kanapki z ogórkiem są niezbędną przystawką na imprezę herbacianą, brunch Na Dzień Matki, baby shower, bridal shower lub inne spotkania. Proste jedzenie na palcach, które jest fajne, świeże, lekkie i tak pyszne!
kanapki z herbatą z ogórkiem
kanapki z ogórkiem to kwintesencja Tea party fair – idealne małe przekąski, które są lekkie, świeże i przewiewne. Mogą być podawane w wielu różnych kształtach, ale zawsze są to małe przekąski, wykonane z cienko pokrojonych ogórków, pikantnego zioła, na miękkim, pozbawionym skorupy chlebie.
te małe kanapki pochodzą z 1800 roku, kiedy popołudniowa herbata została po raz pierwszy wprowadzona w Anglii i serwowana tylko przez bogatych. Pierwotnie składały się z masłowego chleba i ogórka-to wszystko. Potem wspaniałe panie z Południa w Stanach Zjednoczonych odkrył je i wziął te kanapki w górę wycięcie z Herbed cream cheese spread. Dziś są popularne na wszystkich typach spotkań i nie bez powodu-są niedrogie, łatwe do zrobienia, łatwe do jedzenia, lekkie i pyszne!
przepis na kanapkę z ogórkiem
istnieje wiele odmian kanapek z herbatą z ogórkiem. Oto, czego potrzebujesz do naszego przepisu:
(Przewiń poniżej do karty receptur do wydruku, aby uzyskać szczegółowe informacje i pomiary.)
- chleb: biały chleb kanapkowy, który jest miękki, ale wysokiej jakości.
- ogórek: Tak naprawdę każdy ogórek działa na te kanapki, ale mamy preferencję w stosunku do ogórków angielskich, ponieważ są „burpless” z mniejszą ilością nasion, mniejszą ilością wody i nie wymagają obierania. (Oczywiście obrać lub nie obrać zależy od Ciebie.
- Serek śmietankowy: zwykły serek śmietankowy. Pełny tłuszcz lub zredukowany tłuszcz jest w porządku.
- majonez: połączenie majonezu z serem śmietankowym nadaje smarowidłu kremową konsystencję i lepszą równowagę smaku.
- zioła: koperek i szczypiorek to nasze zioła z wyboru. Użyj fresh! Suszone zioła nie dostarczą tutaj.
- Sok Z Cytryny: Sok z cytryny dodaje pikantny smak i równoważy serek. Ponownie użyj fresh.
- przyprawy: czosnek w proszku, sól koszerna i świeżo popękany czarny pieprz.
Uwaga: Jeśli jesteś w kropce (lub naprawdę niezmotywowany!) aby spread od podstaw, można kupić małą wannę herbed twarogu w sklepie i doprowadzić go do temperatury pokojowej dla łatwiejszego rozprzestrzeniania.
Opcjonalne dodatki: mniej znaczy więcej z tymi delikatnymi kanapkami, ale można dodać bardzo cienko pokrojoną czerwoną cebulę. Możesz również zamienić ogórki na rzodkiewki.
jak zrobić kanapki z ogórkiem
(Przewiń poniżej do wydrukowanej karty receptury, aby uzyskać szczegółowe informacje i pomiary.
te kanapki z paluszkiem ogórkowym są tak łatwe do zrobienia-najtrudniej jest zdecydować, jaki kształt wybrać. Po prostu:
- dodać pastę: połączyć zmiękczony serek śmietankowy z ziołami i przyprawami.
- obrać i pokroić ogórki: pokroić ogórki cienkie, o grubości około 1/8 cala.
- odetnij skórkę z chleba: usuń skórkę ostrym nożem.
- zmontować: rozprowadzić serek herbaciany na jednej stronie wszystkich kromek chleba, upewniając się, że idzie do krawędzi. Ułóż plastry ogórka, ponad połowę kromek chleba i dopraw świeżym, popękanym czarnym pieprzem. Top z pozostałych kromek chleba, ser śmietankowy mieszaniny dół.
- cięcie: pokrój kanapki w preferowane kształty (patrz poniżej.)
Jak wyciąć kanapki z herbatą ogórkową
jeśli chodzi o cięcie kanapek z herbatą, istnieje kilka opcji. Po pierwsze, upewnij się, aby usunąć skórki przed masłem z rozprzestrzenianiem.
kwadraty: przeciąć każdą kanapkę na pół, a następnie ponownie na pół w poprzek.
Trójkąty: Przekrój kanapkę na pół po przekątnej, a następnie przekrój każdą przekątną na pół.
kręgi: użyj krajalnicy do biszkoptów, aby wyciąć okrągłe.
dekoracyjne kształty: Wycinaj zabawne kształty za pomocą foremek do ciastek.
