Zapisz na później!

soczyste, słodkie i kolorowe jagody są niezwykle smacznymi i pożywnymi owocami, które sygnalizują początek sezonu letniego. W zależności od odmiany, jagody mogą być słodkie lub kwaśne i najlepiej jeść świeże, ale mogą być również używane do deserów, dżemów, syropów lub soków.

najlepszą rzeczą w jagodach jest to, że są one wypełnione korzystnymi składnikami odżywczymi, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia, a nawet zapobiegać niektórym chorobom przewlekłym. Pełne smaku, przeciwutleniaczy, witamin i minerałów, jagody są bardzo zdrowe i powinny być zawarte w diecie.

w tym artykule przyjrzymy się korzyściom zdrowotnym i profilowi odżywczemu najpopularniejszych rodzajów jagód. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się o najzdrowszych jagodach, które możesz jeść.

ile jest rodzajów jagód?

istnieje ponad 400 różnych gatunków jagód, które występują w wielu różnych kolorach, od żółtego, czerwonego, fioletowego, białego i niebieskiego. W zależności od odmiany i koloru jagody mają różne smaki, niektóre są słodkie i soczyste, a niektóre odmiany mogą być cierpkie i gorzkie.

Ludzie zwykle myślą o jagodach jako małych, soczystych, jadalnych owocach bez pestki. Ale zgodnie z definicją botaniczną jagoda to mięsisty owoc z nasionami, wyprodukowany z pojedynczego kwiatu zawierającego jeden jajnik (źródło).

oznacza to, że bakłażany, ogórki, winogrona, pomidory i banany są jagodami. Jednak truskawki i maliny nie są” prawdziwymi ” jagodami, ponieważ są produkowane z jednego kwiatu z więcej niż jednym jajnikiem.

różne rodzaje jagód

poniżej wymienione są niektóre z najpopularniejszych rodzajów jagód, które można znaleźć na targu rolniczym lub w lokalnym sklepie spożywczym. Ponieważ jagody są bardzo zdrowe, spróbuj włączyć je do diety, gdy są w sezonie.

Cape agrest

Physalis, znany również jako Cape agrest lub goldenberry, należy do rodziny psiankowatych i był pierwotnie uprawiany w Peru. Okrągły i gładki, agrest Przylądkowy ma jasnożółty lub pomarańczowy kolor i słodki smak, gdy jest dojrzały.

agrest Przylądkowy ma niską zawartość kalorii, jest bogaty w błonnik i zawiera Umiarkowany poziom niacyny, tiaminy i witaminy C. Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy te żółte jagody mają wiele korzyści zdrowotnych i mogą wzmocnić układ odpornościowy i zmniejszyć stan zapalny.

czarne maliny

chociaż mogą wyglądać jak jeżyny, czarne maliny są blisko spokrewnione z czerwonymi malinami. Czarne maliny są bogate w antocyjany i badania testowe próbują ustalić, czy te jagody mogą być korzystne dla zapobiegania nowotworom.

czarne maliny mogą poprawić wzrok i zdrowie układu krążenia, zmniejszyć ryzyko nadciśnienia i mieć właściwości przeciwzapalne. Jagody te są zwykle suszone, mrożone, przerabiane na soki i sprzedawane świeże w sezonie.

białe Maliny

Biała Malina to rzadka odmiana malin, która nie jest całkowicie biała, ale może być tak blada, że wydaje się prawie biała. Białe maliny są nieco mniejsze niż zwykłe czerwone maliny, ale mają tę samą miękką konsystencję i słodki smak.

pełne niezbędnych składników odżywczych, te białe jagody mają niską zawartość cukru, zawierają przeciwutleniacze przeciwstarzeniowe i mogą poprawić układ odpornościowy.

łosoś jest rodzajem jadalnej jagody, która wygląda jak duża żółta lub pomarańczowo-czerwona jeżyna. Podobnie jak wszystkie inne jagody, łosoś jest bogaty w błonnik i witaminy, a także ma niską zawartość kalorii i tłuszczu.

w zależności od ich dojrzałości, łosoś może być spożywany na świeżo lub używany do produkcji dżemu, galaretki, wina lub cukierków.

Złote Maliny

Złote Maliny są czasami nazywane żółtymi malinami, ponieważ mają żółto-różową skórę. Są zwykle słodsze niż czerwone maliny i są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witamin z grupy B i C.

Złote Maliny zawierają również kwas elagowy, związek znany z zapobiegania nowotworom, a ich wysoka zawartość przeciwutleniaczy jest świetna dla układu odpornościowego.

czerwone maliny

czerwone maliny są zbierane tylko w miesiącach letnich i jesiennych i są najczęstszym rodzajem malin. Te czerwone jagody są pełne cennych składników odżywczych, o niskiej zawartości tłuszczu i mają wiele korzyści zdrowotnych.

czerwone maliny są doskonałym źródłem witaminy C, która może wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać chorobom przewlekłym. Zawierają również witaminy K, E i B oraz niezbędne minerały, takie jak mangan, żelazo, magnez i potas.

jedzenie czerwonych malin może obniżyć ryzyko zachorowania na raka, cukrzycę typu drugiego, choroby serca i inne choroby przewlekłe.

