układ trawienny to miejsce, w którym twoje ciało rozkłada jedzenie, które jesz, na składniki odżywcze, które mogą zostać wchłonięte przez twoje ciało.

układ trawienny to seria wydrążonych narządów, które tworzą ciągłe połączenie z ust do odbytu. Narządy te obejmują: przełyk; żołądek; jelito cienkie (dwunastnica, jelito czcze i jelito kręte); i jelita grubego (okrężnica, odbytnica i odbyt). Inne narządy, które są częścią układu pokarmowego są wątroby, pęcherzyka żółciowego i trzustki. Ponadto układ trawienny jest gospodarzem dużej liczby bakterii, znanych zbiorczo jako mikrobiom jelitowy, który pomaga trawić niektóre pokarmy.

dowiedz się o trawieniu swojego pokarmu, przeglądając poniższy schemat dla każdej części układu pokarmowego.

gruczoły ślinowe

trawienie rozpoczyna się w jamie ustnej, gdzie gruczoły ślinowe wydzielają ślinę. Ślina jest płynem alkalicznym, który zmiękcza pokarm, nawilża usta i pomaga w połykaniu. Ślina zawiera również enzym zwany amylazą, który rozpoczyna rozkład węglowodanów w jamie ustnej.

przełyku

pokarm w jamie ustnej jest połykany, a następnie przepychany przez przełyk przez skurcze mięśni i rozluźnienie (zwane perystaltyką), aż dotrze do dolnego zwieracza przełyku, który jest zastawką, która kontroluje przemieszczanie się pokarmu z przełyku do żołądka i powstrzymuje go przed ponownym odpływem do przełyku.

żołądek

żołądek jest zbiornikiem o bardzo mocnych muskularnych ścianach. Te mięśnie kurczą się, co przenosi Jedzenie i miesza je.

wyściółka żołądka wydziela kwaśne soki żołądkowe i enzymy do trawienia węglowodanów i białka. Następnie częściowo strawiony pokarm (zwany chymą) jest dostarczany do dwunastnicy – pierwszej części jelita cienkiego – przez przejście przez inną zastawkę, zwieracz odźwiernika.

4a. trzustka

trzustka jest narządem w kształcie kijanki, długości około 25 cm, położonym za żołądkiem w jamie brzusznej. Trzustka produkuje sok trzustkowy, który zawiera enzymy do trawienia białka, skrobi i tłuszczu. Sok trzustkowy jest wydzielany do dwunastnicy przez brodawkę dwunastnicy (czasami zwaną ampulą Vatera).

trzustka jest również odpowiedzialny za produkcję insuliny, hormonu, który kontroluje poziom cukru we krwi.

4B. dwunastnica

w dwunastnicy miesza się żołądek, sok trzustkowy i żółć z wątroby. Kwaśny syf z żołądka jest neutralizowany przez zasadowe środowisko dwunastnicy. Pokarm może być trawiony tutaj w niewielkich ilościach, więc jest uwalniany z żołądka stopniowo, gdy istnieje zdolność do jego przetworzenia.

enzymy trzustkowe i żółć kończą rozkład chemiczny kwaśnej zawartości żołądka.

żółć jest zielonkawożółtym płynem wytwarzanym w wątrobie. Jego funkcją jest pomoc w trawieniu tłuszczów. Robi to poprzez emulgowanie tłuszczów i rozkładanie większych globulek tłuszczu na mniejsze kropelki, które mogą być łatwiej trawione.

żółć jest przechowywana i skoncentrowana w pęcherzyku żółciowym, małym woreczku w kształcie gruszki znajdującym się na dolnej powierzchni wątroby po prawej stronie brzucha. Gdy tłuste pokarmy są spożywane, pęcherzyka żółciowego jest wyzwalany do uwolnienia żółci do jelita cienkiego przez wspólny przewód żółciowy.

w przypadku usunięcia pęcherzyka żółciowego (zwanego cholecystektomią) żółć będzie w sposób ciągły odprowadzać do jelita cienkiego – i stanie się bardziej rozcieńczona – ponieważ nie ma pęcherzyka żółciowego, który mógłby go skoncentrować. Wpływa to na zdolność osoby do trawienia tłuszczów – mogą mieć problemy z trawieniem tłustych pokarmów. Dlatego jedzenie tłuszczu po usunięciu pęcherzyka żółciowego może wymagać ostrożnego zarządzania przez jakiś czas, aby uniknąć dyskomfortu, wzdęć (wiatru) i biegunki.

