jak gotować kaszę gryczaną?
mąka gryczana jest najczęściej używana do wyrobu naleśników, np. galanterii francuskiej, z wytrawnymi nadzieniami, takimi jak szynka, ser czy jajko. Boki są składane, a nie zwijane jak naleśniki.
„ziarna” gryki lub nasiona są również znane jako „kasza” i mogą być gotowane na wolnym ogniu do miękkości. Powszechną praktyką jest dobrze umyć ziarna przed użyciem, ale po namoczeniu, a następnie upieczeniu, dodają chrustu do granoli i sałatek. Po namoczeniu i wymieszaniu przed gotowaniem kasza gryczana rozkłada się na owsiankę.
jak gotować kaszę gryczaną
- dobrze spłukać przez sito, aż woda będzie czysta.
- Tostujemy na suchej patelni przez 2-3 min, aż będzie orzechowo i pachnąco (to dodaje kaszy gryczanej pieczonego smaku, ale nie trzeba jej tostować).
- gotuj na wolnym ogniu we wrzącej wodzie przez 5-10 minut, aż ziarna będą miękkie, ale nadal będą miały mały kęs.
5 sposoby na kaszę gryczaną
kasza gryczana ze zwęglonymi bakłażanami
spróbuj podać rewelacyjną ciepłą sałatkę wypełnioną delikatnymi, orzechowymi ziarnami i satysfakcjonującymi letnimi warzywami. Nasza kasza gryczana ze zwęglonymi bakłażanami to satysfakcjonujący wegetariański obiad rodzinny. Z chrupiącymi tostami z orzechami włoskimi i kremowym kozim serem, to zdrowe danie jest pełne koloru i tekstury.
kasza gryczana Makowa
podajemy rozgrzewającą miskę śniadaniową z grubego maku i kaszy gryczanej. Kasza gryczana dodaje piękny orzechowy smak do porannego pick-me-up. Na wierzch owocowy kompot jagodowy.
kasza gryczana &
na następną imprezę podajemy tacę z kaszą gryczaną & orkiszową blini z dodatkiem śmietany i wędzonego pstrąga. Te smaczne, pikantne naleśniki wymagają trochę więcej wysiłku, ale gwarantujemy, że szybko się rozruszą.
papryka nadziewana sałatką
zrób kolorową sałatkę do użycia w naszych nadziewanych czernionych paprykach, świetna opcja wegetariańska na sezon grillowy. Czernienie skórek nadaje im cudownie dymny smak. Aby dostać się do przodu, zrobić sałatkę dzień przed trzeba podawać.
Kozi twarog & wiosenna sałatka z kaszą gryczaną
dodaj trochę koloru i tekstury do talerza z 'popped’ lub smażoną kaszą gryczaną-dodaje nieodpartego chrupnięcia do dań, takich jak nasza Kozia sałatka z twarogu & wiosenna. Wykorzystaj sezonowe warzywa i zaprezentuj przyciągający wzrok przystawkę na następną kolację.
uważasz to za przydatne? Czytaj więcej fachowe porady kulinarne…
jak gotować spaghetti
jak gotować z polentą
jak gotować brązowy ryż
jak gotować z cavolo nero