o Brasil é um país de proporções continentais e com uma enorme variedade de pratos tradicionais, que são a personificação de um país orgulhoso de seu complexo, herança multicultural.

o país teve um longo período como colônia portuguesa trabalhada por escravos africanos, recebendo colonizadores muito hostis às comunidades indígenas. Mas isso não foi suficiente para suprimir o incrível legado que permanece em todas as facetas da vida do Povo Brasileiro até hoje.

por causa dessa herança, o Brasil tem uma vasta e rica culinária com diversos sabores que vêm de uma terra fértil que floresce com os ingredientes mais exóticos.

a culinária é a arte de misturar muitos ingredientes diferentes para obter um prato único e harmonizado. E não é surpresa que os brasileiros tenham tanto sucesso na arte de misturar coisas para resultados inacreditáveis.

aqui está uma boa lista dos 25 alimentos brasileiros mais populares!

Feijoada

O típico Brasileiro, a feijoada é um prato que consiste de feijão preto cozido lentamente em uma panela com pedaços de carne, principalmente de porco, para o ponto onde o caldo grosso tem um sabor poderoso em si mesmo.

é tradicionalmente servido com arroz branco, repolho refogado, fatias de laranjas cruas e o crocante “farofa” (Ver número 13).

a maioria dos pratos brasileiros são específicos da região em que foram criados e são principalmente cozidos e consumidos em uma das cinco principais regiões do país. A exceção mais gritante a isso é a Feijoada.

embora tenha suas raízes no estado de Pernambuco (nordeste) e mais tarde foi popularizado no estado do Rio de Janeiro (sudeste), a simplicidade da receita, que usa prontamente disponíveis ingredientes, juntamente com o enorme poder do seu gosto e tornou-se a inegável “Número 1 prato Brasileiro,” que é hoje. Central para reuniões familiares especiais, servido em quase todos os restaurantes nas tardes de sexta-feira, é uma “festa” em si.Devido à engenhosidade dos escravos africanos que usavam os restos de carne de porco que foram jogados fora, orelhas de porco, pata, cauda e tudo o que estava disponível, foram jogados no ensopado, resultando em um cheiro hipnotizante que poderia ser cheirado a milhas de distância.

hoje, a maioria dos restaurantes serve sua feijoada com cortes de carne mais finos, mas se você explorar o suficiente, ainda poderá encontrar a tradicional feijoada com todos os tipos de formas estranhas de carne. Mas não te preocupes, bom aventureiro.

você inevitavelmente acabará surpreso com a rapidez com que o desgosto que sentiu ao ver aquela orelha de leitão flutuando no guisado desaparece no ar e você se vê abrindo espaço para uma terceira porção de incrível feijoada.

Brigadeiro

Se a feijoada é o número 1 da comida Brasileira, o brigadeiro mãos para baixo é o número um de sobremesa. Você poderia ter uma festa de aniversário sem um bolo, mas se não houver brigadeiros suficientes para encher uma mesa, os convidados podem acabar saindo cedo.

o brigadeiro é um bombom Brasileiro muito simples do tamanho de uma bola de golfe, feito de leite condensado, chocolate em pó e uma boa quantidade de manteiga. O segredo para o brigadeiro perfeito é mexer a mistura sem parar em fogo baixo por cerca de 30 minutos até ficar espessa o suficiente para ser enrolada em uma pequena esfera que é finalmente coberta com granulado de chocolate.

quando feito corretamente, o brigadeiro é incrivelmente doce, mas ainda não é um tipo avassalador de doçura com sabor excessivo. O brigadeiro é feito com perfeição cirúrgica; é doce o suficiente para que, depois de dezenas de peças, você finalmente percebe que ele pode ser uma boa idéia para parar, talvez depois de um… por último… mordida…

Pão de Queijo (Pão de Queijo)

Talvez o mais famoso prato Brasileiro, que é servido no exterior, felizmente para muitos aficionados, pode-se satisfazer um desejo de ter um pão de queijo em quase todos aeroporto internacional em todo o planeta. O pão de queijo tomou o mundo do snack business pela tempestade e sinto que ainda não atingiu o seu potencial máximo.

como uma tradução literal, é chamado de pão de queijo. Mas o pão de queijo não contém trigo. Sua massa é feita de farinha de mandioca crocante em contraste com seu interior liso e mole, que é em sua totalidade mole, rasgando queijo. A melhor forma de comer um pão de queijo é quente, direto do forno!

