Kielbasa é uma das comidas mais famosas e melhores da Polônia. Pessoas de todo o mundo adoram. Não é de admirar por que-é saboroso, recheio e sempre feito da mais alta qualidade de carne. Você já comprou kielbasa e agora o que? Estou aqui para te ajudar! Continue lendo para descobrir como cozinhar salsicha polonesa.
sobre Kielbasa
o kielbasa Polonês tradicional é feito de carne de porco. No entanto, você pode comprar kielbasa feito de aves, peixes ou tofu (kielbasa vegetariano) na Polônia. É menos popular, mas ainda não é tão difícil de encontrar.
Existem muitos tipos de polonês linguiça, o mais popular inclui:
- zwyczajna (basic, “mais barato” kielbasa; ele tem uma laranja ou cor acastanhada)
- wiejska (fumado kielbasa, ele tem uma cor marrom escuro)
- biala kielbasa (branco polonês linguiça, não é fumada, que porque é branco; geralmente servido para a Páscoa)
- parowki (também conhecido como salsicha Viena; é geralmente usada para cachorros-quentes, é servido o pequeno-almoço, em polaco, hotéis e pousadas); ver o meu koziołki receita;
- serdelki (espessura parowki, eles são geralmente feitos de carne de porco e vitela)
- kabanosy (fino, longo, fumê escuro marrom de salsicha, que é sempre servido frio)
- kaszanka (também conhecido como kiszka, é polonês morcela)
- krakowska sucha (espessura kielbasa feita de sopa de carne; geralmente servido em sanduíches, em fatias finas)
Como Cozinhar Kielbasa?
para começar, você precisa saber que todos os kielbasa, exceto o kielbasa polonês branco e cru, podem ser comidos frios, sem cozinhar. Você pode cortá-lo e colocar o sanduíche ou mergulhar no ketchup e mordê-lo.
no entanto, tem um gosto muito melhor quente. Aqui está como você pode cozinhar salsicha polonesa:
salsicha polonesa fervente
como ferver salsicha polonesa?
é provavelmente uma das maneiras mais populares de cozinhar salsicha polonesa. As pessoas na Polônia costumam comê-lo no café da manhã, pois é super rápido de preparar. Aqui está como ferver salsicha polonesa:
Quanto Tempo Para Ferver Kielbasa?
cerca de 10 minutos. Kielbasa deve ficar em água quente por pelo menos 5 minutos para se certificar de que está quente por dentro.
como servir salsichas kielbasa cozidas?
salsicha polaca cozida tem o melhor sabor com ketchup, mostarda e pão.
Salsicha Polonesa Grelhada
Como Cozinhar Polska Kielbasa Em Uma Grelha?
se você não é vegetariano e mora na Polônia, comerá linguiça polonesa grelhada pelo menos uma vez durante os meses quentes (Maio-Outubro). Os poloneses adoram seu kielbasa grelhado!
é muito fácil cozinhar, seja nas churrasqueiras elétricas ou de churrasco.
Quanto Tempo Para Grelhar Kielbasa?
5-15 minutos de cada lado (dependendo da temperatura).
como você sabe quando a linguiça polonesa é grelhada da maneira certa?
se você notar que a pele fica escura após 1-2 minutos de grelhar, isso significa que a temperatura está muito alta. Quanto mais tempo você grelhar, melhor será o sabor que você terá. Não deixe a pele da salsicha queimar.
deve ser marrom escuro e crocante.
Salsicha Polaca Frita
Como Cozinhar Polska Kielbasa Em Uma Frigideira?
É a melhor maneira de cozinhar polonês salsicha se você quiser servir com add-ons, como:
- cebola
- kapusta kiszona (chucrute)
- cogumelos
- muitos mais
Quanto Tempo Para Cozinhar Kielbasa Em Uma Frigideira?
cerca de 5-10 minutos de cada lado, o calor deve ser Médio.
como servir Kielbasa frito?
a linguiça frita tem o melhor sabor com mostarda ou ketchup. É também a carne de jantar perfeita, você pode servir com purê de batatas, pão e qualquer salada.
a salsicha polonesa assada no fogão tem um sabor incrível, especialmente quando servida com batatas e cebola. Sua pele é crocante e tem um sabor incrível.
Como Cozinhar Salsicha Polonesa No Forno?
basta definir o forno a 350 graus Fahrenheit, cortar as salsichas e adicioná-los junto com quaisquer coberturas ot o forno. Polvilhe com óleo e cozinhe por cerca de 45 minutos.
Quanto Tempo Para Assar Kielbasa?
demora cerca de 30-45 minutos para assar kiełbasa no forno.
Bonfire Polish Sausage
é a minha maneira favorita de cozinhar kielbasa. Obtém o maravilhoso sabor de Madeira, sua pele é crocante e deliciosa!
cozinhá-lo em fogo é possível quando está quente o suficiente lá fora.
não há ciência de foguetes sobre isso.
- iniciar uma fogueira.
- encontre um palito longo e coloque a linguiça sobre ele.
