ludzie lubią palić swoje jedzenie z różnych powodów. Jest postrzegany jako element kulturowy dla wielu ludzi i może być świetnym sposobem na nakarmienie wielu ludzi. To nasuwa pytanie, jakiego rodzaju palacza powinienem szukać?

jakiego rodzaju palacza powinieneś szukać? Istnieje kilka rodzajów palaczy, a odpowiedni typ zależy od tego, jak go użyjesz. Jeśli jesteś nowy w paleniu, palacze elektryczne i propan są łatwe w użyciu. Jeśli chcesz gotować najlepiej, palniki stick są lepsze. Wielkość palacza i kontrola temperatury są krytyczne elementy w określaniu rodzaju palacza należy kupić.

pierwsze pytanie, które musisz sobie zadać, myśląc o odpowiednim dla Ciebie palaczu, to ile osób chcę służyć? Drugie pytanie, które musisz zadać, to: ile dodatkowej pracy jestem w stanie wykonać,aby uzyskać najlepszą degustację wędzonego jedzenia? Ostatnie pytanie idzie w parze z budżetem.

zrozumienie znaczenia zdolności w zakupie palacza

najmniejsi palacze mogą wyprodukować wystarczającą ilość żywności dla dużej rodziny. Najwięksi palacze robią wystarczająco dużo grilla, aby nakarmić imprezę przez cały dzień, dla potencjalnie setek osób. Ważne jest, aby zastanowić się, ile grilla chcesz zrobić przed zakupem. Jeśli zamierzasz palić tylko dla rodziny w weekend, wystarczy mała jednostka.

jeśli chcesz palić na dużą imprezę, potrzebujesz dużo więcej miejsca. Większość palaczy powie Ci dokładnie, ile jedzenia możesz przygotować. Ogólnie rzecz biorąc, potrzebujesz jednego funta surowego mięsa na osobę. Więc to oznacza, że możesz potrzebować dużo surowego mięsa.

co więcej, jeśli potrzebujesz tylko palacza do przygotowywania posiłków dla Ciebie i Twojej rodziny, palacz o mniejszej pojemności może być idealny. Dzieje się tak dlatego, że palenie wystarczającej ilości mięsa, aby wypełnić pojemność większych palaczy może wymagać dużo miejsca do przechowywania, jeśli nie masz wielu ust do karmienia.

pięć rodzajów palaczy i którzy lubią korzystać z każdego

istnieje 5 rodzajów palaczy, a każdy ma inne wyróżniające się cechy. Czytając o każdym, zadaj sobie pytanie, czy można zobaczyć posiadanie tego typu palacza.

palacze drewna offsetowego

palacze drewna offsetowego są również znane jako „palniki udarowe” i wyglądają jak te,które widzisz w telewizji, używane przez restauracje i wybitnych szefów kuchni. Offset Drewno palacz jest klasyczny typ palacz ludzie powinni myśleć, gdy wyobrażają Texas Grill. Te rodzaje palaczy powstaĹ ’ y na polach naftowych Teksasu i Oklahomy, co nie jest zbyt zaskakujÄ … ce.

jeden z pierwszych producentów palników stick pojawił się na początku lat 80., kiedy cena ropy spadła z 30 USD do 10 USD za baryłkę. Teksański wytwórca metali Wayne Whitworth, który był właścicielem firmy zależnej od kontraktów naftowych w Houston, rozpoczął budowę tych dołów do grillowania, aby zająć swoich pracowników podczas kryzysu. Nazwał swoją działalność palacza, ” spitt’s & Spittâ € ™s.”€

palacz offsetowy został zaprojektowany po wielu tradycyjnych palaczach ceglanych znalezionych w amerykańskim stanie Teksas. Palacze ci mieli komorę na płomienie i oddzielną komorę do przechowywania jedzenia i utrzymywania dymu.

:

1. prawdziwy smak dymu nie jest bardziej autentyczny niż w przypadku wędzonego mięsa z drewna offsetowego.
2. bardzo tradycyjne. Wielu powie, że palisz swoje jedzenie w sposób €œrightâ € lub sposób, w jaki ma to być zrobione.