Borówka

często oznaczone jako pożywienie, borówki są preferowane przez wielu ze względu na ich słodki smak i właściwości odżywcze. Soczyste i pyszne jagody są niskokaloryczne i tłuszczowe, ale pełne niezbędnych witamin i przeciwutleniaczy.

jagody zawierają antocyjany i różne związki fitochemiczne, które promują dobre zdrowie oczu, a nawet mogą zmniejszać rozwój przewlekłych chorób, takich jak rak. Naturalnie bogate w witaminy C, K i mangan, jagody pomagają obniżyć poziom cholesterolu i mogą poprawić zdrowie układu krążenia.

Lingonberry

borówka brusznica, znany również jako foxberry lub borówka brusznica, to mała czerwona jagoda, która rośnie na krzewach i jest blisko spokrewniona z borówką i żurawiną. Borówki są dość cierpkie, więc są zwykle używane do dżemów, kompotów, soków lub koktajli.

borówka brusznica jest niskokaloryczna i praktycznie beztłuszczowa, co sprawia, że jest to dobry wybór, jeśli jesteś na diecie. Te jadalne jagody są dobrym źródłem witamin B5 i C, błonnika pokarmowego, manganu i mogą zapobiegać chorobom układu krążenia i poprawiać funkcje mózgu.

Czarny Bez jest małą ciemną jagodą, która jest powszechnie stosowana do celów leczniczych. Jednak liście, kora i surowe jagody mogą być trujące i mogą powodować problemy żołądkowe.

chociaż nie powinny być spożywane na surowo, jagody czarnego bzu są bogate w witaminy C, a i minerały, które mogą poprawić ogólny stan zdrowia. Podobnie jak wszystkie inne fioletowe jagody, Czarny Bez zawiera również antocyjany, które mogą poprawić układ odpornościowy i zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Czarny Bez jest często stosowany w syropach, herbatach i suplementach, które mogą pomóc w leczeniu objawów grypy i innych infekcji dróg oddechowych.

porzeczki czerwone i czarne

porzeczki czerwone i czarne to małe jagody, które rosną w skupiskach na łodygach i mają najlepszy smak, gdy pozwalają w pełni dojrzeć na roślinie. Czerwone porzeczki mają jaskrawy rubinowy czerwony kolor, podczas gdy czarne porzeczki mają głęboki ciemnofioletowy kolor.

gdy dojrzałe, czerwone porzeczki mają lekko cierpki smak niż czarne porzeczki, ale obie odmiany mają podobny poziom słodyczy. Kwaśny smak czerwonych i czarnych porzeczek daje kopa i pozostawia kwaśny smak w ustach.

zarówno czerwone, jak i czarne porzeczki są doskonałym źródłem witaminy C, błonnika, przeciwutleniaczy i są prawie beztłuszczowe. Jedzenie porzeczek może zapewnić pewne korzyści zdrowotne, takie jak obniżenie poziomu cholesterolu i poprawa czynności nerek.

truskawki

świeże truskawki są jednym z najpopularniejszych letnich owoców ze względu na ich charakterystyczny smak, soczystą konsystencję i jasny czerwony kolor. Truskawki są zbiorczym owocem, który powstaje z jednego kwiatu, który ma więcej jajników, które są połączone ze sobą w miarę wzrostu owocu.

oprócz tego, że są pyszne, truskawki są również niezwykle zdrowe i mają bardzo wysoki poziom witaminy C, która może wzmocnić układ odpornościowy. Zawierają również przyzwoite ilości manganu, potasu, kwasu foliowego i przeciwutleniaczy.

najlepsze w truskawkach jest to, że można je spożywać na wiele różnych sposobów. Możesz jeść całe świeże truskawki, umieścić je w koktajlu lub przygotować dżem truskawkowy lub sok.

żurawina

żurawina jest popularnym rodzajem głębokiej czerwonej małej jagody, która jest szeroko spożywana ze względu na swoje korzyści zdrowotne. Naturalnie bogata w witaminy C, E i K żurawina jest również dobrym źródłem błonnika pokarmowego i zawiera przeciwutleniacze.

ponieważ świeże żurawiny mają naturalnie bardzo kwaśny i gorzki smak, są zwykle suszone lub przetwarzane i używane do soków i sosów. Te czerwone jagody są powszechnie stosowane w leczeniu i zapobieganiu infekcjom dróg moczowych, ponieważ mają łagodne działanie przeciwbakteryjne.

