ao fazer arroz, há uma infinidade de variáveis em jogo. Cada um deles pode determinar se o seu resultado final vai sair agradável e fofo ou horrivelmente seco ou gloopy. Um dos aspectos mais fundamentais e muitas vezes negligenciados desse processo é a quantidade de água que você deve usar. Na maioria das vezes, é provável que você esteja usando apenas duas xícaras de arroz. Isso, no entanto, levanta a questão, quanta água para 2 xícaras de arroz?

quanta água para 2 xícaras de arroz? A proporção perfeita de arroz para água

a proporção de água para arroz que você deve usar varia dependendo de vários fatores. No entanto, em caso de dúvida, uma boa regra geral ao cozinhar arroz no fogão é uma xícara e meia de água por xícara de arroz. Isso significa que, para duas xícaras de arroz, você usaria três xícaras de água.

ao usar este método, você criará pouco mais de três xícaras de arroz. Ao cozinhar arroz com essas proporções, é melhor usar arroz branco de grão médio, em vez de um grão longo como o arroz basmati.

quanta água para 3 xícaras de arroz?

ao aumentar a porção de arroz, a metodologia para o cálculo da água utilizada neste método é bastante simples.

fundamentalmente, todo esse método exige uma xícara e meia de água por xícara de arroz. Como tal, para três xícaras de arroz, você usaria meia xícara de água e seis para quatro xícaras. A fórmula permanece consistente por toda parte, não importa quanto arroz você planeja fazer.

essa proporção muda para diferentes grãos de arroz?

dependendo do tipo de arroz que você está preparando, a proporção de arroz para água mudará inevitavelmente. Este nível de variação pode variar de uma proporção de um para um para potencialmente até dois para um em favor da água para o arroz.

para alguns dos outros tipos mais comuns de arroz, é aconselhável usar as seguintes proporções de água para arroz:

• arroz branco de grão longo: duas xícaras de água por uma xícara de arroz.
• arroz branco de grão curto: um e um quarto de xícaras de água por uma xícara de arroz.
• arroz de Sushi/arroz de sacarose: uma e uma terceira xícaras de água por uma xícara de arroz.
• arroz integral de grão longo: duas e um quarto de xícaras de água para uma xícara de arroz.
• Arroz Parboilizado: duas xícaras de água por uma xícara de arroz.
• arroz de estilo indiano( como basmati ou jasmim): uma proporção de um para um de arroz para água.

uma coisa a notar sobre essas proporções, no entanto, é importante lavar o arroz primeiro para remover o excesso de amido. Ao fazer isso, no entanto, certifique-se de usar apenas água fria, pois a água morna começará a cozinhar o arroz, o que pode fazer com que ele fique mole ou cheire mal. Se você optar por não lavar o arroz primeiro, cada proporção de água que você usa deve aumentar ligeiramente para compensar.

eu usaria essas proporções para uma panela de arroz?

ao usar panelas de arroz, algumas proporções para cozinhar arroz mudarão. Uma vantagem do uso de panelas de arroz é que elas simplificam drasticamente o processo. Além disso, eles garantirão que você acabe consistentemente com arroz bem cozido.

geralmente, é necessário um pouco menos de água ao usar uma panela de arroz do que ao cozinhar arroz em um fogão. Como tal, uma proporção de um e um quarto de água para um arroz será adequada para a maioria dos tipos de arroz de grão médio. No entanto, o arroz de grãos longos ainda exigirá mais água do que os grãos médios ou curtos de arroz.

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Qual é o método do dedo para fazer arroz?

se usar o arroz de 1 xícara, o método de água de 1 e 1/2 xícara também envolve, então há um método ainda mais simples que você pode usar.

o método do dedo envolve como o nome sugere usar o dedo para medir a quantidade de água que você deve usar. Especificamente o seu dedo indicador.

ao usar este método, primeiro lave o arroz e adicione-o a uma panela, garantindo que o topo esteja nivelado. Em seguida, com o dedo indicador estendido, descanse a ponta do dedo sobre o arroz. Em seguida, encha a panela com água até a primeira junta.

depois disso, você está feito. Isso pode funcionar para qualquer tipo de grão de arroz branco, desde jasmim de grão longo até arroz de sushi mais curto.

no entanto, isso não funciona apenas para o arroz branco, pois mesmo o arroz integral de grão longo sai perfeito. A única coisa que você precisa lembrar é que os grãos marrons exigem quinze a vinte minutos extras de tempo de cozimento.

como cozinhar arroz

Agora você está familiarizado com como alcançar a proporção perfeita de arroz para água, o próximo passo é cozinhar seu arroz. Como cozinhá-lo, porém, pode ser um processo simples ou um pouco complicado. Embora isso dependa de se você possui e está planejando usar uma panela de arroz ou uma panela no fogão.

para este guia, vamos supor que você está usando o fogão desde Panelas de arroz praticamente fazer todo o trabalho para você.

