20 MINUTES / EASY / FEEDS 2

Tło

chociaż za połowę ceny steku z polędwicy, stek rump jest wybierany przez tych, którzy szukają najlepszego smaku! Ponieważ wywodzi się z pośladkowej strony krowy — regionu, który pracuje najciężej — mięso nie jest tak delikatne, jak bardziej popularny stek z polędwicy, jednak prawie jednogłośnie uważa się, że wśród najlepszych kucharzy ma lepszy smak, gdy jest dobrze ugotowany! Na szczęście dla Ciebie, oto wszystko, co musisz wiedzieć, jak przyrządzać paznokcie po raz pierwszy!

Kup Premium & zrównoważony, Rump Steak

składniki

• 150g rump steak x 2
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 2 łyżki oleju roślinnego
• szczypta soli himalajskiej
• świeżo zmielony pieprz

jak przygotować rump steak

• zawsze wyjmij stek z lodówki na co najmniej 20 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową! Jeśli tego nie zrobisz, skończysz z nierównomiernym ciepłem przechodzącym przez wołowinę podczas gotowania!
• gdy rump steak osiągnie temperaturę pokojową, osusz go papierowym ręcznikiem i masuj obie strony solą himalajską i mielonym pieprzem!
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.

jak gotować Rump Steak

• weź dowolną dostępną patelnię lub patelnię i umieść ją na dużym ogniu i dodaj 2 łyżki oleju roślinnego
• gdy patelnia zacznie palić, ostrożnie umieść steki na patelni i obracaj co minutę, 6 razy!
• następnie umieść smażony stek w piekarniku na 10-15 minut
• na koniec wyjmij stek z piekarnika, dopraw odrobiną pieprzu i pozostaw na ciepłym talerzu na 10 minut.

co podać z Rump Steak

naszym mocnym zaleceniem jest serwowanie twojego rump steak z frytkami lub puree ziemniaczanym wraz z sosem bearnaise i piękną sałatką ogrodową lub kremowym szpinakiem! Mniam!