:

1. koszt zakupu palnika jest wyższy, zaczynają się od kilkuset dolarów, ale bardzo użyteczny będzie kosztował więcej niż $1000
2. Drewno kosztuje dużo pieniędzy, a ci palacze używają dużo drewna. W zależności od wydajności palacza, każdy dym może łatwo uruchomić ci $20 lub więcej.
3. dla niektórych może to być kłopotliwe, aby rozpalić i rozpalić ogień w całym kucharzu. Kucharz może również trwać 12 + godzin. Ten proces zawsze wydaje się Zabawne na początku, ale robi to wszystko za każdym razem może nosić ludzi w dół.
4. konserwacja jest duża, ponieważ muszą być czyszczone po każdym użyciu, nie tylko kratki, ale także palenisko.

palacze pelletu

najpopularniejszą marką palacza pelletu jest Traeger, ale jest ich więcej. W przypadku tych palaczy pellet drzewny jest automatycznie podawany na element elektryczny, aby się spalić, tworząc ciepło i dym. Palacze pelletu są bardzo popularne z kilku powodów. Są one zaawansowane technologicznie, wysoce zautomatyzowane, dokładne i dają fantastyczne wyniki dla żywności.

jeśli chodzi o wędzenie mięsa, nie ma nic lepszego niż palenie drewna. Grille na Pellet oczywiście spalają pellet. Wielu miĹ ’ oĹ ” nikĂłw grillowania mĂłwi, ĹĽe Pelety nie dajÄ … tyle smaku co drewno, ale jest to dyskusyjne.

jeśli nie wiesz, jak działają Ci palacze, jest to prosta koncepcja. Podobnie jak elektryczny palacz, będziesz musiał mierzyć i regulować temperaturę. Różnica polega na tym, że temperatura jest regulowana poprzez kontrolowanie ilości Peletu drzewnego spalanego w skrzynce pożarowej w danym momencie. Granulki są paliwem.

są to wspaniałe elementy technologii, a jeśli masz pieniądze do wydania i chcesz uzyskać najlepsze możliwe wyniki bez konieczności zarządzania ogniem, grill na pellet jest drogą do zrobienia.

:

1. prawdziwy smak dymu, może nie taki sam jak w przypadku palnika offsetowego, ale nadal bardzo ładny.
2. automatyczne, po prostu ustaw temperaturę i odejdź.
3. prosty w użyciu, napełnij Lej granulkami, włącz go i załaduj mięso lub żywność, którą palisz.
4. fajne, bardzo zgrabne i skuteczne narzędzie w użyciu.
5. konserwacja jest podobna do palaczy offsetowych i węglowych. Po prostu wyczyść ruszt i wyrzuć popiół po każdym użyciu.

:

1. koszt zakupu jest często wyższy. Palacze peletu zaczynają od $ 800 i idą dalej. Dobre będą znacznie powyżej $1000.
2. Koszt uruchomienia również nie jest tani, ponieważ Pelety nie są tanie. Traeger szacuje w dowolnym miejscu od 1/2-2lbs/godzinę pellets uruchomić około $1/lb. W rezultacie 10-godzinny dym na mostku będzie kosztować dodatkowe 10-20 USD plus koszt energii elektrycznej.
3. sÄ … to palacze i nie mogÄ … byÄ ‡ uĺľywane jako Grille jak wielu palaczy wÄ™gla drzewnego i offsetowego
4. Konserwacja — musisz opróżniä ‡ popiăłĺ 'i napeĺ’ niÄ ‡ Lej, a takĹĽe zakupiÄ ‡ pellet.

aby dowiedzieć się więcej o tym, jak palacze pelletu porównują się do palaczy elektrycznych, sprawdź electric vs.palacze pelletu.

