jeśli chodzi o mleko, podobnie jak w przypadku większości produktów mlecznych, najlepszym sposobem, aby stwierdzić, czy poszło źle, jest, tak, zgadliście, aby spojrzeć na wszelkie zmiany wizualnie.

zmiana koloru jest jedną z pierwszych zauważalnych zmian.

jakiego koloru jest słodzone mleko skondensowane? Słodzone mleko skondensowane powinno być jasnokremowe lub „białawe”, ale z czasem stanie się ciemniejsze i bardziej żółte.

zmiana konsystencji mleka skondensowanego jest kolejną kluczową rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę.

podczas gdy słodzone mleko skondensowane jest zwykle gęste, konsystencja jest taka, że nadal można je wylać z pojemnika (choć nie tak cieknące jak zwykłe mleko), coś w rodzaju sączącego się sposobu.

jeśli nie możesz już wylać skondensowanego mleka z pojemnika i wydaje się, że ma w nim grudki, prawdopodobnie zepsuło się i jako takie nie powinno być spożywane.

kolejnym pewnym znakiem przeterminowanego mleka skondensowanego jest to, że po prostu patrząc na mleko można stwierdzić obecność pleśni.

czy można zamrozić mleko migdałowe? Jak zrobić to dobrze. Kliknij, aby dowiedzieć się.

ta obecność pleśni na mleku jest często spowodowana brakiem właściwego przechowywania. Jeśli zauważysz pleśń na mleku, w żadnym momencie nie należy jej spożywać.

stan puszki lub pojemnika może być również oznaką świeżości mleka.

jeśli puszka ma jakiekolwiek oznaki wybrzuszenia, na górze lub po bokach, możesz wyrzucić puszkę i nie należy ryzykować żadnych niepożądanych reakcji związanych ze spożyciem zepsutego mleka skondensowanego.

to samo dzieje się, gdy puszka jest przeciekająca, mocno wgnieciona, rdzewieje lub ma dziury.

korzystanie ze zmysłu węchu może również pomóc w ustaleniu, czy puszka słodzonego mleka skondensowanego jest zepsuta.

podczas gdy słodzone mleko skondensowane ma ten słodki, kremowy zapach (prawie jak karmel)

kiedy zdejmiesz stary dobry zapach z puszki i uzyskasz kwaśny, nieprzyjemny lub ogólnie nieprzyjemny zapach pochodzący z mleka skondensowanego, może nadszedł czas, aby go wyrzucić.

również Kliknij, aby sprawdzić: jak długo trwa mleko?

okres trwałości słodzonego mleka skondensowanego.

jeśli słodzone mleko skondensowane jest kupowane w sklepie, o ile puszka pozostaje nieotwarta, przechowywanie go w chłodnym i suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego i innych źródeł ciepła powinno wystarczyć.

nieotwarta puszka słodzonego mleka skondensowanego może być przechowywana w spiżarni przez okres do jednego roku po dacie jej „najlepszego według daty”.

mleko skondensowane domowej roboty z kolei powinno być zdecydowanie przechowywane w lodówce po wystygnięciu po przygotowaniu.

jednak po otwarciu należy zużyć do końca puszkę kupionego w sklepie mleka skondensowanego słodzonego lub pozostawić resztki w lodówce.

ponieważ ponowne zapieczętowanie otwartego może okazać się prawie niemożliwe, rozsądnie byłoby przenieść resztki słodzonego skondensowanego mleka do zamykanego hermetycznego pojemnika.

jeśli nie masz go w kuchni, możesz zdecydować się na folię lub folię aluminiową i gumkę (pamiętaj, że ta opcja wystarczy tylko na kilka dni).

Ogólnie rzecz biorąc, okres przydatności do spożycia mleka skondensowanego słodzonego w lodówce zależy w dużej mierze od charakteru i sposobu przechowywania.

pod warunkiem, że resztki skondensowanego mleka są odpowiednio zamknięte i stale chłodzone, może trwać maksymalnie dwa tygodnie.

jaki jest najlepszy substytut mleka odparowanego? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się.

czy można zamrozić słodzone mleko skondensowane?

mówiąc prościej, ta metoda konserwacji nie jest wysoce zalecana.

wynika to z wysokiej zawartości cukru, mleko po zamrożeniu nie zamarznie w stanie stałym i oddzieli się. Mleko później stanie się wodniste po rozmrożeniu.

gdy tak się stanie, homogenizacja go z powrotem do pierwotnej tekstury po prostu nie nastąpi bez względu na to, jak energicznie wstrząsasz, mieszasz, a nawet mieszasz.

jednak, jeśli nie masz nic przeciwko lekkiej zmianie, zamrozić mleko.

dzięki temu słodzone mleko skondensowane będzie w idealnym stanie przez okres do trzech miesięcy. Pamiętaj, że nie powinieneś ponownie zamrażać skondensowanego mleka.

ponieważ słodzone mleko skondensowane jest często sprzedawane w puszkach, pojemnik, który nie jest idealny do zamrażania, będziesz musiał przenieść mleko do pojemnika bezpiecznego dla zamrażarki, który jest również zamykany i hermetyczny.

proponuję podzielić resztki słodzonego mleka skondensowanego na mniejsze porcje przed zamrożeniem, aby było łatwiejsze do opanowania.

w ten sposób rozmrażanie staje się mniej bólem głowy. Dobrze byłoby również oznakować każdy zamykany pojemnik słodzonego mleka skondensowanego podczas umieszczania go w zamrażarce.

podczas zamrażania pamiętaj, aby nie napełniać pojemnika po brzegi. Musisz pozwolić skondensowanej mleczarni rozszerzyć się, gdy zamarznie.

jeśli używasz zamykanej plastikowej torby, upewnij się, że przed zamknięciem usuniesz nadmiar powietrza z torby.

ważne jest, aby pamiętać, że temperatura w zamrażarce musi pozostać stała i stała. Jeśli to możliwe, spożywać zapas mrożonego słodzonego mleka skondensowanego tak szybko, jak to możliwe, aby uzyskać z niego najlepszy smak.

