnić w zależności od tego, gdzie są zebrane na wolności. Dobrym pomysłem byłoby sprawdzenie lokalnych porad dotyczących skorupiaków, aby sprawdzić raporty dotyczące wszelkiego rodzaju skażenia.

dania z małży podczas ciąży

jeśli naprawdę masz ochotę na małże podczas ciąży, istnieją inne sposoby, w jakie możesz je jeść, które są również bezpieczne w ciąży. Oto kilka potraw i rzeczy, które należy sprawdzić przed jedzeniem:

małże w puszkach lub konserwach

jeśli nie trzeba ich przechowywać w lodówce, można je bezpiecznie jeść na ciepło lub na zimno. Te małże są już ugotowane i są sterylne. Więc są w porządku do spożywania podczas ciąży.

sok z małży

świeży sok z małży zwykle pochodzi z gotowania na parze lub smażenia małży i tak długo, jak jest podawany na gorąco, jest bezpieczny.

sok z małży, który jest używany jako baza do potraw takich jak gulasze, zupy lub sosy, jest bezpieczny, ponieważ jest również podgrzewany. Tak długo, jak sok z małży pochodzi z komercyjnie produkowanego słoika, jest to bezpieczne, ponieważ jest to sterylizowane.

paski Małży

są one również znane jako smażone małże i są bezpieczne do jedzenia w czasie ciąży, o ile są w pełni ugotowane. Jeśli małże są duże, wskazane jest przecięcie ich na pół, aby dwukrotnie sprawdzić, czy są gorące na parze i całkowicie ugotowane.

małże Nadziewane

zwykle są to małże na pół skorupki, pokryte nadzieniem, posypane serem lub bułką tartą i ugotowane w piekarniku. Tak długo, jak są one w pełni gotowane następnie nadziewane małże są bezpieczne do jedzenia w ciąży.

ostatnia myśl

ciąża oznacza, że istnieje wiele ulubionych pokarmów, z których musisz zrezygnować, aby zapewnić bezpieczeństwo sobie i nienarodzonemu dziecku. Ale zupa z małży nie jest jednym z nich, o ile przestrzegasz zalecanych wytycznych dotyczących gotowania.

Ponadto, należy upewnić się, że jeśli jesz Dzikie małże, że zostały podjęte środki ostrożności, aby zapewnić, że są one również bezpieczne. W przeciwnym razie, schować się i cieszyć się!