drogi żółciowe odnoszą się do systemu przewodów, które transportują żółć z wątroby do pęcherzyka żółciowego i jelita cienkiego. Jeśli przewód żółciowy zostanie zablokowany (Zablokowany), osoba rozwinie żółtaczkę.

jelito czcze i jelito kręte

z dwunastnicy mieszanina przechodzi do następnej części jelita cienkiego, zwanej jelito czcze, a następnie do jelita krętego.

wewnętrzna powierzchnia jelita czczego i jelita krętego jest zwiększana przez fałdy, a także przez miliony palcowych projekcji zwanych kosmkami i mikrowilmi (Patrz diagram). Kosmki zwiększają powierzchnię wnętrza jelita czczego i jelita krętego, tworząc większy obszar wchłaniania składników odżywczych.

trawienie pokarmów jest zakończone w tej części jelita cienkiego, a tłuszcze i inne składniki odżywcze, takie jak glukoza i aminokwasy, są wchłaniane tutaj przez ścianę jelita do krwioobiegu, a następnie przenoszone do wątroby.

jelito czcze ma większą powierzchnię niż jelito kręte, a około 90% trawienia i wchłaniania występuje tutaj, jednak jelito kręte może przyjąć większą rolę, jeśli jelito czcze jest uszkodzone lub usunięte. Jelita krętego jest miejscem wchłaniania witaminy B12.

wszelkie niestrawione pokarmy, takie jak błonnik, są przekazywane przez zastawkę jelitowo-jelitową do jelita grubego.

wątroba i pęcherzyk żółciowy

przychodząca krew z jelita cienkiego przynosi składniki odżywcze do wątroby w celu przetworzenia, na przykład glukoza z rozkładu żywności jest wprowadzana do wątroby i przechowywana tam jako glikogen. Inne składniki odżywcze dostarczane do wątroby obejmują aminokwasy i glicerol.

jak wspomniano wcześniej, jedną z funkcji wątroby jest wydzielanie żółci, która jest następnie magazynowana i zagęszczana w pęcherzyku żółciowym.

jelito grube (okrężnica)

po wchłonięciu składników odżywczych do organizmu z jelita cienkiego, pozostałe odpady są przekazywane do jelita grubego (zwanego również okrężnicą). Jelito grube składa się z okrężnicy, okrężnicy wstępującej, okrężnicy poprzecznej, okrężnicy zstępującej oraz esicy i odbytnicy. Dodatek jest dołączony do caecum.

zawartość z jelita cienkiego dostaje się do jelita grubego jako płyn i stopniowo staje się stała, ponieważ woda i sole są wchłaniane podczas podróży przez jelito grube przez fale mięśniowe zwane perystaltyką śluz jest wydzielany w celu ułatwienia przejścia odchodów do odbytnicy.

stolec lub kał są przechowywane w esicy, dopóki wypróżnienie nie wpycha ich do odbytnicy i poza ciało.

mikrobiom

zdrowi ludzie mają mniej więcej tyle mikroorganizmów, takich jak bakterie, żyjących w nich i na nich, co komórki w ich ciele (biliony). Mikrobiom jelitowy jest zróżnicowaną populacją mikroorganizmów, które żyją w układzie trawiennym, wyściełając wnętrze jelit. Najwyższe stężenie mikroorganizmów w jelitach człowieka znajduje się w jelicie grubym. Twój mikrobiom składa się z wielu różnych gatunków bakterii. Im bardziej zróżnicowany gatunek w populacji, tym zdrowszy. Zdrowie Twojego mikrobiomu jelitowego znajduje odzwierciedlenie w twoim ogólnym stanie zdrowia.

niektóre z tych bakterii odgrywają ważną rolę w trawieniu, zbierając energię z pokarmów, których nie możemy strawić. Na przykład niektóre bakterie jelitowe mogą powodować fermentację niestrawionego błonnika pokarmowego w jelicie grubym. Błonnik przedostał się przez nasz układ trawienny tak daleko, że nie był trawiony, ponieważ jako ludzie brakuje nam enzymów do jego trawienia. Ale bakterie mają niezbędne enzymy, fermentujące włókno do produkcji krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych, związków, które odgrywają rolę w zapobieganiu niektórym chorobom i poprawie bariery jelitowej.

bakterie jelita grubego mogą również syntetyzować witaminy, których ludzie nie są w stanie sami wyprodukować.

układ trawienny bardziej szczegółowo

poniższy diagram pokazuje więcej narządów układu pokarmowego.