wprowadzenie

ponad 80 milionów sztuk bydła z 94,4 miliona sztuk w USA w styczniu. 1, 2020 (USDA, 2020) są zaangażowane w produkcję wołowiny. Amerykański przemysł bydła mięsnego miał w 2017 r. sprzedaż na poziomie 77,2 mld USD (USDA, 2019). Bydło występuje w 882 692 gospodarstwach, w tym w 729 046 gospodarstwach z krowami wołowymi (USDA, 2019). Przemysł bydła mięsnego jest złożony z wielu sektorów produkcyjnych, w tym krów cielęcych, stocker/backgrounding i pasz. COVID-19 wywarł znaczący wpływ na każdy sektor przemysłu bydła mięsnego i Producentów Bydła w każdym stanie.

podsumowanie wyników

całkowity wpływ covid-19 na przemysł bydła mięsnego to szacowana strata w wysokości 13,6 mld USD w całkowitych szkodach ekonomicznych, w wyniku całkowitej utraty przychodów w wysokości 9,2 mld USD na 63 milionach zwierząt. Średnia strata ekonomiczna i przychody na głowę wynosi odpowiednio 216 USD i 146 USD na głowę (Tabela 1). Skutki te obejmują straty w wysokości 8,1 mld USD (3,7 mld USD bezpośrednich przychodów; 4,4 mld USD utraty wartości aktywów stada hodowlanego) dla sektora krów i cieląt, co stanowi 59,7% całkowitego wpływu; straty w wysokości 2,5 mld USD dla sektora stocker/backgrounding, co stanowi 18,2% całkowitej straty ekonomicznej; oraz straty w wysokości 3 mld USD dla sektora feedlot, co stanowi 22,2% całkowitej straty ekonomicznej.

te szacowane straty są oparte na informacjach dostępnych na dzień 8 kwietnia 2020 r. Biorąc pod uwagę szkody zarówno dla przepływów pieniężnych, jak i wartości aktywów, a także związek między tymi dwoma środkami, szkody gospodarcze i odszkodowania niekoniecznie są równe lub równoznaczne. Przepisywanie dokładnej kwoty dolara lub metody alokacji dla każdej możliwej ulgi było poza obecną pracą. Celem prac była terminowa ocena znaczących szkód gospodarczych, bez finansowania pomocy dla przemysłu bydła mięsnego, biorąc pod uwagę nasze obecne zrozumienie stale zmieniającego się światowego kryzysu zdrowotnego i gospodarczego. W przyszłości prawdopodobnie pojawią się dodatkowe skutki.

Tabela 1. Przemysł mięsny oszacował straty ekonomiczne związane z COVID-19.

przegląd branży

wraz z początkiem 2020 r. amerykański przemysł bydlęcy obejmował 94,4 mln sztuk bydła (Tabela 2). Produkcja wołowiny w 2020 r. prognozowana jest na rekordowe 27,5 mld funtów. W 2019 r. produkcja wołowiny wyniosła 27,15 mld funtów przy całkowitym uboju bydła 33,6 mln sztuk, w tym wołów i jałówek (79,0% całości), krów mlecznych (9,7%), krów wołowych (9,6%) i buhajów (1,6%).

obecnie COVID-19 nie ma istotnego wpływu na prognozy dotyczące całkowitej produkcji wołowiny w 2020 r. Wyjątkiem może być sytuacja, w której zakłócenia pracy w zakładach przetwórczych są wystarczające, aby obniżyć całkowity potencjał uboju w danym roku, co może spowodować zaległości w produkcji bydła i popchnąć produkcję do 2021 r. Tego rodzaju skutki nie zostaną jeszcze zauważone, ale nawet krótkie zamknięcie może mieć znaczące konsekwencje dla cen rynkowych i całkowitej dostępnej wołowiny.

to, co wydarzyło się do tej pory, ma ogromny wpływ na łańcuchy dostaw wołowiny i krótkie terminy wprowadzania wołowiny do obrotu. Wpłynęły na to ceny gotówkowe bydła karmionego i paszowego na wszystkich poziomach, a ceny kontraktów terminowych na żywo i paszowych były znacznie niższe i bardzo zmienne, co odzwierciedlało oczekiwane skutki w pozostałej części roku. Niniejsze sprawozdanie zawiera szczegółowe informacje na temat metod stosowanych do sformułowania szacunkowych skutków w tabeli 1.

proces szacowania szkód

biorąc pod uwagę pilność obecnej sytuacji, Komitet szybko przystąpił do przygotowania tego sprawozdania. W ciągu pięciu dni od 3 kwietnia do 8 kwietnia odbyło się szereg spotkań internetowych, które przyniosły następujące rezultaty:

