kiedy byłem mały zawsze uwielbiałem ciasta, które moja mama zrobiła na moje urodziny. Mieliśmy książkę o nazwie Cake Magic i moja siostra i ja mogliśmy wybrać z niej, który projekt ciasta chcieliśmy jej zrobić na każde urodziny. Wciąż patrzę wstecz na zdjęcia tych ciastek i uśmiecham się, i ważne jest dla mnie, że mogę dać moim chłopcom te same wspomnienia. Moje podejście do dekorowania ciast jest trochę inne – nie pracuję z książki, po prostu pozwalam im wybrać temat i od tego momentu po prostu wymyślam go, ale muszę powiedzieć, że jestem naprawdę dumny z ciast, które udało mi się wymyślić.jakiś czas temu zapytano mnie na Facebooku, w jaki sposób zrobiłem postacie, których używam do tortów urodzinowych moich chłopców. To nie była prośba o konkretną postać, raczej pytanie o ogólne podejście, które przyjmuję, więc oto jest …

z czego są zrobione postacie?

ja zawsze robię swoje postacie z kremówką. Używam kremówki po prostu dlatego, że mogę ją odebrać w lokalnym supermarkecie, zamiast robić specjalną wycieczkę do mojego lokalnego sklepu z dekorowaniem ciast, aby uzyskać pastę modelującą. Zauważysz, że wszystkie moje postacie są dość krótkie i grube-działa to najlepiej z kremówką, ponieważ oznacza to, że postacie są mniej podatne na upadek, usuwa również potrzebę stosowania przewodów wewnątrz figur (aby nadać im określony kształt). Próbowałem używać drutów kilka razy w przeszłości i dostałem się w strasznym zamieszaniu, próbując uzyskać kremówkę uformowaną wokół drutów i wyglądającą dobrze, więc unikam ich używania, kiedy mogę.

jak jest kolor kremówki?

zawsze kupuję biały kremówkę, a potem sam barwię go skoncentrowanymi barwnikami spożywczymi. Możesz kupić kolorowy fondant (co oszczędza czas), ale kiedy tworzysz postacie, przekonasz się, że potrzebujesz tylko odrobiny kilku kolorów, więc będziesz miał o wiele więcej odpadów niż kolorowanie go samemu. Trudno jest również kupić gotowy kolorowy kremówkę we wszystkich odcieniach, których chcesz użyć, więc w końcu próbujesz mieszać różne kolory, aby uzyskać to, czego chcesz. Używam skoncentrowanych kolorów, ponieważ łatwiej jest uzyskać intensywność koloru, który chcę, nie czyniąc kremówki zbyt miękką i lepką. Jeśli dodam dużo koloryzacji (na przykład jeśli farbujesz kremówkę na czarno), okaże się, że robi się trochę zbyt lepki do pracy. Jeśli tak się stanie, po prostu ugniatam w odrobinie cukru pudru i można z nim pracować ponownie. Kiedy farbuję kremówkę, zawsze upewniam się, że myję ręce między każdym kolorem, w przeciwnym razie wpadnę w bałagan! Rysuję detale takie jak oczy i usta za pomocą barwników spożywczych. Jeśli ich nie masz, możesz zamiast tego użyć drążka koktajlowego zanurzonego w barwniku spożywczym.

jakich narzędzi używać?

jest kilka narzędzi, które polecam, wszystkie są naprawdę niedrogie, więc warto je zdobyć, jeśli planujesz zrobić kilka ciast w przyszłości

• zestaw narzędzi sugarcraft do kształtowania kremówki
• zestaw pędzli do dekoracji – możesz ich użyć do namalowania projektu na torcie, jeśli chcesz, ale ja najczęściej używam mojego do malowania na małej wodzie, aby sklejać różne części moich figur razem.
• mam mały wałek do ciasta, który jest przydatny do robienia ubrań, takich jak płaszcze na moich mędrcach (OK Nie postaci z kreskówek, ale nadal słodkie małe ozdoby na ciasto).
• mały ostry nóż-używam tylko najmniejszego noża z mojego bloku noża, w zestawie narzędzi, o którym wspomniałem powyżej, jest też narzędzie tnące, którego możesz użyć.

