oto coś do popijania: koktajle bezalkoholowe. Następnym razem, gdy masz ochotę na bezalkoholowy napój, który jest orzeźwiający,aromatyczny i co prawda o wiele bardziej interesujący niż woda seltzer zmieszana z odrobiną cran lub OJ, zwróć się do tych 30 przepisów. Od wariacji na temat domowej lemoniady po gazowaną lodówkę z obfitą gałką domowego pomarańczowego sorbetu (hej, możesz zjeść swoje lody i je zjeść!), te napoje to kreatywne ujęcia ciosów, spritzów i innych.

te przepisy wymagają pięknych sezonowych produktów, takich jak rabarbar na wiosnę; jagody, arbuz i owoce pestkowe w lecie; i warzywa korzeniowe, takie jak buraki w chłodniejszych miesiącach. Otul szklankę ognistymi przyprawami na trochę ciepła lub dodaj gałązkę tymianku lub rozmarynu, aby uzyskać subtelny ziemski smak i oszałamiającą pomoc wizualną. Koktajle o niskiej zawartości ABV i bezalkoholowe wreszcie znalazły się w centrum uwagi i jesteśmy bardzo podekscytowani, że możemy je uczcić, przygotowując przepisy od naszych superstar recipe developers.

the NYC Special Z Lainey Collum

wymieszaj gaszące pragnienie trio Coca-Coli, syrop cukrowy z cynamonem i kawą oraz słodzone mleko skondensowane, aby uzyskać ultra-pobłażliwy napój z bąbelkami. Jest mnóstwo kofeiny, aby dać ci wstrząs, kiedy tylko jej potrzebujesz…powiedzmy, o 17: 00?

Grapefruit Radler od Jeffrey Morgenthaler

Wykorzystaj swoje ulubione piwo bezalkoholowe (twórca receptury Julia Bainbridge preferuje Busch NA) w tym cytrusowym, bezalkoholowym koktajlu.

„Pimm’ s ” Crown from Rob Brouse

zamiast używać oryginalnego likieru Pimm, likieru na bazie ginu i owoców, programistka receptur Julia Bainbridge opracowała genialną, bezalkoholową wersję, wykorzystując asortyment owoców cytrusowych, dwa rodzaje herbaty, ocet malinowy i jagody jałowca. Wymieszaj go z Ginger ale i jeszcze świeżo wyciśniętym sokiem z limonki, aby uzyskać przyjemnie gorzki napój.

Jardín Verde od Bryan Dayton

Seedlip to wiodąca marka mieszanek bezalkoholowych, a tutaj programistka receptur Julia Bainbridge połączyła swój ulubiony smak (herby, trawiasty, kwiatowy eliksir) po prostu z tonikiem, twist ogórkiem i gałązką świeżej bazylii.

Yu The Great od Samanthy Azarow

domowy syrop bazyliowo-matcha w połączeniu z mlekiem kokosowym i wodą gazowaną to łagodnie zielony bezalkoholowy napój. „Naprawdę chcesz tajskiej bazylii, która jest mniej słodka, bardziej ziołowa i nawet pikantna jak lukrecja”, mówi programistka receptur Julia Bainbridge.

Padova Spritz z Tobin Shea

„jest 5 rano w letni piątek. To jest napój do tego”, mówi programistka receptur Julia Bainbridge. Czteroskładnikowy koktajl z sodą chinotto (szampan o pomarańczowym smaku), czerwonym verjusem, wodą gazowaną i pomarańczowym akcentem brzmi, jakby to było dokładnie to, czego potrzebujemy.

zmiana adresu z Eric Nelson

sos sojowy, syrop klonowy i Coca-Coca wcale nie brzmią jak trzy składniki, które idą w parze, ale zaufaj nam, gdy mówimy, że jest to idealny nie-zbyt-słodki, nie-zbyt-pikantny makktail.

Tepache od Yana Volfson

niezależnie od tego, czy mieszkasz w ciepłym, słonecznym klimacie, ten koktajl natychmiast przeniesie Cię na tropikalne wakacje Twoich marzeń.

Szafran & koncentrat lemoniady Kardamonowej

ta ekstra-żółta, bezalkoholowa lemoniada ma swój super słoneczny odcień z szafranu. Nici są szkarłatnoczerwone, ale po zaparzeniu ich w syrop cukrowy, uwalniają żywy żółty kolor i kwiatowy smak, który działa tak dobrze w tym ziemistym makktailu.

Sparkling rabarbar Lemonade

Przesuń się, pie! Mamy nowe zastosowanie rabarbaru, którego nie mamy dość-to ten bezalkoholowy koktajl. Gotuj rabarbar z cukrem, skórką z cytryny i świeżą miętą, aż uwolni swój ładny różowy kolor i cierpki smak. Następnie odcedź mieszaninę, a następnie połącz ją ze świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny i sodą cytrynowo-limonkową, aby uzyskać zabawny, gazowany napój.

Beet Tonic Spritzer

aby uzyskać bezalkoholowy koktajl, który ma poważny wpływ na wow, wstrząśnij trio soku z buraków, syropu miodowego i soku z cytryny. Przecedź mieszaninę do ulubionej szklanki do picia highball i polej piwem imbirowym i tonikiem.

Lemoniada Jeżynowa

zamieniamy rzeczy ze zwykłej lemoniady truskawkowej z jej jagodowym pięknym krewnym-jeżyny! Są przecierane sokiem z cytryny, a następnie mieszane do domowej mieszanki lemoniady, aby uzyskać bezalkoholowy koktajl purpley, który wszyscy pokochają.

