ten post może zawierać linki partnerskie. Proszę zapoznać się z moją Polityką ujawniania informacji.
Grillowany łosoś w opakowaniach foliowych to łatwy i zdrowy sposób gotowania ryb na grillu. Zrób ten prosty przepis łososia na pyszny posiłek!
jeśli lubisz Kemping, możesz już wiedzieć, co to jest posiłek z folii. W świecie kempingów Wiele osób nazywa je posiłkami hobo.
wiele przepisów na potrawy z opakowań foliowych jest napisanych do gotowania przy ognisku. Ale czy wiesz, że można również zrobić obiady foliowe na grillu? Właściwie nie tylko obiady; prawie wszystko, co zwykle gotujesz na otwartym ogniu, można grillować w folii aluminiowej, nawet deser!
Robienie grillowanego łososia w folii jest szczególnie niesamowite, ponieważ znacznie ułatwia czyszczenie grilla!
mam świetny przepis na łososia z salsą mango, ale ryba leży na ruszcie. Oznacza to, że grill musi zostać wyczyszczony później. To tylko jeden dobry powód do nauki grillowania łososia w folii.
łosoś Grillowany w folii
uwagi wstępne
- kupno całego łososia a pojedyncze filety.
jeśli będziesz podawać więcej niż 4 osoby, kupno całej ryby może być lepszą wartością ogólną. Koszt poszczególnych porcji wydaje się być nieco wyższy.
poproś sprzedawcę ryb lub dział owoców morza w sklepie spożywczym, aby dał ci je czyste i gotowe do pokrojenia na porcje. Lub, jeśli grill jest wystarczająco duży, można gotować go w całości i pokroić na porcje tuż przed podaniem. - Skóra łososia-włączana czy wyłączana?
jeśli kupisz łososia, który ma skórkę, możesz go usunąć lub zostawić na sobie; jest to całkowicie opcjonalne. Skóra łososia jest całkowicie jadalna, a utrzymanie jej na niej sprawia, że jest to przyjemna prezentacja, zwłaszcza jeśli podajesz całego łososia.
wideo: grillowanie łososia w foliowych opakowaniach
sprawdź wideo w karcie przepisu na dole tego postu. Pokazuje jak przygotować rybę do grillowania, a także Jak zrobić opakowania foliowe.
porady montażowe
tak długo, jak kawałek folii jest wystarczająco duży, tworzenie pakietów grillowych jest bardzo proste.
- pamiętaj, aby użyć wystarczającej ilości folii.
aby zapobiec wyciekaniu zawartości, owinąć łososia w bardzo duży arkusz folii aluminiowej. Chcesz mieć wystarczająco dużo nadmiaru na górze i na dole, aby całkowicie złożyć folię w górę i na górze ryby.
Zostaw tyle nadmiaru po bokach, aby zrobić co najmniej 3 fałdy. W ten sposób możesz szczelnie zamknąć pakiet.
- umieść plasterki cytryny i koperek na środku arkusza.
- łososia ułożyć na cytrynie i koperku, filet posypać solą morską.
- Dodaj więcej plastrów cytryny i koperku oraz masła na wierzchu ryby.
-
Krok 1: Umieść plasterki cytryny i świeży koperek na środku folii -
Krok 2: Ustaw filet na plastrach cytryny i koperku -
Krok 3: doprawić łososia solą i pieprzem -
Krok 4: Wierzch z cytryną, koperkiem, solą, pieprzem i masłem
jak zrobić opakowanie foliowe
- pociągnij dolną połowę folii w górę i nad rybą.
- Złóż górną połowę w dół i nad rybą.
- wykonaj 3 fałdy z każdej strony, szczelnie zamykając pakiet.
-
Fold bottom up and over łosoś -
Fold top down and over łosoś -
Złóż boki dwa razy w kierunku środka
jak długo gotować grillowanego łososia w folii
całkowity czas grillowania zależy od wielkości ryby lub filetów i od tego, jak gorący jest grill. Używając grilla gazowego rozgrzanego do 425°F, Zajęło mi 16 minut, aby całkowicie ugotować 1 ½ funtów łososia.
