brócolis é um vegetal com muitos grandes benefícios para a saúde. É cheio de vitaminas, ácido fólico e uma grande fonte de fibra.

quando brócolis vai mal você perde todos os benefícios para a saúde e pode até ser um pouco prejudicial quando estragado.

Existem algumas maneiras de decifrar se o brócolis ainda é bom ou não, tais como cor, cheiro, mofo, ou se é firme ou macio. recomenda-se que você use brócolis fresco dentro de 3 dias após a compra.

as 4 principais maneiras de saber se o brócolis foi ruim

é ideal usar seu brócolis dentro de três dias após a compra para obter o melhor sabor e a maioria dos nutrientes. Se algum desses quatro é verdade sobre o seu brócolis, recomendo jogá-lo fora.

você realmente quer verificar tudo isso antes de cortar o brócolis.

o brócolis é macio?

brócolis fresco terá um tronco firme sobre ele. Se o tronco do seu brócolis estiver macio, este é um bom indicador de que seu brócolis está começando ou já estragou.

Qual é a cor do brócolis?

brócolis que é bom para comer terá florzinhas de cor verde escuro e um tronco verde brilhante.

se você perceber que as pontas das florzinhas de brócolis estão começando ou já ficaram amareladas, é um sinal de que seu brócolis está saindo.

o brócolis tem mofo?

Olhe sobre o brócolis e certifique-se de que não há mofo nele. O molde no brócolis parecerá manchas brancas difusas nas florzinhas ou manchas pretas no tronco.

também se você notar que algumas das florzinhas são pretas ou enrugadas, então seu brócolis expirou.

se houver apenas alguns pontos pequenos, às vezes você pode cortá-los e ainda usar o resto do vegetal.

teste Sniff

brócolis não deve ter uma ordem ruim se estiver fresco. Se ele tem um odor amargo ou ruim para ele, então eu não iria comê-lo. Brócolis que é fresco deve cheirar fresco.

como evitar que o brócolis fique ruim

• Guarde o brócolis não lavado na geladeira com uma toalha de papel umedecida levemente embrulhada. Brócolis gosta de respirar, então não embrulhe bem na toalha de papel e não coloque em um saco.
• certifique-se de consumir seus brócolis alguns dias a partir de quando você o comprou, pois não durará muito na geladeira.
• escalde e congele o brócolis para o brócolis mais duradouro. Se você congelar o brócolis corretamente, poderá armazená-lo por até seis meses antes de começar a queimar no freezer.

como escolher brócolis fresco no supermercado

você nem sempre pode ir até a data na embalagem. É melhor dizer olhando-os e decidindo dessa maneira.

quando você está comprando brócolis você quer olhar para florzinhas apertadas verde escuro com um tronco verde brilhante fresco que deve ser firme.

ele vai se sentir pesado para o seu tamanho e você quer ter certeza de que não há nenhum molde em qualquer lugar nas florzinhas ou manchas pretas ou marrons no tronco.