Reklama

niezależnie od tego, czy orzeszki ziemne są spożywane na surowo, prażone lub rozprowadzane na chlebie, orzeszki ziemne są doskonałym źródłem błonnika, witamin i minerałów; nie mają cholesterolu; i zawierają więcej białka niż wiele mięs.

roślina orzechowa

ludzie często są zaskoczeni, gdy dowiadują się, że orzeszki ziemne nie są orzechami. W rzeczywistości są to nasiona rośliny strączkowej związanej z grochem i fasolą.

roślina orzechowa jest wyjątkowa, ponieważ jej kwiaty rosną nad ziemią, a strąki zawierające nasiona rozwijają się w glebie.

żółte, podobne do grochu kwiaty są samozapylające. Po zapłodnieniu delikatne płatki odpadają. Łodygi (zwane kołkami) tuż pod jajnikami wydłużają się i zginają w kierunku ziemi, rosnąc w glebie. Pod ziemią jajnik na końcu każdej łodygi powiększa się, tworząc strąk orzechowy.

jak uprawiać własne orzeszki ziemne

chociaż lepiej nadaje się do cieplejszego klimatu południowych Stanów Zjednoczonych, orzeszki ziemne są znane z uprawy tak daleko na północy, jak Południowa Kanada.

kiedy sadzić

• orzeszki ziemne mają długi sezon wegetacyjny (od 100 do 130 dni bez mrozu); są sadzone kilka tygodni po średniej ostatniej dacie mrozu wiosną i często wykopane w dowolnym momencie po pierwszym września.
• sztuką, aby je hodować na północy, jest wybranie odmiany wcześnie dojrzewającej, takiej jak „Early Spanish” (100 dni) i zasadzenie na południowym stoku, jeśli to możliwe. Można również uzyskać przewagę w sezonie przez siewu orzeszków ziemnych wewnątrz 5 do 8 tygodni przed przesadzania na zewnątrz.

gdzie posadzić

• ważne jest, aby wybrać miejsce, które otrzyma pełne słońce.
• do ochrony młodych roślin przed wiosennymi przymrozkami zaleca się plastikowe osłony rzędów.

jak sadzić

• aby uprawiać orzeszki ziemne, musisz zacząć od świeżych, surowych, niegotowanych orzeszków ziemnych nadal w skorupkach.
• aby zacząć od środka, napełnij dużą plastikową miskę 2/3 o głębokości 4 cali, pełną wilgotnej gleby doniczkowej. Skorupa cztery orzeszki ziemne i umieścić je na wierzchu gleby; następnie przykryć jeden cal gleby. Rośliny szybko wykiełkują. Przeszczep sadzonek na zewnątrz po przejściu zagrożenia mrozem.
• aby posadzić na zewnątrz, umieść nasiona orzeszków ziemnych o głębokości dwóch cali i odległości ośmiu cali w luźnej, dobrze przepuszczalnej glebie. (Dodaj piasek i postarzony kompost do gleby, aby się rozluźnić.)

dbanie o rośliny z orzeszków ziemnych

• gdy rośliny mają 6 cali wysokości, uprawiaj wokół nich, aby poluzować glebę, aby kołki łatwo ją przeniknęły.
• no to podwijaj je tak, jak by się chciało i ściółkę ściółką słomy lub trawy.
• małe, żółte, podobne do grochu kwiaty rozwijają się wzdłuż dolnej części łodygi. Po wyblaknięciu kwiatów jajniki puchną, zaczynają rosnąć w kierunku ziemi, a następnie wepchnąć do gleby.
• orzeszki ziemne są zbierane przed mrozem, gdy roślina żółknie.
• wykop całą roślinę widelcem łopatkowym, ostrożnie otrząśnij większość gleby, a następnie powieś do wyschnięcia w pomieszczeniu przez około miesiąc.
• „orzech” można delektować się surowym lub pieczonym do perfekcji przez pieczenie łuskane lub niełuskane w piekarniku 350°F przez 20 minut.

Czy wiesz, że potrzeba około 540 orzeszków ziemnych, aby uzyskać 12-uncyjny słoik masła orzechowego.

uważa się, że orzeszki ziemne pochodzą z Ameryki Południowej, gdzie peruwiańscy Indianie uprawiali je co najmniej 3500 lat temu. Oprócz wartościowania orzeszków ziemnych jako żywności, Peruwiańczycy uważali je za symbol statusu, a nawet używali ich jako pieniędzy-co nie jest zaskakujące, jeśli wziąć pod uwagę, ilu z nas nadal uważa, że pracujemy dla orzeszków ziemnych.

zastanawiałeś się kiedyś skąd bierze się popcorn? To także roślina nasienna! Zobacz nasze porady dotyczące uprawy popcornu.