Carne de Sol (“Carne de Sol”)

a Carne de sol é muito salgados pedaço de carne o que resta a cura para um par de dias até que ela é seca sob o sol escaldante do nordeste Brasileiro do sertão. Isso foi originalmente usado como um método de preservação de alimentos. É um processo muito semelhante ao usado pelos colonizadores portugueses para preservar seu bacalhau e a técnica provavelmente foi adquirida deles. Mesmo com o advento da refrigeração muito eficaz do século 20, as pessoas não pararam de produzir a carne de sol da maneira tradicional, prova do sabor especial que ela cria. Geralmente é servido com uma quantidade generosa de cebolas. O sabor forte e picante da carne tornou-a uma porção popular em todos os cantos do país até hoje.

Tapioca

Uma receita que tem sido desde muito antes de colonizador português veio para este país, a palavra tapioca tem origem Tupi, uma tribo indígena nativa da região norte do Brasil.

Tapioca é uma massa branca feita a partir da planta de mandioca. É servido como um crepe com recheios que variam da tapioca tradicional servida com um pedaço de manteiga a outros mais elaborados, como queijo, presunto, geléia de frutas, chocolate ou até carne.

Tapioca não tem muito sabor por conta própria, mas isso é facilmente resolvido com os muitos recheios criativos. A principal característica que faz da tapioca um alimento básico Brasileiro, além de seus benefícios para a saúde, é sua consistência única. É ao mesmo tempo uma massa sólida e uma pasta gomosa, incrivelmente fácil de comer, mas deliciosa!

é servido na maioria dos hotéis para o café da manhã, mas também é vendido em pequenas barracas de tapioca pelas cidades durante todo o dia. Tenha cuidado, porém, as melhores barracas tendem a ter grandes filas!

Açaí

o Açaí é um alimento super com uma incrível densidade de energia. É um prato favorito para depois de atividades de alta intensidade, como ir à academia, passar um dia na praia ou jogar futebol.

sua textura pode variar de uma forma quase líquida que pode ser bebida de uma xícara a uma pasta roxa que é comida com uma colher, geralmente acompanhada de pedaços de banana e granola, transformando-a em uma refeição obscenamente de alta energia, com até 1.000 calorias! Melhor servido gelado.O Açaí tem um sabor amargo notável que pode ser demais para iniciantes sem adicionar um pouco de açúcar, mas quando a temperatura sobe, não há nada melhor do que uma tigela fria de açaí para acalmar os nervos.

Pamonha

Pamonha é um prato único que não existe em nenhum outro lugar além do Brasil. Pode ser servido saboroso ou doce. É feito de milho ralado fresco, misturado com leite e sal (ou açúcar). A massa é então moldada em um bom tubo e dobrada dentro da própria casca do milho. É finalmente cozido em banho-maria até ter uma consistência sólida, mas extremamente suave, semelhante a pudim.

tornou-se cada vez mais comum adicionar recheios mais complexos, como salsichas ou queijo, para um sabor cada vez melhor! É servido principalmente durante a Festa Junina, um festival que celebra o início do inverno, mas você pode comprá-los durante todo o ano em qualquer supermercado, geralmente congelado.

8. Churrasco de Picanha (Churrasco)

A região sul do Brasil orgulha-se de sua finos cortes de carne e a picanha é a mais famosa. É um corte do músculo da garupa de uma vaca, que sempre vem com uma quantidade generosa de gordura.

a picanha é grelhada em sua própria gordura, mantendo-a úmida e saborosa. É tradicionalmente temperado com sal grosso que destaca os sabores e é idealmente servido raro. Se você é fã de churrascos, não há chance de você não desfrutar de um corte bem preparado de picanha.

Quentão (literalmente traduzido como “Muito Quente”)

o Que é uma lista de um país mais populares pratos sem bebidas para apimentar as coisas?

o quentão costuma ser servido durante a Festa junina, um festival que celebra a chegada do inverno. Os brasileiros são muito sensíveis a baixas temperaturas, e assim que os termômetros começam a mostrar qualquer coisa abaixo de 16 graus Celsius, eles começam a preparar um bom quentão.

é basicamente uma cachaça aquecida e forte (licor destilado à base de cana-de-açúcar) temperada com açúcar, limão, gengibre, cravo e canela.

a mistura perfeita do Forte Sabor do álcool em contraste com a vasta mistura de diferentes doces é uma experiência em si. O fato de ser servido quente durante a estação mais fria só aumenta a natureza conflituosa de seu sabor, que deve ser saboreado lentamente. O resultado é, simplesmente, uma experiência inesquecível.

