há uma panela certa para cada receita, mas você também vai querer ter certeza de que está usando a panela certa para o seu fogão. As melhores panelas para superfícies de fogão de vidro têm fundos lisos e planos e são feitas de materiais que não arranham a superfície do seu fogão. Escolha panelas fáceis de manobrar, pois os cooktops de vidro são potencialmente quebráveis.

por seu peso e fundos mais ásperos, evite Panelas de vidro, cerâmica, grés ou ferro fundido. Aqui está o que você precisa saber sobre os materiais que valem a pena considerar:

• o aço inoxidável é um dos melhores materiais para usar em fogões de vidro porque é durável, não reativo e suave. Além disso, é convenientemente Lava-louças. Panelas de aço com núcleos de alumínio ou cobre, às vezes chamadas de tri-ply, valem o investimento para melhor condutividade térmica e até distribuição de calor.
• o alumínio é uma opção leve e acessível. Ao contrário do aço inoxidável, o alumínio é um material reativo que não combina tão bem com alimentos ácidos como pratos à base de tomate, mas pontua por ostentar excelente condutividade térmica. Para obter essa camada não reativa, escolha uma panela de alumínio anodizado ou antiaderente. Lembre-se de que o alumínio deve ser lavado à mão. O titânio infundido em um revestimento antiaderente aumenta sua durabilidade e torna a liberação de alimentos mais fácil. Como com qualquer revestimento antiaderente, evite usar utensílios de metal que possam arranhar o revestimento, tornando-o inseguro para cozinhar. As panelas de cobre são lindas, mas de alta manutenção, porque mancham facilmente e podem manchar fogões de vidro, então uma panela de aço com núcleo de cobre é sua melhor aposta para obter uma panela com excelente capacidade de resposta ao calor do cobre.
• o ferro fundido esmaltado reveste a superfície áspera do ferro fundido para que seja suave o suficiente para usar com segurança em um fogão de vidro. No entanto, tome cuidado para não superaquecer esta panela em seu fogão, pois ela pode se fundir à superfície. Eu uso regularmente este material no meu fogão de vidro, mas vale a pena mencionar que esta provavelmente será a panela mais pesada que você possui.
• o aço carbono é como uma versão leve de ferro fundido que também é mais suave, tornando-se uma ótima alternativa para o seu fogão delicado. Uma vez temperado, é basicamente antiaderente e esta panela é excelente para refogar ou queimar. É responsivo a mudanças no calor, mas observe que você precisará reenviá-lo de vez em quando.

em termos de tamanho, escolha panelas e frigideiras com um diâmetro que não ultrapasse o queimador em mais de uma polegada para garantir um aquecimento uniforme. Esta lista inclui peças e conjuntos individuais para que você possa encontrar exatamente o que sua cozinha precisa.

com tudo isso em mente, aqui estão as melhores panelas para fogões de vidro. Cada um é altamente avaliado na Amazon, incluindo várias escolhas com milhares de comentários.

uma frigideira de Aço Inoxidável digna de alarde

se você está procurando a melhor frigideira para cozinhar em seu fogão de vidro, você não pode errar com esta escolha totalmente revestida, feita de aço inoxidável Tri-ply com um núcleo de alumínio. Eu tenho essa panela há anos, e é a minha panela para cozinhar no meu fogão de vidro. Esta escolha é segura para usar no forno e frango até 600 graus Fahrenheit, e é convenientemente máquina de lavar louça. E se você mudar de fogão, saiba que esta panela é compatível com todos os cooktops, incluindo indução.

a panela de 12 polegadas tem uma superfície larga e plana com lados inclinados para girar confortavelmente os alimentos, e é excelente para queimar e dourar até quatro peitos de frango ao mesmo tempo. A distribuição de calor superior da construção desta panela é tão eficaz que geralmente é necessário apenas calor médio, de acordo com o fabricante. O revestimento lustrado vara-resistente faz especialmente fácil de usar, e a borda afilada cria derrama gotejamento-livre. Seu punho de aço inoxidável permanece fresco ao cozinhar. O fundo liso e plano da panela funciona especialmente bem com partes superiores de fogão de vidro, e o aço inoxidável não reagirá com alimentos.

