esses collard greens de estilo Sul são cozidos com cebola, bacon e temperos até ficarem macios e, oh, tão saborosos! Um must-have ao lado com frango, carne ou porco!
Couve com bacon muitas vezes são esquecidos na mercearia, e parece que muitas pessoas não sabem como fazê-los. Se você ainda não experimentou collard greens, está perdendo! Eles têm muito sabor, são saudáveis e geralmente são feitos com bacon…o que não é amar!
Collard greens são um dos meus acompanhamentos favoritos para fazer por causa de como eles são deliciosos! Eu também adoro fazer meus vegetais assados italianos fáceis ou minhas batatas vermelhas assadas com alho – tão gostoso.
o que são couve? Os Collard greens são um grande vegetal frondoso comumente consumido no sul dos Estados Unidos, embora sejam encontrados em muitas receitas em todo o mundo. Eles fazem parte da mesma família que couve, nabos e mostarda. Eles normalmente têm um caule duro, e é por isso que o caule é removido.
os verdes de couve podem ter um amargor nas folhas, por isso são ótimos para cozinhar baixo e lento. Eles podem ser cozidos, refogados e cozidos no vapor para se livrar de qualquer amargura. Com isso dito, eles não são difíceis de trabalhar; eles exigem um pouco de ternura, amor e cuidado para alcançar sua ternura ideal.
o que posso servir com verduras?
- Cozido Limão Pimenta Coxas de Frango
- Perfeito em Forno Peitos de Frango
- Cozido Cajun os Peitos de Frango
- Costeletas de Porco com Cremoso Molho de Cogumelos
Quando estão couve na época?
Collard greens estão na temporada de Janeiro a abril. Quando estão na estação, são menos amargos e as folhas são mais saborosas e tenras.
como limpar verduras:
Collard greens pode conter muita sujeira escondida nas veias e nas costas das folhas. Para limpar e preparar para cozinhar, faça o seguinte:
- mergulhe e swish as folhas em uma pia ou bacia com água fria. Troque a água até não ver mais sujeira ou areia no fundo. Corte A haste resistente e a veia central dobrando cada folha ao meio e cortando o centro.
- Cortar em pedaços por enrolar as folhas em espirais e transversais
Como fazer couve com bacon?
você vai querer ter certeza de que seus verdes collard são limpos durante o processo acima. Cozinhe o bacon até ficar crocante e retire metade do bacon como guarnição. Adicione a cebola picada e o alho picado à panela ou ao forno holandês com a graxa de bacon e cozinhe até que as cebolas estejam macias. Coloque as couve na panela com o caldo/caldo e temperos. Cozinhe até que as couve estejam macias.
as couve são saudáveis?
eles são absolutamente! Collard greens são ricos em fibras e baixos em calorias. Eles são ricos em vitamina A, vitamina c e conteúdo de vitamina K.
outros acompanhamentos que você vai desfrutar:
- Manteiga de Limão Feijão Verde com Amêndoas Bacon e queijo Feta
- Instant Pote Purê de Batatas
- Esmagado Limão Erva Batatas Assadas
Estas Sul-estilo de couve estiver cozida com cebola, bacon e temperos até concurso e oh, tão saboroso! Um must-have ao lado com frango, carne ou porco!
- 8slices de bacon, picado
- 1small cebola,picada
- 3garlic de alho,picados
- 1lbcollard verdes, limpas, caules removido, e picadas em 1 ½ polegada de peças
- 2cupschicken caldo de carne ou caldo
- 1tspsalt
- ½tspground pimenta
- ½tsphot molho
- 1tspapple vinagre de cidra
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Coloque o bacon em uma panela grande ou um forno holandês e cozinhe o bacon até ficar crocante e remover metade do bacon cozido e reserve.
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Adicione a cebola e o alho e cozinhe em fogo baixo até que as cebolas estejam macias, cerca de 3-4 minutos.
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adicione as couve na panela e cozinhe e cozinhe por 2 minutos ou até que estejam murchas. Despeje o caldo de galinha / estoque.
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adicione sal e pimenta e reduza o fogo para baixo, cubra a panela e cozinhe por 1 ½ horas ou até que os verdes estejam macios.
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Descubra e junte o molho picante e o vinagre de maçã. Cozinhe por mais 4-5 minutos.
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adicione o bacon reservado por cima e sirva imediatamente.