• 3 kwietnia: Pierwsze spotkanie zaowocowało szeroko zakrojoną dyskusją wśród członków Komitetu na temat tego, jakie i w jaki sposób należy uwzględnić skutki; rozważania dotyczące sposobu przygotowania szacunków, które ułatwią interpretację i wdrożenie USDA; oraz sposobu postępowania w tym procesie. Każdy z członków Komitetu brał udział w dyskusji na podstawie różnych indywidualnych środowisk i perspektyw. Podzielono opinie różnych grup branżowych z całego kraju i rozważono, jak Komitet sformułował podejście.
• 6 kwietnia: Drugie spotkanie zaowocowało bardziej skoncentrowaną dyskusją na temat potrzebnych szacunków i metodologii, które należy zastosować do przygotowania alternatywnych szacunków szkód. Komitet został podzielony na trzy podgrupy, których zadaniem było przygotowanie szacunków szkód dla sektorów krów-cieląt, stocker i feedlot. Każdy z członków Komitetu wniósł nie tylko swoją wiedzę i doświadczenie, ale także konkretne narzędzia i procedury, które można by natychmiast wykorzystać do przygotowania szacunków szkód. Każda podgrupa przed kolejnym posiedzeniem internetowym przedłożyła całemu Komitetowi wstępne szacunki dotyczące konkretnego sektora.
• 8 kwietnia: cały komitet omówił i udoskonalił szacunki na następnym posiedzeniu, kończąc zakres szacunków dla każdego sektora. Podsumowano szacunki i przygotowano projekt streszczenia wykonawczego.
• projekt streszczenia wykonawczego został rozesłany do Komitetu, zredagowany, a streszczenie zostało przekazane NCBA 9 kwietnia.
• między 9 a 13 kwietnia projekt pełnego raportu ze szczegółowymi szacunkami został przygotowany i udostępniony przed ostatecznym posiedzeniem komisji w celu edycji i sfinalizowania pełnego raportu. Raport został ukończony 14 kwietnia.

ogólne rozważania i założenia

dyskusje Komitetu obejmowały kilka ogólnych rozważań i założeń, które zapewniały parametry lub granice, w ramach których dokonywane byłyby szacunki. Niektóre założenia odzwierciedlają ograniczenia czasowe i rzeczywistość sporządzania terminowych szacunków. Te rozważania i założenia obejmują:

• szacunki szkód koncentrowałyby się na wpływach cenowych i wynikających z nich stratach przychodów w przypadku operacji „krowy-cielę”, „stocker/backgrounding” i „feedlot”. Ponadto utrata wartości majątku stada hodowlanego byłaby brana pod uwagę na poziomie krowa-cielę.
• zachowano by perspektywę narodową. Wpływ cen odzwierciedla zmiany cen, które miałyby zastosowanie w całym kraju, niezależnie od różnic w poziomach cen regionalnych.
• Zarządzanie Ryzykiem nie jest brane pod uwagę. Szacunki szkód należy ustalać łącznie, niezależnie od tego, czy wystąpiły czynniki kompensujące. Chociaż we wszystkich sektorach dostępne są różne narzędzia zarządzania ryzykiem, które są wykorzystywane w różnym stopniu, nie ma wykonalnego sposobu określenia lub uwzględnienia zakresu, w jakim zarządzanie ryzykiem mogło zrekompensować niektóre szkody na rynku gotówkowym oszacowane w niniejszym sprawozdaniu. Ponadto próba ograniczenia szacowanych szkód w zarządzaniu ryzykiem karze producentów, którzy korzystają z dostępnych narzędzi zarządzania ryzykiem i może zniechęcać do korzystania z takich narzędzi.
• próbowano przedstawić szacunki szkód w formatach, które ułatwią wdrożenie USDA. Na przykład straty w sektorze krów i cieląt w 2020 r.oblicza się na podstawie sprzedaży cieląt, ale przedstawia się je jako średni wpływ na zapasy dojrzałych zwierząt hodowlanych, które są łatwiejsze do udokumentowania. Podobnie, skutki dla sektora feedlot zostały obliczone na podstawie harmonogramu i przepływu karmionych zwierząt, ale skutki są określone w wykazie feedlot z 1 lutego w celu łatwiejszej dokumentacji.
• szacuje się straty Producentów Bydła i zakłada się, że wszelkie płatności z tytułu ulg będą dokonywane bezpośrednio na rzecz producentów/właścicieli bydła.
• jest prawdopodobne, że USDA zastosuje podobne kryteria kwalifikowalności podobne do innych rodzajów programów rolniczych. Podobnie jak w przypadku programu ułatwień rynkowych (MFP) lub programu odszkodowawczego Wildfire and Hurricane Plus (WHIP+), założono, że USDA prawdopodobnie wykorzysta limit kwalifikowalności w wysokości AGI <900 000 USD, z możliwym wyjątkiem, jeśli więcej niż 75% Dochodu pochodzi z przedsiębiorstwa rolnego. Ponadto zakłada się, że redukcja płatności należnych sekwestrowi zostanie zastosowana przed limitami płatności, zgodnie z wdrożonymi w programach Farm Bill 2018. Podczas gdy te kwestie związane z wdrażaniem programu nie miały bezpośredniego wpływu na szacunki szkód, Komitet postanowił nie brać pod uwagę żadnych ograniczeń kwalifikowalności dla dużych operacji bydła mięsnego w naszej analizie, opierając się na założeniu, że programy opracowane zgodnie z Ustawą CARES będą zgodne z podobnymi wytycznymi, jak inne programy USDA.
• Komitet zgodził się i zapewnił spójność głównych założeń i parametrów analizy przedstawionych w niniejszym sprawozdaniu. Ponieważ jednak podgrupy działały szybko, niezależnie i jednocześnie, niektóre niewielkie założenia mogą się różnić w zależności od szacunków dla każdego sektora. Niespójności te nie mają istotnego wpływu na całkowite oszacowanie szkód.

