Enquanto muitos olham para a frente para o domingo de Páscoa e observar a sexta-feira santa, de quinta-feira Santa (ou quinta-feira Santa) é um importante data. Ele comemora o dia em que Jesus e Seus apóstolos se sentaram para a Última Ceia. A Bíblia discute o que aconteceu durante este jantar, mas a resposta uma pergunta permanece incerta: O que exatamente Jesus e seus doze companheiros de jantar comeram durante esta ocasião histórica?
infelizmente, não há resposta definitiva. No entanto, itens de menu prováveis podem ser obtidos a partir de registros históricos e até artísticos. A escritura, é claro, nos dá a primeira pista: pão (sem fermento) e vinho estavam presentes na última ceia. Diz-se que Jesus passou ao redor da mesa, dizendo a Seus Apóstolos que o pão era seu corpo e o vinho era seu sangue. Esta é a origem bíblica da comunhão.Jesus também instrui os apóstolos a fazer os preparativos para a Páscoa, incluindo sacrificar e preparar o Cordeiro da Páscoa. Mas o cordeiro estava realmente no cardápio? Está em debate. Como explicado neste artigo de ardósia, alguns estudiosos bíblicos acreditam que o” cordeiro “é na verdade um símbolo para Jesus, que no dia seguinte se tornaria o” Cordeiro de Deus ” sacrificial.”(Deve-se notar também que o cordeiro e qualquer outra carne era alimento para os ricos, que Jesus e seus discípulos não eram. De acordo com um artigo na Biblical Archaeology Review, embora houvesse muitos paralelos com um Seder típico, a refeição também tinha muitas características de uma refeição judaica típica. O Papa Bento XV concorda. Conforme relatado pela Asia News, em 2007 ele anunciou que Jesus celebrou a Páscoa sem cordeiro. Ele teorizou que a Última Ceia ocorreu antes do sacrifício ritual dos cordeiros e, portanto, o próprio Jesus se tornou o Cordeiro a ser sacrificado.
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então, se for esse o caso, o que poderia ter feito parte do menu? Para isso, podemos olhar para o que era tipicamente comido em meados da Primavera Israel. De volta à Bíblia! Em Deuteronômio, está escrito que ” o Senhor teu Deus está te trazendo para uma boa terra, uma terra de ribeiros de água, de fontes e nascentes, que fluem de vales e colinas; uma terra de trigo e cevada, de vinhas e figueiras e romãs, uma terra de azeite e mel; uma terra na qual você comerá pão sem escassez.”Desses itens-todos nativos da região em que Jesus estaria vivendo-o que poderia ter sido na mesa? O trigo e a cevada poderiam estar na mesa, dependendo da colheita do ano anterior (os grãos não estariam prontos para a colheita na época da Última Ceia, então qualquer grão presente teria que durar até o inverno). As uvas também ainda não estavam na estação, mas o vinho estava presente. Figos poderiam ter sido comidos secos. Romãs, porém, são uma fruta de outono e, portanto, provavelmente não estariam presentes. No entanto, o azeite e o mel estariam prontos.
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a escritura bíblica não é a única fonte que entra em jogo ao discutir a comida consumida na última ceia. A arte também é um elemento que informa uma teoria. No Peru, existe uma tradição histórica de cobaias como criaturas de sacrifício (também são iguarias locais). Assim, não é incomum ver cobaia, ou cuy, retratada como a peça central assada em imagens da Ceia pintadas nas igrejas peruanas.
claro que a representação mais famosa da Última Ceia é a de Leonardo DiVinci. Conforme relatado na seção de alimentos, um artigo de 2008 publicado em Gastronomica escrito por John Varriano sugeriu que, após a restauração da pintura em 1997, revelou imagens de pratos de enguia grelhada com fatias de laranja. Mas isso poderia ter sido um capricho do artista que, Varriano escreve, é visto por suas próprias listas de compras preservadas dos anos 1400 para ter comprado “pão, enguias e damascos.”
as teorias abundam, mas ninguém pode ter certeza. Quais são suas suposições?