esta receita básica ensinará como fazer qualquer Smoothie de frutas usando ingredientes frescos e congelados! Depois de aprender esta fórmula simples, você poderá misturá-la com frutas e bagas tropicais, adicionar verduras como espinafre ou couve e até torná-las veganas e sem laticínios. E a melhor parte? Apenas alguns ingredientes simples e menos de 5 minutos são necessários para fazer o melhor smoothie caseiro!
receita de Smoothie de frutas congeladas
frutas congeladas sempre podem ser encontradas armazenadas em nosso freezer.
quando esse momento atinge e eu não tenho literalmente mais nada para fazer, um smoothie de frutas congeladas sempre pode salvar o dia.
nem importa com quais frutas frescas ou congeladas estou trabalhando. Todos eles podem ser transformados em um smoothie cremoso e delicioso.
ou seja, se você tiver esta fórmula básica em mãos.
eu nunca deixaria você pendurado, no entanto. Além deste guia simples, você também encontrará algumas receitas com as quais pode começar – e depois adicionar todas as nozes, sementes, leites, sucos, iogurtes e pós de proteína que seu coração deseja.
porque depois de terminar de ler este post, você nunca mais precisará de mim. Bem, pelo menos não quando se trata de fazer smoothies de frutas congeladas incríveis!
fórmula básica do Smoothie
existe uma receita muito simples e básica que você pode usar como guia ao fazer smoothies de frutas em casa. Aqui estão os ingredientes que você precisará e as quantidades recomendadas para fazer cerca de 16 onças de smoothie:
- 2 copos de frutas congeladas.
- 1 xícara de frutas frescas.
- ½ xícara de líquido.
- ¼ xícara de iogurte.
- 1-2 colheres de sopa. adocante.
- suplementos, opcionais.
agora que você tem essa fórmula básica à mão, vamos mergulhar em cada componente de um smoothie perfeito com um pouco mais de detalhes.
frutas congeladas
é essencial que você use frutas congeladas suficientes em seu smoothie para torná-lo perfeitamente cremoso. Não é suficiente e você vai acabar com mais de uma bebida líquida em vez de uma consistência espessa e lamacenta.
você pode comprar a fruta já congelada em sua mercearia ou congelar frutas frescas que você cortou em pedaços de 1-2 polegadas. Se estiver usando frutas frescas congeladas, certifique-se de que esteja no freezer por pelo menos 4-5 horas para garantir que esteja completamente congelado.
Dica Pro: Antes de fazer o seu smoothie, retire a fruta congelada por cerca de 5-10 minutos para que descongele ligeiramente. Isso tornará muito mais fácil para todos os ingredientes se misturarem.
frutas frescas
usar uma mistura de frutas frescas e congeladas em um smoothie é um pequeno segredo que eu gosto de usar. Muitas outras receitas e sites exigem todas as frutas congeladas. Mas você sabe o que acontece? Você acaba precisando adicionar um monte de leite ou outro líquido para misturá-lo.
então, em vez disso, usar uma combinação de frutas frescas e congeladas lhe dá a consistência certa, ao mesmo tempo em que embala a delícia mais frutada!
Normalmente, 1 banana de tamanho médio é exatamente o que você precisa para o componente de frutas frescas.
Pro Tip: Se não tiver frutas frescas à mão, você sempre pode remover 1 xícara de frutas congeladas do freezer e deixar descongelar por pelo menos 30 minutos. Isso lhe dará frutas amolecidas suficientes para trabalhar, para que seu liquidificador não tenha problemas para misturar os ingredientes.
líquido
o leite sem açúcar é o líquido de escolha ao fazer smoothies de frutas congeladas, pois os torna incrivelmente cremosos e ajuda a equilibrar a doçura da fruta.
leite de vaca normal ou uma alternativa sem laticínios podem ser usados.
se estiver usando um leite à base de plantas, aqui estão alguns dos recomendados para usar:
- leite de aveia – minha preferência pessoal, pois tem o sabor mais próximo do leite normal e é super cremoso.
