Patrón é a marca de tequila mais vendida que transformou o bad-boy do mundo espiritual em algo vendido em decantadores de vidro Lalique no valor de milhares de dólares. Houve um tempo em que a ideia da tequila como um espírito de luxo teria sido risível. Mas esse dia já passou e temos Patrón para agradecer.

feito em pequenos lotes, a tequila Patrón é refrescante e refinada, suave para beber e de sabor suave. É elegante e sofisticado—mas sabe se divertir também.

a segunda maior marca de tequila depois de Jose Cuervo, hoje a tequila 100% agave de Patrón tornou-se uma favorita de culto, endossada por nomes como Clint Eastwood, e lançada cinco vezes pelo rapper Drake em suas canções.

eminentemente potável e excepcionalmente misturável, Patrón é uma tequila para todos. Mesmo as pessoas que pensam que não gostam de tequila.

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Tequila Patrón: a história por trás da marca

tudo começou com uma garrafa

Patrón foi fundada por John Paul DeJoria e seu amigo Martin Crowley em 1989. A Lenda da indústria diz que Crowley comprou seu amigo de volta uma garrafa de tequila do México. Embora o espírito interior não fosse nada especial, a garrafa era bonita o suficiente para inspirar os dois a se aventurarem no mundo da fabricação de tequila.

com a paixão da empresa pela qualidade, olho pelos detalhes e know-how de marketing, eles transformaram a tequila em algo apreciado e valorizado pela elite mundial de bebidas, e Patrón é agora a maior marca de tequila premium do mundo.

uma tequila premium requer Piñas premium

a tequila Patrón é feita na Hacienda Patrón, uma mansão colonial localizada nas Terras Altas de Jalisco, no México.

uma das muitas coisas que tornam Patrón especial—e permite cobrar dos bebedores um preço tão alto-é o fato de que é feito inteiramente da planta Blue weber agave.

esta é uma planta que leva oito ou mais anos para atingir o nível necessário de maturação, mas Patrón é bem recompensado por sua paciência. Ao esperar que a planta amadureça completamente, os jimadores da marca aproveitam seu nível ideal de doçura, selecionando manualmente as piñas-ou frutas—com o maior teor de açúcar.

a diferença é impressionante. Enquanto a piña média é de 22% de açúcar, as usadas por Patrón são de 26% de açúcar.

essas piñas são então picadas e cozidas em pequenos fornos de tijolos por cerca de 70 horas para ajudar a quebrar os açúcares. A fruta é então esmagada e moída usando uma mistura do método moderno do moinho de rolos e da tradicional Roda Tahona. Este último é um processo de trabalho intensivo que envolve cinzelar um pedaço de Pedra vulcânica em uma roda. Esta roda é então puxada com um braço mecânico através dos corações de agave torrados para extrair o suco.

este método tem cerca de 500 anos e originalmente burros foram usados para transportar a pedra. Você ficará feliz em ouvir nenhum burros sofrer na fabricação de Patrón, mas sua versão modernizada da roda Tahona é parte da razão pela qual sua tequila tem um gosto tão bom.

Tahona tequila, embora lento para produzir, é muito mais suave e mais doce. Enquanto Patrón mistura principalmente Este suco com o líquido produzido por seus moinhos de rolos mecanizados, a linha Roca da marca é 100% fabricada em Tahona.

após três dias de fermentação, o líquido—ou mosto—é destilado em alambiques de cobre antes de ser envelhecido em barricas de carvalho. A maioria das tequilas é simplesmente envelhecida em barris de Carvalho branco americano, mas Patrón usa uma variedade de madeiras diferentes para criar mais complexidade de sabor. Hoje, a empresa produz 30 vezes mais tequila do que quando começou, mas as plantas ainda são colhidas à mão e colhidas à mão. A fazenda continua a usar fornos de argila e alambiques de cobre—agora existem muitos deles.

cada garrafa é submetida a inspeção antes de sair da destilaria. Na verdade, a marca é a única fabricante de tequila a ter um inspetor de tequila designado, Francisco Alcaraz, que também é o destilador mestre.

o espírito de sustentabilidade

Patrón também é bem considerado por seu compromisso com a sustentabilidade. A empresa tenta garantir que todo o seu processo de produção seja ecológico e ambientalmente consciente.

por exemplo, os restos dos corações de agave são compostados e usados no jardim da fazenda e também compartilhados com a comunidade local. A empresa também instalou um gasoduto de gás natural para reduzir as emissões de carbono. E a fazenda possui um sistema de irrigação por osmose reversa que recupera cerca de 70% das águas residuais do processo de produção.

explorando a gama Patrón: produtos e edições

a garrafa mais conhecida de Patrón é Patrón Silver, uma tequila Blanco, chegando a 40% ABV. É suave para beber, ótimo para coquetéis, de cor cristalina, com um cheiro frutado e cítrico, um sabor doce e um acabamento apimentado.

