absinto teve uma certa reputação por sua força e característica alucinógena (mais sobre isso mais tarde).

é divertido fazer absinto em casa, se você quer fazê-lo apenas para fazer um personalizado para suas preferências, ou para obter uma versão alucinógena.

este guia irá dizer – lhe como fazer absinto, além de mais alguns petiscos de informações para que você possa apreciá-lo por conta própria!

O Que É Absinto?O absinto é um licor destilado feito de álcool e uma planta chamada artemisia absinthium ou “absinto”.”Tem uma cor verde inconfundível e um sabor particular derivado desta planta.

geralmente é consumido diluído em água gelada com um pouco de açúcar adicionado.

como é o absinto?

se você está passando pelo processo tedioso de fazer seu próprio absinto, é importante que você saiba o que estará recebendo.

1. tem um sabor muito forte e conteúdo abv, assim como outros licores, como vodka, rum ou mesmo aguardente. Portanto, advertimos você ao consumir isso. Não é para todos.
2. tem gosto de alcaçuz e anis. Considerando como as pessoas estão divididas sobre o sabor do alcaçuz, é importante que você saiba onde está, pois pode não gostar disso.
3. nem todo absinto é alucinógeno. O absinto, com alta concentração de tujona, lida com isso. Isso é ilegal nos EUA, então o absinto que você encontrará aqui não tem a característica alucinógena que os de outros países têm.

De Onde Veio O Absinto?

as origens reais do absinto não são claras ‘ no entanto, alguns tentaram rastreá-lo.

o tônico

o absinto foi feito pela primeira vez como um tônico de saúde nos anos 1700 e era feito de uma variedade de ervas diferentes, como erva-cidreira. Muitas vezes, esse tônico era usado como analgésico ou como “cura popular”.”

segundo as histórias, todos tinham receitas diferentes de absinto, com alguns até incluindo caracóis, galinhas e gordura!A partir disso, o absinto continuou a evoluir até se tornar conhecido pela combinação de erva-doce, anis e absinto.

a descoberta

Independentemente disso, todos concordam que, no século 19, o absinto era consumido tanto como poção curativa quanto como libação.

muitos também acreditam que o absinto foi criado pela primeira vez por um médico francês Pierre Ordinaire misturando álcool com artemisia absinthium, que é uma erva que possui propriedades digestivas, antiinflamatórias e anti-sépticas.

embora tenha sido usado pela primeira vez para medicamentos, seu sabor particular tornou-se tão atraente que se tornou um licor refinado altamente popular na Suíça, onde o Ordinare morava.Henri-Louis Pernod então começou a produzir absinto industrialmente em 1805.

em 1912, eles tiveram que fazer absinto em quantidades tão grandes para suprir a tremenda demanda, que totalizava 220 milhões de litros apenas na França.

a”proibição”

durante muito tempo, a Europa proibiu o absinto.

quase todas as empresas envolvidas na produção de absinto do início dos anos 1900 aos anos 1920 acabaram sendo fechadas pela reputação alucinógena que essa bebida tinha.Infelizmente, uma consequência da proibição dos absintos resultou na perda de conhecimento de como a produção de absinto era normalmente feita.

muito do que sabemos sobre como fazer absinto são tentativas de recriar receitas anteriores.

no entanto, as próprias receitas originais foram completamente perdidas.

como fazer absinto em casa: o que você precisará

rendimento: 95 absinto à prova

materiais:

• garrafa
• filtro ou saco de pano
• Armazenamento escuro Quente

lista de ingredientes

• base de álcool: Licor que se adapte ao seu gosto, como vodka
• 35 gramas absinto
• 35 gramas de sementes de anis
• 8 gramas de anis
• 4 gramas de sementes de funcho
• 8 gramas da raiz da Angélica
• 4 gramas de manjerona
• 4 gramas de coentro
• 4 vagens de cardamomo
• metade de sementes de noz-moscada

Os elementos básicos para caseiro absinto consistem da santíssima trindade de absinto, anis e erva-doce, juntamente com bebidas destiladas como vodka. A lista de ingredientes acima lhe dará mais sabor e um soco mais inebriante. No entanto, eles são opcionais.

o absinto separa um alucinógeno de um absinto não alucinógeno.

você pode usar várias ervas em receitas de absinto. A combinação destes é o que os fabricantes de absinto guardam de perto.

uma simples mudança na quantidade que você usa pode mudar completamente o sabor e transformá-lo em algo completamente intragável depois de passar pelo processo de destilação.Alguns que você pode usar incluem hissopo, artemisia Pontiac, erva-cidreira, hortelã, cálamo, sândalo, ganepi, várias sementes e muito mais.