w jaki sposób postacie są sklejone?

woda sprawia, że kremówka jest lepka, więc jeśli chcę połączyć ze sobą dwa kawałki kremówki, po prostu trochę ją zwilżam. Można kupić specjalistyczny klej jadalny, ale ja zawsze uważałem, że woda działa dobrze.

jak sprawić, by postacie wyglądały poprawnie?

dla mnie poprawienie wyglądu postaci polega na jak największym kopiowaniu oryginałów. Zamiast robić to z pamięci, lubię trzymać obok siebie małą plastikową wersję zabawki, aby użyć jej jako odniesienia, gdy idę dalej, lub jeśli nie użyję zdjęć, które znalazłem w Internecie lub w czasopismach. To dość trudne, aby opisać ogólny proces śledzę więc nagrałem się co trochę kremówki Peppa Pig cake topper i wyjaśnił mój proces, jak już poszedł. Niektóre z kluczowych wskazówek z filmu są … zawsze skupić się na charakter najbardziej wyróżniającą cechą, która dla wielu postaci z kreskówek jest głowa, a następnie budować stamtąd. Postaraj się jak najlepiej dopasować kolory i zachować proporcje, na przykład głowa świni Peppy jest większa niż jej ciało, więc nie rób ciała zbyt dużego. Zwróć uwagę na kształty-u tych Oktonautów Kapitan Barnacles i Peso mają okrągłe oko, podczas gdy Kwazii są owalne. Gdybym po prostu dał mu okrągłe oczy, jak inne postacie, nie wyglądałby dobrze.zawsze unikam robienia zbyt cienkich części ciała. Kremówka zapada się pod zbyt dużym ciężarem, więc cienkie nogi i ręce nie utrzymają swojego kształtu. Dla świni Peppy, zamiast wystawać, wbiłam jej ręce w dół, a jej cienkie nogi zastąpiłam butami idealnymi do skakania w błotnistych kałużach! Jeśli jest jakiś szczegół, który Twoim zdaniem będzie trudny do odtworzenia, zastanów się, czy jest to naprawdę konieczne, aby uczynić postać rozpoznawalną. Świnka Peppa ma fioletową obwódkę wokół oczu, co myślałem, że łatwo się pomylić. Po prostu go zostawiłem i podejrzewam, że nikt nie zauważy, że go brakuje, nie wracając i porównując moją figurę kremówki do oryginalnej postaci. Jeśli przyklejasz małe detale (np. uszy lub ramiona) zrób małą dziurkę, aby je włożyć, a następnie po prostu przyklejaj. Pomaga im to pozostać na miejscu i utrzyma punkt, w którym połączenie wygląda schludniej. Na koniec najpierw stwórz swoje postacie, a następnie Zaprojektuj ciasto wokół nich. Oznacza to, że jeśli twoje postacie okażą się nieco większe/mniejsze niż pierwotnie zamierzałeś, możesz dostosować wygląd głównego ciasta wokół nich. Kiedy zrobiłem ciasto Cars, Mac (ciężarówka) okazał się wyższy niż się spodziewałem, ponieważ po prostu nie mogłem wycisnąć szczegółów na coś mniejszego. Więc nadal mogę mieć to wychodzi z tunelu na boku ciasta, po prostu zrobiłem dodatkową warstwę biszkoptu, kiedy byłem pieczenia, dzięki czemu ciasto wyższe i co oznacza, że Mac był idealny rozmiar. Tworzenie postaci na pierwszym miejscu oznacza również, że możesz je zrobić kilka dni wcześniej, gdy jesteś zrelaksowany, a nie próbować spieszyć się z nimi w noc przed przyjęciem urodzinowym dla dzieci, gdy masz też wiele innych rzeczy do ukończenia.mam nadzieję, że te wskazówki są pomocne, jeśli masz jakieś pytania, daj mi znać, a jeśli chcesz spojrzeć na więcej moich ciast, możesz odwiedzić moją galerię ciast.