palacze elektryczni

jest to z pewnością najprostszy sposób na konsekwentne wykonanie delikatnych i soczystych żeberek, wieprzowiny, wędzonego mostku wołowego lub dowolnego wędzonego mięsa według własnych upodobań. Inne rodzaje palaczy mogą wytwarzać więcej smaku dymu, konsystencji i prostoty kontroli temperatury.

dla kuchni, które mogą spaść przez kraty jak wędzony łosoś, wędzony ser, wędzone orzechy i elektryczny palacz jest prawdopodobnie najlepszym wyborem.

palacze elektryczni zasadniczo mają elementy elektryczne, które dostarczają ciepło, z dodatkową metodą wprowadzania dymu przez wióry drewniane. Wkładasz jedzenie do środka, ustawiasz temperaturę i wracasz, gdy skończysz. To naprawdę doesn’t dostać łatwiejsze niż ta metoda palenia. Większość z tych palaczy to $200 – $300, ale niektórzy palacze elektryczni kosztują znacznie więcej.

nie bój się jednego z nich, ponieważ nadal będziesz w stanie zrobić fantastyczne posiłki i przepisy. Sprawdź mój post na electric vs węgla drzewnego i propan palaczy dla porównania head to head.

:

1. koszt zakupu jest naprawdę świetny. Tanie elektryczne palacze zaczynają się pod $200 i działają OK. Bardzo dobre można uruchomić $500 i więcej.
2. Koszt uruchomienia jest bardzo minimalny, ponieważ jest to tylko koszt energii elektrycznej i kilka uncji kawałków drewna lub wiórów, może $ 2 za gotowanie ogółem
3. nie ma absolutnie żadnych kłopotów, włóż mięso i drewno, włącz je i odejdź.
4. wymagana konserwacja jest również praktycznie żadna. Jedno pudełko kawałków drewna wystarcza na około 100 8 godzin gotowania.

:

1. niektórzy twierdzą, że nie można uzyskać autentycznego zadymionego smaku, dobrego ciepła lub dobrej chrupkości, ale inni nie zgadzają się z tą oceną.
2. pojemność może być problemem, ponieważ niektóre z nich są dość małe, co może wymagać cięcia stojaków żeber i mostków do mniejszych rozmiarów.

propan lub palaczy gazowych

te aren’t dość popularne jak elektryka, ale palaczy z propanem lub gazu ziemnego jako źródła ciepła również wykorzystać i chipy do dymu, podobnie jak palaczy elektrycznych. Palacze gazowe są również podobno zapewnić nieco bardziej dymny smak niż palacze elektryczne, ale może to być po prostu osobiste preferencje.

nie ma też wielu palaczy z wyższej półki. Wiele z nich jest tanio wbudowanych-w porównaniu do niższych palaczy elektrycznych.

:

1. koszt zakupu gazu lub propanu palaczy jest zwykle bardzo tanie, a większość z nich są Pod $200.
2. przenośność jest solidna. Wszystko czego potrzebujesz to zbiornik z propanem, Twój palacz i trochę zrębków. Zdecydowanie możesz zabrać ze sobą większość palaczy propanu na kemping.
3. konserwacja jest bardzo niska. Wystarczy wyczyścić zrębki/kawałki drewna i folię aluminiową, wytrzeć i gotowe.

:

1. Koszt uruchomienia jest dość wysoki. Propan jest bardzo drogi i napełnianie zbiornika musi być wykonywane często, jeśli często używasz palacza.
2. smak, choć podobno lepszy niż palacze elektryczni, nie jest tak pyszny jak węgiel drzewny, pellet lub palacz offsetowy.

palacze węgla drzewnego

są to przede wszystkim beczki beczkowe i są prostą koncepcją. Wszystkie są prawie takie same, zapalasz węgiel drzewny i dodajesz drewno, aby stworzyć dym. Są proste, łatwe w użyciu i tworzą fenomenalne smaki smakowe.