esta panela também vem em três outros tamanhos: 8 polegadas, 10 polegadas e 14 polegadas. Um furo em cada punho permite o armazenamento de suspensão conveniente da bandeja.

uma revisão útil: “notei que as cozinhas profissionais usam muito Aço Inoxidável. Eu comecei a mudar, e esta é atualmente a minha panela favorita para cozinhar. Um pouco de óleo mantém antiaderente, e vai para a máquina de lavar louça, não há problema. A ligação try-ply parece ser a resposta para qualquer tipo de problema de deformação.”

uma panela antiaderente reforçada com Titânio Acessível

para a melhor panela antiaderente para fogões de vidro, não procure mais do que esta escolha altamente avaliada com mais de 1.500 avaliações na Amazon. Esta frigideira de alumínio anodizado de 8 polegadas apresenta um revestimento antiaderente reforçado com titânio para maior durabilidade. A panela não porosa tem um fundo plano e liso, e a borda cônica sem gotejamento é conveniente para derramar comida. A alça da panela permanece fria durante o cozimento, e esta panela é segura para o forno até 500 graus Fahrenheit. Essas panelas devem ser lavadas à mão para garantir que permaneçam em boas condições.

uma revisão útil: “eu tenho um dos fogões de vidro com uma frigideira bem ponderada é essencial para obter uma distribuição de calor decente. Esta pequena frigideira faz o truque. Cozinha ovos rapidamente e bem. Parece bom também. Estou satisfeito com esta compra e recomendaria.”

um conjunto de Panelas de aço inoxidável para equipar sua cozinha

para uma compra one-and-done, este pacote de 12 peças é o melhor conjunto de panelas para cozinhar em seu fogão de vidro superior. As panelas e frigideiras de aço inoxidável apresentam construção de três camadas com núcleos de alumínio e são seguras para o forno até 500 graus Fahrenheit. Cada alça permanece fria durante o cozimento do fogão e é rebitada para robustez, e o conjunto polido com espelho é lavável com fundo plano e liso em cada panela e panela.

aqui está o que você obtém no conjunto: frigideiras de 8 polegadas e 10 polegadas; um refogado de 5 litros com tampa; uma panela de 1,5 litros com tampa; uma panela de 2 litros com tampa; uma panela de 3 litros com tampa; e uma panela de 8 litros com tampa. As panelas e frigideiras também são compatíveis com cooktops de indução, e este conjunto tem uma classificação de 4,6 estrelas com mais de 1.500 avaliações.

uma revisão útil: “eu pedi o conjunto de 12 peças e não poderia estar mais satisfeito até agora. Este é um conjunto de qualidade de panelas e frigideiras, muito resistentes e bem construídos. Na primeira noite, fiz Robalo com grãos de cogumelos selvagens e espinafre murcho. Os grãos não ficar e Pote foi fácil de limpar. O robalo saltou para uma crosta agradável na panela sem furar e novamente fácil de limpar. Estou muito satisfeito com esta compra.”

uma alternativa leve de ferro fundido que é ótima para Fogões De Vidro

com ferro fundido tradicional pela janela para o seu fogão de vidro, você vai querer experimentar a melhor panela de aço carbono. É um chef favorito com uma classificação de 4,5 estrelas e mais de 4.000 avaliações, e é uma ótima alternativa ao ferro fundido adequado para cozinhar em superfícies de vidro. Esta frigideira leve é apenas tímido de 12 polegadas, e é um recipiente sólido para queimar e refogar.

