Mesmo que eu sou uma nutricionista na Austrália, onde nós usamos o sistema métrico e quilojoules são a unidade que é utilizada na nutrição de painéis, eu sempre preferi falar sobre calorias em vez de quilojoules.

da minha experiência, essa também é a maneira como meus clientes e seguidores nas mídias sociais normalmente preferem falar também.Eu acredito que uma grande parte disso é porque muitas pessoas lêem sobre nutrição on-line e muitas das informações saem de lugares como a América, onde as calorias são usadas.

dito isto, embora a maioria das pessoas prefira falar em termos de calorias, isso ainda cria um problema ao olhar para painéis de nutrição que não incluem o número de calorias, para aqueles que não sabem como fazer a conversão.

o que são calorias e quilojoules?

ambas as calorias e quilojoules são unidades de energia.

Calorie é a versão do sistema imperial e kilojoule é a versão do sistema métrico.

e para ser técnico, quando as pessoas estão se referindo a “calorias” a grande maioria do tempo eles estão realmente se referindo a quilocalorias, que é na verdade 1000 calorias.

quando você vê a abreviatura “Cal”, isso também se refere a quilocalorias. Observe que o’ c ‘ deve tecnicamente também ser capitalizado neste caso para denotar mil.

sem ficar muito atolado na semântica, um ‘ c ‘ minúsculo no cal significaria apenas 1 quilocaloria.

por exemplo:

2.000 Cal = 2.000 quilocalorias

2.000 cal = 2 quilocalorias

apesar disso, é tipicamente assumido que ‘cal’ e ‘Cal’ são os mesmos.Se alguém está falando sobre como uma determinada refeição é de 300 calorias, eles realmente significam que é de 300 quilocalorias. É muito mais fácil dizer calorias do que kilocalorie.

Em termos de definição, uma caloria foi originalmente definida como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de um litro de água de 0 graus a 1 grau Celsius.

esta definição foi posteriormente alterada para ser comparada a joules, que são uma unidade mais comumente usada pelos cientistas para descrever a quantidade de trabalho necessária para forçar um newton a um metro.

esta conversão é que 1 caloria (não kilocalorie) é igual a 4,18 joules. E 1 joule é igual a 0,24 calorias.

Como Converter Calorias em Quilojoules (Kj) & Kj de Calorias

Uma caloria (kcal) é 4.18 kj. Ou para colocá-lo de forma diferente, 1kcal = 4,18 kj.Portanto, isso significa que, para converter 2000kcal em kilojoules, você multiplicaria 2000kcal por 4,18. Isso tornaria 8.360 kj.

se você tivesse 10.000 kj e quisesse descobrir quantas calorias é, você apenas dividiria por 4,18. Isso tornaria 2.440 kcal.

se você quiser torná-lo um pouco mais simples, você pode alterar a conversão para 4.2.

ou para torná-lo ainda mais simples, você pode arredondá-lo para 4. Isso torna muito mais fácil quando você não tem uma calculadora.

por exemplo, se algo tivesse 2.000 kcal, a matemática rápida informaria que é ~8.000 kj. É apenas um pouco desligado, mas muito mais rápido do que tirar uma calculadora.

Kj para Kcals: macronutrientes

calorias e quilojoules são literalmente compostos de macronutrientes. Esses macronutrientes são proteínas, carboidratos, gordura e álcool. Os números abaixo são números arredondados, mas são úteis para descobrir aproximadamente quantas calorias estão vindo de cada macronutriente em um alimento.

calorias:

> Proteína = 4kcal/g

Carboidratos = 4kcal/g

Fat = 9kcal/g

Álcool = 7kcal/g

Portanto, se um alimento tem 10g de proteína e 10g de carboidratos, mas sem gordura ou álcool, teria cerca de 80kcal. Isso seria porque você multiplicaria a quantidade de proteína (10g) por 4 (já que a proteína tem 4kcal por grama) e a quantidade de carboidratos (10g) por 4 (já que os carboidratos têm 4kcal por grama.

quilojoules

carboidratos = 16,7 kj / g (ou apenas 17kj/g)

proteína = 16,7 kj/g (ou apenas 17kj/g)

gordura = 37.7kj/g (ou apenas 38kj/g)

Conversões Comuns Para Kcal para Kjs

Calorias	Kilojoule
1	4.18
100	418
150	627
500	2090
1000	4180
1200	5016
1500	6270
1600	6688
1800	7524
2000	8360
3000	12,540

Take-Home Pontos

Se você tem tempo para fazer o cálculo exato, a conversão é 4.18. Uma caloria é 4.18 kilojoules.

se você quiser apenas uma estimativa aproximada, O que normalmente é bom se você quiser apenas descobrir a quantidade aproximada de calorias/quilojoules, você pode chegar perto o suficiente com uma conversão de 4. Uma caloria é pouco mais de 4 quilojoules.