existem mais de 50 tipos diferentes de caqui no mundo. Os caquis Fuyu e Hachiya são conhecidos como caquis Asiáticos ou japoneses. No Japão, China e Coréia, eles são conhecidos como frutas kaki, a fruta nacional do Japão.

para cortar um caqui Fuyu, retire a casca, corte ao meio e corte a fruta. Para cortar um caqui Hachiya, use uma faca para remover as folhas e cortar o núcleo. Em seguida, use uma colher para remover o interior do caqui.

tipos de caquis

enquanto vários tipos de caquis crescem em todo o mundo, os mais comuns são as variedades japonesas. Fuyu e Hachiya são variedades japonesas, mas antes de comê-las, certifique-se de separá-las!

caquis Fuyu

caquis Fuyu têm uma forma semelhante aos tomates, curtos e agachados. Quando eles ficam laranja, você pode dizer que estão maduros e comê-los como uma maçã. Os caquis Fuyu podem ser usados em saladas, adicionados ao cereal matinal ou congelados para colocar smoothies.

esses caquis permanecerão por vários meses se armazenados em local seco, escuro e fresco. Se você colocá-los no balcão, eles amolecerão e, neste ponto, podem ser usados para purês.

caquis Hachiya

caquis Hachiya são um pouco maiores que caquis Fuyu e mais em forma de bolota. A principal diferença entre os dois é que os caquis Hachiya são extremamente amargos até ficarem macios e maduros. Para amadurecer um caqui Hachiya, deixe-o no balcão.

para acelerar o processo de amadurecimento, você pode colocá-lo em um saco de papel com uma banana madura. Você quer ser capaz de espremê-lo como um tomate maduro demais. Uma vez madura, a carne será macia e semelhante a pudim e fácil de colher com uma colher.

como cortar um caqui Fuyu

os caqui são doces e únicos no fato de serem ricos em muitas vitaminas. Para cortar um caqui Fuyu, você deve cortá-lo ao meio e depois em fatias.

Passo 1: descasque a pele do caqui

usando um descascador, descasque a pele do caqui usando um movimento de puxar para trás. Continue fazendo isso ao redor da fruta até remover completamente a pele. Isso é opcional, pois a pele é comestível, mas é menos provável que a faca escorregue ao cortá-la.

Passo 2: Coloque o caqui verticalmente na placa de corte

coloque o caqui verticalmente na placa de corte, centrado e estável para que ele não se mova ao cortá-lo.

Passo 3: apare as folhas de caqui

Use uma faca de cozinha ou uma tesoura de cozinha para aparar as folhas de caqui o máximo possível. Isso torna a remoção do caule muito mais fácil.

Passo 4: Remova a haste

remova a haste fazendo um corte em v raso, apenas um pouco mais longo que a haste. Certifique-se de não fazer muito fundo de um corte e remova muito da fruta real.

Passo 5: Corte o caqui ao meio

coloque o meio da faca no centro do caqui onde costumava estar o caule. Usando um movimento descendente, corte a fruta ao meio.

Passo 6: Corte o caqui em fatias

corte as metades do caqui ao meio novamente usando o mesmo movimento para fazer fatias. Continue cortando as metades ao meio até ficar feliz com o tamanho. Normalmente, as cunhas estarão em torno de um a dois centímetros, dependendo da sua preferência ou do prato que você está preparando.

como cortar um caqui Hachiya

enquanto o caqui Hachiya e o caqui Fuyu têm um sabor semelhante, você precisa cortá-los de maneira diferente. Isso se deve às suas diferentes texturas, densidades e conteúdo de água. Para consumir o caqui Hachiya, corte-o ao meio e retire a fruta interna.

Passo 1: Coloque na posição vertical sobre uma tábua de corte

coloque o caqui na tábua de corte na posição vertical e estável. Você quer evitar que o caqui escorregue da tábua de corte ou escorregue sob a faca ao cortá-la.

Passo 2: Corte as folhas de caqui em sua Base

usando uma faca de cozinha afiada, corte as folhas de caqui em sua base. As folhas podem ser relativamente grossas e duras, então uma faca afiada é essencial. Este passo torna a remoção do caule muito mais fácil porque haverá menos no caminho da faca.

Passo 3: Corte Uma Forma Em V ao redor e embaixo da haste

faça um corte raso em forma de V ao redor da haste e, em seguida, puxe a haste para fora com as mãos. O corte em V deve ser apenas um pouco mais longo que o caule real.

Passo 4: Corte o caqui ao meio

Use uma faca afiada e corte o centro do caqui onde costumava estar o caule. Esteja ciente de sua colocação de mão e faca para que você não se corte.

Passo 5: Retire a fruta interna

usando uma colher, retire a fruta interna de sua pele. Para fazer isso, retire o conteúdo do lado do caqui, onde a fruta Encontra a pele. Use um método semelhante ao que você faria para colher o conteúdo de um abacate.

como cultivar uma árvore de caqui

para cultivar com sucesso uma árvore frutífera jovem, você precisa ter certeza de que o solo é fértil. Para fazer isso, verifique o pH do solo entrando em contato com seu condado para obter informações sobre testes de solo ou comprar um medidor de solo. O medidor de solo pode lhe dar resultados rápidos e precisos.

caquis preferem pH do solo de 6,0 – 7,0 e solo bem drenado e ligeiramente ácido. A localização ideal de uma árvore de caqui deve receber sol pleno. Onde você Espaço vai depender da variedade; Americano 30-50 pés de distância e asiático 15-20 pés de distância.

plantar uma árvore de caqui

caqui tem uma raiz principal forte e naturalmente parece preta, então não se assuste se eles parecerem doentes ou mortos.

para plantar uma árvore de caqui, cavar um buraco grande o suficiente para acomodar o sistema radicular. A raiz deve ser plantada na mesma profundidade que na fileira do viveiro, não mais do que 1 polegada abaixo. Em seguida, posicione a árvore no buraco e preencha-a com o solo original.

regue a árvore liberalmente para que a água possa mergulhar até as raízes. Não fertilize a árvore no momento do plantio. Finalmente, cubra toda a área de plantio, puxando a cobertura a alguns centímetros do tronco, evitando que a umidade se acumule.

