soczyste, smaczne liście rodzimego szpinaku są nie do porównania, ale szpinak może być trudem dla niektórych ogrodników. Szpinak jest szczególny pod względem warunków uprawy, a wiedza o tym, kiedy zbierać szpinak, może oznaczać różnicę między dużymi zbiorami a niewielkimi. W tym artykule przedstawię wskazówki, kiedy zbierać zarówno małe zielenie, jak i dojrzałe liście na długie zbiory 3 – lub 4-sezonowe. Nauczę cię również, jak zimować rośliny szpinaku na dodatkowe wczesnowiosenne zbiory.

kiedy sadzić szpinak: 3 świetne opcje

zanim porozmawiamy o tym, kiedy zbierać szpinak, ważne jest, aby zrozumieć, kiedy go sadzić. Dzieje się tak dlatego, że czas sadzenia bezpośrednio łączy się z czasem zbiorów. Istnieją trzy razy do sadzenia szpinaku w regionach uprawy, które mają cztery różne pory roku. Trzy czasy sadzenia to:
1. Bardzo wczesna wiosna
2. Późnym latem lub wczesną jesienią i
3. Późną jesienią do połowy zimy

oto, jak czas każdego z tych trzech czasów sadzenia wpływa na zbieranie szpinaku.

1. nasiona lub przeszczepy szpinaku posadzone bardzo wczesną wiosną, około 8-10 tygodni przed ostatnim spodziewanym wiosennym mrozem (na początku marca w Pensylwanii), wykiełkują w ciągu kilku tygodni i dają późne wiosenne zbiory.
2. szpinak posadzony późnym latem lub wczesną jesienią wytwarza plony późną jesienią, które można zbierać późną jesienią lub wczesną zimą. Ta uprawa może być również zimowana (dowiesz się, jak to zrobić w dalszej części tego artykułu) na zimowe lub wczesnowiosenne zbiory.
3. jeśli sadzi się nasiona szpinaku późną jesienią do połowy zimy (od kilku tygodni przed pierwszym mrozem do kilku tygodni po nim), nasiona będą siedzieć uśpione w glebie przez całą zimę i kiełkować bardzo wcześnie następnej wiosny. Przyniesie to wczesne do połowy wiosenne zbiory.

jak widać, dla tych z nas w klimacie umiarkowanym o czterech różnych porach roku możliwe jest zbieranie szpinaku prawie przez cały rok!

czy można uprawiać szpinak latem?

to jest trudne pytanie. Ponieważ szpinak nie lubi ekstremalnych letnich upałów, wiosenne zasiane rośliny pokryte ściereczką lub warstwą lekkiego pokrycia rzędów mogą być zbierane przez wczesną część lata. W miarę jak dni rosną dłużej, a temperatury rosną, szpinak pęka (kwitnie) i zbiory ustają. Cieniowanie roślin może wydłużyć zbiory o kilka tygodni. Jeśli chcesz spróbować zbierać szpinak w lecie, posadź odporne na śruba i/lub żaroodporne odmiany, takie jak Palco, Seaside Hybrid, Olympia i Corvair.

kiedy sadzić i zbierać szpinak jeśli mieszkasz w ciepłym klimacie

jeśli mieszkasz w ciepłym regionie, gdzie zmiany sezonowe są bardzo umiarkowane, a zimy nie są bardzo zimne, uprawiaj szpinak zimą. Nasiona wysiewa się późną jesienią, a następnie nadszedł czas, aby zebrać szpinak około miesiąca do sześciu tygodni później. Tropikalni hodowcy w całorocznym gorącym klimacie powinni znaleźć alternatywną uprawę. Jest zbyt ciepły, aby uprawiać chłodny szpinak kochający pogodę w regionach, w których nigdy nie ma chłodnych temperatur.

skąd wiadomo, czy szpinak jest gotowy do zbioru?

