kurczęta zwykle dobrze radzą sobie, gdy rtęć spada, a zimna pogoda się zbliża. Wiele ras jest mrozoodpornych i może żyć w nieogrzewanej klatce przez całą zimę w temperaturach poniżej zera. Z drugiej strony, jajka też nie smakują.

Nie zebrane jaja pozostawione w klatce przez cały dzień lub przez noc w zimie mogą zamarznąć i ostatecznie pęknąć, jeśli zostaną pominięte. Gdy temperatura jaja spada, żółtko i biel rozszerzają się, naciskając na skorupkę. W końcu pojawiają się widoczne pęknięcia w skorupie lub małe pęknięcia linii włosów, które nie są widoczne gołym okiem.

chociaż mrożone jajka są zwykle w porządku, dopóki wewnętrzna błona nie pęknie (po prostu pozwól im powoli rozmrażać w lodówce), tekstura może się nieco zmienić i może okazać się nieco ziarnista. Umieść zamrożone jajka w misce do rozmrożenia (Nie w kartonie z jajkami), ponieważ jeśli są pęknięcia linii włosów, których nie wykryłeś, ponieważ jajka rozmrażają się, białko jaja może się przesączyć i zrobić bałagan.

jeśli jednak skorupka jaja jest wyraźnie pęknięta, a błona pęknięta, najlepiej wyrzucić jajko. Istnieje zbyt duża szansa, że bakterie lub inne zarazki dotknęły sączących białek i tym samym zanieczyściły całe jajo.

mimo że bakterie rosną wolniej w niskich temperaturach, zamrażanie nie zabije wszystkich bakterii, więc nadal istnieje szansa na zanieczyszczenie. Lekko popękane jajko z nienaruszoną błoną jest prawdopodobnie nadal bezpieczne do jedzenia, ale aby błądzić po stronie ostrożności, polecam dobrze je ugotować, a następnie karmić kurczakami. Nie ma sensu ryzykować, a ptaki docenią ucztę.

Zimowe przechowywanie jaj

Zwykle świeże jaja można pozostawić w temperaturze pokojowej na kilka tygodni na blacie kuchennym i nadal można je jeść, ponieważ kwitnąca lub naturalna powłoka na skorupce jajka chroni powietrze i bakterie. Jeśli jednak zbierasz jajka, które są zimne w dotyku, na skorupkach prawdopodobnie powstanie kondensacja, gdy zaczną się rozgrzewać, co może sprawić, że właściwości kwitnienia będą nieskuteczne, więc dobrą praktyką jest chłodzenie jaj w zimie.

nie musisz ich myć, dopóki nie będziesz gotowy do użycia. Jedna fajna rzecz w zimie: całe błoto i kurze odchody są zwykle zamrożone, więc jajka pozostają czystsze.

zapobieganie zamarzaniu jaj

zapobieganie zamarzaniu i pękaniu jaj może być wyzwaniem w zimie, jeśli mieszkasz w zimnym klimacie. Jeśli nie zostaniesz w domu i nie będziesz mógł sprawdzać skrzynek lęgowych wiele razy w ciągu dnia, znajdziesz zamrożone jaja. Chociaż niektórzy hodowcy kurczaków dodają sztuczne światło w klatkach, aby szturchać kurczaki, aby nadal układały przez zimę, wolę nie z kilku powodów-częściowo dlatego, że uważam, że kurczaki potrzebują naturalnej przerwy, którą ich ciała sygnalizują im na początku krótszych dni. W ten sposób produkcja jaj naturalnie znacznie spowalnia, a moje szanse na złożenie jaj, znacznie mniej zamrożone, są znacznie zmniejszone.

jednak nowe warstwy będą nadal układać się przez pierwszą zimę bez dodawania światła, a nawet starsze kury będą składać okazjonalne jaja, więc najlepiej przygotować się na wypadek, gdyby kury nioski przez mroźne zimowe miesiące. Są to proste rzeczy, które można zrobić, aby złagodzić problem mrożonych jaj.