Covid-19 szkody w sektorze krów i cieląt

skutki COVID-19 były odczuwalne w każdym sektorze przemysłu bydła mięsnego i oczekuje się, że będą kontynuowane do 2020 r. Producenci krów będą sprzedawać cielęta odsadzone od maciory wiosną 2020 r. od jesieni 2019 r., a jesienią 2020 r. od wiosny 2020 r. Oczekuje się, że wszystkie te sprzedaży cieląt odczują znaczne spadki cen w porównaniu z oczekiwaniami sprzed COVID-19. Ponadto amerykańscy producenci krów i cieląt mają ograniczone możliwości zarządzania ryzykiem. Nie ma programów dla bydła mięsnego Title i price safety net, a bydło mięsne nie było częścią programu ułatwień rynkowych. Pozostawia to niewiele, jeśli w ogóle, programów pomocowych poza Ustawą CARES, do których producenci krów-cieląt mogą szukać ulgi w tej bezprecedensowej sytuacji rynkowej. W rezultacie producenci krów i cieląt są bardzo narażeni na spadkową spiralę cen bydła w następstwie rosnącego zagrożenia zdrowotnego COVID-19.

wpływ spadków cen związanych z COVID-19 na sektor krów-cieląt oszacowano na podstawie wielu prognoz cen i cen kontraktów futures dla cieląt odsadzonych od maciory w okresie od 1 marca 2020 r.do grudnia 2020 r. 31, 2020. Dwie prognozy cenowe uzyskano z Centrum Informacji o rynku zwierząt gospodarskich (Lmic) i CattleFax. Prognozy opublikowane na przełomie marca i kwietnia porównano z prognozami opublikowanymi w styczniu 2020 r., przed ekspansją COVID-19 w USA. Ponadto, Chicago Mercantile Exchange (CME) feeder cattle futures ceny zamknięcia od 7 kwietnia zostały porównane z 7 stycznia ceny zamknięcia dla kontraktów z datami wygaśnięcia w 2020 roku. Inwentaryzacja dojrzałego bydła hodowlanego w USA od stycznia 1 i 2020 r.w celu oszacowania ogólnej utraty wartości dla sektora krów i cieląt w 2020 r. uwzględniono normalne wskaźniki wycielenia i ubytki śmierci przed odsadzeniem.

całkowite szacunki szkód zostały podzielone przez Dojrzałe krowy i byki (Dojrzałe zwierzęta hodowlane) od stycznia. 1, 2020. Oczekiwane straty dla sektora krów i cieląt w 2020 r. oszacowano na 1,65 mld USD (50,14 USD za dojrzałe zwierzę hodowlane) i 2,75 mld USD (83,65 USD za dojrzałe zwierzę hodowlane), stosując odpowiednio prognozy cenowe lmic i CattleFax calf. Szacowanie strat krów i cieląt przy użyciu cen kontraktów terminowych skutkuje znacznie wyższym oszacowaniem strat, 5,16 mld USD (156,92 USD za dojrzałe zwierzę hodowlane). Ze względu na podobieństwa w szacunkach Lmic i CattleFax oraz dodatkowe informacje na temat oczekiwań cenowych w kontraktach CME, średnia ważona szacunkowa wartość szkód dla sektora krów i cieląt dzięki COVID-19 może wynosić 3,7 mld USD (111,91 USD za dojrzałe zwierzę hodowlane). Oprócz utraty wartości sprzedaży cieląt, utratę wartości stada hodowlanego szacuje się na 4,45 mld USD (142 USD na dojrzałą samicę hodowlaną).

ceny kontraktów Futures są bardziej podatne na krótkoterminowe skoki zmienności ze względu na zwiększoną niepewność spowodowaną przez COVID-19. Chociaż straty CME mogą wydawać się zawyżone, należy je uwzględnić, ponieważ nieliczne opcje zarządzania ryzykiem dostępne dla producentów krów i cieląt są powiązane z cenami kontraktów terminowych. Szacunki strat do 2020 r.ograniczają się do spadków cen cieląt, a obniżoną wartość aktywów krów w przyszłych okresach przedstawiono oddzielnie, aby odzwierciedlić długoterminowe skutki COVID-19 dla producentów krów i cieląt. Co więcej, harmonogram ożywienia rynku z COVID – 19 nie jest znany, a straty krów i cieląt mogą się rozszerzyć do 2021 r., gdy latem i jesienią 2020 r. zostaną wprowadzone na rynek uprawy cieląt.

uzasadnienie i metodologia szkód dla krów i cieląt

podobnie jak w przypadku wszystkich segmentów Sektora Wołowiny, szacowanie strat ekonomicznych dla przemysłu krów i cieląt związanych z COVID-19 wiąże się z wyzwaniami i wymaga przyjęcia założeń dotyczących cen rynkowych. COVID-19 miał drastyczny wpływ na ceny bydła we wszystkich gałęziach przemysłu. Chociaż wielu producentów cieląt nie sprzedawało cieląt od początku pandemii, istnieje duże prawdopodobieństwo, że utrzymujący się wpływ na ceny cieląt utrzyma się do końca 2020 r.i Później. Do celów tej oceny za okres analizy uznano rok kalendarzowy 2020. Biorąc pod uwagę całoroczny charakter produkcji krów i cieląt, wpływa to w dużej mierze na jedną uprawę cieląt dla istniejących operacji krów i cieląt. Jednak wpływ COVID-19 prawdopodobnie utrzyma się znacznie po grudniu 2020 r., co jest przedmiotem analizy obniżonej wartości aktywów stada hodowlanego wykraczającej poza 2020 r.

