fruto que continua a amadurecer..

os frutos climatéricos continuam a amadurecer após serem colhidos devido a um processo acelerado por um hormônio vegetal gasoso chamado etileno. Bananas, maçãs, kiwi, figos, peras, mangas, pêssegos, ameixas, tomates, abacates e algumas outras frutas respondem ao etileno em seu ambiente e iniciam o processo de amadurecimento.

frutos não climatéricos produzem pouco ou nenhum gás etileno e, portanto, não amadurecem uma vez colhidos; essas frutas incluem frutas cítricas, framboesas, mirtilos, morangos, melancias, cerejas, uvas e toranja.

indo bananas!

as Bananas são frutas muito sensíveis – reagem rapidamente a temperaturas extremas! Bananas verdes, ou qualquer fruta verde para esse assunto, é um teste de fé. Você assume que eles logo ficarão amarelos e estarão maduros o suficiente para comer. …

o amadurecimento da fruta libera gás etileno, e colocar a fruta em um saco de papel prende o gás perto da fruta, fazendo com que ela amadureça mais rápido. Coloque as bananas em um saco de papel marrom e feche frouxamente. O etileno se acumulará e circulará dentro do saco, acelerando o processo de amadurecimento. Verifique de vez em quando para que você possa retirá-los com a maturação desejada. Isso geralmente leva cerca de 3 dias, dependendo da temperatura ambiente. Para amadurecer as bananas mais rapidamente, coloque uma fruta madura, como uma maçã ou tomate no saco também.

se você armazenar bananas na geladeira, elas ficarão pretas! No entanto, a carne dentro permanecerá boa para comer-eles simplesmente não parecem muito bons! Lembre-se de refrigerar apenas as bananas quando estiverem maduras. Ocasionalmente, essa descoloração pode acontecer com nossas bananas em dias de entrega muito frios, embora façamos o possível para mantê – las aquecidas envolvendo-as em cobertores-a exposição ao frio extremo, mesmo por um curto período, Pode tornar as bananas de cor Cinza escuro.

para manter um monte de bananas frescas por mais tempo, enrole as hastes em um filme plástico. Cubra novamente as bananas com o envoltório após remover uma. Este método evita que o gás etileno, produzido naturalmente no processo de amadurecimento, atinja outras partes da fruta e a amadureça prematuramente.