Wegańskie Alert! Słyszałeś o Dalu? Jest to zdrowe i bogate Indyjskie jedzenie, które jest idealnym partnerem ryżu i alternatywą. Więc przygotuj swoje notatki na dziś nauczymy się gotować Dal w kuchence do ryżu na pożywny posiłek.

Indie i ta część świata są domem dla wspaniałych i aromatycznych receptur. Jednym z najczęstszych pokarmów, które można znaleźć na subkontynentach indyjskich jest Dal.

Dal może być świetną przystawką, daniem głównym, a nawet deserem. Istnieje tak wiele sposobów na gotowanie Dal, jeśli jesteś po prostu kreatywny, więc przeczytaj ten post i poznaj Dal lepiej.

Co To jest Dal?

Indyjskie jedzenie jest jedną z najsmaczniejszych kuchni w historii. Doskonała mieszanka przypraw i ziół jest absolutnie satysfakcjonująca. Mają gigantyczną listę dań wegańskich też i jeden odcinkowych nazywa dal.

Dal dosłownie oznacza „split” w sanskrycie odnoszącym się do rozszczepionych strąków soczewicy, fasoli i grochu. W języku Hindi oznacza „soczewicę”, ale może być kombinacją wszelkich roślin strączkowych, takich jak groch gołębi.

Dal jest popularnym daniem na subkontynentach indyjskich, a także w Pakistanie, Bangladeszu, Nepalu i Sri Lance. Każdy subkontynent i kraj ma własną wersję i odmiany dal.

metoda gotowania dal jest różna w zależności od regionu w Indiach. Ludzie we wschodnich Indiach lubią jeść dal z ryżem, podczas gdy ci na Zachodzie lubią to najlepiej z rotis i chapattis. Kuchnia i przygotowanie również różnią się w regionie.

tabela odżywiania

Dal jest twardym konkurentem jeśli chodzi o odżywianie; jest doskonałym źródłem białka, minerałów, błonnika pokarmowego i węglowodanów. Nic dziwnego, dlaczego większość wegan znaleźć schronienie z indyjskim jedzeniem, ponieważ kochają gotować kuchnie warzywne.

w poszukiwaniu najzdrowszego rodzaju żywności dal znajduje się na szczycie listy, dowiedz się, jak w poniższej tabeli.

100 gram gotowanego Dal (gotowanego)	białko	błonnik	węglowodany	minerały
	9 %	8 %	20 %	20% witaminy z grupy B 45% kwas foliowy 25% mangan 19% żelazo i 18 % fosfor

mówią, że indyjski posiłek nie jest kompletny bez dal i teraz całkowicie rozumiemy dlaczego! Wiedząc, jak pyszne i pełne smaków są indyjskie kuchnie, nie ma się co dziwić, dlaczego dociera na cały świat.

jak gotować Dal w kuchence do ryżu

nie ma właściwego lub określonego sposobu gotowania dal, ponieważ możesz nawet zrobić własny przepis dal! Gotowanie dal jest tak proste, że nie wymaga wiedzy kuchennej.

możesz po prostu dodać kilka dodatków zaraz po ugotowaniu na wystawny posiłek. Możesz mieszać różne odmiany dal, w tym całe i podzielone nasiona grochu gołębiego i soczewicy.

konwencjonalnym sposobem gotowania dal jest gotowanie go w wodzie w garnku, aż stanie się miękki. Zakończ go, rzucając w resztę pożądanych składników.

jednak w dzisiejszym szybkim tempie życia nikt nie chce spędzać więcej czasu na gotowaniu niż jedzeniu. Wiemy, jak męczące jest przebywanie w kuchni, dlatego zalecamy używanie sprzętu do gotowania, który z pewnością rozładuje stres. Dlaczego więc nie użyć kuchenki do ryżu?