według USDA-NASS Jan 1, 2020 szacunki inwentaryzacji (Tabela 2), było 31.3167 milionów krów wołowych w USA (USDA-NASS, 2020). Zakładając 20:1 stosunek krowy do byka, inwentarz byka oszacowano na 1,5658 mln sztuk, przynosząc całkowitą szacunkową liczbę dojrzałych zwierząt hodowlanych do 32,8825 mln sztuk. Ten sam raport oszacował, że w 2019 r. 73,1% krów wołowych ocieliło się między 1 stycznia a 30 czerwca (luźno określane jako cielęta wiosenne), a pozostałe 26,9% ocieliło się w drugiej połowie roku (luźno określane jako cielęta jesienne). Dla uproszczenia przyjęto, że sprzedaż cieląt urodzonych wiosną była rozłożona równomiernie na ćwiartce trzeciej i czwartej, a sprzedaż cieląt urodzonych jesienią była rozłożona równomiernie na ćwiartce pierwszej i drugiej. Ponadto dane NAHMS z lat 2007-2008 wykazały, że 88,57% krów odstawiło żywe cielę, które zostało wykorzystane do przeliczenia istniejącej liczby krów wołowych na szacunkową liczbę sprzedanych cieląt w ciągu roku (USDA-APHIS).

Tabela 2. Inwentaryzacja bydła w USA.

*obliczone na podstawie inwentarza

źródło: USDA, 2020

ostatecznie przyjęto, że COVID-19 nie miał realnego wpływu na ceny cieląt w styczniu i lutym, więc liczba sprzedanych cieląt objętych wpływem w pierwszych sześciu miesiącach 2020 r.została zmniejszona o jedną trzecią, aby uwzględnić cielęta sprzedane w pierwszych dwóch miesiącach roku. Na podstawie tych założeń oszacowano, że w 2020 r.od marca do czerwca sprzedanych zostanie 4 974 317 cieląt, a od lipca do grudnia-20 276 352.

kolejnym krokiem było oszacowanie utraty wartości spowodowanej COVID-19 dla każdego cielaka sprzedanego w 2020 r. Jest to oczywiście kwestia ewoluująca, a szacowanie strat wiąże się z prognozowaniem cen na pozostałą część roku kalendarzowego. W celu uwzględnienia jak największej ilości informacji i wiedzy fachowej w oszacowaniu całkowitych strat dla branży i zapewnienia pewnego wyczucia zakresu tych strat, wykorzystano wiele prognoz. Szacunki te zostały dokonane przy użyciu pre-COVID-19 i ostatnio opublikowanych, kwartalnych prognoz cenowych z Centrum Informacji o marketingu zwierząt gospodarskich (Lmic) i CattleFax. Podobne prognozy z USDA Economic Research Service powinny również zostać włączone do tej analizy, gdy staną się dostępne 15 kwietnia 2020 r. Bierzemy również pod uwagę ceny kontraktów futures typu pre-COVID-19 i najnowsze, CME© Feeder cattle, aby podać wiele szacunków utraty wartości. Zarówno prognozy przed COVID-19, jak i po COVID-19 przedstawiono w tabelach 3 i 4.

Tabela 3. Prognozy cenowe covid-19 / ceny kontraktów terminowych na rok kalendarzowy 2020 ($za cwt).

Uwaga: Poziomy cen są różne w różnych prognozach ze względu na wagę rozważanego zwierzęcia. Korekty umożliwiające porównanie są wyszczególnione poniżej.

Tabela 4. Post Covid-19 prognozy cen / ceny kontraktów terminowych na rok kalendarzowy 2020 ($za cwt).

zarówno LMIC, jak i CattleFax prognozują cenę za 550-funtowego wołu, tak więc do analizy przyjęto wagę sprzedaży cieląt odsadzonych od maciory. Ponieważ ceny kontraktów terminowych CME oparte są na 800-funtowym sterowaniu, cena ta została pomnożona przez 1,17. Ten mnożnik to relacja 2020 między cenami kontraktów CME futures a cenami 550-funtowymi w Kansas i pozwala na konwersję cen kontraktów CME futures na prognozę cen cielęcych. To samo podejście powinno być stosowane w przypadku prognoz USDA-ERS. Zmiany oczekiwań cenowych za cielęta pomnożono przez 5,5 cwt za cielęta, aby oszacować spadek wartości każdego cielęcia o wadze 550 funtów, które zostanie sprzedane w 2020 r. Oszacowanie na osobę mnoży się przez liczbę sprzedanych cieląt w celu oszacowania całkowitych strat dla sektora przy użyciu wszystkich trzech metod prognozowania. Straty przedstawiono w tabeli 5; należy zauważyć, że są one wyrażone w całości i na podstawie dojrzałej głowy zwierzęcia hodowlanego.

ostatnie pytanie brzmi, jak zważyć każdy z szacunków szkód. Ze względu na podobieństwa w podejściu i źródłach danych stosowanych przez LMIC i CattleFax oraz ze względu na dodatkowe informacje na temat oczekiwań odzwierciedlonych w umowach CME, Indywidualne szacunki ważono jako 25% LMIC, 25% CattleFax i 50% CME.

warto zwrócić uwagę na dwa czynniki w zastosowanym podejściu. Po pierwsze, zamiast rozbijać sprzedaż między wołami a jałówkami, stosowano ceny i wartości Wołów. Było to założenie upraszczające, ale również konieczne, ponieważ prognozy oparte są na cenach sterowanych. Zrozumienie zmiany wartości jest bardziej krytyczne przy szacowaniu strat niż przełamywanie szacunków według płci. Na przykład, gdyby założono, że cena jałówki będzie o 10 lub 15 USD niższa niż cena wołu, zmiana wartości byłaby taka sama dla obu płci. W związku z tym założenie to nie ma wpływu na oszacowanie całkowitych strat.

