Absynt ma pewną reputację ze względu na swoją siłę i właściwości halucynogenne (więcej o tym później).

fajnie jest zrobić absynt w domu, niezależnie od tego, czy chcesz to zrobić tylko po to, aby dostosować go do swoich preferencji, czy uzyskać wersję halucynogenną.

w tym poradniku dowiesz się, jak zrobić absynt, a także kilka innych ciekawostek, abyś mógł cieszyć się nim sam!

Co To Jest Absynt?

absynt to destylowany alkohol, który jest wytwarzany z alkoholu i rośliny zwanej artemisia absinthium lub „piołunem.”Ma niepowtarzalny zielony kolor i szczególny smak pochodzący z tej rośliny.

zwykle spożywa się rozcieńczony w wodzie z lodem z dodatkiem cukru.

jak wygląda Absynt?

jeśli przechodzisz żmudny proces tworzenia własnego absyntu, ważne jest, abyś wiedział, co otrzymasz.

1. ma bardzo silny smak i zawartość abv, podobnie jak inne alkohole, takie jak wódka, rum, a nawet bimber. Dlatego ostrzegamy cię, gdy je spożywasz. To nie dla wszystkich.
2. smakuje jak lukrecja i anyż. Biorąc pod uwagę, jak podzieleni są ludzie na temat smaku lukrecji, ważne jest, abyś wiedział, na czym stoisz, ponieważ możesz tego nie lubić.
3. nie wszystkie absynty są halucynogenne. Piołun, z wysokim stężeniem tujonu, radzi sobie z tym. W USA jest to nielegalne, więc absynt, który tu znajdziesz, nie ma właściwości halucynogennych, które mają inne kraje.

Skąd Się Wziął Absynt?

prawdziwe pochodzenie absyntu jest niejasne ” jednak niektórzy próbowali go prześledzić.

tonik

Absynt został po raz pierwszy wykonany jako tonik zdrowotny w 1700 roku i został wykonany z różnych ziół, takich jak melisa. Często tonik ten był używany jako środek przeciwbólowy lub ” lekarstwo ludowe.”

według opowieści każdy miał różne przepisy na absynt, niektóre nawet w tym ślimaki, kurczaki i tłuszcz!

z tego powodu absynt ewoluował, aż stał się znany z połączenia kopru włoskiego, anyżu i piołunu.

odkrycie

niezależnie od tego wszyscy zgadzają się, że w XIX wieku absynt był spożywany zarówno jako eliksir leczniczy, jak i libacja.

wielu uważa, że absynt został po raz pierwszy stworzony przez francuskiego lekarza Pierre 'a Ordinaire’ a przez zmieszanie alkoholu z artemisia absinthium, które jest ziołem o właściwościach trawiennych, przeciwzapalnych i antyseptycznych.

chociaż po raz pierwszy użyto go do celów leczniczych, jego szczególny smak stał się tak atrakcyjny, że stał się bardzo popularnym rafinowanym likierem w Szwajcarii, gdzie żył Ordinare.

Henri-Louis Pernod rozpoczął przemysłową produkcję absyntu w 1805 roku.

do 1912 roku musieli produkować absynt w tak dużych ilościach, aby zaspokoić ogromny popyt, który wyniósł 220 milionów litrów w samej Francji.

„Prohibicja”

przez dość długi czas w Europie obowiązywał zakaz absyntu.

prawie każda firma zajmująca się produkcją absyntu od początku XX wieku do lat 20.została zamknięta z powodu halucynogennej reputacji tego napoju.

niestety jedna z konsekwencji zakazu stosowania absyntów spowodowała utratę wiedzy na temat sposobu produkcji absyntu.

wiele z tego, co wiemy, jak zrobić absynt, to próby odtworzenia poprzednich przepisów.

jednak same oryginalne przepisy zostały całkowicie utracone.

jak zrobić absynt w domu: czego potrzebujesz

Wydajność: 95% absynt

materiały:

• butelka
• sitko lub torba z tkaniny
• ciepłe ciemne przechowywanie

lista składników

• baza alkoholowa: Twardy likier, który pasuje do Twojego gustu, jak wódka
• 35 gramów piołunu
• 35 gramów nasion anyżu
• 8 gramów anyżu gwiazdkowego
• 4 gramów nasion kopru włoskiego
• 8 gramów korzenia dzięgla
• 4 gramów majeranku
• 4 kolendra gramów
• 4 strąki kardamonu
• połowa nasion gałki muszkatołowej

podstawowe elementy domowego absyntu składają się z Świętej Trójcy z piołunu, anyżu i kopru włoskiego, wraz z twardym trunkiem, takim jak wódka. Powyższa lista składników zapewni Ci więcej smaku i mocniejszy poncz. Są one jednak opcjonalne.

piołun oddziela halucynogenny od nie-halucynogennego absyntu.

możesz użyć różnych ziół w recepturach absyntu. Połączenie ich jest tym, czego producenci absyntu pilnie strzegą.

prosta zmiana ilości, której używasz, może całkowicie zmienić smak i przekształcić go w coś całkowicie niezdatnego do picia po przejściu procesu destylacji.

niektóre, których możesz użyć, to hizop, artemisia Pontiac, melisa, mięta, Tatarak, drzewo sandałowe, ganepi, różne nasiona i wiele innych.