FDA zaleca gotowanie łososia do temperatury wewnętrznej 145 ° F. Kiedy nie grillujesz ryb w folii, łatwo sprawdzić, czy nie są dobre, używając widelca, aby sprawdzić, czy ryby łatwo się płatkują.
podczas grillowania łososia w folii najłatwiej jest użyć termometru do gotowania, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną ryby. Wystarczy użyć sondy termometru, aby przebić otwór przez górną część opakowania.
jeśli łosoś potrzebuje dodatkowego czasu na gotowanie, będziesz chciał użyć więcej folii do zakrycia otworu. Zapobiegnie to ucieczce pary.
propozycje serwowania
jest to przepis na zdrową rybę, a Grillowany łosoś ma jasny cytrusowy i koperkowy smak. To fantastyczne ze zdrowymi zbożami i warzywami gotowanymi na parze lub grillowanymi. Myślę, że jest pyszne z sałatką tabouli lub sałatką z 4 fasoli wraz z blanszowanymi szparagami.
Grillowany łosoś przepis FAQ
co zrozumiałe, istnieją obawy dotyczące bezpieczeństwa zużywającego się Aluminium. Prawda jest taka, że aluminium jest obecne w żywności produkowanej komercyjnie, a także w niektórych naturalnych produktach spożywczych, takich jak łosoś i inne ryby. Jednak badania wskazują, że poziomy aluminium są zwykle bardzo małe i uważane za bezpieczne.
według Narodowego Instytutu Zdrowia zdrowa porcja łososia wynosi od 3 do 4 uncji. Informacje odżywcze dla tego przepisu z grilla łososia opiera się na porcji 6 uncji.
inne opakowania foliowe posiłki na grilla
jeśli lubisz grillowanego łososia w folii i chcesz zrobić inne potrawy w ten sam sposób, oto przepis na opakowania foliowe z kurczaka lub możesz zrobić pakiet posiłek klopsików na grillu!
Grillowany łosoś w folii + wideo
Drukuj Pin
składniki
- 1 1/2 lb filet z łososia bez kości
- 1/2 szklanki świeżego koperku (1 mały pęczek)
- 2 cytryny w plasterkach
- 1/2 łyżeczki drobnej soli morskiej
- 1/4 łyżeczki świeżego pękniętego czarnego pieprzu
- 2 łyżki masła
instrukcje
-
rozgrzej grilla do temperatury 425°F. łososia opłucz zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Poczuj wszelkie kości szpilki i usuń, jeśli je poczujesz.
-
umieść na blacie duży kawałek folii (tyle, aby złożyć łososia), który został pokryty olejem lub sprayem do gotowania.
-
na wierzchu ułożyć 4 plasterki cytryny, następnie kilka gałązek koperku, a następnie łososia. Doprawić solą i pieprzem, następnie na wierzch dodać jeszcze 4 plasterki cytryny, gałązki koperku i 2 łyżki masła. Doprawić ponownie solą i pieprzem.
-
Złóż dolny kawałek folii w górę i na łososia. Złożyć górną folię w dół i na łososia. Złóż każdą stronę w kierunku środka dwa razy i naciśnij razem, aby utworzyć pakiet. Przełożyć na blachę do grillowania.
-
ułóż łososia na gorącym grillu (nie z blachą do pieczenia), przykryj i grilluj przez 16 minut. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 145°F, gdy termometr jest włożony do najgrubszej części łososia.
-
podawać ze świeżymi plastrami cytryny, gałązką koperku i gotowanym na parze ryżem lub warzywami.
uwagi
- jeśli filet ma skórę, nie usuwam go. Jest całkowicie jadalny i przyjemny sposób na utrzymanie filetu z łososia w całości do prezentacji. Jest to całkowicie opcjonalne.
- informacje o wartościach odżywczych są oparte na wielkości porcji 6 uncji.
pokazane informacje są szacunkami dostarczonymi przez internetowy kalkulator żywieniowy. Nie należy go traktować jako substytutu porady profesjonalnego dietetyka.
odżywianie
