quarta-feira é Cinco de Mayo, um feriado amplamente comemorado com refeições com tema mexicano nos Estados Unidos, mas muitos não sabem por que comemoramos 5 de Maio de cada ano.Cinco De Mayo celebra a data da vitória do Exército Mexicano sobre a França na batalha de Puebla durante a Guerra Franco-mexicana em 5 de Maio de 1862, de acordo com o History Channel. Também conhecido como Dia da batalha de Puebla.O History Channel diz que a batalha de Puebla não foi uma grande vitória estratégica na guerra geral contra a França, mas o sucesso do México no confronto representou uma vitória simbólica para o governo e fortaleceu o movimento de resistência.Um equívoco popular é que Cinco de Mayo é equivalente ao dia da Independência no México dos EUA tem um dia da Independência para reconhecer sua liberdade da Espanha, mas é comemorado em 16 de setembro.Cinco De Mayo é na verdade um feriado relativamente menor no México, com ele sendo observado principalmente no Estado de Puebla. No entanto, o feriado evoluiu nos EUA para um dia para celebrar a cultura e o patrimônio Mexicano, especialmente em partes do país que têm grandes populações Latinas. Juntamente com alimentos e bebidas, festivais e desfiles são realizados em algumas regiões.No Texas especificamente, Cinco De Mayo continua a ser uma parte integrante da cultura do estado. O General Ignacio Zaragoza, que liderou a batalha de Puebla pelo México, nasceu no Texas e recrutou centenas de texanos para lutar na batalha, relata o Fort Worth Star Telegram.A celebração do feriado nos EUA começou na Califórnia em 1863 como uma expressão de solidariedade com o México contra os franceses, relata Henry Ford College. E na década de 1930, o feriado se espalhou e foi considerado uma oportunidade para celebrar a identidade mexicana.Embora Cinco De Mayo não seja um feriado federal, o Congresso dos EUA emitiu uma proclamação em 2005, pedindo aos americanos que a observem.

Nota do Editor: uma versão anterior desta história erroneamente chamada de batalha de Puebla a batalha de Pueblo.