você não odeia quando morde um pepino amargo? Este vegetal refrescante de verão pode parecer perfeito para uma salada ou um lanche, mas pode enganar no que diz respeito ao sabor se o cuidado adequado não for tomado. Uma mordida de pepino amargo pode arruinar seu apetite e como! O pepino é um ingrediente alimentar super saudável pertencente à família cabaça, com alta composição de água, juntamente com inúmeros minerais, vitaminas e eletrólitos. Conhecido por ser um alimento clássico de resfriamento, o pepino também ajuda a manter o equilíbrio da água do corpo neste calor escaldante. De acordo com o livro Healing Foods da Editora DK, as sementes e a pele do pepino são uma fonte excepcional de silício, clorofila e produtos químicos amargos que ajudam na digestão. A pele também contém a maior concentração de esteróis redutores de colesterol.

o que torna o pepino amargo?

uma das razões que torna um pepino amargo é que ele pertence à família das cucurbitáceas. Essas plantas produzem naturalmente produtos químicos conhecidos como cucurbitacinas, que são a principal causa de tornar o pepino amargo. A presença de grande quantidade de cucurbitacinas pode deixar uma pessoa doente. A outra razão, que não é genética, é o efeito ambiental. As plantas de pepino cultivadas com horários de rega instáveis e deixadas aquecidas ou não fertilizadas adequadamente podem definitivamente produzir um vegetal amargo. A flutuação extrema das temperaturas também pode ser uma das razões.

Como remover o amargor do pepino?Aqui estão alguns métodos para ajudar –

1. Esfregando o Finaleste é um dos métodos mais populares e comumente usados para remover o amargor do pepino. Tudo o que você precisa fazer é cortar finamente a última parte do caule ou a extremidade da flor do pepino e, com essa peça, esfregar a extremidade do pepino em um movimento circular. Enquanto você faz isso, uma substância branca semelhante a espuma emergirá do interior do pepino. Esta é a cucuritacina, que causa amargura nela. Repita o processo na outra extremidade cortando a borda da haste. Depois de terminar, lave o pepino com água. Você pode definitivamente sentir a diferença. 2. Método de aspersão de sala técnica de salga não é muito popular; no entanto, acredita-se que faça maravilhas. Corte o pepino em duas metades longitudinalmente. Polvilhe um pouco de sal nas duas metades de onde foram cortadas e esfregue-as umas contra as outras. Você verá a substância espumosa branca aparecendo em ambas as metades. Repita o procedimento duas a três vezes antes de lavá-lo com água.
3. Método de sulcos de garfo o método de sulco de garfo é um método fácil; tudo que você precisa fazer é cortar as extremidades do pepino e descascar a pele. Antes de cortá-lo, pegue um garfo e passe os dentes para cima e para baixo longitudinalmente até que o pepino esteja coberto com sulcos de garfo. Isso é feito para liberar o composto químico no pepino. Depois de repeti-lo por duas vezes, lave-o uma vez antes de consumir.

o pepino pode se livrar da amargura com este simples hack.

esses métodos não garantem completamente que seu pepino fique livre de amargor; no entanto, esses procedimentos antigos ajudaram a remover um pouco o amargor. Deixe-nos saber se você tentou todos esses métodos. Além disso, diga-nos se você alguma outra maneira de eliminar a amargura do pepino.