często sprawdzaj Coop

zbieraj jajka z coop tak często, jak to możliwe w ciągu dnia. W zależności od temperatury, w której mieszkasz, może to oznaczać co kilka godzin. Jeśli pracujesz poza domem przez cały dzień, zwerbuj sąsiada, który może być w domu, aby kilka razy dziennie sprawdzał, czy nie ma jaj. Zbieranie jaj jest łatwą pracą dla dzieci, więc jeśli twoje dzieci opuszczą szkołę po wyjściu z pracy lub wrócą ze szkoły przed przyjazdem do domu, upewnij się, że zaznaczają pudełka i zbierają znalezione jajka.

rozważ lokalizację skrzynki lęgowej

jeśli mieszkasz w zimnym klimacie i budujesz lub kupujesz nową klatkę, pomyśl o lokalizacji swojej klatki. Ustaw klatkę w pełnym słońcu z budkami lęgowymi skierowanymi na wschód. W ten sposób pudełka są ogrzewane od promieni wschodzącego słońca każdego ranka. Wewnętrzne pudełka, czyli te zamknięte w klatce, będą cieplejsze niż te przymocowane do zewnętrznej części klatki.

Izoluj skrzynki lęgowe

jajko ma prawie 100 stopni, gdy wyłania się z kury, więc wystarczy kilka godzin, aby schłodzić, aby zamrozić. Im cieplej trzymasz pudełka lęgowe, tym dłużej trwa chłodzenie.

dodanie izolacji do pudełek to świetny pomysł, ale upewnij się, że izolacja jest chroniona, aby Twoje kurczaki nie mogły jej dziobać i jeść. Jeśli nie jest to możliwe, ułóż boki pudełek kilkoma warstwami kartonu przyciętego na wymiar i wypełnij każde pudełko ładną grubą warstwą słomy.

jeśli zwykle używasz wiórów w skrzynkach lęgowych, rozważ przejście na słomę na zimę. Słoma jest pusta, a te wydrążone wały zatrzymają ciepło z ciała kury po opuszczeniu gniazda, utrzymując pudełka dłużej cieplejsze. Jeśli Twoje pudełka do gniazdowania są typu, które jut z zewnętrznej ściany coop, należy rozważyć owijanie ich w ciemne plastikowe plandeki i układanie bel siana lub słomy wokół nich, aby dodatkowo je zaizolować.

Dodaj Zasłony

wiszące zasłony z przodu pudełek lęgowych mogą również pomóc utrzymać pudełka dłużej cieplejsze. Użyj starego wełnianego koca lub swetra, kawałka płótna lub nawet pustych worków podających, aby uzyskać maksymalną retencję ciepła. Nie musi być fantazyjny; możesz po prostu przymocować długość tkaniny do góry każdego pudełka, pozostawiając małą przestrzeń otwartą dla kurczaków, aby mogły wejść i wyjść.

nie zniechęcaj zamyślonej kury

kurczak nie często bywa zamyślony zimą, ale jeśli znajdziesz się z zamyśloną kurą, zastanów się, pozwól jej usiąść. Utrzyma jajka w cieple, dopóki ich nie zbierzesz.

Obsługa pomaga

• jeśli jajko jest zimne w dotyku, przed użyciem należy je schłodzić, a następnie spłukać w ciepłej wodzie.
• jeśli jajko jest zamrożone, ale nie pękło, śmiało, włóż je do lodówki. Powinno być idealnie dobrze jeść po rozmrożeniu. Ponownie, pamiętaj, aby spłukać go przed gotowaniem z nim.
• jeśli jajko jest popękane, ale błona wydaje się nienaruszona, a jajko nie jest wyraźnie brudne, nadal można go użyć, ale od razu ugotować. Pamiętaj, aby scramble i gotować dobrze-bez miękkich gotowane lub jajka sunny-side Up proszę!
• jeśli jajko jest pęknięte, błona pękła, a białe sączy się, Wrzuć jajko lub ugotuj od razu i nakarm je kurczakami lub psem. Ich żołądki i drogi trawienne są w stanie lepiej radzić sobie z bakteriami niż my, podobnie jak ludzie.
• jeśli jajko jest pęknięte, sączące i brudne, wyrzuć je. Nie ma sensu ryzykować.

