Como Fazer Arroz integral:

Estes dias, muitos de nós estamos trocando em arroz branco em todos os tipos de formas. Sério, se você olhar para as ofertas de sushi no balcão de sushi da Whole Foods, quase metade delas são feitas com arroz integral, e você sabe que a Whole Foods não está servindo todo aquele sushi de arroz integral sem um grupo pronto de consumidores.

E muitos restaurantes estão oferecendo arroz integral como uma opção, restaurantes Asiáticos, em particular. E estamos fazendo isso em casa com mais frequência – mas se você está apenas começando no mundo do arroz integral, pode ter algumas perguntas e querer alguns conselhos sobre como fazer arroz integral macio e torná-lo bem.

porque o arroz integral mal cozido pode ser granulado e mole, enquanto o arroz integral perfeitamente cozido resulta em pequenos grãos gordurosos e mastigáveis, com muito sabor e ótima textura. Sem mencionar um bom impulso nutricional. Aqui está uma receita de como obter arroz integral perfeito todas as vezes.

o que é arroz integral?

o arroz integral é arroz com o casco externo não comestível removido, mas com o germe e a camada externa intactos. É mais nutritivo do que o arroz branco, e tem um negador, chewier, nuttier, grão.

Que tipos de arroz integral existem? Qual você deve comprar?

praticamente todo arroz vem em uma versão marrom de grão longo a basmati. O grão longo ou médio é melhor para a maioria das preparações, incluindo arroz integral cozido simples. O grão curto pode ser mais pegajoso e às vezes é desejado para preparações de arroz asiático.

isso é o que você precisa saber para cozinhar arroz integral perfeito no fogão.

você precisa enxaguar ou embeber arroz integral antes de cozinhar?

muitas vezes é aconselhável, mas eu tenho mais frequentemente do que não pulou isso. Embora enxaguar ou embeber possa ajudar a manter os grãos mais separados e distintos, não vai arruinar sua panela de arroz se você pular. Veja se o seu pacote tem instruções específicas sobre isso.

a melhor receita infalível de arroz integral: quanto tempo para cozinhar arroz integral, a proporção de arroz integral para água e tudo o que você precisa saber para obter arroz integral perfeito.

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Qual é a proporção de arroz integral para água?

a proporção básica de arroz integral para água é de 2 1/2 xícaras de água para cada 1 xícara de arroz integral. Considere cozinhar seu arroz em um caldo leve em vez de água, se quiser dar um impulso de sabor. Use caldo vegetariano Se quiser manter o arroz vegetariano ou até vegano.

quanto tempo leva para cozinhar arroz integral?

o arroz integral geralmente leva cerca de 45 minutos para ficar cozido e macio, uma vez que a água (ou caldo) chega a ferver e, em seguida, precisa de pelo menos 10 minutos para ficar em pé antes de servir.

o arroz integral é mais difícil de cozinhar?

não. Leva mais tempo, então você precisa planejar isso. Mas você também pode fazê-lo em lotes maiores e armazenar por outro tempo.

como você congela o arroz integral cozido?

coloque-o em sacos superiores com zíper à prova de freezer. Embale-os em qualquer tamanho que você provavelmente queira descongelar nos próximos meses. Pressione o saco para espremer todo o ar e selá-lo. Rotule o saco com a data e também escreva arroz integral nele. Realmente você pode pensar que é cevada ou algo assim quando você encontrá-lo em seu estado congelado meses depois, e você não deve ter que adivinhar o que é! Ele vai manter no freezer por pelo menos 4 meses, até 6.

Qual é a diferença entre arroz integral e branco?

embora o arroz integral tenha o casco externo removido, o arroz branco também tem a camada externa e o germe de cereal removido além do casco.

nutrição do arroz integral

quanto à diferença nutricional, com o arroz integral mais do grão permanece intacto. No processo de remoção da camada externa e do germe de cereais de arroz branco, algumas vitaminas e minerais são perdidos – quando você vê arroz branco enriquecido, isso significa que eles foram adicionados novamente. O arroz integral, no entanto, tem mais fibras (esta é a maior vantagem nutricional que o arroz integral fornece), magnésio, folato e alguns outros minerais. O nível mais alto de fibra mantém você mais cheio por mais tempo. Alguns estudos mostraram muitos benefícios para a saúde e associados ao consumo de arroz integral e outros grãos integrais.

que tipo de arroz tem mais carboidratos e calorias?Tanto o arroz branco quanto o marrom têm quantidades semelhantes de calorias e carboidratos por xícara, com o arroz integral sendo ligeiramente maior em 44 gramas de carboidratos por xícara.

quantas calorias há em uma xícara de arroz integral?

uma xícara de arroz integral tem 216 calorias e 1,8 gramas de gordura.

Quanto tempo você pode armazenar arroz integral?

se uma bolsa não for aberta, ela terá uma data” melhor usada por”. Depois de aberto, você deve transferi-lo para um recipiente hermético e usá-lo dentro de cerca de 4 meses. O mesmo se aplica se você comprou seu arroz a granel. Por causa dos óleos naturais que contém, pode ficar rançoso mais rapidamente do que o arroz branco.

O Que Servir Com Arroz Integral?

realmente qualquer coisa que você serviria com arroz branco! Depois de fazer sua panela de arroz integral perfeito, você pode servi-la como está ao lado de qualquer coisa, desde Lombo De Porco Mediterrâneo com legumes assados até peitos de frango assados com molho Tomatillo assado e salmão Tailandês.

Arroz integral Receitas:

• Herby Arroz
• Legumes e Arroz integral Salada com Mel Limão Vestir
• Grelhado Lombo de Porco com Arroz Salada

E não perca: 10 Maneiras de Usar Sobras de Arroz.

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