Se Você Fez Absinto Alucinógeno:

certifique-se de obter “Grand wormwood” ou planta artemisia absinthium, que é o tipo que tem um composto chamado thujone. Alternativas mais seguras e suaves são o absinto real ou petite.

observe que é melhor comprá-lo fresco, embora possa ser um pouco difícil de encontrar.

dica PRO:

recomendamos que você compre todos esses ingredientes separadamente e misture-os para obter melhores resultados. Isso também permitirá ajustar sua receita à sua preferência mais tarde.

lembre-se de que será preciso muita tentativa e erro para encontrar a receita exata que você vai adorar, portanto, ter ingredientes separados é crucial para obter o melhor absinto desse processo.

Aqui estão os Passos sobre Como Fazer o Absinto em Casa:

A Maneira mais Fácil: Fazer o Absinto através do Método de Infusão

Passo #1: Misture

Adicione 1/3 de xícara da mistura de ervas usadas para 750 ML da sua bebida de preferência.

Passo #2: Espere e faça o macerado

certifique-se de armazenar a mistura em uma garrafa e coloque-a em um local quente e escuro. Você pode optar por esperar de qualquer lugar entre 2 semanas a 2 meses.

para fazer o macerado, infundir absinto e vodka juntos por alguns dias.

Passo #3: esforço e destilação

uma vez que seu período de armazenamento é feito, coe as ervas para fora. Em seguida, destile o líquido marrom e amargo fervendo-o. Um bom kit ainda tornará isso fácil de fazer. Isso tira a amargura e um pouco de álcool.

Passo #4: Adicione a maceração e dilua

lembre-se da segunda infusão que você fez? Adicione isso ao absinto destilado. A água também é adicionada para diluir o destilado.

Passo #5: Tente e tente

se você estiver tentando isso, observe que os absintos macerados geralmente são amargos porque os componentes amargos não são separados dos óleos essenciais durante a infusão.

você deve ter notado que realmente não lhe demos medidas exatas aqui. Isso ocorre porque as receitas originais para fazer absinto o caminho tradicional foi perdido há muito tempo.Portanto, muito desse processo requer tentativa e erro para descobrir quais proporções funcionam para você.

continue tentando até descobrir a mistura de ervas certa e as proporções de álcool, macerado e H20! E divirta-se no processo!

Método 2: a mistura de óleo

Passo #1: infundir com absinto

coloque o álcool em uma garrafa de vidro com o absinto. Feche a garrafa com uma rolha selada e deixe descansar por um mês.

lembre-se de agitar a garrafa algumas vezes ao dia.

Passo #2: moer as ervas

moer a mistura de ervas de sua escolha usando um almofariz e pilão. Não tenha medo de experimentar e descobrir o que funciona para você. Esta é a vantagem de comprar tudo separadamente!

Passo #3: filtre e adicione ervas

uma vez terminado o mês, filtre o líquido transparente para remover a erva.

em seguida, adicione a mistura de ervas previamente moída. É isso que vai colorir o absinto e funciona como um saquinho de chá que você coloca no destilado.

você pode usar uma garrafa fresca da marca ou a mesma em que você infundiu a vodka. Se você estiver usando a mesma garrafa, certifique-se de lavá-la e secá-la com cuidado.

Passo #4: Destilação

deixe a mistura na garrafa em infusão por mais um mês. Como a primeira infusão, certifique-se de agitar a garrafa pelo menos uma vez por dia.

Passo #5: Divirta-Se!

uma vez que você chegar a este ponto, seu absinto está pronto para ir! Você pode apreciá-lo de várias maneiras.

o método puro

sorver o absinto assim como é. Como um aviso, isso pode ser uma experiência intensa. Apenas verdadeiros especialistas podem desfrutar da Fada Verde puramente por conta própria.

a maneira mais branda

1. para uma bebida mais leve e fresca, coloque um pouco de açúcar em uma colher de chá.
2. despeje um copo do licor sobre a colher. Colete o líquido em outro copo.
3. Acenda-o! Use um fósforo ou isqueiro para acender cuidadosamente o açúcar restante embebido em licor na colher e soprar a chama após 10 segundos.
4. mexa a colher no absinto.
5. adicione uma meia dose de água gelada.
6. mexa novamente.

o método do cubo de açúcar

Você também pode optar por desfrutar de sua bebida com açúcar e H20 dissolvendo um cubo de açúcar na mistura usando um gotejamento de água.

Experimente & prove por si mesmo!

embora o absinto seja algo que nem todo barman ou tippler gosta, é uma bebida interessante. Este destilado com sua cor verde vívida e receita de ervas e sabores de maceração únicos.

no entanto, basta notar que isso não se destina a todos os estilos de vida. Também recomendamos que você tenha cuidado com seu consumo, pois esse espírito pode ser muito forte. Esperamos que este guia sobre como fazer absinto tenha ajudado você!