Snow Peony Punch

nie mogliśmy uwierzyć, że ten elegancki napój jest bezalkoholowy. Zawiera gwiazdkową obsadę wody kokosowej, piwa imbirowego i syropu z liczi dla pięknej podstawy ponczu. Obramuj każdą szklankę płatkowanym kokosem, aby rzucić okiem na smak czekający wewnątrz szklanki.

Tea Thyme Soda

„ten przepis to riff na wspaniałą mrożoną herbatę, która jest podawana latem zarówno w restauracji etiopskiej Queen of Sheba, jak i Stumptown Coffee w Portland w stanie Oregon” – powiedział twórca receptury hardlikearmour. Pomiń bourbon na bezalkoholowy łyk.

ogórek-koper włoski Fizz

świeży smak puréed ogórek i koper włoski dodaje zachwycającej chrupkości temu gazowanemu napojowi. Udekoruj gałązką liści kopru włoskiego i posypką mrożonych jagód, które dodają fioletowo-niebieskiego koloru.

Lemoniada Mango

sok z gotowanego Mango miesza się z cukrem, szafranem i sokiem z cytryny, aby uzyskać tropikalny akcent na klasycznym napoju. Serwuje cztery, ale można łatwo podwoić(lub potroić!) przepis na zaspokojenie tłumu letnich imprezowiczów.

Retro Raspberry Lime Rickeys

cofnijmy się w czasie do czegoś prostego i pysznego—jak ten bezalkoholowy napój inspirowany oryginalnym koktajlem limonkowym. Naszą wersję ubraliśmy w macerowane, syropowe maliny i gazowaną wodę gazowaną do pizzazz.

arbuzowa

oczyszczony Sok arbuzowy miesza się z trzyskładnikową domową lemoniadą (syrop cukrowy, woda i świeżo wyciśnięty sok z cytryny), aby ugasić pragnienie.

Fizzy Orange Sherbet Cooler

ochłoń tym przyjaznym dla rodzin koktajlem bezalkoholowym, który zawiera orzeźwiające połączenie domowego sorbetu pomarańczowego w soku pomarańczowym i seltzer. Jeśli będziesz nas potrzebował, będziemy na werandzie popijając to całe lato.

Red Bull Cranberry Moctail

Red Bull i wódka to ostry koktajl, ale ta bezalkoholowa wersja łączy piwo imbirowe, cydr jabłkowy i Red Bulla (z asortymentem ciepłych przypraw i ziół) w pachnący napój, który uspokoi duszę.

Stewart Howard firmy Seedlip

gdy potrzebujesz pysznych, wysokiej jakości mieszanek bezalkoholowych, zwróć się do marki Seedlip. Tutaj wykorzystaliśmy ich Spice 94 (mieszankę ziela angielskiego, kardamonu i cytrusów), wstrząsając je sokami cytrynowymi i grejpfrutowymi oraz syropem cukrowym.

Lemoniada

nie ma tu sproszkowanej mieszanki! Zachowaj prostotę, słodycz i odrobinę kwaśności dzięki naszemu przepisowi na domową lemoniadę. Wszystko, czego potrzebujesz, to skórka i sok z 4 lub 5 cytryn, cukier granulowany i woda, aby zrobić ten bezalkoholowy napój.

Moonlight Sonata

” gdyby Beethoven był miksologiem zamiast kompozytorem, mógłby to być jeden z jego podpisanych utworów. Na początku jest słodka i przyjemna, a limeada roztapia się i sprawia, że jej obecność jest znana”, mówi twórca receptur AntoniaJames. Może to zabrzmieć zbyt pięknie, aby mogło być prawdziwe, ale obiecujemy, że tak nie jest—spróbuj sam.

Lemoniada waniliowo-Tymiankowa

aby uzyskać odrobinę słodyczy, trochę ziemistości, trochę cierpkości i pysznego napoju, spróbuj zrobić tę prostą lemoniadę z wlewem, która służy czterem spragnionym kumplom.

rabarbar Lime Spritzer

zwykle, gdy słyszymy rabarbar, od razu myślimy o jego wspólniku: truskawce. Postanowiliśmy jednak połączyć go z czymś zupełnie nowym i równie komplementarnym: limonką!

Andrew Chau & Bin Chen ’ s Japanese Coffee Cola

pomyśl o tym jako o amerykańskim koksie, powiedzieli twórcy receptury Andrew Chau i Bin Chen. Chłodne połączenie zimnej kawy i coli polewa się lodem i polewa najbardziej dekadenckim solonym kremem maślanym, bo czemu nie?

Mango & Basil Fizz Moktail

Słodkie mango i pachnąca bazylia są naprawdę genialnym połączeniem (jeśli sami tak mówimy) w tym cudownym, mierzonym moktailu.

pomidor krzew

Pomiń wódkę i zrób tę bezalkoholową wersję Krwawej Mary. Nie skąpiliśmy na smaku-posiekane pomidory siedzą na noc z kombinacją przypraw (całe nasiona kolendry, całe nasiona kminku, laski cynamonu i płatki czerwonej papryki) i octu winnego białego na poważny łyk.

pikantne Mango Limeade

w tym makktailu jest podwójna dawka przypraw—szklanki są oplecione kombinacją wędzonej papryki i soli morskiej, a następnie wypełnione soczystą kombinacją nektaru z mango, soku z limonki i domowego syropu cukrowego jalapeño.

arbuz Kristin Donnelly ’ s Agua Fresca

sześć filiżanek arbuza miesza się w gładkim przecierie i miesza się z sodą klubową, świeżym sokiem z limonki i dużą ilością kropli bitterów Angostura. Najlepsze (oprócz orzeźwiającego smaku) jest to, że możesz zrobić bazę kilka dni wcześniej, co sprawi, że przygotowanie imprezy poczuje się jak lekki letni powiew.