Use esta panela em qualquer fogão, incluindo indução, e é seguro usar no forno ou sob o frango, embora o fabricante não especifique temperaturas. A alça de aço não fica fria quando aquecida, então certifique-se de ter um suporte de panela pronto, mas é soldado à panela para resistência e durabilidade. O fabricante recomenda limpar a panela com uma toalha de papel e enxaguá-la com água quente para mantê-la limpa; tempere depois. Esta panela é um tamanho versátil, mas você também pode escolher entre oito outros tamanhos, incluindo 9,5 polegadas ou tamanhos maiores.

uma revisão útil: “comprei isso depois de ler as análises de teste na American Test Kitchen. A ideia Original era obter uma panela antiaderente para ovos. Não gosto de panelas revestidas embora. ATK bateu a unha na cabeça com sua revisão. Segui as instruções de limpeza e tempero e até agora nada grudou na panela. Tudo simplesmente desliza para fora e limpar com uma toalha de papel é tudo o que é necessário para a limpeza. Construção sólida e o fundo é completamente plano a cada milímetro em contato com a parte superior do fogão, vidro. O peso é perfeito.”

uma frigideira de Aço Inoxidável Com Tampa

com seus lados retos e paredes profundas, uma frigideira refogada é incomparável para Refogar, fritar rasa e muito mais. A melhor frigideira para um fogão de vidro é feita de aço inoxidável com núcleo de alumínio e tem uma capacidade generosa de até 5,5 quartos. Por seu ponto de preço e construção de qualidade, não é de admirar que este pan tenha uma classificação de 4,7 estrelas com mais de 2.000 avaliações.

o aro da panela é convenientemente afilado para vazamento sem gotejamento e vem com uma tampa bem ajustada. Esta bandeja mais grande é feita mais fácil mover-se ao redor agradecimentos a dois punhos ficar-frescos para o apoio ao levantar a bandeja ou ao derramar dela. A parte inferior lisa e lisa desta picareta é um grande fósforo para superfícies de cozimento de vidro. A panela e sua tampa são laváveis, e os revisores relatam com sucesso o uso desta panela no forno até 425 graus Fahrenheit, embora o fabricante não especifique uma temperatura máxima.

uma revisão útil: “panela bonita, fundo grosso para retenção de calor, fácil de limpar devido ao acabamento de alta qualidade, usado e lavado várias vezes, a superfície parece muito durável também. Você compra uma panela assim porque quer refogar, fazer molhos e, muitas vezes, deglaze todo esse sabor maravilhoso para outros fins. Simplesmente fazer molho pode destruir uma panela, esta leva o abuso, executa maravilhosamente e limpa como um sonho.”

esta panela de molho com uma classificação quase perfeita

a melhor panela de molho para adicionar à sua coleção de panelas é esta escolha de aço inoxidável que apresenta construção de três camadas com um núcleo de alumínio, e seus lados altos e retos criam uma área de superfície de agitação menor que é ideal para molhos ou Esta panela de 3 quartos vem com uma tampa apertada, e suas alças rebitadas fornecem uma aderência resistente e permanecem frescas durante o cozimento no fogão.

esta panela é compatível com todos os cooktops, incluindo indução, e também é seguro para uso no forno ou frango até 600 graus Fahrenheit. Com uma impressionante classificação de 4,8 estrelas e quase 2.000 avaliações, esta panela com molho para Lava-louças também está convenientemente disponível em cinco outros tamanhos: 1 litro, 1,5 litros, 2 litros, 3,5 litros e 4 litros.

procurando uma panela de molho sob $100? Aqui está uma panela de aço inoxidável mais acessível.

uma revisão útil: “All-Clad é conhecido por suas panelas premium. Esta panela é perfeita e funcionará no meu fogão a gás, bem como no meu fogão de vidro. .”

ou, esta panela de molho com um núcleo de cobre para cozinhar precisão

dizer que você é sério sobre o molho, então você vai querer considerar esta panela de molho com um núcleo de cobre e construção de cinco camadas. Camadas externas de camadas de alumínio sanduíche de aço inoxidável em torno de um núcleo de cobre grosso para aquecimento ainda mais rápido e maior capacidade de resposta. Este design permite que você seja ainda mais preciso com o seu cozimento usando esta panela de 2 quartos, e aumenta a durabilidade da panela também. A alça é ventilada para ficar legal.

esta panela para máquina de lavar louça com uma tampa apertada é segura para forno e frango até 600 graus Fahrenheit, e seu acabamento polido resiste à aderência e não reage com os alimentos. Esta picareta é compatível com todos os cooktops, incluindo a indução, e tem uma parte inferior lisa, lisa que seja perfeitamente segura para o vidro. Ele também vem em 1,5 quarts, 3 quarts e 4 quarts.

