brokuły to warzywo o wielu świetnych właściwościach zdrowotnych. Jest pełen witamin, kwasu foliowego i świetnego źródła błonnika.

kiedy brokuły się psują, tracisz wszystkie korzyści zdrowotne, a nawet mogą być nieco szkodliwe, gdy są zepsute.

istnieje kilka sposobów, aby rozszyfrować, czy brokuły są nadal dobre, czy nie, takie jak kolor, zapach, pleśń, lub czy są twarde lub miękkie. zaleca się stosowanie świeżych brokułów w ciągu 3 dni od zakupu.

najlepsze 4 sposoby, aby sprawdzić, czy brokuły zepsuły się

idealnie jest użyć brokułów w ciągu trzech dni od daty zakupu, aby uzyskać najlepszy smak i większość składników odżywczych z niego. Jeśli któraś z tych czterech jest prawdziwa o twoich brokułach, polecam ją wyrzucić.

naprawdę chcesz to wszystko sprawdzić, zanim pokroisz brokuły.

czy brokuły są miękkie?

świeże brokuły będą miały mocny kufer. Jeśli pień brokułów jest miękki, jest to dobry wskaźnik, że brokuły zaczynają lub już się zepsuły.

jaki jest kolor brokułów?

brokuły, które są dobre do jedzenia, będą miały ciemnozielone kwiaty i jasnozielony pień.

jeśli zauważysz, że końcówki kwiatków brokułów zaczynają lub już zmieniły kolor na żółtawy, to znak, że Twoje brokuły są w drodze.

czy brokuły mają na sobie pleśń?

Obejrzyj brokuły i upewnij się, że nie ma na nich pleśni. Pleśń na brokułach będzie wyglądać jak rozmyte białe plamy na kwiatach lub czarne plamy na pniu.

również jeśli zauważysz, że niektóre kwiaty są czarne lub pomarszczone, to twoje brokuły wygasły.

jeśli jest tylko kilka małych plamek, czasami można je odciąć i nadal używać reszty warzyw.

Test węchu

brokuły nie powinny mieć złego zamówienia, jeśli są świeże. Jeśli ma gorzki lub zły zapach, nie zjadłbym go. Brokuły, które są świeże, powinny pachnieć świeżością.

jak zapobiec zepsuciu się brokułów

• nieumyte brokuły przechowuj w lodówce za pomocą lekko owiniętego, zwilżonego ręcznika papierowego. Brokuły lubią oddychać, więc nie owijaj go ciasno w papierowy ręcznik i nie wkładaj do torby.
• pamiętaj, aby spożywać brokuły kilka dni od daty zakupu, ponieważ nie potrwa długo w lodówce.
• blanszuj i zamrażaj brokuły na najdłużej trwające brokuły. Jeśli dobrze zamrozisz brokuły, możesz je przechowywać do sześciu miesięcy, zanim zaczną się palić w zamrażarce.

jak wybrać świeże brokuły w sklepie spożywczym

nie zawsze można przejść do daty na opakowaniu. Najlepiej powiedzieć, patrząc na nich i decydując w ten sposób.

kupując brokuły, chcesz szukać ciemnozielonych, ciasnych kwiatów ze świeżym jasnozielonym pniem, który powinien być jędrny.

będzie czuć się ciężki ze względu na swój rozmiar i chcesz upewnić się, że nie ma pleśni nigdzie na kwiatach lub czarnych lub brązowych plam na pniu.