:

1. koszt zakupu można określić jako dość niedrogi. Te zaczynają się tuż pod $200 i maksymalnie około $ 300.
2. prosty w obsłudze. Dodajesz węgiel drzewny, Drewno, zapalasz go, dodajesz mięso i monitorujesz temperaturę, aż skończysz.
3. połączenie węgla drzewnego i drewna jest uważane za najlepszy smak palacza, poza palaczami offsetowymi.
4. są one również bardzo proste w utrzymaniu. Po prostu wyczyść ruszt, opróżnij popiół i następnym razem napełnij więcej węgla drzewnego.
5. wartość jest fantastyczna. Palacze węgla drzewnego produkują lepiej smakujące mięso niż palacze gazowi lub palacze elektryczni za tę samą cenę.

:

1. niektóre kłopoty są zaangażowane, ponieważ musisz kupić węgiel drzewny, zapalić węgiel drzewny, dodać drewno i wreszcie zacząć palić.
2. ograniczona przestrzeń pozioma jest problemem.

pięciu najlepszych palaczy dla początkujących

Wiele osób, które dopiero zaczynają palić, zadaje sobie pytanie, czy powinny kupić taniego palacza, aby się uczyć, a następnie ulepszać. Bardzo łatwo jest znaleźć tanie, $50 – $100 palaczy w sklepach z narzędziami, a nawet w niektórych sieciach spożywczych. Jeśli nadal korzystasz z niższej klasy i dobrze się bawisz po sezonie, możesz zainwestować w palacza lepszej jakości.

dla niektórych jest to dobra strategia, ale może być jej minusem. Największym problemem jest to, że tani palacze mają straszną kontrolę temperatury. Z Tani palacz, you€™re zamiar spędzić więcej czasu walczy ze skutecznością palacza z powodu słabej retencji ciepła.

innym sposobem patrzenia na ten dylemat jest zadawanie sobie pytania: Czy Jest jakiś sens kupowania najtańszej gitary do nauki, kiedy nawet sam Santana nie mógłby sprawić, że brzmi ona dobrze?

jedni mówią „tak”, inni „nie”. Idź z instynktem, bo tylko Ty naprawdę wiesz, jak bardzo jesteś zainteresowany w paleniu i kupowaniu wysokiej klasy palacza.

poniżej pięć palaczy, które według smokedbbqsource.com, to jedne z najlepszych opcji, które kosztują mniej niż $500. Ten przedział cenowy sprawia, że te palacze są idealne dla początkujących pitmasterów.

1. Najlepszy palacz węgla drzewnego dla początkujących †” Weber Smokey Mountain 18-calowy

• konstrukcja palacza wodnego ułatwia kontrolę temperatury dla początkujących. Miska z wodą pozostaje między węglami a rusztami do gotowania. Działa to jako bariera podczas dodawania wilgoci do komory wędzarniczej, co pomaga ustabilizować temperaturę.
• to niezwykle wszechstronny palacz. Podczas gdy to sprawia, że wielki pierwszy palacz, wielu doświadczonych kucharzy zostały zmodernizowane do Smokey Mountain po tym, jak dostał zmęczony przy użyciu tani palacz offset.
• istnieje również wiele sprytnych sposobów na ulepszenie funkcji Weber Smokey Mountain.

2. Najlepsza alternatywa dla węgla drzewnego Weber Smokey Mountain €” kuchenka beczkowa

• unikalna konstrukcja tego palnika na węgiel drzewny zapewnia dużą ilość dodatkowej przestrzeni na jedzenie, a także inne korzyści.
• mięso nie jest po prostu siedzi na gorącym grillu, więc gotuje się bardziej równomiernie. Gdy mięso wisi nad gorącymi węglami, soki z kapania mięsa są gotowane, tworząc dodatkowy dym i smak. Krótko mówiąc, ta kratka z węglem drzewnym tworzy pyszne jedzenie.
• wytwarza bardzo stabilne temperatury. Bęben jest bardzo dobrze izolowany, co ułatwia regulację temperatury.
• jakość wykonania jest niedoceniana. Smokerâ € ™s Solidna wytrzymała stal o grubości 18 z powłoką porcelanową emalią da temu urządzeniu długą żywotność.