istnieje kilka znaków, które mogą pomóc ci określić, kiedy zbierać świeży szpinak. Czas zbiorów zależy od rodzaju zieleni, którą uprawiasz. Jeśli uprawiasz szpinak dla niemowląt, jest gotowy do zbioru, gdy liście są wielkości ćwiartki amerykańskiej, dopóki nie będą miały szerokości piłki golfowej. Jest to około 20-30 dni po wysianiu nasion. Liście szpinaku Baby są nadal okrągłe w kształcie i są bardzo delikatne.

jeśli uprawiasz dojrzałe liście szpinaku na zbiory, poczekaj, aż liście staną się grube, szerokie i często marszczone (choć nie wszystkie odmiany wytwarzają marszczone liście). Znane jako typy savoy, te z marszczonymi liśćmi są gotowe do zbioru od 38 do 50 dni, w zależności od odmiany. Odmiany o gładkich liściach wymagają takiego samego czasu dojrzewania.

zbiór „baby leaf”

jak wspomniałem w ostatniej sekcji, zbiór baby leaf odbywa się zaledwie kilka tygodni po posadzeniu. Jeśli wiesz, kiedy zbierać liście szpinaku na etapie dziecka, powinieneś również wiedzieć, kiedy przerwać zbiory na etapie dziecka. Odetnij pojedyncze zewnętrzne liście, ale zawsze pozostaw koronę rośliny nienaruszoną i odrośnie do przyszłych zbiorów. Przestań zbierać młode liście szpinaku po dwóch zbiorach. Następnie pozwól roślinie rozwinąć dojrzałe liście na trzeci zbiór w pełni dojrzałych liści.

kiedy zbierać dojrzałe liście szpinaku

jeśli chcesz wybrać liście, które są w pełni rozwinięte, poczekaj, aż rośliny osiągną dojrzałość do zbioru, ale nie czekaj tak długo, że rośliny ryją. Sprawdź pakiet nasion dla dni do dojrzałości i zapoznaj się z kalendarzem. Lub idź z prądem i zbieraj je, kiedy chcesz! Szpinak to bardzo wyrozumiała uprawa. Tak długo, jak pozostawisz punkt wzrostu nienaruszony, będzie rosnąć więcej liści, aż pogoda zrobi się zbyt ciepła i roślina albo umiera lub produkuje łodygi kwiatów zamiast liści. Niektóre z moich ulubionych odmian dojrzałych liści to Tyee, Avalon i Bloomsdale od dawna.

kiedy zbierać szpinak posadzony bardzo wczesną wiosną

podsumowując z pierwszej sekcji, jeśli sadzisz nasiona lub przeszczepy bardzo wczesną wiosną, będą one produkować zbiory od połowy do późnej wiosny. Małe zielenie pojawią się w połowie wiosny, a Dojrzałe zielenie pojawią się późną wiosną.

kiedy zbierać szpinak posadzony późnym latem lub jesienią

późne nasadzenia letnie zbiera się od połowy do późnej jesieni lub wczesnej zimy. Baby greens przybywają w połowie jesieni (październik w moim ogrodzie) i kontynuują przez wczesną zimę. Jednak prawdopodobnie nie zobaczysz dojrzałych liści aż do wczesnej wiosny następnej wiosny. Dzieje się tak dlatego, że ta uprawa może być łatwo zimowana (więcej o tym, jak to zrobić wkrótce) na zimowe lub wczesnowiosenne zbiory.

kiedy zbierać szpinak posadzony późną jesienią lub zimą

sadzenie nasion szpinaku w dowolnym momencie od kilku tygodni przed pierwszymi mrozami do kilku tygodni po nim, daje super wczesny wiosenny zbiór. Szpinak, który sadzę w ten sposób, jest prawie zawsze pierwszym plonem, który zbieram z ogrodu wiosną. Nasiona siedzą uśpione w glebie przez miesiące zimowe i kiełkują bardzo wcześnie następnej wiosny. Rezultatem są wczesnowiosenne zbiory małych zieleni, które szybko dojrzewa w duże, soczyste liście. To mój ulubiony sposób uprawy szpinaku we własnym ogrodzie warzywnym.

jak zimować szpinak na wczesne zbiory

jeśli zdecydowałeś się zasiać nasiona późnym latem lub wczesną jesienią, młode rośliny można łatwo zimować za pomocą jednej z dwóch różnych metod.

