o peito de frango é uma das proteínas mais populares. É fácil encontrar e cozinhar com. Além disso, o perfil de sabor neutro torna o corte de frango favorito de muitas pessoas.
se você usa peito de frango com frequência, certamente precisa saber pelo menos uma vez quanto pesa um peito de frango.
então, quanto pesa um peito de frango? Em média, um peito de frango desossado e sem pele pesa entre 6-10 onças. Um peito de frango com osso que ainda tem a pele pesa mais algumas onças-de 11 a 16 onças. O peito de frango encolhe e fica mais leve quando cozido.
este artigo é um guia completo para tamanhos de peito de frango.
Continue lendo para aprender sobre o tamanho médio do peito de frango, bem como por que os peitos de frango têm aumentado nas últimas décadas, como medir um peito de frango e muito mais.
Peito De Frango: Benefícios e usos
o peito de frango é uma das proteínas mais versáteis e de fácil acesso. É um corte magro de carne. Cada frango tem um peito com duas metades separadas e depois vendidas como dois peitos de frango individuais.
o peito de frango também é barato em comparação com outras proteínas e um bom ingrediente para incluir em uma dieta saudável e equilibrada.
o peito de frango é uma ótima fonte de proteína. Não é rico em calorias e gordura e não contém carboidratos.
o peito de frango também é uma boa fonte de vitaminas e minerais como vitamina B6, vitamina B3 (Niacina), selênio, cálcio, zinco, fósforo e ferro.
o peito de frango é muito popular entre as pessoas que se exercitam, pois ajuda a construir massa muscular. Também é um ótimo alimento para adicionar à sua dieta se você estiver tentando perder peso.
sendo uma rica fonte de proteína, evita comer demais, mantendo-o cheio por mais tempo.
consumir peito de frango regularmente pode promover a saúde óssea e melhorar a saúde do coração. Também é dito para reduzir os níveis elevados de colesterol e aumentar o metabolismo.
em termos de sabor, o peito de frango é uma tela em branco. Você pode infundir com diferentes sabores e usar uma variedade de métodos de cozimento diferentes, incluindo fritar, grelhar, assar, ferver, etc. A chave é manter a carne suculenta por dentro.
é fácil combinar peito de frango com outros alimentos. Do arroz aos vegetais ao queijo, o peito de frango combina bem com muitos sabores diferentes.
você também pode melhorar o sabor do peito de frango usando ingredientes como alho, suco de limão, orégano, tomilho e manjericão.
mas não importa como você cozinhe peito de frango, é sempre bom saber quanto pesa, quantas calorias e quantos nutrientes adiciona à sua refeição.
Quanto Pesa Um Peito De Frango?
quanto pesa um peito de frango em média é uma informação importante para as pessoas que querem contar quantas calorias, quanta proteína, gordura e outros nutrientes estão recebendo de sua refeição.
mas como você sabe quanto pesa um único peito de frango?
o peso de um peito de frango depende de muitos fatores, como se é sem pele ou não, desossado ou ósseo, cozido ou cru, congelado ou descongelado.
o peso do peito de frango também está intimamente associado ao método de cultivo de frango, ou seja, se o frango for cultivado em casa ou cultivado comercialmente, sendo este último maior.
Bone-In e desossado
o fator chave que afeta o peso do peito de frango é se ele ainda tem os ossos ou é desossado.
enquanto muitas pessoas preferem comprar o tipo desossado para a facilidade de uso e o pouco tempo que leva para preparar a proteína para cozinhar, outros compram peito de frango com osso.
o peito de frango com osso tem duas vantagens. Primeiro, o peito de frango com osso retém a umidade melhor e por mais tempo. E em segundo lugar, é mais barato do que a variedade desossada.
com peito de frango com osso, você está obtendo um sabor melhor por menos dinheiro.
portanto, se você tem tempo e habilidades para remover os ossos do peito de frango ou simplesmente gosta de cozinhá-lo com os ossos, comprar peito de frango com osso é certamente uma boa ideia.
peito de frango cozido Vs cru
peito de frango cozido pesa menos do que peito de frango cru. Em geral, este é o caso de qualquer tipo de carne, pois o processo de cozimento retira muita gordura e líquido da carne.
peito de frango cozido perde cerca de 1/4 do seu peso como resultado do processo de cozimento. Ele também encolhe e se torna menor em tamanho também.
cozinheiros experientes sabem disso e é por isso que nunca cortam peito de frango muito finamente, mesmo para fogueiras.
