Feita com apenas 2 ingredientes, essa é a mais fácil de queijo dip sempre! E como é feito no fogão lento, é o mergulho perfeito para festas. Você pode deixá-lo de fora a noite toda e esta receita de molho de queijo Crockpot Velveeta Rotel terá um sabor tão bom no final da noite quanto no início.
acho que nunca fiz uma festa onde não servi esta receita de molho de queijo. Mas é especialmente bom para encontros do dia do jogo onde você quer algo para mordiscar para todo o jogo.
Ok, talvez Velveeta não seja queijo “real”. Mas combine-o com Rotel, e com certeza faz um molho de queso cremoso e cremoso que todo mundo adora!
eu tenho alguns amigos vegetarianos, então eu costumo fazer esta receita Rotel dip sem carne.
mas se você quiser reforçá-lo um pouco (trocadilho pretendido), você pode adicionar salsicha, carne moída ou peru moído (veja as seções abaixo para obter mais informações sobre isso).
E eu mencionei o quanto eu amo receitas de festa que são servidas no fogão lento?
você pode configurá-los com antecedência e eles estão prontos para ir quando a festa começar. Nenhum último minuto correndo por aí.
fácil, make-ahead, e saboroso! Não admira que seja um dos meus aperitivos de festa.
ingredientes
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Aqui é o seu (muito curto) lista de compras:
- queijo Velveeta-você precisa do bloco de 32 onças. Eu tentei usar queijos não processados, como cheddar e Monterey Jack, e eles realmente não funcionam tão bem quanto Velveeta para esta receita.
- Rotel* – 2 10-latas de onça. Você pode comprar qualquer versão do Rotel que desejar, dependendo de quão picante você deseja que seu mergulho seja.
- Enfeite (opcional) – coentro fresco, tomates em cubos
equipamento
- (opcional) forros de fogão lento * – embora esses Forros não sejam absolutamente necessários, eles tornam a limpeza muito mais fácil que eu nunca faço esta receita de molho de queijo sem eles.
- 4 a 6 quart lento fogão
- faca
- abridor de lata
Como fazer Rotel queijo mergulho em uma panela eléctrica
de Prep de trabalho
Coloque uma panela eléctrica, forro na Crockpot. Isso é opcional, mas faz limpar uma brisa! No final da noite, você apenas puxa o forro com todo o queijo restante e joga tudo no lixo.
corte o Velveeta em cubos de uma polegada. Isso ajudará a derreter mais rápido.
Adicionar os ingredientes para o pote de barro
Adicione o queijo para o crockpot juntamente com 2 latas de Rotel.
não drene o Rotel. O suco dos tomates aumenta o sabor e a textura do mergulho.
coloque a tampa no fogão lento.
uma vez que nenhum dos ingredientes vai mal rapidamente, eu costumo prepará-lo até este ponto algumas horas antes da festa. Conecte o crockpot onde você quer que ele vá, mas não ligue ainda. (Agora você tem uma coisa a menos, terá de ser mexer no último minuto)
Cozinhá-lo
Um par de horas antes de começar a servir, vire o crockpot no.
Comece no alto até que o queijo derreta.
isso geralmente leva cerca de uma hora no meu fogão lento, mas pode levar até 2 horas, dependendo de quão quente seu crockpot fica.
mexa a mistura ocasionalmente para distribuir uniformemente o calor.
Depois que o queijo esteja derretido, desligue o Crockpot para baixo para o ambiente acolhedor.
caso contrário, o queijo ficará muito quente e escorrendo. O que torna o mergulho muito mais difícil também comer.
Servi-lo
Se você quer fazer é ficar bonita, polvilhe um pouco de Coentro picado por cima do queijo.
ou coloque alguns tomates picados no centro. Você também pode salvar algumas colheres dos tomates Rotel e pimentões verdes para isso.
como fazer Rotel dip com salsicha
se você quiser apimentar um pouco o molho de queijo, tente adicionar um pacote de salsicha italiana picante picada ou salsicha Andouille à mistura.
coloque-os no crockpot quando estiver prestes a ligá-lo.
se você o conectou antes do tempo, não adicione a carne até que seja hora de começar a cozinhá-la, porque pode piorar se estiver sentado em temperatura ambiente por muito tempo.
como fazer Rotel dip com carne moída, peru ou frango
para fazer o mergulho com carne moída ou peru moído, você precisará cozinhar a carne separadamente.
para fazer isso:
- coloque 1 quilo de carne moída, peru ou frango em uma frigideira.
- polvilhe com 1 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta. Para adicionar um pouco mais de chute, jogue uma colher de chá de tempero de Taco.
- cozinhe em fogo médio mexendo ocasionalmente até que a carne fique marrom, cerca de 5 a 10 minutos.
a carne pode ser cozida um ou dois dias antes do tempo e refrigerada se você estiver tentando se preparar com antecedência.
em seguida, adicione a carne moída dourada, o peru ou o frango à panela elétrica com o Velveeta e o Rotel ao mesmo tempo em que liga a panela elétrica.
tal como acontece com a salsicha, essas carnes não devem ficar à temperatura ambiente por muito tempo. Portanto, se você estiver conectando o fogão lento com antecedência, não adicione a carne moída, peru ou frango até pouco antes de ligá-lo.
FAQs
Tortilla chips são a escolha usual para servir com Rotel dip.
mas pedaços de pão, pretzels, vegetais (como cenouras e palitos de aipo) ou qualquer outra coisa que tenha um gosto bom com queijo derretido também funcionarão. Você quase pode tratá-lo como um fondue de queijo em uma panela elétrica.
se você esquecer de ligar o fogão lento e precisar que o molho de queijo Rotel esteja pronto com pressa, você pode derreter o Velveeta em fogo médio-baixo no fogão. Deve levar de 5 a 10 minutos. Gire o fogão lento para a configuração quente. Em seguida, despeje o queijo nele junto com o Rotel.
faça em um fogão lento. Quando você cozinha molho de queijo em uma panela elétrica, tê-lo muito grosso nunca é um problema. Na verdade, por causa do calor constante do fogão lento, o molho pode realmente ficar muito quente e ficar muito escorrendo. Nesse caso, você precisa diminuir a temperatura para aquecer ou até mesmo desligar a panela de barro por um tempo para deixar o molho de queijo esfriar.
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Crockpot Velveeta Rotel Queijo Mergulho
Wanda Simone
Equipamento
-
4-quarto lento fogão
-
faca
-
abridor de lata
Ingredientes 1x2x3x
- 1 32-onça pacote Velveeta queijo
- 2 10 onças-latas Rotel
Instruções
-
Pique o Velveeta em uma polegada cubos e coloque-os na panela eléctrica.
-
adicione o rotel.
-
cubra e cozinhe na panela elétrica por 1 a 2 horas, mexendo ocasionalmente.
-
quando todo o queijo estiver derretido, abaixe o fogão lento até a configuração quente.
-
sirva com tortilhas.
notas
- Use um forro de fogão lento na panela elétrica para facilitar a limpeza.
- se você estiver correndo atrás, pode derreter o queijo em uma panela no fogão e adicioná-lo ao Rotel na panela elétrica.
- aumente ou diminua o tempero do mergulho escolhendo a variedade Rotel que é leve, média ou quente.
variações:
- cozinhe a carne moída em uma frigideira e adicione-a à mistura de queijo derretido.
- adicione pedaços de salsicha cortada.
- sirva com pão, palitos de cenoura ou aipo em vez de tortilhas.