3. Najlepszy niedrogi elektryczny palacz €” Masterbuilt 30-calowy Cyfrowy Elektryczny palacz

• ten palacz ma ładną ilość miejsca na jedzenie. 30-calowy model cyfrowy jest wyposażony w 730 cali kwadratowych przestrzeni do gotowania, prawie taki sam jak największy 22€3 Smokey Mountain Za tylko ułamek tej ceny.
• posiada proste regulatory temperatury, które pozwalają palić mięso od 100 do 275°F, ładny zakres, który sprawia, że urządzenie przydatne w różnych sytuacjach palenia.
• Masterbuilt sprzedaje szeroką gamę opcjonalnych akcesoriów. Należą do nich przywiązanie do palenia na zimno, które jest świetne, jeśli chcesz spróbować palenia na zimno.
• Masterbuilt z pewnością nie jest idealnym palaczem i na pewno nie zrobiłby wrażenia na wysoce tradycyjnym pit-Masterze, ale jeśli chcesz zjeść grilla bez żadnych problemów i bałaganu, może to być dobra, tania opcja dla ciebie.

4. Najlepszy palacz na Pellet dla poczÄ … tkujÄ … cych €” Traeger Renegade Pro

• ten palacz jest dokĹ 'adniejszy przez wewnÄ ™ trzny termostat, wiÄ ™ c moĹźna bezpiecznie pozostawiÄ ‡ go gotujÄ … cego caĹ’ Ä … noc bez obawy o zmiany temperatury. Ten palacz umożliwia łatwe do zobaczenia i dokładne odczyty temperatury w czasie rzeczywistym.
• bardzo przenośna konstrukcja i wymiary. Ten palacz waży tylko 60 funtów, dzięki czemu jest bardzo łatwy do transportu z jednego miejsca do drugiego lub przechowywania w ciasnych przestrzeniach.
• Traeger oferuje 3-letnią gwarancję na ten produkt. Niniejsza gwarancja obejmuje każdy aspekt samego grilla, a także jego różne części.
• skład pod względem składu Traeger jest wykonany z wytrzymałej stali i powinien wytrzymać duże zużycie.
• łatwość obsługi jest najcenniejszym aspektem tego produktu. Po prostu podłącz palacza do gniazdka elektrycznego, wybierz żądaną temperaturę i umieść jedzenie w palaczu. To zajmie tylko kilka minut, zanim będziesz palić.
• oto link, aby łatwo zaopatrzyć się w Internecie na wiele różnych rodzajów Peletu drzewnego. Każdy rodzaj drewna ma swój własny profil smakowy, który najlepiej pasuje do niektórych rodzajów żywności, a także dodatkowych smaków.

5. Najlepszy palacz gazowy dla poczÄ … tkujÄ … cych †” Char-Broil pionowy palacz gazowy

• Char Broil Vertical jest palaczem o dużej pojemności, ponieważ zawiera 595 cali kwadratowych powierzchni do gotowania. Niektórzy mówią, że ta liczba jest nieco zwodnicza, ponieważ ten palacz jest stosunkowo zwarty i stara się utrzymać pełną płytę żeber, więc zdecydowanie zastanów się, co planujesz palić.
• stosunek jakości do ceny, którą płacisz, jest świetny z tym palaczem. Za cenę dobrze w ramach budżetu większości ludzi, otrzymujesz przyzwoitej wielkości palacza z regałem rozgrzewającym i trzema rusztami do gotowania.
• ten sprzęt jest bardzo ciężki, więc nie jest najbardziej przenośny, jeśli planujesz podróżować z nim.
• pod wzglÄ™dem jakoĹ ” ci palacza dostajesz przyzwoitÄ … stal i solidnÄ … izolacjÄ™. Z drugiej strony termometr nie jest świetny, jeśli chodzi o wbudowane Termometry, więc zdecydowanie upewnij się, że masz przyzwoitą konfigurację termometru.

co jeśli Szukam najlepszego palacza na rynku?

jeśli zrobiłeś dużo gotowania z palaczy, i czujesz, że czujesz się do gotowania w tym stylu jest wielki, to może shouldn’t być zaniepokojony palacz o “training koła.†jeśli jesteś jedną z tych osób, porozmawiajmy o tym, jakie czynniki należy wziąć pod uwagę przy zakupie palacza.