se você não estiver cortando o peito de frango em pedaços menores, nem sempre poderá notar a diferença de tamanho. Por exemplo, uma peça de 4 onças encolherá para 3 onças.
um peito de frango maior de 8 onças, por outro lado, vai descer para 6 onças. Na verdade, quanto maior for o peito de frango, mais ele encolhe.
quanto o processo de cozimento faz com que o peito de frango encolha também depende do método de cozimento que você usa. Ferver, por exemplo, causa o menor encolhimento – cerca de 5% do peso inicial do frango.
refogar o peito de frango reduz seu peso em cerca de 20%. A fritura, por outro lado, extrai muito mais umidade da carne e a torna 30% mais leve.
você pode se perguntar se deve pesar o peito de frango antes ou depois de cozinhá-lo. A regra geral é medir os alimentos antes de cozinhá-los.
você pode precisar pesar o peito de frango cozido nos casos em que a receita indica a quantidade de peito de frango cozido que você precisa usar para o prato.
Peito De Frango Congelado Vs descongelado
não há diferenças de peso entre peito de frango congelado e descongelado, desde que o frango tenha sido devidamente selado antes de entrar no freezer.
o peito de frango congelado pesará mais do que o peito de frango descongelado somente quando houver água congelada no saco com peito de frango acumulado como resultado da condensação.
o próprio peito de frango ainda pesará o mesmo que quando não foi congelado.
mas mesmo quando há um pouco de água congelada no saco com peito de frango, as diferenças de peso não são grandes – apenas uma questão de alguns gramas.
então, se você estiver cozinhando com peito de frango congelado, você pode sair e pesá-lo antes de descongelar sem ter que se preocupar com medidas erradas.
tamanho médio de um peito de frango
um peito de frango médio agora pesa mais do que há quatro décadas. É por isso que sua avó pode se surpreender com os tamanhos dos peitos de frango vendidos nos supermercados hoje em dia.
como mencionado acima, o peso do peito de frango depende de diferentes fatores. Aqui está um gráfico indicando o peso de um peito de frango de tamanho médio, dependendo se ele é desossado ou não e não tem pele ou ainda tem a pele.
| Peito de Frango | > Peso |
|---|---|
| sem pele, com osso | 10-15 oz |
| sem pele e sem espinhas | 6 a 10 oz |
| Pele com osso | 11 a 16 de oz |
| Pele e sem espinhas | 7-12 oz |
Quanto custa Um Peito de Frango sem osso Pesa?
em média, peito de frango desossado que também é sem pele pesa 6-10 onças, dependendo do tamanho do peito. Se o peito de frango estiver desossado, mas ainda tiver a pele, pode pesar entre 7-12 onças.
Como medir o peso do peito de frango
se você está contando calorias e quer saber quais nutrientes você está recebendo de sua refeição, você deve pesar o peito de frango usando uma balança de cozinha.
existem dois tipos de balanças de cozinha – mecânicas e elétricas. Ambos são fáceis de usar e funcionam bem.
veja como medir um peito de frango usando uma balança de cozinha.
- descongele o peito de frango. Você também pode pesar o peito de frango congelado. No entanto, lembre-se de que as aves congeladas têm mais alguns gramas.
- coloque uma tigela na balança.
- registre o peso da tigela que você está usando. Este passo é essencial para determinar o peso exato da carne.
- coloque o peito de frango na tigela usando um par de pinças ou as mãos.
- registre o peso do peito de frango na tigela.
- subtraia os 2 pesos para obter o peso do peito de frango.
recomendamos que leia o manual que acompanha a sua balança de cozinha para obter resultados precisos.
como pesar um peito de frango sem uma escala
se você não tem uma escala e precisa medir um peito de frango para avaliar as calorias e nutrientes em sua refeição, você pode verificar o rótulo na embalagem com peitos de frango.
os fabricantes afirmam o peso geral da embalagem. Tudo o que você precisa fazer é dividir o peso indicado na embalagem pelo número de peitos de frango.
embora isso não lhe dê a resposta exata para cada peito de frango, ele fornecerá uma estimativa próxima.
por exemplo, se o peso total da embalagem for de 25 onças e houver quatro peitos de frango, cada um terá aproximadamente 6,25 onças. Se, é claro, os peitos de frango parecem ser do mesmo tamanho.
em geral, o peso total dos pacotes de peito de frango difere, pois os seios não vêm em um único tamanho. Então, se você não tem uma escala, você pode precisar fazer esses cálculos cada vez que você está abrindo um novo pacote de peito de frango.
depois de algumas vezes decidir o peso do peito de frango ou pesá-lo usando uma balança de cozinha, você terá experiência suficiente para olhá-lo.
