todos os organismos vivos precisam de nutrientes para sobreviver. Enquanto as plantas podem obter as moléculas necessárias para a função celular através do processo de fotossíntese, a maioria dos animais obter seus nutrientes pelo consumo de outros organismos. No nível celular, as moléculas biológicas necessárias para a função animal são aminoácidos, moléculas lipídicas, nucleotídeos e açúcares simples. No entanto, os alimentos consumidos consistem em proteínas, gorduras e carboidratos complexos. Os animais devem converter essas macromoléculas nas moléculas simples necessárias para manter as funções celulares, como a montagem de novas moléculas, células e tecidos. A conversão dos alimentos consumidos nos nutrientes necessários é um processo de várias etapas que envolve digestão e absorção. Durante a digestão, as partículas de alimentos são decompostas em componentes menores e, mais tarde, são absorvidas pelo corpo.
- 34.0: Prelúdio para a nutrição Animal e o sistema digestivo um dos desafios na nutrição humana é manter um equilíbrio entre a ingestão de alimentos, armazenamento e gasto de energia. Os desequilíbrios podem ter graves consequências para a saúde. Por exemplo, comer muita comida sem gastar muita energia leva à obesidade, o que, por sua vez, aumentará o risco de desenvolver doenças como diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares. O recente aumento da obesidade e doenças relacionadas torna a compreensão da dieta e da nutrição importante para manter uma boa saúde.
- 34.1: Sistemas digestivos os animais obtêm sua nutrição a partir do consumo de outros organismos. Dependendo da sua dieta, os animais podem ser classificados nas seguintes categorias: comedores de plantas (herbívoros), comedores de carne (carnívoros), e aqueles que comem plantas e animais (onívoros). Os nutrientes e macromoléculas presentes nos alimentos não são imediatamente acessíveis às células. Existem processos que modificam os alimentos dentro do corpo animal para produzir os nutrientes e moléculas orgânicas necessários para a função celular.
- 34.2: Nutrição e produção de energia dada a diversidade da vida animal em nosso planeta, não é surpreendente que a dieta animal também varie substancialmente. A dieta animal é a fonte de materiais necessários para a construção de DNA e outras moléculas complexas necessárias para o crescimento, manutenção e reprodução; coletivamente, esses processos são chamados de biossíntese. A dieta também é a fonte de materiais para a produção de ATP nas células. A dieta deve ser equilibrada para fornecer os minerais e vitaminas necessários para a função celular.
- 34.3: Processos do sistema digestivo a obtenção de nutrição e energia dos alimentos é um processo de várias etapas. Para animais verdadeiros, o primeiro passo é a ingestão, o ato de ingerir alimentos. Isso é seguido por digestão, absorção e eliminação. Nas seções a seguir, cada uma dessas etapas será discutida em detalhes.
- 34.4: regulação do sistema digestivo o cérebro é o centro de controle para a sensação de fome e saciedade. As funções do sistema digestivo são reguladas por meio de respostas neurais e hormonais.
- 34.E: Nutrição Animal e sistema digestivo (exercícios)
miniatura: intestino. (Imagem de JimCoote de).
Colaboradores e Atribuições
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Connie Centeio (a Leste do Mississipi Community College), de Robert Wise (Universidade de Wisconsin Oshkosh), Vladimir Jurukovski (Suffolk County Community College), Jean DeSaix (University of North Carolina at Chapel Hill), Choi Jung (Instituto de Tecnologia da Geórgia), Yael Avissar (Rhode Island College), entre outros autores. Conteúdo Original Por OpenStax (CC BY 4.0; Baixe gratuitamente em http://cnx.org/contents/185cbf87-c72…[email protected]).