certifique-se de que seu bolo é o tamanho certo para qualquer festa com esta carta do tamanho do bolo. Com base nas recomendações de nossa própria cozinha de teste, este gráfico ajudará você a determinar quantas porções você obterá do seu bolo, bem como quanta massa e cobertura você precisará para fazer o trabalho!

algumas coisas a ter em mente:

tamanho da porção do bolo

O tamanho da porção do bolo pode variar dependendo da forma do seu bolo e quem é o responsável pelo corte! Para os fins deste gráfico, as quantidades de porção de festa são baseadas em fatias de bolo que medem cerca de 1½ x 2 polegadas de tamanho. As porções de casamento são baseadas em fatias que medem cerca de 1 x 2 polegadas de tamanho.

lembre-se de que o número de porções destina-se apenas a um guia. Os resultados reais podem variar.

tempo e temperatura de cozedura

ao assar o bolo, siga sempre as regras da sua receita para a temperatura do forno e o tempo de cozedura. Os números fornecidos aqui são um guia geral, mas podem não ser adequados para todas as receitas.

Os tempos e as temperaturas também podem variar dependendo do desempenho do forno ou da altitude em sua área. Para melhores resultados, sempre verifique se há cozimento no menor tempo listado.

bolos mais altos ou mais curtos

bolos que medem de 3 a 6 polegadas de altura, assados na mesma panela de tamanho, renderiam o mesmo número de porções porque seguem o mesmo padrão de corte. Por exemplo, um 6 dentro. bolo redondo que mediu 6 polegadas de altura renderia a mesma quantidade que um 6 dentro. bolo redondo que mediu 3 polegadas de altura, já que ambos são cortados da mesma maneira.

bolos com menos de 3 polegadas renderiam metade do número de porções indicadas para essa panela.

as quantidades de Creme De Manteiga

as quantidades de Creme de manteiga são muito gerais e variam com a consistência, a espessura aplicada e as pontas de decoração usadas. Os valores listados neste gráfico representam uma camada de creme de manteiga e uma borda inferior e superior simples. Se você planeja adicionar mais detalhes, pode precisar de mais creme de manteiga do que o listado aqui.

e não se esqueça de conferir nossas postagens sobre como cortar um bolo redondo e como cortar um bolo quadrado para obter dicas úteis sobre como cortar e servir!