po drugie, w niniejszej analizie nie uwzględniono spadku wartości sprzedaży krów ubojowych w 2020 r. Wykluczenie to ma zarówno praktyczne, jak i funkcjonalne Wyjaśnienie. Prognozy cen cieląt są znacznie bardziej ograniczone niż prognozy cen cieląt. Wiele prognoz przed i po COVID-19 dla krów nie jest dostępnych. Ponadto, gdyby uwzględniono sprzedaż krów poddanych ubojowi, sprzedaż jałówek musiałaby zostać zmniejszona, aby uwzględnić jałówki, które są przechowywane w celu zastąpienia tych krów poddanych ubojowi. Zamiast przyjąć takie podejście, założyliśmy, że wszystkie woły i jałówki są sprzedawane po odsadzeniu. Gdyby do oszacowania włączono ubytek wartości krów ubojowych, byłby on w dużej mierze zrekompensowany zmniejszonymi stratami wynikającymi z mniejszej liczby sprzedawanych cieląt jałówek. Warto jednak zauważyć, że w 2020 r.krowy ubojowe prawdopodobnie sprzedadzą się za mniej niż oczekiwano przed COVID-19. W rezultacie rzeczywista deprecjacja zasobów hodowlanych będzie większa w przypadku tych krów, które w tym roku zostaną wybite ze stada, co jest potencjalnie kolejnym źródłem strat. Amortyzacja pastwiska jako składnika aktywów jest odrębną kwestią, która zostanie omówiona w dalszej części.

Ponadto należy dodać kilka uwag na temat wyjątkowego charakteru sektora krów i cieląt. Po pierwsze, chociaż zarządzanie ryzykiem nie zostało uwzględnione w szacowaniu strat, decydenci polityczni powinni mieć świadomość, że operatorzy krów i cieląt mają do dyspozycji znacznie mniej narzędzi zarządzania ryzykiem w porównaniu z innymi sektorami bydła mięsnego. Nie istnieje rynek kontraktów terminowych dla cen cieląt i istnieją ograniczone możliwości zawierania kontraktów terminowych. Fakt, że duża liczba operacji krów i cieląt w USA jest niewielka, tylko zwiększa to wyzwanie. Ubezpieczenie ochrony przed ryzykiem dla zwierząt gospodarskich (LRP) jest często reklamowane jako opcja zarządzania ryzykiem dla operacji krowa-cielę, ale tak naprawdę opiera się na cenach kontraktów terminowych dla bydła podajnika CME i składkach opcyjnych. Gwałtowne spadki tych cen ograniczyły możliwość korzystania z LRP po wpływie COVID-19 na ceny kontraktów terminowych, co ma wpływ na wiosenne wycielenie się producentów w 2020 r.

Tabela 5(a-d). Szacunki strat w sektorze krów i cieląt.

Marzec-czerwiec 4 974 317

lipiec-grudzień: 20 276 352

tabela 5a.

tabela 5b.

tabela 5c.

tabela 5d.

Wreszcie należy uznać, że producenci krów i cieląt są jedynym sektorem w branży bydła mięsnego, który nie jest działalnością „marginesową”. Z tego powodu wartość cieląt staje się pozostałością tego, co pozostało po tym, jak przemysł niższego szczebla przenosi straty z powrotem na wyższy poziom. W miarę upływu czasu straty w żywieniu bydła i tła, są nieuchronnie przenoszone do poziomu krowa-cielę. Sektor krów i cieląt jest jedynym sektorem przemysłu mięsnego, który nie jest w stanie uniknąć tej rzeczywistości. W związku z tym, z perspektywy pochodnej popytu, można argumentować, że zmiany wartości oczekiwanej bydła karmionego (prognozy lub odroczone kontrakty futures na żywe bydło) mogą zostać przeniesione z powrotem do poziomu krowa-cielę. Chociaż nie jest to podejście stosowane w tej analizie, sugeruje ono, że ceny cieląt mogą mieć większe ryzyko w przyszłości niż wartości w jakimkolwiek innym sektorze systemu wołowiny.

utracona wartość stada hodowlanego

chociaż powyższe podejście opiera się jedynie na oczekiwanych utraconych dochodach cieląt w 2020 r., istnieje głębszy wpływ na sektor krów/cieląt ze względu na utraconą wartość stada. W celu przybliżenia wpływu na wartość stada krów i cieląt przydatna jest ocena, w jaki sposób zmieniła się wartość bieżąca netto (NPV) stada hodowlanego. Przy użyciu narzędzia KSU-Beef Replacement Excel decision tool (Tonsor i Dhuvyetter) i 10-letnich prognozowanych cen cieląt USDA (USDA-ERS), podstawowy NPV dla samicy, która ma dostarczyć siedem cieląt, wynosi 1013 USD za krowę. Jeśli w 2020 r.Cena sprzedaży cieląt sprzedawanych przez każde stado zmniejszy się o 25 USD za cwt, a sprzedaż w kolejnych latach nie ulegnie zmianie, wartość NPV spadnie do 871 USD za krowę. Oznacza to spadek o 142 USD za głowę w NPV każdej krowy hodowlanej. Połączenie tego ze styczniowymi szacunkami USDA na 31 316 700 milionów krów wołowych sugeruje całkowity spadek wartości stada o 4,45 miliarda dolarów. Włączenie tej zmiany wartości aktywów zapewnia pełniejszy obraz całkowitych szkód w sektorze krów i cieląt.

