Aprenda a ferver Pernas de frango que são saborosas, macias e deliciosas. Esta receita de pernas de frango cozidas é fácil, rápida e simples. As baquetas de frango cozidas podem ser comidas como estão, fritar, assar no forno depois ou misturar molhos como churrasco e molho de búfalo.
sirva com acompanhamentos como batatas, legumes cozidos no vapor ou arroz para uma refeição satisfatória.
Pós – como ferver coxas de frango.
Receita De Pernas de frango cozidas
esta receita de pernas de frango cozidas é simples e direta, pois qualquer pessoa pode cozinhá-la com perfeição. Você vai adorar esta receita porque:
o frango é bem temperado, saboroso, suculento e macio.
esta receita é fácil e econômica.
requer preparação mínima e a limpeza é fácil.
o caldo de ferver as pernas de frango é tão saboroso e pode ser engrossado para fazer molho ou você pode armazená-lo e usar para cozinhar pratos que requerem caldo de galinha.
é uma receita rápida, pois leva menos de 30 minutos para ferver baquetas de frango. Deixe-me mostrar-lhe como fazê-lo.
ingredientes
Pernas de frango-baquetas ou quartos de perna.
Cebola
Alho em pó
Bouillion cubo
Tomilho
Páprica (Opcional)
folhas de louro (opcional)
Sal
Água
como ferver as pernas de frango
seque as pernas de frango e adicione em uma panela.
adicione cebola, tomilho, cubo de bouillion, grânulos de alho, colorau e sal.
Adicione água para cobrir o frango pelo menos 1 polegada acima do frango na panela.
cubra a panela com uma tampa e cozinhe as pernas de frango em fogo médio por 20 minutos ou até que esteja cozido.
retire as pernas do caldo e sirva ou pincele com molhos como molho para churrasco ou molho de búfalo e asse, grelhe ou grelhe, se desejar.
Use a água de ferver o frango para fazer molho ou armazenar para usar para cozinhar outros pratos que requerem caldo.
Quanto tempo para ferver Pernas de frango
isso depende se você está cozinhando de fresco ou congelado, e o tamanho do frango. Abaixo está um guia a seguir:
para ferver baquetas de frango frescas: usando esta receita, leva 20 minutos para baquetas de tamanho médio.
se ferver baquetas de frango congeladas : isso levará entre 25 e 30 minutos.
para ferver os quartos da perna de frango: isso levará 25 minutos para os de tamanho médio
para os quartos congelados da perna de frango: levará de 25 a 30 minutos para os de tamanho médio.
Nota: Como o tempo de cozimento varia, verifique o frango após 15 minutos e depois a cada 5 minutos.
ferver antes de assar
ferver as pernas de frango antes de assar reduz o tempo total de cozimento.
também lhe dá frango saboroso, úmido e macio, pois eles são cozidos antes de crocarem no forno.
produz a pele de frango mais crocante, pois você pode assar em alta temperatura para dourar rapidamente e crocante a pele. Veja como fazer:
para assar, grelhar ou grelhar após ferver, arrume as pernas de frango em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220C / 440F.
coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 10 minutos (vire o frango após 5 minutos para que todos os lados estejam dourados) ou até dourar e ficar crocante.
servir e desfrutar.
O Que Servir Com
batatas como batatas cozidas ou batatas Fritadeiras.
vegetais como brócolis cozido ou cenoura cozida.
Arroz
Mergulhos
Bebidas
Como conservar
Depois de deixar esfriar completamente, você pode armazenar na geladeira onde isso vai durar até 3 dias ou armazenar no congelador onde isso vai durar até 6 meses.
você pode reaquecer no microondas ou no fogão.
para reaquecer no fogão, adicione um copo de água em uma panela e leve para ferver. Coloque as pernas de frango, cubra a panela e deixe cozinhar por 3 minutos ou até aquecer.
para reaquecer no microondas, cozinhe em fogo alto por 2 minutos ou até aquecer.
dicas
- é melhor usar frango de tamanho semelhante para cozinhar uniformemente.
- você pode tirar a pele das pernas de frango para reduzir a gordura e as calorias.
- deixe a água ficar pelo menos uma polegada acima do frango para que todas as partes possam cozinhar uniformemente.
- você pode adicionar vegetais como cenouras para obter um caldo mais saboroso.
- quanto menores as partes de frango, mais rápido elas cozinham, então verifique se o frango está cozido antes de tirar o fogão.
- disponha o frango em uma única camada. Tente não sobrepô-los para que cozinhem uniformemente.
- cozinhe bem o frango para evitar intoxicação alimentar. Você pode usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna para determinar se é seguro comer. A temperatura interna deve ser pelo menos 165F / 75C.
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Pernas de frango cozidas(como ferver Pernas de frango)
Equipamento
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Pote
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Fogão
Ingredientes 1x2x3x
- 6 pedaços de Frango pernas pernas pernas ou trimestres
- 1 Cebola média picada
- 1 colher de chá de Alho granulado
- 1 colher de chá de Tomilho
- 1 colher de chá de Salsinha
- ½ colher de sopa de Páprica
- 1 Bouillion cubo
- 1 folhas de louro opcional
- Sal a gosto
Instruções
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Pat as pernas de frango seco, em seguida, adicione em uma panela. Adicione cebola, tomilho, cubo de bouillion, grânulos de alho, páprica e sal.
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Adicione água para cobrir o frango pelo menos 1 polegada acima do frango na panela. Cubra a panela com uma tampa e cozinhe as pernas de frango em fogo médio por 20 minutos ou até que esteja cozido.
-
retire as pernas do caldo e sirva ou pincele com molhos como molho para churrasco ou molho de búfalo e asse, grelhe ou grelhe, se desejar.
-
Use a água de ferver o frango para fazer molho ou armazenar para usar para cozinhar outros pratos que requerem caldo.
notas
- é melhor usar frango de tamanho semelhante para cozinhar uniformemente.
- você pode tirar a pele das pernas de frango para reduzir a gordura e as calorias.Deixe a água estar pelo menos uma polegada acima do frango para que todas as partes possam cozinhar uniformemente.
- você pode adicionar vegetais como cenouras para obter um caldo mais saboroso.
- quanto menores as partes de frango, mais rápido elas cozinham, verifique se o frango está cozido antes de tirar o fogão.
- arrume o frango em uma única camada. Tente não sobrepô-los para que cozinhem uniformemente.
- cozinhe bem o frango para evitar intoxicação alimentar. Você pode usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna para determinar se é seguro comer. A temperatura interna deve ser de pelo menos 165F/75 ° C.