łatwe i pyszne pieczone kotlety z grilla. Browning nie jest potrzebny. Wystarczy umieścić na patelni, zalać łatwym, 5-składnikowym domowym sosem i piec przez 1 godzinę. Ciesz się te pikantne, zawsze soczyste kotlety wieprzowe!
kotlety wieprzowe są w regularnej rotacji tutaj, więc mam wiele przepisów na kotlety wieprzowe. Te pieczone kotlety wieprzowe z grilla może po prostu wziąć nagrodę za jeden z najprostszych przepisów. Nie daj się jednak zwieść łatwemu przygotowaniu. Te kotlety wieprzowe są pikantne i pyszne!
Skocz do:
- uwagi dotyczące składników
- substytut sosu Chili
- zdjęcia krok po kroku
- uwagi kucharza
- przepis
- więcej przepisów na kotlet schabowy, które również mogą ci się spodobać …
- Zapisz lub udostępnij ten przepis
- komentarze, pytania i recenzje
uwagi dotyczące składników
kotlety wieprzowe – możesz użyć do nich dowolnych kotletów wieprzowych – bez kości, z kością, grube lub cieńsze. W przypadku cieńszych kotletów wieprzowych może być konieczne skrócenie czasu pieczenia. Również, jeśli kotlety mają dużo tłuszczu na nich, może chcesz przyciąć nieco off przed pieczeniem. Twój telefon:)
sos Chili – używam sosu Chili marki Heinz™. Jest łatwo dostępny w większości sklepów spożywczych, zwykle znajduje się w/w keczupu. Gorąco polecam dodanie go do listy zakupów, jeśli nie masz go pod ręką. I 1 butelka wystarczy, aby to danie dwa razy. Używanie sosu chili w butelkach nie tylko sprawia, że to danie jest bardzo łatwe, ale jest to miła przyprawa. Pomyśl o tym jak o pikantnym ketchupie (ładnie smakuje na jajkach!). Powiedział, że, jeśli nie można go znaleźć lub po prostu trzeba wykonane ze względu, zawarłem substytut sos Chili poniżej.
Brown Sugar-użyj jasnego lub ciemnobrązowego cukru. Ciemnobrązowy cukier nada nieco bogatszy smak. Możesz prawdopodobnie wyciąć brązowy cukier z powrotem do około 1/3 szklanki, jeśli chcesz.
sos sojowy – możesz użyć zwykłego lub niskosodowego sosu sojowego lub sosu Tamari.
musztarda sucha – jest to sproszkowana musztarda w małych żółtych puszkach. Jeśli nie masz pod ręką suchej musztardy, możesz zastąpić 1 1/2 łyżeczki przygotowanej żółtej musztardy.
substytut sosu Chili
1/2 szklanki sosu pomidorowego
2 łyżki jasnego lub ciemnobrązowego cukru
1 1/2 łyżki octu białego lub jabłkowego
1/8 łyżeczki cayenne lub 1/4-1/2 łyżeczki Sriracha
szczypta ziela angielskiego
krok po kroku zdjęcia
Krok 1: po prostu umieść kotlety wieprzowe w naczyniu do pieczenia lub patelni. Doprawić solą i pieprzem. Wymieszać prosty sos.
Krok 2: polać kotlety wieprzowe sosem i piec, odsłonięty, przez około 1 godzinę.
Cook ’ s Notes
- Wybierz patelnię do pieczenia, która nie pozostawia zbyt wiele miejsca między kotletami schabowymi. Możecie nawet przeciwstawiać się sobie, tak jak ja to zrobiłem tutaj. Dzięki temu SOS ładnie układa się na wierzchu kotletów i zapobiega wyschnięciu sosu na dnie patelni, gdzie może przyciemnić i wprowadzić gorzki smak.
- Patelnia żeliwna działa ładnie dla tych kotletów wieprzowych. Nie przejmuj się sosem pomidorowym w żeliwie. Nie zaszkodzi, choć nie sugeruję, by patelnia siedziała zbyt długo po obiedzie. Wypłucz go i wytrzyj do sucha przynajmniej, jeśli nie będziesz go myć dopiero później.
- szczególnie lubię do tego dania kotlety schabowe z kością, tłuste, marmurkowe, choć jest też smaczne z kotletami schabowymi bez kości.
- chyba nie da się pokonać puree ziemniaczanego tymi kotletami schabowymi, choć ryż też jest opcją. Dodaj zielone warzywa i cieszyć się piękny i łatwy schabowy obiad!
przepis
łatwe pieczone kotlety wieprzowe z grilla
Składniki 1/2x1x2x3x
- 4-6 kotlety wieprzowe, bez kości lub z kością, najlepiej o grubości 1/2-3/4 cala
- sól i pieprz
- 3/4 szklanki sosu chili, *patrz uwaga 1
- 1/4 szklanki wody
- 1/2 szklanki brązowego cukru, jasnego lub ciemnego, luźno napełnionego
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1/2 łyżeczki musztardy suchej lub 1 1/2 łyżeczki przygotowanej musztardy żółtej
- świeżo zmielony pieprz
instrukcje
-
Rozgrzej piekarnik do 350F.
-
umieść kotlety wieprzowe w bezpiecznym dla piekarnika naczyniu do pieczenia lub patelni. Wybierz danie, które nie jest zbyt duże, ale po prostu ładnie trzyma kotlety wieprzowe bez dużej przestrzeni między nimi. Doprawić wieprzowinę solą i pieprzem.
-
zrobić sos mieszając razem sos chili, woda, brązowy cukier, sos sojowy, sucha musztarda i pieprz. Zalać kotlety schabowe i piec, odsłonięte, przez około 1 godzinę, na 3/4-1 cala grubości kotlety schabowe lub mniej, na cieńsze kotlety schabowe. Jeśli chcesz, możesz pop pod brojlerem na minutę lub dwie pod koniec gotowania, karmelizować SOS trochę.
-
podawać z puree ziemniaczanym lub ryżem.
uwagi
substytut sosu Chili: 1/2 szklanki sosu pomidorowego, 2 łyżki jasnego lub ciemnobrązowego cukru, 1 1/2 łyżki octu białego lub jabłkowego, 1/8 łyżeczki cayenne lub 1/4-1/2 łyżeczki Sriracha, szczypta ziela angielskiego (opcjonalnie)
odżywianie
informacje żywieniowe podane wyłącznie w celach ogólnych i nie powinny być traktowane jako podstawa do podejmowania osobistych decyzji zdrowotnych.
więcej przepisów kotlet schabowy może Ci się spodobać…