Escondidinho de Carne seca

O escondidinho de carne seca consiste em uma grande quantidade de purê de mandioca, similar na aparência e consistência para o mais comum purê de batatas.

este prato brasileiro usa essa comparação inevitável para destacar ainda mais o sabor delicado da mandioca amassada. Com queijo mussarela adicionado para um resultado ainda mais cremoso, a estrela do show é a carne, “escondida” no meio do prato, projetada especificamente para surpreender as papilas gustativas.

Cachorro Quente (Hot Dog)

Você pode estar se perguntando agora: cachorro-Quente? Certamente não é uma comida tradicional brasileira!

mas não há como falar sobre os alimentos mais populares do Brasil sem falar sobre o cachorro-quente.

no Brasil você pode encontrar uma barraca de cachorro-quente em todos os cantos de uma cidade. O que torna o cachorro-quente brasileiro diferente do resto do mundo é a adição de milho, batata frita e uma enorme quantidade de deliciosos molhos e condimentos para apimentar.

no Brasil você pode encontrar uma barraca de cachorro-quente em todos os cantos de uma cidade.

em cada barraca, há pelo menos cinco molhos diferentes para escolher: o tradicional “vinagrete”, feito de azeite, tomate, cebola, vinagre, pimentão e sal, a forte” pasta de alho”, uma pasta feita de alho altamente concentrado com um sabor muito forte que os brasileiros adoram, molho branco, rosa, molho de tomate…

existem até cidades, como São paulo, onde é muito comum ter purê de batatas dentro do cachorro-quente. Por causa de todos os recheios, os cachorros-quentes brasileiros tendem a ser muito grandes e um esforço confuso para os despreparados.

Acarajé

o acarajé é um bolinho de massa pequeno que pode não parecer, mas pode ser muito picante!

a massa é feita de feijão, cebola e alho e é frita com óleo de palma para obter seu sabor e crocância característicos.

a receita original é originária da África e foi trazida para o Brasil por escravos.

é um alimento extremamente popular em todo o nordeste do Brasil, especialmente no estado da Bahia. Servido com vários condimentos picantes e camarão seco, nas praias da Bahia existem tantos vendedores de acarajé que seu aroma apetitoso tende a dominar o lugar!

Farofa

Simples, mas um dos mais populares pratos em todo o país, farofa é quase sempre de acompanhamento porções de peixe, frango ou carne. É feito fritando farinha de mandioca com manteiga, alho e cebola até torrar.

em muitos estados, pedaços de bananas fritas são muito apreciados no farofa, outros estados usam ovos e bacon para o mesmo efeito. Para um grande número de trabalhadores no Brasil, o farofa é uma bênção que dá o sabor especial à sua alimentação diária de arroz e feijão.

Cocada (Coco Doce)

Cocada é um doce suculento feito de coco ralado, leite condensado e açúcar cozido a baixa temperatura.

pode ser servido quente ou frio. Seu sabor doce permanece na boca por um bom tempo e por isso, é uma das sobremesas favoritas brasileiras.

15. Arroz Carreteiro

O arroz carreteiro é um ponto culminante do sul de Brasileiros que nunca acaba o amor da carne e o hábito, que todo Brasileiro tem de comer arroz diário como fonte de alimento.

é feito fritando o arroz com gordura animal e pequenos cortes de carne, dando-lhe o sabor de um verdadeiro churrasco.

Doce de Leite (Doce Feito com Leite)

o Leite e o açúcar, esses são os únicos ingredientes que você precisa para fazer o doce Brasileiro de receita. Criado no Estado de Minas Geraes, é feito cozinhando lentamente o leite por horas a fio, mexendo sempre até atingir uma cor de caramelo.

é tão excessivamente doce que é difícil comer grandes quantidades de uma só vez, a menos que você esteja realmente comprometido com isso. Sua doçura é incomparável e é deixa-lhe o desejo de alguns, se você passar muito tempo sem uma mordida…

Pato não Tucupi (Pato Cozido em Molho de Tucupi)

Pato não tucupi é o mais cobiçado prato para ocasiões especiais para que as pessoas do norte do estado do Pará.

é um prato feito fervendo um pato em uma grande panela de barro cheia de molho tucupi.

o molho tingido amarelo é extraído da raiz da mandioca e é extremamente tóxico quando cru. Tem que ser fervido por pelo menos três dias inteiros até que esteja livre de todas as toxicidades e esteja pronto para ser usado na receita! Tem um sabor cítrico e ácido peculiar que complementa perfeitamente o pato.