Olallieberry

olallieberry to hybrydowa jagoda stworzona w Stanach Zjednoczonych i sprzedawana pod nazwą „Ollaile” blackberry. Olallieberries mają ciemny fioletowy kolor, błyszczący połysk i wyglądają jak wydłużona jeżyna.

ta ciemna jagoda równoważy słodki i cierpki smak i ma soczystą konsystencję. Imadło odżywcze, olallieberry jest bogate w witaminy A I C, a także zawiera żelazo, wapń, fosfor, magnez i błonnik.

Sosna

Hybrydowy krzyż, pineberry wygląda jak biała truskawka, ma czerwone nasiona i smakuje jak ananas. Chociaż mniejsze niż czerwone truskawki, pineberry mają podobny skład odżywczy i są dobrym źródłem błonnika.

sosny są nadal dość rzadkie i głównie produkowane w Europie i sprzedawane do restauracji i piekarni.

Huckleberries to małe i smaczne jadalne jagody, które często są mylone z jagodami, ponieważ wyglądają podobnie. Istnieje kilka gatunków huckleberries i wahają się w Kolorze od jasnoczerwonego do ciemnofioletowego i niebieskiego.

jagody Huckleberries to dzikie jagody, które mogą być cierpkie lub słodkie, w zależności od odmiany, i mają smak podobny do jagód. Ta ciemna jagoda jest doskonałym źródłem błonnika i przeciwutleniaczy, a także ma mniej kalorii i mniej cukru niż jagoda.

pochodzi z krajów skandynawskich i nie jest szeroko uprawiany, ma złotożółty kolor i jest podobny do jeżyny. Świeże moroszki mają wyjątkowo cierpki smak, ale gdy są dojrzałe, mają słodszy smak i kremową konsystencję.

chociaż nie są powszechnie dostępne w wielu krajach, owoce moroszki są dobrym źródłem witamin C, A i B3, a także zawierają żelazo i wapń. W przeciwieństwie do innych jagód, moroszki zawierają białko roślinne, ale mają niską zawartość kalorii i tłuszczu.

bogate w przeciwutleniacze i antocyjany, maliny mogą wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec rozwojowi chorób przewlekłych.

Blackberry

pełne niezbędnych witamin i minerałów, jeżyny są bardzo popularne, łatwo dostępne i niezwykle zdrowe. Niedojrzałe jeżyny są kwaśne, ale gdy dojrzeją, te jagody są miękkie, soczyste i mają słodki smak.

jeżyny są doskonałym źródłem witamin C I K, a także zawierają wiele fitochemikaliów, w tym flawonoidy, polifenole i błonnik. Podobnie jak wszystkie inne fioletowe i ciemne jagody, jeżyny zawierają antocyjany, które mają pozytywny wpływ na zdrowie układu krążenia i mogą zapobiegać chorobom przewlekłym.

agrest

agrest to małe jagody, które rosną w skupiskach na krzakach i są zwykle zielone. Mimo to, w zależności od odmiany, agrest może być również czerwony, żółty, fioletowy lub biały.

agrest jest wyraźnie kwaśny i prawdopodobnie jest jedną z najbardziej pikantnych jagód, jakie można zjeść. Jednak podczas gdy agrest pozostawi ostry smak w ustach, nie są niesmaczne.

podobnie jak wszystkie inne jagody, agrest ma niską zawartość tłuszczu i kalorii, ale zawiera wyższy poziom błonnika pokarmowego. Co więcej, ten kwaśny owoc zawiera wyższy poziom witaminy C i śladowe ilości innych witamin i minerałów.

wszystkie odmiany agrestu są również dobrym źródłem przeciwutleniaczy, ale ciemniejszy agrest zawiera wyższy poziom antocyjanów. Poza jedzeniem na świeżo, agrest jest również używany jako składnik deserów lub konserwowany jako suszone jagody lub w postaci dżemów.

Aronia

Aronia lub jagody aronii to małe, ciemne owoce podobne do jagód rosnących na krzewach. Ze względu na wysoki poziom taniny świeże aronii są gorzkie i mają dość cierpki smak.

ponieważ aronia ma silne działanie wysuszające usta, większość ludzi nie je świeżych, ale są one używane do dżemów, soków, syropów, herbat i wina. Jednak jagody aronii są również dostępne w postaci zamrożonej, suszonej lub w postaci proszku.

chociaż smakują gorzko, aronia jest bardzo korzystna dla zdrowia i bogata w witaminę C, błonnik i mangan. Niskokaloryczne i cukrowe jagody aronii są dobrym źródłem kwasu foliowego, żelaza i przeciwutleniaczy, które pomagają obniżyć ciśnienie krwi, stan zapalny i cholesterol.

jagody Açai

jagody Açai to małe, okrągłe, ciemnofioletowe owoce, które rosną na rozgałęziających się skupiskach na palmie açai. Podczas gdy świeże jagody açai są trudne do zdobycia, owoce te są często sprzedawane zamrożone w miąższu, jako sok lub w postaci proszku.

badania wykazały, że jagody açai zawierają przeciwutleniacze, które promują funkcje poznawcze i mogą zmniejszać ryzyko chorób mózgu związanych z wiekiem, takich jak choroba Alzheimera (źródło). Jako ciemna jagoda, owoc açai zawiera antyoksydant antocyjanowy, który obniża stan zapalny i poziom cholesterolu oraz wspomaga zdrowie serca.