Por Que Os Peitos De Frango São Tão Grandes Agora?
nos últimos anos, muitas pessoas levantaram a questão das Galinhas excessivamente grandes. As galinhas hoje são quase duas vezes maiores do que eram há meio século.
as partes de frango, incluindo peitos de frango e coxas, também estão ficando maiores, o que preocupa muitas pessoas conscientes de sua saúde.
felizmente, há uma explicação para os peitos de frango ficarem maiores. As galinhas agora crescem graças ao sistema de reprodução melhorado e às condições de vida.
eles obtêm melhores planos diários de cuidados e nutrição para cobrir suas necessidades em todas as fases de suas vidas.
a Food and Drug Administration dos EUA proibiu o uso de hormônios esteróides para fins de crescimento em aves.
esta informação colocará muitas pessoas conscientes da saúde à vontade, pois pensam que os hormônios são o que tornam os peitos de frango de hoje tão grandes.
em qualquer caso, faça sua pesquisa sobre a marca antes de comprar seu frango ou vários cortes de frango.
Qual É O Tamanho Da Porção Para Peito De Frango?
enquanto o peito de frango é uma proteína saudável para incluir em sua dieta, você deve saber quanto peito de frango faz um tamanho de porção saudável. Os restaurantes geralmente servem mais peito de frango do que o USDA recomenda que uma pessoa coma por dia.
uma porção saudável de peito de frango é de 3 onças. Considerando que os adultos devem comer 5-6, 5 onças de proteína por dia, um único peito de frango pode fornecer metade da quantidade de proteína que você deve comer por dia.
se você não tem uma balança em sua cozinha, imagine uma porção de peito de frango do tamanho de um baralho de cartas. Também pode ser útil visualizar uma placa saudável onde apenas um quarto da placa deve ser proteína.
uma porção de peito de frango (85 gramas) contém 140 calorias.
como escolher o melhor Peito De Frango
ao escolher peito de frango, muitas pessoas optam pelo tipo desossado e sem pele.
peitos de frango sem pele e ossos são fáceis de preparar para cozinhar e também podem ser usados de várias maneiras. Além disso, os peitos de frango sem pele são mais baixos em gordura.
recomendamos escolher peito de frango com pele, se você quiser o máximo de sabor e não se importe com a gordura extra.
o tamanho do peito de frango não é algo a considerar, desde que o produto verifique todas as caixas no que diz respeito à qualidade e frescura. Aqui está o que você deve procurar ao comprar peito de frango.
- carne rosada. O tom rosado da carne de frango é o primeiro indicador de que o peito de frango está fresco. Nunca compre frango com carne acinzentada, pois certamente está velho.
- textura elástica. Peito de frango fresco é firme e elástico ao toque. Pressione o peito de frango e, se ele voltar à sua forma original, estará fresco.
- nenhum odor. Quando possível, cheire o peito de frango antes de comprá-lo. Peito de frango fresco não tem um odor distinto. O peito de frango velho, por outro lado, tem um cheiro aparentemente ruim.
- pouco líquido do pacote. Preste atenção à quantidade de líquido na embalagem com peito de frango.
Quantos Peitos De Frango Existem Em Uma Libra?
quantos peitos de frango estão em uma libra depende do tamanho dos peitos de frango e se eles são desossados e sem pele ou não.
por exemplo, pode haver dois peitos de frango de 8 onças em uma libra (16 onças). Se os peitos de frango forem menores, você pode encontrar três deles em um pacote.
como peito de frango cozido encolhe e fica mais leve, você precisará cozinhar mais deles para fazer um quilo de peito de frango cozido.
os peitos de frango são sempre embalados com filme plástico transparente. Você pode ver facilmente quantas peças existem em um pacote. Além disso, os fabricantes fornecem informações detalhadas sobre o peso da embalagem e quantos pedaços de peito de frango ela contém.
se as instruções de cozimento que você está seguindo lhe disserem para usar um quilo de peito de frango cozido, pode ser uma boa ideia cozinhar 4 peitos de frango. Se eles estiverem do lado menor, cozinhe 5 peitos de frango para formar um quilo de frango cozido.
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