1. lave o arroz: este primeiro passo removerá o excesso de amido do arroz. Este amido pode fazer com que seu arroz seja gloopy e potencialmente cheire. Para lavar o arroz, simplesmente despeje o arroz em uma tigela com água fria e mexa até que a água adquira uma cor branca amilácea. Assim que isso acontecer, despeje o arroz e a água em uma peneira/filtro para remover a água com amido.
2. adicione o arroz e a água à panela: até agora você deve ter uma compreensão sólida sobre como medir a quantidade correta de água a ser usada para o arroz. Basta seguir as instruções mencionadas anteriormente, os copos ou o método do dedo funcionarão.
3. leve o arroz a uma temperatura de ebulição: coloque a placa em fogo alto até que a água esteja fervendo. Em seguida, dê ao arroz uma agitação suave para quebrar todos os aglomerados.
4. deixe o arroz cozinhar: Depois que a água estiver fervendo e o arroz estiver agitado, abaixe a placa para uma temperatura mais baixa e cubra com uma tampa apertada. Enquanto o período de tempo que você deve o arroz irá variar, para algo como arroz branco doze minutos deve ser longo o suficiente. O arroz integral de grão longo, no entanto, deve ser deixado por cerca de meia hora. Durante este tempo, deixe o arroz no fogão sozinho e não remova a tampa, pois isso fará com que a água escape e seu arroz não seja cozido no vapor corretamente.
5. deixe o arroz descansar: depois de deixar o arroz no fogão, é hora de deixá-lo descansar. Para fazer isso, retire-o do fogão e deixe-o no contra-lado por pelo menos dez minutos. Ao fazer isso, não remova as tampas do arroz, pois ainda está sendo vapor pelo vapor de água.
6. Afofe o arroz: uma vez passados os dez minutos, retire a tampa e afofe o arroz com uma pá de borracha para separar o arroz. Tudo isso realmente envolve é que você mexa delicadamente o arroz com o remo.
7. servir: uma vez que essas etapas foram seguidas com sucesso, é hora de servir seu arroz. Se você deseja manter o arroz quente enquanto prepara outras partes da refeição, basta cobrir a panela até ficar pronta. No entanto, certifique-se de não deixar o arroz quente ao ar livre por um longo tempo, pois pode ser um terreno fértil para bactérias.

ao cozinhar arroz, as seguintes notas são importantes para lembrar. Se não aderido ao arroz, inevitavelmente sairá em um estado mais pobre do que de outra forma.

• Use uma tampa pesada e bem ajustada: isso é crucialmente importante, pois uma tampa mais leve ou mal ajustada permitirá que o vapor escape ou seja deslocado transbordando água.
• a panela do tamanho certo: ao fazer 2 xícaras de arroz, seja arroz branco ou marrom, você deve usar uma panela. Para 3 xícaras ou mais, no entanto, usar um pote adequado será o mais apropriado. A razão para isso é que o arroz cozido na panela ou panela de tamanho errado não vai cozinhar uniformemente e talvez pegajoso no fundo da panela.
• não ferva com uma tampa: ao ferver, mantenha a tampa fora da panela, pois isso ajudará o arroz a cozinhar mais uniformemente.
• deixe a tampa sozinha enquanto cozinha e descansa: mais uma vez, retirar a tampa impedirá que o arroz cozinhe uniformemente. Além disso, evitará que o arroz fluffing corretamente.
• permitir que ele descanse é essencial: o arroz imediatamente fora do fogão ainda será um pouco pegajoso. Como tal, permitir que ele descanse significará que ele termina de cozinhar e se torna fofo em vez de pegajoso.
• ao afofar, não use um garfo: usar um garfo separará grãos mais longos. Por esta razão, ao afofar, é melhor usar uma pá de borracha ou colher de pau.

se todas essas etapas foram seguidas corretamente, você terá arroz consistentemente perfeito e não terá esse cara tirando sarro de seus esforços. Agora tudo que você precisa fazer é decidir com o que você vai ter e que tipo de arroz você deve usar.