Covid-19 Damages to the Stocker/Backgrounding Sector

Stocker/Backgrounding Summary

Sektor stocker/backgrounding obejmuje szeroki zakres działań produkcyjnych w szerokim zakresie wielkości bydła paszowego. Sektor ten, różnie określany jako produkcja magazynowa lub tłoczenie, obejmuje programy uprawy z wykorzystaniem odsadzonego od maciory bydła paszowego przed umieszczeniem w paszowcach. Programy te obejmują różne programy wypasu, a także programy zamknięcia lub pół-zamknięcia.

produkcja magazynowa lub tłoczna różni się w zależności od lokalizacji i pory roku. Niektóre główne działania Stoczniowców obejmują wypas zimowy na pasze o chłodnej porze roku, takie jak pastwiska pszenicy na południowych równinach; letni wypas w obszarach prerii tallgrass w Flint Hills w Kansas i w regionie Osage w Oklahomie; letni wypas na shortgrass range Na Wysokich równinach; i wiosenny/wczesny letni wypas roślin jednorocznych o chłodnej porze roku w Kalifornii. W innych regionach (Peel) występuje wiele innych rodzajów działalności stockowej i tłocznej.

szacowane szkody dla sektora stocker/backgrounding to średnia z czterech szacunków w tabeli 7 ze średnią szkodą na głowę $159.98 i sektor o łącznej wartości 2,48 mld dolarów. Obejmuje to średnie straty w wysokości 118,40 USD za sztukę dla zwierząt do 500 funtów i 184,38 USD dla zwierząt powyżej 500 funtów.

uzasadnienie i metodologia wpływu Stocker numery inwentaryzacyjne

nie ma bezpośrednich danych szacunkowych dotyczących zapasów stocker lub całkowitej rocznej produkcji stocker. Dane z półrocznych sprawozdań z inwentaryzacji bydła są zazwyczaj wykorzystywane do obliczenia szacunkowej ilości bydła podajnikowego poza pastwiskami w styczniu lub lipcu 1 każdego roku. Oszacowanie to przyjmuje sumę inwentarza Wołów powyżej 500 funtów, innych (nie zastępczych) jałówek powyżej 500 funtów i cieląt poniżej 500 funtów, od których odejmuje się inwentarz bydła w Pastwiskach. Te szacunki szczątkowe obejmują zarówno odstawione od maciory magazyny, jak i nieodsadzone cielęta karmione piersią, które nie powinny być uwzględniane w szacunkach dotyczących produkcji magazyny.

w celu określenia liczby składowców dotkniętych COVID-19, powyższa procedura jest modyfikowana w celu uzyskania szacunków składowców powyżej 500 funtów i składowców poniżej 500 funtów. Liczba magazynierów z szacunków inwentaryzacyjnych z 1 stycznia jest dodatkowo dostosowywana, aby odzwierciedlić liczbę magazynierów z 1 lutego, czyli poziom zapasów, do którego stosuje się wpływ COVID-19 na ceny.

składy powyżej 500 funtów obejmują sumę wołów i innych jałówek powyżej 500 funtów, przy czym bydło z 1 stycznia na pasze i styczniowe pasze odejmowane. Inwentarz z 1 stycznia cieląt o wadze poniżej 500 funtów jest dostosowany tak, aby odzwierciedlał cielęta ssące jesienią, z szacowanym 25% plonu cieląt urodzonych jesienią w 2019 r., a zatem uwzględnionych w oszacowaniu cieląt z 1 stycznia. Te cielęta karmione piersią nie powinny być uwzględniane w szacunkach składających, ponieważ są one uwzględniane w szacunkach szkód w sektorze krów-cieląt.

Tabela 6. Szacowane Stockers, Luty 1, 2020.

*25% Z 2019 roku (36059,6 x 0,25 = 9014.9)

wpływ na cenę Stocker

oszacowano i ostatecznie uśredniono cztery różne szacunki wpływu na cenę stocker, aby dostarczyć ostateczne oszacowanie wpływu na cenę stocker. Pierwsze dwa szacunki zostały dokonane na podstawie różnych sezonowych prognoz cen bydła paszowego w 2020 r.bez COVID-19. Każdy z nich został następnie porównany z cenami po COVID-19 sugerowanymi przez Kontrakty terminowe Feeder. Trzecie szacunki opierały się na zmianach w prognozach cen pasz dla zwierząt gospodarskich (Lmic) ze stycznia i Marca. Czwarty szacunek opierał się po prostu na zmianach cen kontraktów terminowych CME Feeder między styczniem a marcem. Wszystkie szacunki wywierały wpływ na cenę za cwt., które zostały zastosowane do 500-funtowych i 800-funtowych zwierząt karmiących, aby reprezentować zwierzęta odpowiednio do 500 funtów i ponad 500 funtów.

w metodzie 1 zastosowano sezonowe indeksy cen dla różnych mas bydła paszowego oparte na łącznych cenach aukcyjnych z Lat 2007-2016. Ceny gotówkowe za Styczeń i pierwsze trzy tygodnie lutego były oddzielnie wykorzystywane do wyświetlania cen gotówkowych na pozostałą część 2020 r.dla wag podajnika od 475 funtów do 875 funtów. Te szacunki cen gotówkowych porównano z cenami sugerowanymi przez Kontrakty terminowe typu Feeder po COVID-19. Ceny feeder post-COVID zostały obliczone jako średnia dzienna cena rozliczenia kontraktów futures feeder od 16 marca do 7 kwietnia dla każdego kontraktu 2020 w kwietniu, maju, sierpniu, wrześniu, październiku i listopadzie. Do obliczenia szacunkowych cen dla tego samego zakresu wag, co szacunki cen gotówkowych, wykorzystano szacunki bazowe opublikowane przez LMIC z odpowiednią ceną w pobliżu feeder futures. Średnia różnica w cenie we wszystkich grupach wagowych była dość spójna i wynosiła średnio 24,82 USD za cwt. prowadzi do skutków $ 124.10 za sztukę dla zwierząt 500-funt i $198.56 za sztukę dla zwierząt 800-Funt (Tabela 7).