Envasando um caqui

você pode cultivar caqui em recipientes e armazená-los em um porão ou garagem durante o inverno. Quando cultivado em vasos, você deve repotear essas árvores a cada dois a três anos com solo fresco.

para colocar o caqui, plante-o na mesma profundidade que está no vaso de embarque. Escolha uma mistura de envasamento em vez de solo superficial para evitar contaminantes e evitar que as raízes se compactem. O vaso deve ter drenagem e ser grande o suficiente para acomodar o sistema radicular atual da árvore com espaço para crescer. Em climas frios, mantenha as árvores protegidas até que as temperaturas estejam quentes e não haja chance de geada. Em seguida, mova a planta para um local ensolarado com exposição ao sul. Regue a árvore de caqui conforme necessário, mas evite regar demais, pois isso pode levar à podridão da raiz e outros problemas de raiz.

à medida que a árvore cresce, aumente o tamanho do vaso. Você pode esperar cultivar caqui em recipientes de 7 galões, 10 galões e 20 galões ou recipientes maiores, conforme necessário. Se você cultivar caqui em recipientes maiores, certifique-se de movê-los para dentro durante o tempo frio.

Saúde e Nutrição os benefícios dos caquis

caquis são saborosos e podem beneficiar sua saúde e bem-estar de várias maneiras. Embora pequeno em tamanho, os caquis contêm muitos nutrientes.

Aqui estão sete benefícios dos caquis:

os caquis são carregados com nutrientes

os caquis são ricos em vitaminas e minerais, como vitamina A, C e B, bem como potássio e manganês. Eles também são uma boa fonte de B1, B2, folato, magnésio e fósforo.

caquis têm propriedades antioxidantes

caquis são uma boa fonte de antioxidantes como carotenóides e flavonóides. Aqueles que têm dietas ricas em ambos os antioxidantes têm um risco reduzido de doenças cardíacas e diabetes.

caquis são benéficos para a saúde do coração

caquis contêm antioxidantes flavonóides e taninos. Ambos podem beneficiar a saúde do coração, diminuindo a pressão arterial, reduzindo a inflamação e diminuindo os níveis de colesterol.

os caquis ajudam a reduzir a inflamação

os caquis são ricos em vitamina C, O que reduz a inflamação, uma causa comum de muitas doenças.

os caquis são ricos em fibras

os caquis são alimentos ricos em fibras que podem ajudar a reduzir o colesterol, reduzir os níveis de açúcar no sangue e ajudar a manter seu sistema digestivo saudável.

os caquis ajudam a apoiar a visão saudável

os caquis são ricos em vitamina A, luteína e zeaxantina. Estes são todos os nutrientes que apoiam a visão saudável.

caquis são fáceis de adicionar à sua dieta

se você está procurando uma dose extra de nutrição, você pode adicionar caquis a uma variedade de pratos diferentes. Eles combinam bem com alimentos doces e salgados, como aveia, smoothies e até pratos de carne. Ou, eles podem ser apreciados sozinhos como um lanche.

perguntas relacionadas

Como devo armazenar caquis?

existem várias maneiras de armazenar caquis. Embora seja melhor comer caquis maduros imediatamente, você pode refrigerá-los por um a dois dias. Se os caquis não estiverem maduros, eles podem durar na geladeira por até um mês sem lavar em um saco plástico.

você pode colocar caquis Hachiya em uma assadeira e congelar até ficar sólido e depois armazená-los em sacos para freezer. Você pode congelar caqui puré por até seis meses adicionando uma colher de chá de suco de limão por xícara antes de congelar.

quais sabores combinam melhor com caquis?

embora muitas pessoas gostem de comer caquis por conta própria, elas também são um bom complemento para receitas. Eles combinam melhor com sabores de amêndoa, gengibre, kiwi, laranja, limão, avelã, queijo macio e nozes, para citar alguns.

se você quiser adicionar caqui aos seus pratos do dia-a-dia, tente adicionar caqui puré às suas compotas favoritas. Você também pode cortar caquis para usá-los no lugar de abacaxi em salsas. Você pode então adicionar essa salsa a itens salgados, como queijo macio.

quanto tempo leva para uma árvore de caqui dar frutos?

os caquis são relativamente fáceis de cultivar, pois são tolerantes à maioria dos solos, desde que haja drenagem adequada. A chave para o cultivo de caquis é escolher várias variedades para crescer com base em onde você mora. O quão frio é o seu inverno determinará quais tipos crescer.

após o plantio, os caquis começarão a dar frutos dois a três anos depois. Algumas árvores enxertadas darão frutos ainda mais cedo, normalmente cerca de um ano após o plantio. Lembre-se de que os caquis Asiáticos preferem o clima ameno de inverno, enquanto os caquis americanos e híbridos gostam de regiões de clima frio.

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