UWAGA: jeśli wycinasz koła lub kształty, prawdopodobnie będziesz potrzebować dodatkowego chleba, a tam zwykle jest dużo skrawków.
napiwek! Użyj dobrego ostrego noża szefa kuchni do cięcia kanapek. Wytrzyj go do czysta między cięciami, aby krawędzie każdej kanapki wyglądały schludnie. (Ząbkowany nóż może rozerwać chleb, a tępy nóż będzie wymagał zbyt dużego nacisku, aby wyciąć i spowodować wyciśnięcie nadzienia.)
jak zapobiec Rozmoknięciu kanapki z ogórkiem
istnieje kilka sposobów, aby zapobiec rozmoknięciu kanapek z ogórkiem:
- używaj ogórków angielskich lub perskich: te odmiany mają mniej i mniej nasion niż zwykłe ogórki woskowe, co oznacza mniej wody.
- posolić ogórki i pozwolić im odpocząć: posypać plasterki ogórka odrobiną soli i pozostawić na około 30 minut. Następnie spłucz i osusz. Ten krok jest opcjonalny, ale pomaga wydobyć nadmiar wilgoci.
- Utwórz barierę: rozłóż serek na obu kawałkach chleba, co tworzy barierę między ogórkami a chlebem.
Making Ahead
te kanapki najlepiej podawać zaraz po złożeniu lub przynajmniej w ciągu kilku godzin. Nie rób ich z wyprzedzeniem. Im dłużej te kanapki siedzieć, ogórki uwolni wilgoć powodując kanapki się rozmokły. Można jednak przygotować serek rozprowadzić do 2 dni wcześniej i przechowywać go szczelnie przykryty w lodówce (następnie zmiękczyć przed rozłożeniem na chlebie.) Można również wyciąć skórki z chleba 1 dzień wcześniej. Ogórki należy obrać i pokroić tuż przed montażem.
co idzie z kanapkami z ogórkiem?
kanapki z ogórkiem są delikatne, świeże i pikantne. Dobrze pasują do wielu rzeczy. Jeśli szukasz więcej przepisów, aby dopełnić swoją imprezę, oto kilka sugestii:
- ciasto funtowe
- tarta cytrynowa
- Mini zapiekanki krabowe
- ciasteczka z cukrem
- Mini Pavlova
- Pizza na zimno z warzywami
- Sałatka z kurczakiem Pinwheels
- melonowe owoce Kabobs
i nie zapomnij o drinkach! Nasze najlepsze typy NA brunch lub ślubny prysznic to słodka herbata truskawkowa, Poncz Shirley Temple Party, Poncz sorbet lub duża partia tego koktajlu z morską bryzą.
te chłodne i orzeźwiające kanapki z ogórkiem to po prostu urocza przystawka na wiosenny lub letni lunch!
mam nadzieję, że pokochasz ten pyszny i prosty przepis-koniecznie opisz go poniżej! Facebook, Instagram, Pinterest i YouTube również nie zapomnij śledzić Belly Full!
kanapki z ogórkiem
składniki
- 16 kromki wysokiej jakości miękkiego białego chleba kanapkowego (około 1 bochenka), Skórki usunięte
- 1 angielski ogórek
- 8 uncji twarogu , zmiękczony
- 1/4 szklanki majonezu
- 1 łyżka mielonego świeżego koperku
- 1 łyżka mielonego świeżego szczypiorku
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/4 łyżeczki soli koszernej
- pęknięty czarny pieprz , do smaku
instrukcje
-
ogórek obrać w paski i pokroić w cienkie plasterki o grubości 1/8 cala za pomocą mandoliny lub ostrego noża. Ułóż plastry na papierowych ręcznikach i posyp grubą solą. Pozostaw na 15-30 minut, aby wydobyć wilgoć. Osuszyć czystymi ręcznikami papierowymi.
-
w międzyczasie, rozłóż. W średniej misce, za pomocą ręcznego miksera, wymieszać zmiękczony twarożek, majonez, koperek, szczypiorek, sok z cytryny, czosnek w proszku i sól.
-
po jednej stronie każdej kromki chleba posmarować serem herbatnym.
-
warstwa ogórka kromki ponad połowę kromek chleba. Doprawić świeżym, popękanym czarnym pieprzem, do smaku. Top z pozostałych kromek chleba, ser śmietankowy mieszaniny dół. (W tym momencie będziesz miał 8 pełnych kanapek.)
-
używając ostrego noża szefa kuchni, pokrój każdą kanapkę na ćwiartki, przepychając chleb na dno. Więc masz 32 kanapki z herbatą.
-
serwuj od razu i ciesz się!
odżywianie
Pozostałe Notki