w metodzie 2 zastosowano sezonowe indeksy cenowe oparte na cenach aukcji Oklahoma City za lata 2016-2019. Ceny gotówkowe na 2020 r. zostały prognozowane na podstawie styczniowej ceny sprzed COVID-19. Zostały one porównane z tymi samymi szacunkami futures co metoda 1 i doprowadziły do szacowanego wpływu 15,45 USD za cwt. Daje to szacowany wpływ $77.25 na głowę dla zwierząt 500-funt i $123.60 na głowę dla zwierząt 800-Funt.

w metodzie 3 wykorzystano zmianę prognoz cen bydła podajnika LMIC od stycznia do marca, w wyniku której szacowany wpływ cen na cwt wyniósł 26,87 USD. za 500 funtów i 24,34 $za cwt. dla 800-funtowych zwierząt. Skutkuje to szacunkowym wpływem 134,35 USD na głowę dla zwierząt o wadze 500 funtów i 194,72 USD na głowę dla zwierząt o wadze 800 funtów.

metoda 4 obliczyła zmianę cen kontraktów terminowych feeder dla kontraktów z kwietnia, maja, sierpnia, września, października i listopada. Ceny przed COVID-19 były średnim dziennym rozliczeniem od 13 do 31 stycznia, a cena po COVID-19 została obliczona jako średnie dzienne rozliczenie każdego kontraktu od 16 marca do 7 kwietnia. Średnia zmiana ceny we wszystkich kontraktach wyniosła 27,58 USD za cwt. prowadzi do skutków $ 137.89 za sztukę dla zwierząt 500-funt i $220.63 za sztukę dla zwierząt 800-Funt.

Tabela 7. Szacowane Szkody Stocker.

Covid-19 szkody dla sektora żywienia bydła

podsumowanie sektora Feedlot

COVID-19 negatywnie wpłynął na cenę 14,636 miliona sztuk w amerykańskich feedlots. Straty wyniosły 3,01 miliarda dolarów. Koszt za głowę do sektora feedlot szacuje się na 205,96 dolarów lutego. 1, 2020, Inwentaryzacja na bieżąco.

Feedlot Impact uzasadnienie i metodologia

istotnym aspektem amerykańskiego sektora bydła / wołowiny jest produkcja wysokiej jakości produktów poprzez wykańczanie zwierząt w paszy. To wielomiesięczny proces. Przedsiębiorstwa zajmujące się żywieniem bydła są podmiotami zajmującymi się marżą; to znaczy kupują zwierzęta, aby umieścić je na pasze i przyjmują na siebie ryzyko zysku lub straty gotowego (karmionego) zwierzęcia. Bezprecedensowy i nieoczekiwany spadek cen pasz rozpoczął się na początku lutego 2020 roku.

niezależna analiza została przeprowadzona przez członków podgrupy feedlot, a następnie omówiono założenia i metody, w dużej mierze po wcześniejszych konferencjach Komisji. Obliczenia i założenia zostały następnie ustandaryzowane w celu obliczenia szkód. Z punktu widzenia sektora żywienia bydła (feedlot) szkody rozpoczęły się w lutym 2020 r.i mają się powtórzyć do września 2020 r. We wrześniu 2020 r. większość zwierząt w paszy od lutego. 1, 2020, będą wprowadzane do obrotu i karmione zwierzęta (roczniaki i cielęta) wprowadzane do paszy w lutym i marcu miały niższe ceny, a we wrześniu spodziewana jest korekta cen wsadu.

wiele karmionych zwierząt sprzedawanych w lutym zostało wycenionych / wycenionych jako roczniki (powyżej jednego roku życia) późnym latem (np. Wrzesień) lub wczesną jesienią (np. październik). Te same ogólne opóźnienia między umieszczeniem a sprzedażą miały miejsce w przypadku zwierząt sprzedawanych w marcu i kwietniu. W przypadku bydła karmionego sprzedawanego w maju na rynku zaczyna pojawiać się dodatkowe źródło stażu, w tym szybko rosnące cielęta wołowe, które urodziły się na początku poprzedniego roku kalendarzowego i odsadzone od maciory wczesną jesienią.

U. S. Feedlot Sector Damage

kwota straty sektora składa się z dwóch elementów: 1) liczba dotkniętych głowy i 2) spadek cen.

wpływ na głowę

niezależnie, członkowie podgrupy zastosowali podejścia i analizę wrażliwości na liczbę uderzeń głowy w USA dwie z metod zbudowanych na podstawie miesięcznych danych o umiejscowieniu z powrotem do 2019 r.zgłoszonych przez USDA ’ s National Agricultural Statistics Service (Nass), które są dla amerykańskich feedlots o pojemności 1000 sztuk lub więcej. Dane te zostały rozszerzone na poziom krajowy, w tym odsetek krajowego wykazu na dzień 1 stycznia 2020 r., podany przez USDA-NASS (81,5% krajowej liczby to feedlots o pojemności 1000 sztuk). Trzecie podejście zadziałało z prognoz oczekiwanego bydła karmionego wprowadzanego do obrotu w okresie szkód. Oceny te, w zależności od pewnych różnic w założeniach / metodach, były zgodne ze zgłoszonymi w lutym. 1, 2020 inwentaryzacja bydła na pasze zgłoszona przez NASS po dostosowaniu do odsetka zwierząt poza tym badaniem (11,928 mln sztuk podzielone przez .815). Szacuje się, że 14,636 mln sztuk bydła w Stanach Zjednoczonych.