Boysenberries

boysenberry to Hybrydowy owoc stworzony przez skrzyżowanie jeżyny popielicy, loganberry, maliny i jeżyny. Boysenberries są intensywnie aromatyczne i soczyste, i wyglądają jak jeżyny, ale mają ciemnoczerwony lub bordowy kolor.

choć bogate w błonnik, boysenberries nie mają tyle witamin, co jeżyny, ale są cennym źródłem witaminy K, manganu, żelaza i wapnia. Ze względu na ich profil odżywczy, boysenberries może zapobiegać wchłanianiu tłuszczu i obniżać ciśnienie krwi.

Jagody Goji

jagody goji, znane również jako wolfberry, to mała, jasna pomarańczowo-czerwona jagoda, która rośnie na krzewie znalezionym w Chinach. Często oznaczone jako pożywienie, jagody goji są stosowane w leczeniu wielu problemów zdrowotnych, w tym wysokiego ciśnienia krwi, cukrzycy i gorączki.

jagody Goji pakują potężny odżywczy cios i są stosunkowo bogate w białko i błonnik oraz zasadniczo beztłuszczowe. Pełne dobroczynnych przeciwutleniaczy, takich jak karotenoidy, likopen, luteina i polisacharydy, jagody goji mogą pomóc spowolnić proces starzenia się i poprawić układ odpornościowy.

naturalnie bogate w witaminę C, te kolorowe jagody są również dobrym źródłem witaminy A, miedzi, selenu, żelaza, tiaminy i cynku. Ogólnie sprzedawane suszone jagody goji mogą być spożywane na surowo lub gotowane i są używane w herbatach, deserach, sokach i winach.

morwa

morwa to owoc jagodowy, który rośnie na drzewie morwy i wygląda jak wydłużona malina lub jagoda. Istnieją trzy główne gatunki morwy i w zależności od odmiany jagody te mogą być białe, czerwone lub czarne.

Dojrzałe morwy są soczyste i słodkie i mogą być spożywane świeże lub używane do deserów, herbat, soków i wina. Morwy są dobrym źródłem witaminy C i żelaza, ale zawierają również wapń, magnez i fosfor.

ciemne morwy zawierają również antocyjany, które mają właściwości przeciwutleniające i mogą pomóc obniżyć ciśnienie krwi, hamować powstawanie nowotworów i zapobiegać cukrzycy.

jakie są najsłodsze jagody?

małe i okrągłe jagody huckleberries mają szczególnie słodki smak i są prawdopodobnie jedną z najsłodszych jagód, jakie znajdziesz. Należy pamiętać, że smak huckleberries zależy od ich koloru i nie wszystkie odmiany smakują słodko.

fioletowe, niebieskie i ciemne jagody huckleberries mają słodszy smak, podczas gdy czerwone jagody huckleberries mają nieco cierpszy smak. Jagody Huckleberries są bardzo podobne do jagód i mają nawet podobny łagodnie słodki smak.

najbardziej zauważalną różnicą między tymi dwoma jagodami jest to, że jagody huckleberries mają większe nasiona, które mogą smakować gorzko. Dlatego jeśli zdecydujesz się spróbować świeżych jagód huckleberries, pamiętaj, aby unikać nasion, w przeciwnym razie skończysz z gorzkim smakiem w ustach.

podsumowanie

odżywcze, aromatyczne i zdrowe jagody są sezonowymi owocami, które można jeść na surowo latem lub używać do dżemów i deserów. Mimo niskiej zawartości kalorii i tłuszczu, jagody są pożywne i pełne witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

niektóre rodzaje jagód, takie jak jagody goji i jagody są oznaczone jako pożywienie, które może wzmocnić układ odpornościowy i zapobiegać chorobom przewlekłym. Istnieje tak wiele różnych rodzajów jagód, niektóre są słodkie, niektóre są kwaśne, ale wszystkie z nich są niezwykle zdrowe i smaczne.

• 40+ Trim Healthy Mama przepisy Truskawkowe
• Low Carb truskawkowy” Precel ” deser | THM: s, gf, Keto
• bananowe naleśniki z jagodami | THM: e, GF, Low Fat

Zapisz na później!