- leite de Amêndoa
- de Caju, leite
- leite de Soja
- leite de Coco
Dica profissional: leite, mas ainda quero fazer um smoothie? Não se preocupe! Suco de laranja, suco de maçã e até água podem ser adicionados. Só sei que o smoothie vai acabar sendo um pouco mais gelado do que cremoso.
iogurte
eu costumava pensar que o iogurte era opcional em smoothies. Mas quanto mais eu os fiz, mais percebi que o iogurte é realmente um componente crucial para a fórmula do smoothie.
não só é espesso e adiciona uma cremosidade maravilhosa à mistura, mas também tem uma mordida ligeiramente picante que ajuda a equilibrar a fruta doce.
iogurte simples e sem açúcar ou iogurte grego é o preferido. No entanto, se você gosta de seus smoothies do lado doce, sempre pode tentar usar um iogurte aromatizado.
o iogurte vegetal e à base de nozes também funciona igualmente e pode ser usado se estiver em uma dieta vegetariana ou vegana.
Dica Pro: sensível à lactose, mas ainda quer aquele sabor clássico de iogurte? Tente usar iogurte de leite de cabra! Tem menos lactose do que o iogurte de leite de vaca normal e é mais fácil de digerir para a maioria das pessoas com intolerância à lactose.
edulcorantes
dependendo dos tipos de frutas que você usa e da maturidade, você pode ou não precisar adicionar um pouco de adoçante extra.
normalmente, se estou fazendo um smoothie com uma banana, normalmente não é necessário um adoçante.
no entanto, se frutas mais picantes, como bagas e kiwi, estiverem sendo misturadas, é necessário um pouco de açúcar extra.
Os melhores adoçantes para adicionar em smoothies incluem:
- Mel
- Néctar de Agave
- Xarope de Bordo Puro
- Estévia Extracto Líquido
- Nectar de Coco
Dica profissional: Faça o seu batido de primeira, sem adição de qualquer adoçante para ele. Tome um sabor e adicione o adoçante adicional a gosto. Lembre-se, você sempre pode adicionar mais a ele, mas você não pode tirá-lo!
suplementos opcionais
é aqui que entra a diversão! Há tantas coisas que você pode adicionar aos seus smoothies para realmente aumentar o nível de seus benefícios nutricionais:
- Nozes e Manteigas (de amendoim, amêndoas, castanha de caju)
- Sementes (sementes de chia, sementes de abóbora, sementes de linho)
- Óleos (óleo de peixe, óleo de semente de linhaça, óleo de fígado de bacalhau)
- Aveia (uso de cozedura rápida, pois eles são menores e vai misturar-se com mais facilidade)
- > Proteína em pó (aromatizantes ou adoçado)
- Spirulina em pó
- raspas de Cítricos (limão, o limão, a laranja)
- Especiarias ( açafrão-da-índia, canela, noz-moscada, pimenta-de-caiena)
- Purê (abóbora, batata-doce)
- E muito mais!
Pro Tip: Seja um pouco cauteloso ao adicionar ingredientes extras. Comece com um pouco e depois prove o smoothie após cada adição para se certificar de que você ainda gosta do sabor!
melhores Liquidificadores para Smoothies
OK, você tem todos os seus ingredientes de smoothie preparados e prontos para uso, agora como você vai misturá-los?
a chave aqui é poderosa.
você quer usar um liquidificador capaz de misturar completamente todos os ingredientes até que estejam lisos e cremosos.
aqui está uma lista dos melhores Liquidificadores para fazer smoothies de frutas:
- Nutribullet – uma maravilhosa opção de liquidificador de tamanho pessoal. Certifique-se de usar o copo maior para caber todos os ingredientes sem passar pela linha de preenchimento máximo.
- Ninja Blender também é outra ótima opção!