spadek cen Fed

COVID-19 miał całkowity wpływ na rynek od tygodnia kończącego się w lutym. 7 do trzeciego kwartału (tj. do września 2020 r.). Po Września 30.2020 r. przewiduje się, że marginesy żywienia bydła zostaną skorygowane. Podział na głowę wynosi:

• $ (211.76) data zamknięcia średnia ważona wpływ na sztukę wprowadzoną do obrotu
• $ (205.96) data zamknięcia średnia ważona wpływ na głowę luty. 1 inwentarz COF (jest to zalecana baza).

więcej szczegółów w tabelach od 8 do 11. Całkowity wpływ na sektor feedlot szacuje się na 3,01 mld USD (tabela 8).

Feedlot niszczy założenia

• wpływ zaczął się rozwijać od 7 lutego 2020 r.
• woły i jałówki niezróżnicowane
• żywa waga przy sprzedaży 1380 funtów
• z ekonomicznego punktu widzenia omawialiśmy, ale nie widzieliśmy potrzeby, aby wyraźnie próbować segregować zwierzęta typu wołowego w pasze z nabiału.

metoda

średnia ważona prognoz LMIC (25%) i CattleFax (25%) oraz domniemanej oczekiwanej ceny z Futures plus basis (50%). Profil cenowy rynku kontraktów terminowych ma znacznie większy spadek niż podstawowa analiza rynku gotówkowego lmic i CattleFax. Wynika to z faktu, że istotne zakłócenia w dostawach są bardziej widoczne w opinii uczestników rynku kontraktów terminowych.

• w równym stopniu uwzględniaj prognozy analityków branżowych (LMIC i CattleFax) z prognozami konsensusu rynkowego (Futures).
• Załóżmy, że kontrakty futures są prognozą całego rynku i że cała zmiana cen w tym okresie wynika z implikacji COVID-19. Nie dokonano korekty podstawy.
• Kontrakty terminowe z natury wyceniają prawdopodobieństwo wystąpienia przyszłych problemów z łańcuchem dostaw, co warto uwzględnić przy rozliczaniu przyszłych szkód.
• skutki dla sektora Feedlot zostały obliczone na podstawie harmonogramu i przepływu karmionego bydła oraz szacunkowych dat wprowadzenia do obrotu, ale skutki podano w odniesieniu do lutego. 1 inwentaryzacja feedlot dla łatwiejszej dokumentacji.

tabela 8a. Total Feedlot Impact

tabela 8b. Total Feedlot Impact

tabela 9. Prognoza Wpływu Średnich Cen Bydła Karmionego.

Średnia prognoza: 25% LMIC, 25% CattleFax, 50% Futures

*rzeczywista średnia cena tygodniowa w okresie.

Tabela 10. Lmic Fed Cattle price Impact Forecast.

prognoza LMIC: Zakończenie Tygodnia

^zakłada stałą cenę w pierwszym kwartale

* rzeczywista średnia cena tygodniowa w okresie.

tabela 11. CattleFax Fed Cattle Price Impact Forecast.

*rzeczywista średnia cena tygodniowa w okresie.

tabela 12. Live Futures Fed Cattle Price Impact Forecast Futures Forecast.

Koniec Tygodnia

^średnia cena kontraktu LC w pobliżu przewidywanej daty zamknięcia plus 3-letnia średnia podstawa

* rzeczywista średnia cena tygodniowa w okresie.

podsumowanie

COVID-19 znacząco wpłynął na amerykański przemysł bydła mięsnego, co ilustruje szacunki szkód w tym raporcie. Efekty COVID-19 nadal się manifestują i prawdopodobnie będą się nadal rozwijać w nadchodzących miesiącach. Producenci rolni w tej branży mają znaczne inwestycje w aktywa, a produkcja odbywa się przez wiele lat. Bez ulgi, zwłaszcza na poziomie producentów pierwotnych, fundamenty całego amerykańskiego łańcucha dostaw wołowiny są zagrożone.

• Peel, Derrell S. programy hodowli i tłoczenia Bydła Mięsnego. Przychodnie Weterynaryjne Food Animal Practice Vol. 19 (2003), 365-385.
• Tonsor, Glynn T. and Kevin C. Dhuyvetter. KSU-zamienniki wołowiny. https://www.agmanager.info/livestock-meat/production-economics/ksu-beef-replacement
• Prognozy rolnicze USDA do 2029 roku. Biuro głównego ekonomisty, World Agricultural Outlook Board, Departament Rolnictwa USA. Przygotowany przez Międzyagencyjny Komitet ds. prognoz rolniczych. Prognozy długoterminowe raport OCE-2020-1, 114 str. https://www.ers.usda.gov/webdocs/publications/95912/oce-2020-1.pdf?v=8056.6
• USDA-APHIS. Beef 2007-08 Part II: Reference of Beef Cow-Calf Management Practices in the United States, 2007-08, USDA-APHIS-VS-CEAH-NAHMS, February, 2010.
• USDA-NASS (2019). 2017 Census of Agriculture United States Summary and State Data, Volume 1, Geographic Area Series, Part 51. AC-17-A-51, National Agricultural Statistics Service, kwiecień 2019.
• USDA-NASS (2020). Bydło. National Agricultural Statistics Service, Styczeń 31, 2020