Jeśli Zrobiłeś Absynt Halucynogenny:

upewnij się, że otrzymujesz „grand wormwood” lub roślinę Artemisia absinthium, która ma związek o nazwie tujon. Bezpieczniejsze i łagodniejsze alternatywy to królewski lub drobny piołun.

zauważ, że najlepiej kupić ją świeżą, choć może być trochę trudno ją znaleźć.

PRO TIP:

zalecamy kupowanie wszystkich tych składników osobno i mieszanie ich samemu, aby osiągnąć lepsze wyniki. Pozwoli to również na dostosowanie receptury do Twoich preferencji w późniejszym czasie.

pamiętaj, że znalezienie dokładnego przepisu, który pokochasz, wymaga wielu prób i błędów, więc posiadanie oddzielnych składników ma kluczowe znaczenie dla uzyskania najlepszego absyntu z tego procesu.

oto kroki, jak zrobić absynt w domu:

łatwy sposób: Dokonywanie absyntu metodą infuzji

Krok #1: wymieszać

dodaj 1/3 szklanki mieszanki ziołowej, której użyłeś do 750 ML wybranego trunku.

Krok #2: Poczekaj i zrób macerat

upewnij się, że przechowujesz mieszaninę w butelce i umieść ją w ciepłym, ciemnym miejscu. Możesz czekać od 2 tygodni do 2 miesięcy.

aby zrobić macerat, zaparz piołun i wódkę razem przez kilka dni.

Krok # 3: odcedzanie i destylacja

po zakończeniu okresu przechowywania odcedz zioła. Następnie destyluj brązową, gorzką ciecz, gotując ją. Dobry zestaw nadal będzie to łatwe do zrobienia. To usuwa gorycz i trochę alkoholu.

Krok # 4: Dodaj macerację i rozcieńcz

pamiętasz drugi wlew, który zrobiłeś? Dodaj to do destylowanego absyntu. Dodaje się również wodę w celu rozcieńczenia destylatu.

Krok #5: spróbuj i spróbuj

jeśli próbujesz tego, zauważ, że macerowane absynty są zwykle gorzkie, ponieważ gorzkie składniki nie są oddzielone od olejków eterycznych podczas infuzji.

być może zauważyłeś, że nie podaliśmy tutaj dokładnych pomiarów. Dzieje się tak dlatego, że oryginalne przepisy na robienie absyntu w tradycyjny sposób zostały dawno utracone.

wiele z tego procesu wymaga prób i błędów, aby dowiedzieć się, jakie wskaźniki działają dla ciebie.

próbuj, dopóki nie wymyślisz odpowiedniej mieszanki ziołowej i proporcji alkoholu, maceratu i H20! I baw się dobrze w trakcie!

Metoda 2: mieszanka oleju

Krok #1: zaparz piołunem

umieść alkohol w szklanej butelce z piołunem. Zamknij butelkę szczelnym korkiem, a następnie pozostaw na miesiąc.

pamiętaj, aby wstrząsnąć butelką kilka razy dziennie.

Krok #2: zmiel zioła

zmiel ziołową mieszankę do wyboru za pomocą zaprawy i tłuczku. Nie bój się eksperymentować i dowiedzieć się, co działa dla ciebie. Jest to zaleta kupowania wszystkiego osobno!

Krok # 3: filtruj i dodaj zioła

po zakończeniu miesiąca odfiltruj przezroczystą ciecz, aby usunąć zioło.

następnie dodaj mieszankę ziół, którą wcześniej zmieliłeś. To jest to, co pokoloruje absynt i działa jak torebka herbaty, którą wkładasz do destylatu.

możesz użyć butelki brand fresh lub tej samej, w której podałeś wódkę. Jeśli używasz tej samej butelki, upewnij się, że dokładnie ją umyłeś i wysuszyłeś.

Krok # 4: Destylacja

niech mieszaninę w butelce strome przez kolejny miesiąc. Podobnie jak w przypadku pierwszego wlewu, należy wstrząsnąć butelką co najmniej raz dziennie.

Krok # 5: Ciesz Się!

kiedy dojdziesz do tego punktu, Twój absynt jest gotowy do pracy! Możesz cieszyć się nim na różne sposoby.

Czysta metoda

Jako ostrzeżenie, może to być intensywne doświadczenie. Tylko prawdziwi eksperci mogą cieszyć się zieloną wróżką wyłącznie na własną rękę.

łagodniejszy sposób

1. aby uzyskać lżejszy, świeższy napój, umieść odrobinę cukru w łyżeczce.
2. wlej szklankę likieru na łyżkę. Zebrać płyn w innej szklance.
3. Zapal! Użyj zapałki lub zapalniczki, aby ostrożnie rozpalić pozostały cukier nasączony alkoholem na łyżce i wydmuchać płomień po 10 sekundach.
4. mieszamy łyżkę do absyntu.
5. dodaj pół dawki wody z lodem.

metoda kostki cukru

możesz również cieszyć się napojem z cukrem i H20, rozpuszczając kostkę cukru w mieszaninie za pomocą kroplówki wody.

spróbuj & spróbuj sam!

chociaż absynt to coś, co nie każdy barman lub tippler lubi, to ciekawy drink. Ten destylat z żywym zielonym kolorem i recepturą ziół i maceracji smakuje wyjątkowo.

jednak zauważ, że nie jest to przeznaczone dla każdego stylu życia. Zalecamy również, aby zachować ostrożność przy spożyciu, ponieważ ten duch może być bardzo silny. Mamy nadzieję, że ten poradnik Jak zrobić absynt wam pomógł!