dowiedz się wszystkiego o jajach i jak je ugotować-wiele ciekawych informacji dotyczących jaj.

jaja pieczone
we Francji ta podstawowa metoda pieczenia jaj nosi nazwę oeufs en cocotte.

gotowanie jaj
według American Egg Board terminy” jajka na twardo „i” jajka na miękko ” są naprawdę mylące, ponieważ gotowanie jaj czyni je twardymi i gumowatymi. Zamiast tego jajka te powinny być” twarde „lub” miękko ugotowane ” w gorącej (niegazowanej) wodzie.

rozpieszczane jaja
rozpieszczane jaja powstają przez bardzo krótkie zanurzenie jajka w skorupce we wrzącej wodzie (do gotowania w wodzie tuż poniżej temperatury wrzenia), aby je lekko ugotować lub rozpieszczać.

Deviled Eggs
Deviled eggs mają swoje korzenie w starożytnych rzymskich przepisach, a pierwsze opublikowane przepisy na nadziewane, gotowane jajka pochodziły ze średniowiecznej Europy. W XVII wieku był to powszechny sposób przygotowywania jaj. Nie nazywano ich „diabelskimi” aż do XVIII wieku, w Anglii.

jajka sadzone-idealne jajko sadzone
Francuska technika, która bardzo powoli gotuje jajka na maśle.

jajka w mikrofalówce
jak gotować jajka w mikrofalówce, jajka sadzone, jajecznicę i jajka na twardo.

jaja gotowane
najlepsze jaja do kłusownictwa to najświeższe jaja, jakie można znaleźć. Jeśli jaja mają więcej niż tydzień, białka rozrzedzają się. Białka świeżych jaj zbierają się zwarto wokół żółtka, tworząc okrągły, bardziej schludny kształt.

jajecznica/omlety
jajecznica to pyszny i szybki posiłek, ale jest trochę nauki, aby uzyskać je w sam raz. Sekretem udanego jajeczkowania jest powolne gotowanie (potrzebujesz niskiego, delikatnego ciepła).

Przepisy Na Brunch

Przepisy Na Jajka