1. Głębokie ściółkowanie. Pierwszą techniką zimowania roślin szpinaku jest pokrycie ich 3-4 cale rozdrobnionych liści lub słomy. Umieść go tuż nad koronami roślin, ale zrób to tylko tuż przed pierwszym twardym zamrożeniem, aby rośliny nie gniły. Pozostaw je pod ściółką przez całą zimę. Usuń ściółkę około 8 tygodni przed ostatnim spodziewanym wiosennym przymrozkiem. Kiedy zbierać szpinak uprawiany w ten sposób? Oczywiście wiosną!
2. za pomocą zimnej ramy lub tunelu obręczowego. Innym sposobem zimowania szpinaku jest zabezpieczenie go zimną ramą lub tunelem obręczowym przykrytym grubą osłoną rzędu lub plastikiem. Rośliny pozostają izolowane przez całą zimę. Możesz zbierać niewielką ilość zieleni przez większość zimy (oczywiście pozostawiając nienaruszone punkty wzrostu). Rośliny zaczną ponownie kiełkować wraz z nadejściem kilku ciepłych wiosennych dni. Lokalizacja zimnego tunelu ramy lub obręczy w pełnym słońcu generuje wczesne zbiory.

Sukcesja sadzenie dla jeszcze większej liczby zbiorów szpinaku

sadzenie nowego rzędu nasion szpinaku co tydzień przez wczesną wiosnę, a następnie późnym latem aż do jesieni, generuje wiele razy zbiory. Jest to znany jako sukcesji sadzenia, i jest to najlepszy sposób, aby zmaksymalizować swoje zbiory. Nie sadzić wszystkie nasiona w tym samym czasie. Rozłożyć siew na kilka tygodni. W ten sposób również rozłożysz swoje zbiory.

więcej wskazówek dotyczących zbioru szpinaku

• szczypta vs cięcie: oprócz wiedzy, kiedy zbierać szpinak, jak zbierać to kolejny ważny czynnik sukcesu. Możesz uszczypnąć poszczególne łodygi kciukiem i palcem wskazującym lub odciąć je nożyczkami lub ostrym nożem. Niektórzy ogrodnicy zbierają całą roślinę za pomocą noża lub nożyczek. Jest to również realna technika (i jest o wiele szybsza niż liść po liściu). Ponownie, tak długo, jak pozostanie punkt wzrostu, odrośnie więcej liści.
• wykorzystanie obornika: wielu ogrodników lubi zmieniać swoją glebę za pomocą konia, krowy lub kurzego obornika wiosną. Ale jeśli zimowałeś szpinak i inne uprawy, pamiętaj, aby trzymać obornik z dala od liściastych zieleni. W przeciwnym razie możesz zaryzykować zanieczyszczenie E. coli, nawet jeśli uważasz, że obornik wystarczająco długo usiadł na stosie kompostu. Nie ryzykuj.
• ślimaki-be-gone: ślimaki uwielbiają ucztować na wiosennym szpinaku. Są jednym z najgorszych szkodników, które można mieć w plastrze szpinaku. Użyj organicznej przynęty na ślimaki na bazie fosforanu żelaza, aby nie zrujnować swoich zbiorów.

łatwo zrozumieć, jak wiedza o tym, kiedy zbierać szpinak i jak odpowiednio zaplanować nasadzenia, może doprowadzić do obfitych zbiorów tej pysznej zieleni. Nie bój się eksperymentować i sadzić wiele roślin szpinaku w swoim ogrodzie, aby zobaczyć, które z nich jest najlepsze. Wyniki są tego warte!

aby uzyskać więcej informacji na temat uprawy zieleni liściastej, odwiedź następujące artykuły:

• uprawa sałaty rzymskiej
• jak uprawiać kiełki brokułów
• 8 sałatek, które nie są sałatą
• uprawa sałaty zimą
• mikrogreeny Słonecznikowe