Moqueca de Pirarucu

Uma moqueca é uma deliciosa e tradicional à base de peixe ensopado, cozido em uma panela de barro com quantidades generosas de pimentões de todas as cores, o tomate, o leite de coco, óleo de palma e o coentro. O pirarucu é o maior peixe do imenso Rio Amazonas, atingindo tamanhos enormes de até 16 pés de comprimento.

o sabor característico e suave da sua carne contrasta com o tempero altamente aromatizado do ensopado, resultando num caldo com sabor surpreendentemente espesso e rico que melhora independentemente do prato com que é servido. Os grandes pedaços de carne branca no fundo do ensopado são tão macios que derretem na boca.

Creme de Cupuaçu (Creme de Cupuaçu)

o cupuaçu é uma fruta de sabor forte nativa da floresta amazônica com um sabor ácido muito distinto. Embora muito azedo para ser apreciado como fruta, é a fruta número 1 em todo o país quando usada em receitas com sabor doce.

misturando a polpa fresca da fruta com leite, creme e uma quantidade generosa de açúcar no liquidificador, o resultado é um doce refrescante com um leve toque de frutas cítricas. Muitas pessoas gostam de adicionar creme de cupuaçu ao seu açaí, uma mistura chamada “Romeu e Julieta”.

Feijão Tropeiro (Feijão Tropeiro)

os Brasileiros amam o seu feijão cozido em um caldo bem temperado. A única exceção a essa regra é o feijão tropeiro, uma receita incrível onde o feijão roxo é frito junto com farinha de mandioca, linguiça e bacon, resultando em um prato delicioso.

pode ser servido com qualquer tipo de carne, mas é o acompanhamento perfeito para carne de sol juntamente com enormes pedaços de mandioca frita.

Mandioca Frita (Mandioca Frita)

O “Brasileiro French fries” são normalmente servido como um prato lateral, mas são também muito popular como um lanche, muitas vezes, em um bar. Há duas coisas que distinguem um bar Brasileiro de qualquer outro: a enorme televisão sintonizada em um jogo de futebol ao vivo e a quantidade abundante de mandioca frita servida diretamente da panela.

é tipicamente temperado com sal, às vezes manteiga derretida. Não há um único bar que não sirva uma convidativa mandioca frita para seus hóspedes.

Canjica

Canjica é um deserto feito de milho branco. É servido quente em uma tigela de sopa e é muito doce. Temperado com cravo e canela, você não pode chamar um festival de “festa junina” se não tiver uma fila enorme de pessoas esperando ansiosamente por suas cangicas.

Galinhada

Galinhada é uma receita incrivelmente aromatizada originária da região central do Brasil.

é um prato feito de cortes de frango recentemente abatido cozido na mesma panela que um arroz especialmente temperado, com açafrão e diferentes tipos de pimenta, dando a todo o prato uma aparência amarela brilhante e apetitosa.

mesmo depois que os cortes de frango frescos foram comidos, o sabor, já entrincheirado no fundo de cada grão de arroz, deixa uma sensação profunda e satisfatória de plenitude para todos que o experimentam.

Espetinho de Coração (Coração de Galinha)

é perfeitamente normal para um turista para reagir com aversão, quando confrontado com a opção de ser servido meia dúzia de coração de galinha, espetada num pau. Compreensível, talvez. Mas os corações de galinha estão tão arraigados na cultura brasileira que é impensável que pode ser estranho para outras pessoas.

o pedido mais popular em cada barraca de churrasco em todo o país, é mastigável e até um pouco doce. É um sabor inesquecível. Depois de comê-lo pela primeira vez, começa-se a questionar Por que eles não tentaram antes.

Bolo de Rolo (Bolo de Rolo)

o gosto É tão bom quanto parece, garantido. Bolo de rolo é uma sobremesa originária do Estado de Pernambuco, mas vendida em todo o país. Consiste em uma massa altamente açucarada feita de ovos e farinha enrolada em camada após camada de goiaba derretida. É uma iguaria feita de uma espiral altamente aromatizada de delícia. A cidade do Recife é tão famosa por seu bolo de rolo que amigos e familiares esperam recebê-lo como um presente de quem visita.

a culinária brasileira espelha o povo brasileiro: um país orgulhoso de sua herança mista, com uma enorme variedade de opções. A engenhosidade do Povo Brasileiro nunca deixa de surpreender os visitantes, seja dentro da cozinha ou lá fora no mundo.