Patrón Reposado é outra tequila acessível e potável. É âmbar claro com um toque de carvalho e notas florais e de mel.

Patrón Anejo é uma tequila de cor âmbar, envelhecida por doze meses em uma combinação de carvalho francês e húngaro e barris de uísque americano. Tem um sabor um pouco mais forte com notas de carvalho, mel e baunilha, além de passas e caramelo. Patrón extra Anejo é envelhecido por três anos em barris de carvalho, e tem notas de frutas secas, mel e baunilha.

Patrón XO é uma linha de licores que incluem Patrón XO Cafe, um licor de café à base de tequila, ótimo em Martinis ou como ingrediente em sobremesas.

Roca Patrón é uma das ofertas mais premium da marca. O preço mais alto se deve ao fato de que o suco de agave é extraído inteiramente pelo método tradicional de Tahona.

em 2004, a marca lançou o rótulo Gran Patrón, designando as garrafas mais exclusivas da linha Patrón.

por exemplo, o Gran Patrón Smoky, onde as piñas são assadas com madeira de mesquite em poços subterrâneos, dando ao espírito um sabor distinto de fumaça. Depois, há Gran Patrón Platinum, uma tequila Blanco, triplicada destilada para criar uma tequila mais encorpada com acabamento em pimenta preta. Ou o Gran Patrón Burdeos, feito em quantidades limitadas e acabado em barris de vinho vintage Bordeaux.

a marca também possui a linha Patrón Citronge de licores de frutas, incluindo Patrón Citronge Orange, Patrón Citronge Lime e Patrón Citronge Mango.

claro, há também a infame e famosa série Patrón en Lalique, uma garrafa que o atrasará pelo menos US $7.000.

como beber Patrón Tequila

existem maneiras de aproveitar a tequila além de devolvê-la com sal e limão. Um espírito premium como a tequila Patrón é melhor saboreado, bebido lentamente, como um uísque ou conhaque.

experimente a tequila Patrón pura para começar, seja em um copo de pedras tradicional ou em um snifter, se quiser explorar os aromas matizados da bebida.

despeje Patrón sobre o gelo se quiser esfriar—ou agite com gelo e coe para um copo sem. E, como o uísque, você também pode experimentar adicionar algumas gotas de água.

receitas de coquetéis de Tequila Patrón

a Tequila Patrón é uma base fantástica para todos os tipos de coquetéis com seu sabor único de agave. Você pode até usar tequila como alternativa à vodka em uma Bloody Mary. Você gosta de A G & T? Então você vai adorar a tequila Patrón com refrigerante de toranja—uma bebida conhecida como Paloma.

pegue uma garrafa de Tequila Patrón Silver online. É o melhor para coquetéis. Ou experimente a linha Citronge ou o café Patrón XO.

Patrón Tequila Margarita

as origens do famoso coquetel Margarita são obscuras. Pode ter sido a invenção de uma socialite do Texas chamada Margaret Sames. Ou pode ter sido nomeado após a atriz Rita Hayworth, cujo nome verdadeiro era Margarita. Importa quando tem um gosto tão bom?

Ingredientes

• 45 ml Patrón de Prata
• 30 ml Patrón Citronge Laranja
• de 22,5 ml de suco de limão
• 7,5 ml xarope simples
• Cal cunha
• Sal

Sal na borda do copo. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo e agite. Uma vez que a parte externa do agitador esteja fria ao toque, coe e decore com limão.

Patrón Tequila Sunrise

O Tequila Sunrise é, essencialmente, uma ilha tropical em um copo. É um dos coquetéis mais saborosos e bonitos que você pode pedir, e também um dos mais fáceis de fazer no bar da sua casa.

ingredientes:

• 60 ml Patrón de prata
• 120 ml de suco de laranja Fresco
• 15 ml de xarope de Grenadine
• Cereja ou fatia de laranja para enfeitar

Despeje o licor de romã em um copo alto e postos de lado. Em uma coqueteleira, misture gelo, tequila, Triple sec e suco de frutas. Em seguida, coe o coquetel no copo com gelo-com cuidado, para manter o icônico efeito ‘nascer do sol’. Decore com uma cereja, fatia de laranja ou guarda-chuva de coquetel.

Patrón Tequila Mojito

quem não gosta de um mojito? Existem poucas bebidas tão leves, refrescantes e bebíveis quanto esta lenda da hortelã e do limão. Tecnicamente, os mojitos são feitos com rum, mas Patrón tequila oferece uma ótima alternativa.

Ingredientes:

• 45 ml Patrón de Prata
• 30 ml de espumante ou de água de soda
• de 22,5 ml de xarope simples
• 22.5 ml de suco de limão
• 3 raminhos de hortelã
• Cal Cunha

confunda a hortelã com xarope simples e limão. Adicione a um copo com gelo. Despeje sobre a tequila, mexendo enquanto vai. Cubra com água com gás. Decore com limão e hortelã.

Perguntas frequentes sobre a tequila Patrón