uma revisão útil: “Estou substituindo lentamente um conjunto antiaderente MasterChef mais antigo, decidi substituir 1 peça de cada vez e vou com tudo vestido. Este núcleo de Cobre de 5 camadas funciona como um sonho, mesmo aquecimento, fundo plano para a minha gama superior de vidro, belo lábio derramando na parte superior, tampa bem equipada. Este vestido deve durar uma vida inteira.”

um conjunto antiaderente favorito do Culto

com uma classificação de 4,7 estrelas com impressionantes 17.000 avaliações, este fantástico conjunto antiaderente de panelas possui um revestimento reforçado com titânio sobre alumínio anodizado duro que resiste a arranhões e é convenientemente seguro para máquina de lavar louça. Um anel indicador único no centro da panela fica vermelho quando pré-aquecido.

Aqui está o que está a 17 peças de conjunto: 8 polegadas frigideira, de 10,25 polegadas frigideira, 11,5 polegadas frigideira com tampa, de 10,25 polegadas quadradas grelha, 1-quarto caçarola com tampa, 2 quart caçarola com tampa, 3 quart caçarola com tampa, de 3,5 litros de profunda frigideira, 5-holandês quart forno com tampa, 3 litros de vapor inserir, e uma pequena frigideira para um ovo. As panelas são seguras no forno até 400 graus Fahrenheit e as tampas de vidro temperado são seguras até 350 graus Fahrenheit. As alças de Silicone nas panelas ficam frias ao cozinhar no fogão e são rebitadas nas panelas para obter força.

uma revisão útil: “compramos essas panelas há dois anos e meio, Quando substituímos nosso fogão por uma nova gama de tampos de vidro e tive que desistir de minhas amadas Panelas de ferro fundido. Estas panelas pré-formadas ainda melhor do que o meu ferro fundido! Eu cozinho há quarenta anos e estas são de longe as melhores panelas que já possuí. Até agora, não importa o que eu tenha cozinhado (ou cozido demais), essas panelas limpam como um sonho. Mesmo ovos mexidos e pratos de tomate queijo limpam com um pano úmido. No máximo eu tive que mergulhar a panela por 15 minutos ou mais e então eles limpam. Garantimos que usamos apenas ferramentas de Plástico/silicone / Borracha e até agora o acabamento se manteve muito bem. “

uma panela de ferro fundido esmaltado para Refogar

você não precisa desistir totalmente do ferro fundido para um fogão de vidro; basta escolher um Revestido em esmalte para cozinhar com segurança. Esta caçarola com tampa, também conhecida como 3.O braiser de 6 quart, é feito de ferro fundido esmaltado, e é ideal para pratos que precisam ferver por um tempo, graças em parte à retenção de calor do ferro fundido e à não resistência do revestimento.

nesta panela altamente classificada, você pode refogar em seu fogão ou levá-lo com segurança ao forno até 500 graus Fahrenheit. Além disso, é adequado para qualquer superfície de cozimento, incluindo indução. Com seu revestimento de esmalte, você não precisa temperar esta panela. É lava-louças, mas o fabricante recomenda lavá-lo à mão para durabilidade a longo prazo. A panela é um belo tom de azul que transita perfeitamente da cozinha para a sua mesa de jantar, e também está disponível em branco ou vermelho.

uma revisão útil: “Eles são as únicas panelas que usamos agora. Aquece lentamente, mas uniformemente e retém o calor maravilhosamente. Tudo Cozinha muito melhor em ferro fundido. O revestimento na caçarola limpa tão fácil. Fritamos e cozinhamos nele o tempo todo. É como usar ferro fundido tradicional apenas mais fácil de limpar e cuidar. Adoro estes!!! Atualização: estou retornando alguns meses depois para por outro destes. Ainda estamos apaixonados por nossas duas peças de ferro fundido esmaltado, e estou de volta para comprar uma segunda caçarola. “