Jaka jest różnica między słodkim mlekiem skondensowanym a mlekiem odparowanym?

czy słodzone mleko skondensowane jest bezpieczne w użyciu po upływie terminu ważności?

tak.

komercyjnie słodzone mleko skondensowane w puszkach zazwyczaj jest opatrzone datą sprzedaży.

jest to po prostu oszacowanie przez producenta, jak długo słodzone mleko skondensowane pozostanie w najwyższej jakości.

jest to pod warunkiem, że słodzone mleko skondensowane zostało prawidłowo przechowywane, nieotwarta puszka nie jest uszkodzona i nie ma zauważalnych oznak psucia się mleka po otwarciu puszki.

jest to również pod warunkiem, że data wygaśnięcia nie upłynęła znacząco, powiedzmy przez cały rok.

co się stanie, jeśli spożyję zepsute słodzone mleko skondensowane?

po pierwsze, nie radzę spożywać zepsutego słodzonego mleka skondensowanego.

nawet jeśli była wyprzedaż w lokalnym supermarkecie i zaopatrzyłeś się, ale jakoś zapomniałeś o niektórych puszkach, które wciąż masz i po prostu nie chcesz ich marnować).

Jedzenie zepsutego słodzonego mleka skondensowanego może narazić Cię na mniej więcej te same zagrożenia, których doświadczasz podczas spożywania kwaśnego lub skręconego mleka.

należą do nich; bóle brzucha, nudności, biegunka lub gorączka o niskim stopniu nasilenia.

objawy te wydają się być dość łagodne i powinny przejść na własną rękę bez leczenia. Jednak, będziesz chciał, aby upewnić się, że pozostają nawodnione (jest to szczególnie, jeśli występują dużo wymiotuje lub mają biegunkę).

Jednakże, jeśli którykolwiek z objawów jest cięższy i trwa dłużej (może to oznaczać gorączkę powyżej 37 stopni Celsjusza lub wymioty i biegunkę, które trwają dłużej niż dwa dni).

konieczne może być jak najszybsze zwrócenie się o pomoc lekarską, ponieważ są to objawy mogące świadczyć o poważniejszym zakażeniu.

czy olej kokosowy się psuje? Kliknij tutaj, aby dowiedzieć się.

co można zrobić z resztkami słodzonego mleka skondensowanego?

nikt nie chciałby zmarnować nawet kropli tej pysznej dobroci, więc oto kilka sposobów, w jakie można wykorzystać resztki otwartej puszki słodzonego mleka skondensowanego:

• dodaj trochę smaku do kawy lub nawet herbaty.
• po prostu upiecz kolejny smakołyk

najpewniejszym sposobem, aby nie zmarnować żadnej z tej kremowej słodyczy, jaką jest skondensowane mleko, jest upieczenie kolejnego smakołyku.

kto by nie chciał dwa razy smacznego, dwa razy smakowitego?

• Idź pikantną drogą

Ktokolwiek powiedział, że słodzone mleko skondensowane jest tylko na deser, poważnie stracił życie.

przy przygotowywaniu marynaty do wieprzowiny, a nawet kurczaka, dodanie do niej łyżki lub dwóch działałoby tak samo dobrze, jak cukier. Plusem byłoby użycie go w naczyniu z kokosem.

• Dodaj do lodów

jeśli jesteś wielkim fanem robienia tego samemu, słodzone mleko skondensowane dodaje dodatkowy poziom oomph do każdego domowego Loda.

jest to szczególnie, gdy pracujesz z bazą bez mleka (taką jak kokos).

• Zaszalej i przygotuj Dulce de Leche

Dulce de Leche to południowoamerykańska Cukiernia.

ten konkretny jest taki, który został ugotowany, dopóki kolor i konsystencja nie zmieni się na sos karmelowy, a nawet karmelowy.

Dulce de Leche jest słodka i tłusta.

ponieważ słodzone mleko skondensowane jest już w połowie drogi do dulce de leche, wszystko, co musisz zrobić, to lekko popchnąć go w kierunku spełnienia swojego przeznaczenia (lol).

ten proces może być tak prosty, jak tylko delikatnie gotuje skondensowane mleko na bardzo małym ogniu w rondlu, aż stanie się ciemne i gęste, tak jak toffi.

• polej dosłownie wszystko

OK, bez żartów, słodzone mleko skondensowane jest bardzo uniwersalne, i jest bardzo niewiele rzeczy, których nie założyłbyś.

Weźmy na przykład szybki deser latem, Wrzuć niektóre owoce, takie jak brzoskwinie lub morele, z łyżką lub tak słodzonego mleka skondensowanego.

piecz w małym piekarniku, aż owoce się karmelizują.

można go również dodać do chrupiących tostów.

Zobacz też: lista odpowiednich substytutów mleka pełnego