- Vitamix – o mais poderoso dos liquidificadores tradicionais e lhe dará um smoothie suave e sedoso todas as vezes. É mais um alarde, então só primavera para isso se você fizer smoothies, sopas ou molhos regularmente.
- processador de alimentos-uma espécie de último recurso, mas funcionará se você não tiver outro liquidificador à mão!
como fazer um Smoothie de frutas
embora a receita de um smoothie de frutas seja bastante básica, há uma maneira especial de adicionar seus ingredientes para que ele se misture com facilidade. E isso pode mudar dependendo se você estiver usando um liquidificador de tamanho pessoal ou um liquidificador maior e mais tradicional. Portanto, certifique-se de prestar atenção à nota especial no final!
Aqui estão as etapas para fazer o smoothie de frutas congeladas perfeito em um liquidificador tradicional:
- despeje o líquido. Realmente não importa quando você adiciona isso, pois inevitavelmente afundará em direção à lâmina.
- adicione iogurte. Este ingrediente mais líquido ajudará a misturar os outros ingredientes para que seja melhor se for colocado mais próximo da lâmina.
- adicione frutas frescas. É quando bananas frescas, bagas ou até mesmo um abacate são adicionados.
- misture folhas verdes. Estes também são mais fáceis de misturar do que frutas congeladas, por isso é bom colocá-los mais perto da lâmina.
- adicione frutas congeladas. Certifique-se de deixá-lo descongelar por 5-10 minutos antes de Adicionar para que o liquidificador não fique pendurado.
- jogue em suplementos. Este é o momento de adicionar qualquer coisa extra que você queira dar ao seu smoothie um impulso nutricional!
- misture tudo! Comece o liquidificador baixo para que os ingredientes se misturem lentamente. Depois de agitar, aumente a velocidade para média e misture até que tudo pareça suave e cremoso.
dica profissional: um liquidificador de tamanho pessoal, como um Nutribullet ou Ninja, terá a lâmina na parte superior em vez da parte inferior quando você adicionar ingredientes. Para evitar que as lâminas fiquem presas, você deve reverter a ordem dos ingredientes: adicione frutas congeladas, folhas verdes, frutas frescas, iogurte e líquido. Os suplementos opcionais podem ser lançados a qualquer momento.)
servindo
nenhum smoothie estaria completo sem um canudo divertido para saboreá-los!
e há tantos tipos diferentes que você pode usar:
- Canudos De Papel. (Como você vê na foto aqui.)
- Canudos De Bambu. Uma ótima opção reutilizável.
- canudos metálicos. Outra opção que pode ser enxaguada e reutilizada.
- palhas plásticas do smoothie. Estas não são a opção mais ecológica, no entanto, se você comprar as maiores, poderá lavá-las facilmente e reutilizá-las várias vezes!
FAQs
os smoothies são saudáveis para você?
Sim! Quando os smoothies são feitos em casa, eles são incrivelmente saudáveis para você. A maioria de um smoothie é feita de frutas cheias de antioxidantes, leite e iogurte carregados de proteínas e quaisquer outros suplementos nutritivos. Eles são relativamente ricos em açúcar e carboidratos, então eles podem não ser adequados para diabéticos ou aqueles em uma dieta baixa em carboidratos.
você coloca gelo em um smoothie?
não é necessário adicionar gelo a um smoothie. Na verdade, o gelo acabará tornando o smoothie mais robusto do que liso e também diminuirá o sabor das frutas. Em vez disso, use frutas congeladas no lugar do gelo para obter essa consistência lamacenta.
Qual é o melhor líquido para fazer smoothies?
o leite sem açúcar é o melhor líquido para adicionar aos smoothies. Adiciona uma boa cremosidade ao mesmo tempo que ajuda a equilibrar a doçura natural da fruta.
Como posso tornar meu smoothie mais saudável?Há tantos suplementos que você pode misturar em seus smoothies para torná-los mais saudáveis. Nozes, sementes, óleos, especiarias, aveia e proteínas em pó são adições maravilhosas.
o que posso usar em vez de bananas em smoothies?
se você não é fã de bananas em smoothies, sempre pode substituí-las por iogurte adicional ou abacate. Você precisará adicionar um pouco de adoçante extra para compensar o sabor naturalmente doce da banana.
