jak czyścić Crappie Fish
najprostszym i najszybszym sposobem czyszczenia Crappie jest po prostu filetowanie ryby bez skóry. Czyszcząc ryby w ten sposób, nie musisz skalować ryby ani wypatroszyć jej podczas czyszczenia. Wystarczy wykonać kilka prostych kroków.
czego potrzebujesz
- nóż do filetów (świeżo naostrzony)
- Deska Do Krojenia
- świeża woda do spłukania ryby po czyszczeniu
Krok 1
połóż Crappie na desce do krojenia. Przytrzymaj Crappie bezpiecznie za głowę i umieść nóż filetowy bezpośrednio za pokrywą skrzelową i płetwą piersiową.
Krok 2
Przesuń nóż w dół, aż poczujesz kręgosłup nożem. Unikaj cięcia w kręgosłup.
Krok 3
nie zdejmując noża z pionowego cięcia, po prostu przekręciłeś nóż poziomo w kierunku ogona Crappie. Używanie szkieletu do kierowania cięciem noża między górną i dolną płetwą. Przestań ciąć tuż nad ogonem. Filet pozostaw przymocowany do ciała ryby za skórę.
Krok 4
używając dołączonego kawałka skóry jako zawiasu, Odwróć wycięty filet tak, aby Strona skóry była w dół, a strona ciała skierowana do góry. Delikatnie wsuń nóż między skórę a mięso ryby. Przeciągnij nóż wzdłuż całej długości filetu, aż filet zostanie oddzielony od skóry.
Krok 5
teraz, gdy filet jest wolny od reszty ryby, połóż filet płasko na desce do krojenia. Ostrożnie wsuń nóż między żebra a mięso ryby i rozluźnij żebra. Odrzuć żebra.
Krok 6
aby uzyskać drugi filet, Odwróć rybę i powtórz proces.
jeśli chcesz zachować skórę na Rybie
jeśli chcesz zachować skórę na rybie, abyś mógł cieszyć się chrupiącą skórą podczas smażenia ryby na patelni, musisz skalować rybę przed jej filetowaniem.
za pomocą innego noża niż ten, który planujesz filetować rybę, zacznij od ogona ryby i zeskrobuj nóż w górę, aby usunąć łuski.
waga powinna po prostu wyskoczyć podczas skrobania. Po zakończeniu skalowania ryby opłukać ryby off i lekko uruchomić rękę na skórze, aby upewnić się, że zostały usunięte wszystkie łuski.
po upewnieniu się, że usunąłeś wszystkie łuski, przejdź do filetowania ryby.
jeśli nie masz nic przeciwko kościom żeber przymocowanym do fileta, możesz pominąć ten krok, aby usunąć te kości, a także pozostawić skórę na rybie i odkamienić rybę.
czyszczenie Crappie jest prawie jak czyszczenie i filetowanie każdego rodzaju ryb, wystarczy trochę praktyki i ostatecznie przekonasz się, że skalowanie ryb staje się szybsze dzięki praktyce. Ponadto przekonasz się, że po oczyszczeniu kilku z tych ryb pozostawiasz coraz więcej mięsa na filecie.
podobne:
