przepis na ciasto dosa / jak zrobić idealne ciasto dosa w domu za pomocą mokrej Szlifierki ze szczegółowymi zdjęciami i przepisem wideo. jedną z podstawowych potraw południowych Indii jest połączenie ryżu, urad dal i nasion methi. zasadniczo ciasto jest przygotowane na chrupiące dosa, ale jak się starzeje, jest on używany do różnych rodzajów receptur i ten post stara się pokryć te. obejmuje, masala dosa, podi dosa, uttapam, appam, bun dosa, omlet pomidorowy i punugulu, ale nie ogranicza się do nich i może być wykorzystany do zrobienia idli i wielu wariantów.

przepis na ciasto dosa / jak zrobić idealne ciasto dosa w domu za pomocą mokrej szlifierki z przepisami krok po kroku. south indian śniadanie przepisy są jednym z podstawowych przepisów dla większości Indian, jeśli nie do innych krajów. zasadniczo ciasto jest przygotowywane w celu przygotowania ostrej dosy, ale jest przystosowane do przygotowania niezliczonych innych przepisów. innymi słowy, ten przepis post stara się pokryć cykl życia ciasta dosa, w którym pojedyncze ciasto dosa jest używane do różnych rodzajów receptur śniadaniowych.

jak wyjaśniałem wcześniej, ciasto dosa jest jednym z podstawowych i ważnych receptur dla większości południowych Indian. być może dzień nie rozpocznie się prawidłowo, jeśli nie jest to przepis na Dosa na poranne śniadanie. jest tak bardzo lubiany i doceniany ze względu na fakt, że ciasto dosa ma wszechstronny charakter i może być używane do przygotowania znacznie większej liczby przepisów. ufam, że każda rodzina ma swój własny cykl życia, ale poniżej wzór receptury 7 jest przestrzegany w mojej rodzinie. zazwyczaj przygotowujemy ciasto dosa, które nie jest szczególne dla masala dosa, ale zaczynamy od niego. następnego dnia jest prosty podi dosa z pół-grubej tekstury. następnie Uttapam i bun dosa z dodatkami cebuli. jest dalej stosowany w paddu lub appam, a następnie omlet pomidorowy z dodatkiem besan i pomidora do niego. na koniec pozostałość ciasta kończy się smażoną przekąską znaną jako punugulu, która może być używana jako przekąska lub jako dodatek do obiadu i kolacji. całkowicie wierzę, że ten wzór może się różnić dla każdej rodziny i chciałbym prosić, aby upuścić komentarz i daj nam znać swój wzór.

ponadto chciałbym również dodać kilka dodatkowych wskazówek, sugestii i wariantów do przepisu na ciasto dosa. po pierwsze, ciasto przygotowuje się w mokrym młynku dla lepszej ilości i obrzęku. dobrze, zaleca się użycie mokrej szlifierki, ale można użyć młynka miksera lub dowolnego blendera do przygotowania ciasta dosa. po drugie, ciasto nie jest specyficzne dla masala dosa i potrzebujesz dodatkowych soczewicy, aby przygotować ciasto. powiedziawszy to, nadal można przygotować chrupiącą dosa pierwszego dnia, ale w końcu straci swoją chrupiącą. wreszcie, proces fermentacji jest bardzo krytyczny dla tego przepisu. jeśli przebywasz w wilgotnym miejscu, możesz przechowywać w ciepłym miejscu do fermentacji. ale jeśli mieszkasz w zimnym miejscu, być może będziesz musiał trzymać go w nagrzanym piekarniku, aby rozpocząć fermentację.

wreszcie, proszę, aby sprawdzić moje inne podobne śniadanie kolekcja receptur z tego postu Dosa ciasto przepis. obejmuje to głównie moje inne podobne przepisy, takie jak upma 3 sposoby, chleb dosa, naleśnik warzywny, besan dosa, rice paddu, idiyappam, aloo puri, goli idli, leftover rice idli, palak patra. poza tym chciałbym również wspomnieć o moich innych powiązanych kategoriach receptur,

• przepisy idli
• przepisy na śniadanie
• przepisy na przekąski

Dosa batter Video przepis:

karta przepisu jak zrobić idealne ciasto dosa w domu za pomocą przepisu na mokro:

przepis na ciasto dosa / jak zrobić idealne ciasto dosa w domu za pomocą mokrego młynka

HEBBARS KITCHEN

łatwy przepis na ciasto Dosa | jak zrobić idealne ciasto dosa w domu za pomocą mokrego młynka

5 od 44 głosów

czas przygotowania 10 min

czas gotowania 30 min

czas fermentacji 8 godz

kurs śniadanie

Kuchnia południowoindyjska

porcje 4 litry

kalorie 659 kcal

składniki

1x2x3x

• ▢ 3 filiżanka ryżu idli
• ▢ 1 łyżeczka methi
• ▢ 1 filiżanka urad dal
• ▢ 1 filiżanka cienkiego ryżu Poha / avalakki / bitego

instrukcje

• najpierw w dużej misce namoczyć 3 szklanki ryżu idli i 1 łyżeczkę methi na 5 godzin.
• ponadto moczyć 1 filiżankę urad dal przez 3 godziny.
• odcedzić dal urad i przenieść do szlifierki. możesz użyć mixi, jeśli czujesz się komfortowo.
• szlifować, aby wygładzić pastę, dodając wodę w razie potrzeby.
• po mieleniu przez 40 minut ciasto stanie się miękkie i puszyste.
• wyjmij ciasto urad dal i odstaw na bok.
• w tym samym młynku dodać namoczony ryż i 1 szklankę poha.
• Dodaj również wodę w razie potrzeby i zmiel ciasto.
• zmielić na lekko grube ciasto. jeśli zmielisz do bardzo gładkiej pasty, wtedy dosa będzie bardzo miękka i nie chrupiąca.
• przenieść ciasto do tego samego naczynia z ciasta urad dal.
• dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
• przykryć i pozostawić do fermentacji na 8 godzin w ciepłym miejscu.
• po 8 godzinach ciasto podwoiłoby się, wskazując na jego dobrą fermentację.
• teraz delikatnie wymieszaj ciasto i użyj ciasta, aby przygotować dosa.
• wreszcie, ciasto dosa można przechowywać w lodówce do tygodnia i używać do tygodniowego śniadania.

odżywianie

kalorie: 659kcalcarbohydrates: 136gProtein: 22gFat: 1gsatrated Fat: 1gpolyunsatrated Fat: 1gmonounsatrated Fat: 1gsodium: 10mgPotassium: 160mgfiber: 12gSugar: 1gwitamina a: 3iuvitamina C: 2mgCalcium: 69mgIron: 5mg

zapisz ten przepis zapisany!

próbowałeś tego przepisu?Kliknij zdjęcie i wspomnij @hebbars.kuchnia lub tag # hebbarskitchen! nas na Instagramie lub Twitterze

Subskrybuj nasz kanał na Youtube Kliknij tutaj, aby subskrybować nasz kanał na Youtube i być na bieżąco z naszymi najnowszymi przepisami wideo

jak zrobić ciasto dosa ze zdjęciem krok po kroku:

1. najpierw w dużej misce namoczyć 3 szklanki ryżu idli i 1 łyżeczkę methi przez 5 godzin.
   
2. ponadto moczyć 1 filiżankę urad dal przez 3 godziny.
   
3. odcedzić dal urad i przenieść do szlifierki. możesz użyć mixi, jeśli czujesz się komfortowo.
   
4. szlifować, aby wygładzić pastę, dodając wodę w razie potrzeby.
   
5. po mieleniu przez 40 minut ciasto stanie się miękkie i puszyste.
   
6. wyjmij ciasto urad dal i odstaw na bok.
   
7. w tym samym młynku dodać namoczony ryż i 1 szklankę poha.
   
8. Dodaj również wodę w razie potrzeby i zmiel ciasto.
   
9. zmielić na lekko grube ciasto. jeśli zmielisz do bardzo gładkiej pasty, wtedy dosa będzie bardzo miękka i nie chrupiąca.
   
10. przenieść ciasto do tego samego naczynia z ciasta urad dal.
    
11. dobrze wymieszać upewniając się, że wszystko jest dobrze połączone.
    
12. przykryć i pozostawić do fermentacji na 8 godzin w ciepłym miejscu.
    
13. po 8 godzinach ciasto podwoiłoby się, wskazując na jego dobrą fermentację.
    
14. teraz delikatnie wymieszaj ciasto i użyj ciasta, aby przygotować dosa.
    
15. wreszcie, ciasto dosa można przechowywać w lodówce do tygodnia i używać do tygodniowego śniadania.
    

uwagi:

• po pierwsze, ciasto dosa może być używane do produkcji masala dosa, podi dosa, uttapa, paddu, bun dosa, tomato dosa i punugulu.
• możesz również użyć ryżu Dosa zamiast ryżu idli. jednak Tekstura dosa będzie inna.
• dodatkowo kluczem do doskonałej fermentacji jest fermentacja. więc daj wystarczająco dużo czasu, aby dobrze fermentować ciasto.
• wreszcie, przepis na ciasto dosa można zrobić w mixi, jednak wydajność nie będzie taka sama.