Panela De Pressão bolo de Chocolate: assar um bolo de chocolate está provavelmente na lista de tarefas de todos os padeiros novatos. Embora o cozimento possa ser um pouco assustador para começar devido a todos os ingredientes e equipamentos necessários, você pode fazer bolos que não precisam de forno. Existem alguns métodos diferentes para serem usados aqui e meus favoritos são assar bolo em uma panela de pressão e cozinhar bolos até ficarem macios e macios. Ambos os métodos produziram resultados maravilhosos para mim, então se você está procurando como fazer um bolo de panela, continue lendo.
eu tenho informações detalhadas sobre como usar a panela de pressão para fazer o bolo assim que verificar que postar primeiro antes de prosseguir com esta receita de bolo de chocolate. Eu já havia experimentado um pão de ló sem ovo em um fogão e decidi tentar uma receita diferente, um bolo de chocolate, com ovos desta vez. Esta receita vai funcionar em um forno também, mas funcionou maravilhosamente bem no meu fogão, então espero que você experimente isso também.
O tempo de cozimento pode variar, dependendo do tamanho da panela e a quantidade de massa que você está usando. Eu faço um bolo bastante pequeno que me fez cerca de 10 Tamanhos Grandes e levei cerca de 50 minutos para assar direito. Usei uma panela de pressão Premier de alumínio de 5 litros.
algumas coisas para lembrar:
- não usar a água na panela de pressão
- não utilizar o anel de vedação (o anel de borracha ao redor da borda da tampa da sua panela de pressão)
- coloque Sempre um prato ou ficar no fundo da panela de pressão, para certificar-se de que o calor é distribuído uniformemente ao cozinhar
- Manter a chama para ferver, para que a panela não aquece muito
- Sempre super cuidado ao usar sua panela de pressão para fazer um bolo.
- obviamente, este não é o propósito pretendido de um fogão e pode resultar em ferimentos ou pior se você não seguir as instruções com cuidado.
- por favor, verifique meu post detalhado sobre o uso de uma panela de pressão para assar para se certificar de que você está seguindo o método certo, Eu não posso enfatizar isso o suficiente.
Clique aqui para receita de bolo sem ovo feita em panela de pressão.
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Descrição
Fazer um delicioso e esponjoso bolo de chocolate em uma panela de pressão. Esta receita de bolo precisa forno ou microondas para preparar.
Ingredientes
- 3/4 copa do simples farinha
- 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio (soda bi carb)
- 1/4 de colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de cacau em pó
- 3 colheres de sopa de manteiga, amolecida à temperatura ambiente
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 ovo
- 1/4 de copo de água
- 1/4 de xícara de leite
- 1/2 colher de chá de vinagre ou suco de limão
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Instruções
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio até ficar cremoso
- Conjunto de lado até ser necessário
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar com um batedor de arame até que vem junto. Você não precisa de um batedor elétrico, basta fazer o passo a mão até que a manteiga e o açúcar estiver bem incorporado
- Adicione o ovo para este e bata novamente até a mistura é um pouco fofo
- Agora adicione a água e o cacau para este e misture bem até que o cacau em pó tem totalmente misturado em
- Adicione o vinagre ou suco de limão e a baunilha, misture de novo
- Adicione o leite e misture delicadamente novamente
- Agora adicione a mistura de farinha em duas adições, dobra delicadamente após cada adição. Não overmix nesta fase, apenas misture até você não ver quaisquer vestígios de farinha de trigo restante e a massa é fixo livre (pequenos nódulos deve ser bom, eles vão desaparecer no cozimento)
- Unte uma pequena 6″ bolo de frigideira com manteiga e despeje a massa em
- Toque na bandeja de bolo firmemente sobre o balcão da cozinha um par de vezes para remover quaisquer bolhas de ar na massa
- pré-Aqueça a panela de pressão, colocando o prato ou bandeja na parte inferior da panela de pressão e fechar a tampa (sem a água necessária, sem vedação necessária na tampa)
- Aqueça em fogo médio por cerca de 2 minutos até que a panela está quente
- baixe Suavemente a bandeja de bolo com um pegador de panela na panela de pressão
- Feche a tampa e manter a chama muito baixa (ferver)
- Cozinhe por cerca de 45-50 minutos, até que um palito inserido no bolo saia limpo. O bolo também vai deixar as laterais da panela, que é uma boa indicação de que ele é cozido
- Remover de dentro do fogão e esfriar por 10 minutos na bandeja de bolo
- em Seguida, inverta suavemente para um rack de arrefecimento ou prato e arrefecer o bolo completamente antes de cortar e servir a
- Você também pode usar este bolo como base e frost-lo, fazer várias camadas, etc.
passo a Passo Fotos para Fazer uma Panela de Bolo (Sem Forno Bolo)
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio até ficar cremoso
Coloque a manteiga e o açúcar em uma outra tigela seca
Bata bem com um batedor de arame até que vem junto. Você pode usar um batedor elétrico, mas não é necessário o uso de um
Adicione o ovo
Bata bem novamente até a mistura ficar um pouco macio
Agora adicione a água
e o cacau em pó
bata bem certificando-se de que não haja grumos. Você pode peneire o chocolate, se necessário, o que torna a mistura muito mais fácil
em seguida, adicione o leite e bata novamente até misturar bem. Siga com o vinagre (ou suco de limão) e baunilha. Bata novamente.
Agora adicione metade da mistura de farinha, dobre até não ver mais estrias de farinha, adicione a farinha restante e dobre novamente. Não misture demais nesta fase.
A massa está pronta agora
Despeje em uma manteiga 6″ bolo de frigideira
Toque a panela com firmeza sobre o balcão da cozinha para remover quaisquer bolhas de ar na massa.
Preparar a panela de pressão colocando um prato ou panela encontram-se no fundo da panela de pressão. Feche a tampa e aqueça em fogo médio por 2 minutos até que a panela de pressão esteja bem aquecida.
Insira suavemente a assadeira e feche a tampa novamente.
fazer um bolo sem forno em uma panela de pressão é realmente um procedimento simples e, se você seguir as etapas de perto, garanto um bolo de chocolate macio e esponjoso. Se você tentar esta receita, por favor deixe um comentário para me informar. Você pode facilmente dobrar a receita de um bolo maior, basta usar uma panela de bolo de 8″ ou 9″, Se for esse o caso, e certifique-se de que sua panela de pressão seja grande o suficiente para segurá-la. Você também pode assar este bolo em um forno, verifique se é feito em cerca de 30-40 minutos, pois os tempos de cozimento variam.
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