• wartoĹ „Ä ‡ – wartoĹ” Ä ‡ palacza nie powinna byÄ ‡ oparta wyĹ ’ Ä … cznie na cenie. Jest to jeden z czynników, które osoba bierze pod uwagę przy określaniu wartości, ale należy również spojrzeć na cechy każdego palacza, projekt, funkcjonalność, Inżynieria i jakość materiałów.
• trwaĹ ’ oĹ „Ä ‡ – Niektăłrzy palacze sÄ … budowani z bardziej ekonomicznych, gorszej jakoĹ” ci komponentĂłw, takich jak stal malowana lub czꊄci niskiej jakoĹ” ci, ktĂłre w koĹ ” cu bÄ ™ dÄ … podzielone na uĺľycie i elementy. Dlatego poważny mistrz pit-master bierze pod uwagę tylko palaczy wykonanych z trwałych materiałów, takich jak stal nierdzewna 304 lub odlewane aluminium, które nie rdzewieją ani nie korodują.
• Performance-eksperci z bbqguys.com wykorzystano kilka czynników podczas klasyfikacji palaczy pod kątem wydajności gotowania. Palacze, którzy gotują najlepsze jedzenie, mają szerszy zakres temperatur, bardzo równomierny rozkład ciepła i są szczelnie zamknięte, aby utrzymać się w dymie, a także zatrzymywać ciepło.

możesz zapłacić więcej z góry za tego typu palaczy, ale na dłuższą metę będziesz cieszyć się lepszą wydajnością i długowiecznością. Nic nie jest gorsze niż wysokiej jakości sprzęt, który zawodzi, gdy go potrzebujesz.

kilka ostatnich przemyśleń

według niesamowitych żeberek.com, oto krótkie podsumowanie tego, co należy skupić się na zakupie palacza grilla.

dostarczenie posiłku na czas jest najważniejszym czynnikiem podczas palenia dużej ilości jedzenia dla ludzi. Dlatego niezwykle ważne jest, aby szukać palacza, który wiesz, że możesz kontrolować. Przez to mam na myśli taki, o którym wiecie, że jesteście w stanie odpowiednio się nagrzać i dbać o to ciepło.

problem polega na tym, że niewielu palaczy ma wbudowane termostaty. Wyjątek stanowią palacze pelletu. Lepsze modele mają wbudowane wysoce niezawodne termostaty bez dodatkowych opłat. Wystarczy wybrać liczbę, ustawić ją i zapomnieć.

palacze elektryczni, oczywiście, mają termostaty, a jedzenie gotowane na elektrycznym palaczu może być nadal wspaniałe, ale szczerze mówiąc, smak większości produktów wędzonych w elektrycznym palaczu jest gorszy od drewna, węgla drzewnego, a nawet gazu.

wiele popularnych palaczy węgla drzewnego ułatwia kontrolowanie temperatury, a jeśli chcesz to jeszcze ułatwić, istnieją dodatki do termostatów, które naprawdę działają dobrze. Najbardziej fantazyjne z tych dodatków można nawet kontrolować za pomocą smartfona.

palacze gazowe wytwarzają niepowtarzalny i wykwintny smak, są dość łatwe do “set i zapomnieć,€ a także są bardzo tanie. Jeśli szukasz, aby uzyskać wielki środek drogi palacz do wszystkich celów, palacz gazu jest doskonałym sposobem, aby przejść.

ważne jest, aby pamiętać, że jeśli twoim celem jest gotowanie najlepszych na poziomie konkursu grillowego, powinieneś użyć palnika offsetowego.