Os Cachorros-Quentes eram uma Memphis grupo que gravou para Stax desdobramento Ardente Registros na primeira metade dos anos 70. Ardente foi também Grande Estrela da etiqueta e do estúdio, durante este período de tempo, e os Cachorros-Quentes eram semelhantes banda, em muitos aspectos, desenho sobre a mesma mistura de Beatlesque guitarras e harmonias, embora sem o enviesada, nervoso desconstrutiva sentir que fez Grande Estrela tão distinto e, postumamente reverenciado. Um conglomerado frouxo de músicos de sessão Stax, incluindo o cantor e baixista Bill Rennie, cantor, guitarrista e pianista Greg Reding, e mais tarde, o guitarrista Jack Holder e o baterista Fred Prouty, junto com o produtor e guitarrista Terry Manning, the Hot Dogs lançou dois álbuns, The pretty, harmony driven Say What you Mean em 1973, e The rockier, menos distinto Hot Dog em 1977. Diga o que você quer dizer é um conjunto adorável, destacado pela faixa-título, que apresenta algum trabalho de guitarra solo no estilo George Harrison, e “Morning Rain”, que soa como uma música de Lost Zombies com algum órgão funky de Memphis jogado na mistura. “Take The Time To Let Me Know” é outra joia, com suas guitarras acústicas e elétricas em massa construindo para um crescendo agradável e tranquilo. Suave, melódico e cheio de maravilhosas harmonias vocais, diga o que você quer dizer será de interesse para os fãs de Big Star (o produtor Manning também trabalhou com o membro do Big Star Chris Bell na Ardent), e é um exemplo estelar daquele curioso micro-gênero Memphis power pop que se concentrou nos ardentes estúdios no início dos anos 1970.