- segure-o acima do fogo por cerca de 15 minutos até que esteja pronto para comer!
você pode colocá-lo entre as duas fatias de pão, adicionar alguns molhos como maionese, mostarda ou ketchup e comê-lo como um cachorro-quente.
cozinhando Kielbasa em espírito destilado(95% abv)
aposto que você não ouviu falar dessa maneira de cozinhar salsicha polonesa! Este método é único, mas também muito fácil. Você pode fazer isso em qualquer lugar, tudo que você precisa é de um espírito destilado (não vodka!), uma salsicha, um prato e fósforos.
coloque kielbasa em um prato e despeje um tiro de espírito destilado (95% abv) sobre ele. Coloque no fogo e espere até que o fogo se apague. É isso! Kielbasa Polonês está pronto para comer.
aqui está um vídeo de como eu cozinhei kielbasa em espírito destilado:
por favor, fique cauteloso ao usar este método! Você precisa controlar o fogo, não coloque materiais fáceis de queimar perto da placa. Não toque no prato quando o fogo se apagar, pois estará muito quente.
este método não é recomendado para crianças e adolescentes.
outras maneiras de cozinhar salsicha polonesa
como cozinhar salsicha no microondas?
cada microondas é diferente, por isso é meio difícil responder a esta pergunta. Se tiver uma opção de grelhar, você pode usá-lo para obter a pele crocante.
você também pode aquecê-lo e tê-lo com mostarda ou ketchup.
como cozinhar salsicha congelada?
a melhor maneira é colocá-lo na panela com água fria e deixá-lo cozinhar lentamente. Estará pronto para comer após cerca de 15 minutos. Não deixe a água ferver!
Ingredientes
- 8 Salsichas
- Sal – Opcional, de acordo com o método
- Água – Opcional, de acordo com o método
- Especiarias – Opcional, com base no método
Instruções
Método I – Como a Ferver polonês salsichas
- Coloque a salsicha(s) no pote.
- despeje a água fria até que as salsichas estejam cobertas.
- cubra a panela com tampa (opcional).
- aqueça (fogo médio). A água com kielbasa deve ser aquecida lentamente. Não deixe a água ferver!
- após cerca de 10 minutos, kielbasa está pronto para comer. Quando você perceber que a água está prestes a começar a ferver, você pode desligar o calor e esperar alguns minutos antes de começar a comer.
- sirva as salsichas polidas cozidas com ketchup, mostarda e pão.
Método 2 – Como Grelhar Linguiça Polida?
- corte a superfície das salsichas (cerca de 1/4″ na superfície). Isso ajuda a tornar a pele mais crocante e evita que o kielbasa se rompa.
- aqueça a grelha.
- coloque a linguiça na grelha. Polvilhe com suas ervas e especiarias favoritas (opcional).
- dependendo da temperatura, as salsichas polidas devem ser grelhadas 5-15 minutos de cada lado.
Método 3 – Como Cozinhar Polska Kielbasa Em uma Frigideira?
- você pode cortar kielbasa nos anéis ou apenas cortar a superfície dele (cerca de 1/4″ na superfície). Ou você pode cortar o Kielbasa em pedaços menores que são picados, picados ou picados e reservados.
- se você quiser ter kielbasa com os lados, frite-os primeiro em óleo ou banha. (Salsicha polonesa tem melhor sabor com cebola.)
- quando os complementos estiverem macios (geralmente após 3-5 minutos de fritura em fogo médio), adicione as salsichas.
- se você estiver tendo sem complementos, basta derramar o óleo na frigideira, aquecê-lo e adicionar salsichas.
- frite por cerca de 5 minutos, cada lado em fogo médio.
Método 4 – Como Cozinhar Salsicha Polonesa No Forno?
- coloque o forno a 350ºF.
- corte a superfície das salsichas (cerca de 1/4″ na superfície).
você pode assar com complementos, como fatias de batata crua, pimenta picada, cebola ou qualquer outro vegetal. - despeje o óleo ou coloque o papel manteiga no fundo da assadeira. Ao usar um refratário de vidro, isso não é necessário.
- coloque as salsichas e adicione no prato.
- despeje um pouco (1 colher de sopa para cada 4 salsichas) de óleo em cima da comida.
- coloque o prato no fogão e leve ao forno por cerca de 45 minutos.
Método 5 – Como Cozinhar Salsicha Polonesa Em Uma Fogueira?
- iniciar uma fogueira.
- encontre um palito longo e coloque a linguiça sobre ele.
- segure-o acima do fogo por cerca de 15 minutos até que esteja pronto para comer!
Método 6 – Cozinhar Kielbasa Com água Destilada Espírito (95% abv)
- Lugar kielbasa em um prato e despeje um tiro de aguardente (95% abv) sobre ele.
- coloque fogo e espere até que o fogo se apague.
- é isso! Kielbasa Polonês está pronto para comer.
Notas
- Cozido polonês salsichas melhor sabor com ketchup, mostarda e pão.
- ao grelhar salsichas, corte a superfície das salsichas com cerca de 1/4′ de diâmetro enquanto grelha. Isso tornará a pele mais crocante e você terá certeza de que kielbasa não se romperá durante o processo de grelhar.
- salsicha frita tem o melhor sabor com mostarda ou ketchup. É também a carne de jantar perfeita, você pode servir com purê de batatas, pão e qualquer salada.
- Kielbasa cozido sobre uma fogueira é melhor comido entre as duas fatias de pão, adicione alguns molhos como maionese, mostarda ou ketchup e coma-o como um cachorro-quente.
Informação Nutricional:
Rendimento:
4
Tamanho da porção:
1
Quantidade Por Dose: Calorias: 424Total Gordura: 39gSaturated Gordura: 13gTrans Gordura: 0gUnsaturated Gordura: 20gCholesterol: 83mgSodium: 1273mgCarbohydrates: 2gFiber: 1gSugar: 1gProtein: 16g
Estes dados são indicativos e calculado pela Nutritionix
Melhor Alimentar polaco Com Kiełbasa
Kielbasa pode ser servido sozinho, no entanto, há muitos autênticos pratos polacos com salsicha, incluindo:
- garnek chłopski – polonês batata e salsicha
- polonês lecso
- bigos
- fasolka po bretońsku – breton feijão
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