os principais países produtores de Café Do Mundo
em muitas cidades ao redor do mundo, há um café em cada esquina, por isso não é surpresa que o café seja uma das principais commodities do globo. Como a terceira bebida mais consumida globalmente, depois da água e do chá, os grãos de café estão em alta demanda em quase todos os lugares.As principais nações produtoras produzem bilhões de quilos de grãos de café que chegam às mãos de consumidores ansiosos. De acordo com a Organização Internacional do café, um total de 169,6 milhões de sacos de café de 60 quilos foram produzidos em todo o mundo em 2020.Então, por que o mundo universalmente ama tanto o café?
pelo amor ao café
como a maioria dos amantes do café diria, beber café é uma experiência complexa e matizada—há o aroma rico, o calor reconfortante e a beleza do ritual de sentar-se com uma xícara fresca.
com a variedade de maneiras que pode ser servido e a sacudida da cafeína que nos fornece, não é difícil ver por que o mundo ama seu café. Na verdade, adoramos tanto a bebida que os humanos se condicionaram a associar o sabor amargo do café a um ataque de energia e reforço positivo.
então, de onde se origina a jornada de cada xícara de joe? Vamos conhecer os principais países produtores de café do mundo.
os líderes mundiais na produção de café
no final de 2020, as 10 maiores nações produtoras de café detinham 87% da participação de mercado da commodity.
Aqui está uma lista dos top 20 maiores produtores de café das nações no mundo:
| Classificação | País | em 2020, a Produção (Milhões de 60 kg de Sacos) |
> Total de Quota de Mercado |
|---|---|---|---|
| 1 | 🇧🇷 Brasil | 63.4 | 37.4% |
| 2 | 🇻🇳 Vietnã | 29.0 | 17.1% |
| 3 | 🇨🇴 Colômbia | 14.3 | 8.4% |
| 4 | 🇮🇩 Indonésia | 12.0 | 7.1% |
| 5 | 🇪🇹 Ethiopia | 7.3 | 4.3% |
| 6 | 🇭🇳 Honduras | 6.1 | 3.6% |
| 7 | 🇮🇳 Índia | 5.7 | 3.4% |
| 8 | 🇺🇬 Uganda | 5.6 | 3.3% |
| 9 | 🇲🇽 Cidade Do México | 4.0 | 2.4% |
| 10 | 🇵🇪 Peru | 3.8 | 2.2% |
| 11 | 🇬🇹 Guatemala | 3.7 | 2.2% |
| 12 | 🇳🇮 Nicarágua | 2.7 | 1.6% |
| 13 | 🇨🇮 Costa Do Marfim | 1.8 | 1.1% |
| 14 | 🇨🇷 Costa Rica | 1.5 | 0.9% |
| 15 | 🇹🇿 Tanzânia | 0.9 | 0.5% |
| 16 | 🇰🇪 Quênia | 0.7 | 0.4% |
| 17 | 🇵🇬 Papua Nova Guiné | 0.7 | 0.4% |
| 18 | 🇱🇦 Laos | 0.6 | 0.4% |
| 19 | 🇸🇻 El Salvador | 0.6 | 0.4% |
| 20 | 🇹🇭 Tailândia | 0.6 | 0.4% |
embora algumas das principais nações produtoras de café do mundo sejam bem conhecidas, outras podem ser uma surpresa. Mais de 70 países produzem café, mas a maioria da produção global vem apenas dos cinco principais produtores: Brasil, Vietnã, Colômbia, Indonésia e Etiópia.
Conheça os principais países produtores de café
1. Brasil
o Brasil é uma verdadeira potência da produção de café. O país produz quase 40% da oferta mundial de café.
muitas áreas no Brasil têm um clima perfeitamente propício para a cafeicultura. As plantações de café cobrem cerca de 27.000 quilômetros quadrados do Brasil, com a maioria localizada em Minas Gerais, São Paulo e Paraná.
o Brasil se distingue da maioria das outras nações produtoras de café secando as cerejas de café ao sol (café não lavado) em vez de lavá-las.
o país é tão influente na produção de café que os sacos de serapilheira de 60 quilos historicamente usados para exportar grãos do Brasil ainda são o padrão mundial para medir a produção e o comércio.
2. Vietnã
o Vietnã encontrou um nicho no mercado internacional, concentrando-se principalmente no feijão Robusta menos caro. O feijão Robusta pode ter até duas vezes mais cafeína do que o feijão Arábica, dando ao café um sabor mais amargo.Embora o café tenha sido cultivado na região por mais de um século, a produção disparou durante a década de 1990, depois que o governo comunista do Vietnã introduziu reformas econômicas (conhecidas como đii Mii).
hoje, o Vietnã representa mais de 40% da produção mundial de feijão Robusta.
o cultivo de café no Vietnã também é extremamente produtivo. Os rendimentos do café do país são consideravelmente mais altos do que outros países produtores de café de topo.
3. Colômbia
uma campanha publicitária popular com um cafeeiro fictício chamado Juan Valdez ajudou a marcar a Colômbia como uma das nações produtoras de café mais famosas. Uma bebida cobiçada de escolha, o café colombiano é valorizado por seus sabores aromáticos, suaves e frutados.
4. Indonésia
alguns dos cafés mais raros do mundo ocidental são originários da Indonésia, incluindo Kopi Luwak—um tipo de feijão que foi comido e defecado pela civeta Asiática. O café feito com esses grãos de café pode custar entre US $35 a US $100 por xícara.
5. Etiópia
conhecida por seus grãos de café com sabor completo, pé no chão e encorpado, a Etiópia é o país que nos deu a planta de café arábica. Hoje, esse tipo de café é considerado o mais vendido em cafés e restaurantes em todo o mundo.
todos esses países produtores de topo são encontrados no chamado” Cinturão de feijão”, que está localizado entre o Trópico de câncer e o Trópico de Capricórnio.
o futuro da produção de café
com as temperaturas globais em ascensão, um bom café pode se tornar cada vez mais desafiador para crescer. Para o crescimento bom e contínuo dos grãos de café à prova de futuro, encontrar misturas mais novas e híbridas de grãos de café é essencial.
vários estudos e missões de pesquisa encontraram espécies selvagens de café crescendo ao largo da Costa do Marfim e em certas regiões da Serra Leoa, O que poderia ser a resposta aos nossos problemas de produção de café. O café dessas plantas de café tinha um sabor semelhante ao famoso feijão Arábica e também cresceu em temperaturas mais altas.Embora o futuro da produção de café em todo o mundo seja um pouco incerto, nosso amor coletivo pela xícara de café matinal impulsionará soluções inovadoras, mesmo diante das mudanças nos padrões climáticos.