tak! Ta sama kuchenka Do Gotowania ryżu używasz do gotowania smażonego ryżu, zup, jęczmienia i warzyw na parze. Ta mała maszyna z japońską technologią może również gotować przepisy dal.

kuchenka Do Gotowania ryżu ma więcej zalet niż konwencjonalne garnki do gotowania, takie jak utrzymywanie ciepła potrawy po ugotowaniu.

jak gotować Toor Dal

Jeśli szukasz autentycznego przepisu dal, musisz spróbować Toor Dal. Oczywiście istnieją różne rodzaje dal, ale w Indiach słynny jest Toor Dal lub Arhar dal.

najlepszym sposobem na gotowanie dal w kuchence ryżowej jest wstępne moczenie go w gorącej lub zimnej wodzie przez około 15-20 minut. Pozwoli to, że podzielone impulsy staną się miękkie i łatwe do gotowania. Użyj kuchenki do gotowania ryżu dla łatwego gotowania i czyszczenia.

rice cookers działa również jako powolna kuchenka, dzięki czemu można podłączyć i gotować podczas wykonywania innych ważnych zadań w domu lub pozostawić gotowanie przez cały dzień.

mocząc dal, przygotuj resztę poniższych składników na smaczny posiłek!

czego potrzebujesz

• 1 szklanka soczewicy (żółtej lub pomarańczowej lub mieszanej, musi być wstępnie namoczona zgodnie z instrukcją powyżej)
• 2 szklanki wody
• 1 łyżeczka czosnku mielonego
• 1 łyżeczka kurkumy w proszku
• średnia cebula, posiekana
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• ząbek czosnku, mielone
• ½ szklanki mieszanej zielonej i czerwonej papryki
• ½ łyżeczki kminku
• ¼ szklanki wody z tamaryndowca (1 łyżeczka pasty z tamaryndowca zmieszana z ¼ szklanki wody z tamaryndowca)
• pieprz czarny i Cayenne
• 1 łyżeczka soli

procedura

1. włącz kuchenkę ryżową i zrób ją gorącą
2. gdy kuchenka ryżowa jest wystarczająco gorąca, wlej 2 łyżki oliwy z oliwek. Wrzucić czosnek i podsmażyć na złoty kolor
3. dodaj cebulę i smaż trochę. Odcedzić namoczoną soczewicę
4. niech gotować przez około 30-45 minut (losowo sprawdzić konsystencję soczewicy). Wymieszaj w razie potrzeby
5. Wrzuć zmieszaną paprykę
6. dodaj sól i paprykę do smaku

Toor Dal najlepiej z ciepłym brązowym lub ryżem basmati lub świeżym chapatti.

możesz również obejrzeć ten krótki film o innym przepisie Toor Dal!

Wiele osób uważa to za onieśmielające w gotowaniu indyjskich potraw ze względu na zioła i przyprawy. Ale lubię zupę dal bardziej niż inne przepisy dal. To jest tak pocieszające, zwłaszcza w tych czasach, kiedy jesteś tak zmęczony i zajęty. Dal powoli uspokaja zmysły i odświeża ciało.

Dal czy nie Dal?

wspaniale jest odkrywać inne kuchnie oprócz tych, z którymi wszyscy dorastaliśmy. A jeśli bycie zdrowym jest twoim głównym problemem, dodaj Dal do swojej listy i na pewno otrzymasz wszystkie niezbędne składniki odżywcze, których potrzebuje twój organizm.

mamy wiele opcji, aby nadążyć za dietą ryżową lub nawet połączyć ją z czymś pożywnym. Dal jest idealny na obiad, jeśli podaje się go z brązowym ryżem. Masz dwa najzdrowsze jedzenie na stole. Najlepiej jest dzielić się z bliskimi!

jeśli masz inne przepisy dal do udostępnienia, skomentuj nas poniżej, a my z przyjemnością spróbujemy!

3 proste sztuczki, aby gotować idealny ryż za każdym razem