Como posso fazer smoothies vegan?
fazer smoothies veganos é fácil e simples de fazer! Basta usar uma alternativa de leite à base de plantas, como aveia, caju ou leite de soja, e uma alternativa de iogurte à base de nozes, juntamente com as frutas frescas e congeladas.
dicas e truques de especialistas
- pule as bananas. Um abacate pode ser substituído por uma banana junto com uma colher de sopa ou duas de adoçante.
- vá para o iogurte de cabra. Se você é um pouco intolerante à lactose, o iogurte de leite de cabra é uma alternativa maravilhosa que tem um sabor muito semelhante ao iogurte de leite de vaca.
- adicionar e ajustar. Comece adicionando um pouco de ingredientes opcionais e depois prove após cada adição para se certificar de que você ainda gosta do sabor!
- adoçar por último. Você ficaria surpreso com o quão doce a fruta pode ser! Espere até o final para misturar quaisquer adoçantes adicionais.
- preste atenção à lâmina. Você deseja adicionar seus ingredientes mais macios mais perto da lâmina e os ingredientes mais duros (congelados) mais longe da lâmina para facilitar a mistura.
receitas de Smoothie de frutas
agora que você tem a fórmula básica para fazer smoothies de frutas, aqui estão algumas combinações de sabores que você pode experimentar:
- Morango Kiwi Smoothie
- Peach Smoothie de Banana
- > Misto Berry Smoothie
- Tropicais Green Smoothie
- Abacaxi Coco Batido
- Morango Banana Smoothie
- Manteiga de Amendoim, Banana Smoothie
receita básica de Smoothie de frutas congeladas
esta receita básica ensinará como fazer qualquer Smoothie de frutas usando ingredientes frescos e congelados! Depois de aprender esta fórmula simples, você poderá misturá-la com frutas e bagas tropicais, adicionar verduras como espinafre ou couve e até torná-las veganas e sem laticínios. E a melhor parte? Só precisa de alguns ingredientes simples e menos de 5 minutos são necessários para fazer o melhor smoothie caseiro!
Ingredientes
- ½cupmilkoat, de coco, ou porca-base
- ¼cupyogurtregular, grego, ou à base de plantas
- 1cupfresh fruitor abacate
- 2cupsfrozen fruitthawed por 5-10 minutos
- 1-2Tbsp.sweeteneroptional
- add-insNuts, sementes, óleos, especiarias, aveia e proteína em pó
Instruções
-
Despeje o líquido em um liquidificador junto com o iogurte, frutas frescas, frutas congeladas, adoçante, e qualquer add-ins. (Nesta ordem se estiver usando um liquidificador tradicional ou na ordem inversa se estiver usando um liquidificador pessoal.)
-
misture os ingredientes até ficar homogêneo e bem combinado.
Receita em Vídeo
Notas de Receita
- Uma porção é igual a 8 onças de smoothie.
dicas e truques de especialistas
- pule as bananas. Um abacate pode ser substituído por uma banana junto com uma colher de sopa ou duas de adoçante.
- vá para o iogurte de cabra. Se você é um pouco intolerante à lactose, o iogurte de leite de cabra é uma alternativa maravilhosa que tem um sabor muito semelhante ao iogurte de leite de vaca.
- adicionar e ajustar. Comece adicionando um pouco de ingredientes opcionais e depois prove após cada adição para se certificar de que você ainda gosta do sabor!
- adoçar por último. Você ficaria surpreso com o quão doce a fruta pode ser! Espere até o final para misturar quaisquer adoçantes adicionais.
- preste atenção à lâmina. Você deseja adicionar seus ingredientes mais macios mais perto da lâmina e os ingredientes mais duros (congelados) mais longe da lâmina para facilitar a mistura.
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