o alho assado é um sério divisor de águas na cozinha! Aqui como assar alho (7 maneiras!) para que você possa colocar essa merda em tudo.
Fotografia de Kelly Neil
usamos todas as desculpas para adicionar alho assado à comida! Na maioria das vezes, adoramos adicioná-lo ao pão. Alho assado é fab em nossos Todos os dias sem amassar Pão de massa fermentada, nosso pão Focaccia fácil, e este centeio de alho de alecrim trançado.
sem forno? Não há problema! Continue lendo enquanto ensinamos como assar alho de sete maneiras. Certifique-se de reservar o óleo em que o alho cozinha. É fantástico regado em pizza, em molho de salada, escovado em pão fatiado para fazer crostini, ou apenas spooned sobre Ovos Mexidos pela manhã.
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Ingredientes
- Alho
- Azeite de oliva
Método
Como Alho Assado No Forno (3 Maneiras)
Todo o Bulbo Do Alho No Forno
pré-Aqueça o forno a 350ºF (180ºC). Corte a parte superior de um bulbo de alho, apenas o suficiente para expor os dentes dentro.
coloque a lâmpada em um pequeno pedaço de papel alumínio. Regue os dentes expostos com azeite e embrulhe bem a lâmpada inteira em papel alumínio.
coloque a lâmpada em um pequeno prato seguro para o forno ou ramekin e asse o alho por cerca de 40 minutos. Retire o alho do forno e deixe esfriar. Desembrulhe a lâmpada e esprema os dentes de alho assados em um prato pequeno. Use conforme necessário.
cravos individuais no forno
Pré-aqueça o forno a 350ºF. Quebre o bulbo de alho. Corte as pontas dos cravos e descasque.
Pré-aqueça o forno a 350ºF (180ºC). Coloque os dentes de alho em uma assadeira pequena e segura no forno (uma forma de pão de metal ou vidro funciona muito bem aqui).
cubra os cravos com azeite. Coloque o prato no forno e asse o alho por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de usar. Reserve os dentes torrados e o óleo de alho e use conforme necessário.
bulbos inteiros de alho assados em latas de Muffin no forno
não tentamos, mas adoramos a aparência deste método por Tori Avey para assar bulbos inteiros de alho no forno usando duas latas de muffin.
mais 4 maneiras de assar alho
siga o mesmo método de assar uma lâmpada inteira no forno. Corte a parte superior da lâmpada, regue com azeite e embrulhe em papel alumínio.
coloque o bulbo embrulhado na cesta de uma fritadeira de ar e asse até ficar macio e perfumado. Para obter instruções completas, consulte o post de Kelly chamado Air Fryer Roasted Garlic.
assar cravos individuais na panela elétrica
siga as mesmas instruções que assar cravos individuais no forno. Coloque os cravos descascados e aparados em uma panela elétrica (os menores funcionam melhor). Cubra os dentes em azeite e cozinhe em baixo até que o alho esteja dourado escuro e perfumado, cerca de 2 a 3 horas.
cozinhe os dentes individuais na parte superior do fogão
coloque os dentes de alho descascados e aparados em uma panela pequena. Cubra os dentes com óleo de alho e cozinhe em fogo baixo no fogão. O óleo deve borbulhar suavemente ao redor dos dentes, mas não cuspir. Se o óleo estiver assobiando e cuspindo, reduza o fogo.
o alho é feito quando os dentes são de cor dourada profunda e perfumados, cerca de 30 a 40 minutos. Use os dentes assados e o óleo de alho em receitas conforme necessário.
cozinhe o alho picado em azeite no microondas
descasque e corte os dentes de alho crus. Pique-os bem e coloque-os em um pequeno prato de cerâmica microondas (não plástico ou metal). Cubra o alho picado com azeite e leve ao microondas em 30 segundos até dourar e perfumar.
Usar Alho tostado Em Grandes Receitas
Alho tostado Labneh (Caseiro Tensas Iogurte Propagação Semelhante Ao Creme de Queijo)
Caseiro Picante de Alho Aioli (Maionese)
Rápida Alho, Espinafre Massa Com Cedro Nozes
Sourdough Focaccia
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