dodatkowe ogrzewanie

ogrzewanie kurnika może wydawać się najbardziej logicznym sposobem na utrzymanie ciepła kurcząt i zapobieganie zamarzaniu jaj. Zastanów się jednak dwa razy, zanim zainstalujesz lampę grzewczą w klatce. Każdej zimy kurniki, stodoły, a nawet domy palą się, ponieważ lampy grzewcze uruchamiają pożary w klatkach. Lampy mogą przypadkowo spaść lub zostać strącone, a żarówki mogą się rozbić. Połączenie energii elektrycznej, gorącej żarówki, suchej ściółki i kurczaków jest lotną mieszanką, która zbyt często prowadzi do uszkodzenia mienia i śmierci. Nawet zwykła żarówka zawieszona nad skrzynkami lęgowymi zwykle generuje wystarczająco dużo ciepła, aby zapobiec zamarzaniu jaj, ale może to być również zagrożenie pożarowe i ryzyko, które nie jestem pewien, czy warto podjąć.

bezpieczniejszym sposobem na ogrzanie klatki jest użycie promiennika, ale tego też nie polecam. Podstawowe zagrożenie związane z ogrzewaniem klatki? Jeśli stracisz moc, Twoje kurczaki nie będą mogły powoli przyzwyczajać się do spadających temperatur, więc będą musiały stawić czoła ekstremalnemu zimnu i być na to nieprzygotowane. Podobnie jak większość zwierząt, które żyją na zewnątrz, radzą sobie z zimnymi temperaturami, narażając się na nie stopniowo.

Kaczka & okładka

mam ostatnią sugestię, czy mrożone jajka są problemem: pomyśl o dodaniu kaczek do stada. Kaczki składają jaja około godziny przed świtem. Piękno tego polega na tym, że możesz normalnie zbierać jaja, gdy otworzysz klatkę i nakarmisz swoje stado przed wyruszeniem do pracy, nie martwiąc się o to, że jaja zostaną pozostawione na zewnątrz przez cały dzień.

kaczki składają jaja na podłodze w kącie i lubią przykryć je słomą, aby je ukryć. Oczywiście pomaga to utrzymać ich jaja dłużej cieplejsze. Jaja kacze są również o 30 procent większe niż jaja kurze, więc ostygnięcie zajmuje im więcej czasu. W ciągu wszystkich moich lat hodowli kur i kaczek, znalazłem kilka mrożonych jaj kurzych każdej zimy, ale nigdy mrożone jajko kaczki.

kaczki i kurczaki mogą spokojnie współistnieć w klatce, jeść tę samą paszę i dzielić ten sam bieg. Kaczki również mają tendencję do dalszego układania przez zimę bez dodawania światła w klatce. Więc pomyśl o rozszerzeniu stada o kilka kaczek.

nawet jeśli kaczki nie są dla Ciebie w kartach, zamiast podgrzewać klatkę, rozważ wypróbowanie kilku innych metod wymienionych w tym artykule, aby zapobiec zamarzaniu jaj. Jaja stają się cennym towarem w zimie dla większości z nas hodowców kurczaków, którzy nie używają sztucznego oświetlenia. Ponieważ produkcja znacznie spada, nikt nie chce, aby jaja się zmarnowały, dlatego ważne jest, aby zapobiec zamarznięciu kilku jaj, które kury składają w zimnych miesiącach.