parece uma coisa bem direta, certo? Acontece que fazer Café envolve um pouco de matemática. E aqui eu pensei que não teria que calcular nunca mais depois da Pós-Graduação!

não se preocupe com você, pois reunimos tudo o que você precisa saber em um artigo do tamanho de uma mordida. Então, nos próximos 5 minutos, você aprenderá a fazer até 12 xícaras de café sem esforço. E sim, você não terá que calcular uma única coisa!

fazendo a xícara de café perfeita: a proporção áurea

todos nós já ouvimos falar da proporção áurea de rostos. Mas você sabia que o café também tem sua própria proporção áurea? É basicamente a proporção entre o café e a água. Como sabemos, adicionar muita ou pouca água ou café pode arruinar o sabor. Algumas pessoas são instintivamente boas nisso. Eles apenas jogam uma quantidade aleatória de café na água e voila! Uma grande xícara de café está pronta.

para nós, pessoas normais, precisamos de um pouco de Ajuda. A Speciality Coffee Association of America (SCAA) criou a proporção áurea para nós.

segundo eles, a proporção ideal entre café e água é de 1:15 a 1:18. Isso significa que você precisa de aproximadamente 150ml de água para 8,3 g de café.

se isso parecer muito complexo, não se preocupe. Criamos uma tabela com diferentes números de xícara e suas proporções necessárias na próxima parte. Você encontrará a proporção de café moído para água, a proporção de feijão inteiro para café moído e todas as outras medidas de café moído lá. Então continue lendo se você estiver interessado!

para saber mais sobre isso, confira dicas para fazer Café em um percolador.

Então, Quanto Café Por Xícara?

exatamente quanto café moído para usar por xícara? Embora possa depender de uma infinidade de coisas, há uma diretriz básica a seguir.

tenha em mente que seu café pode ter um sabor diferente dependendo do tipo de grãos de café que você usa, do método de fabricação de cerveja, da máquina de café e até do tipo de água para o café. Portanto, não é um resultado linear.

mas como a maioria de nós usa máquinas de café, elas exigem proporções e números exatos.

Aqui estão todos os cálculos que você precisa para fazer qualquer quantidade de café:

Número de Copos	Café Moído (gramas)	Café Moído (colheres de sopa)	Água(oz)
1	8.3	1.6	6
2	16.6	3.2	12
5	41.5	8	30
6	49.8	9.6	36
8	66.4	12.8	48
10	83	16	60
12	99.6	18.2	72

Precisa Fazer Toneladas de Café? Use um Percolador!

se você tiver convidados e precisar fazer mais do que algumas xícaras, em vez de usar sua máquina de café, opte por um percolador. É mais rápido e fácil do que qualquer outro método.

Sim, os percoladores de café podem parecer bastante intimidantes. confie em nós, não é. Eles são uma cafeteira muito antiquada que existe desde os anos 1800. a melhor coisa é, não importa quanto café você esteja fazendo, o método permanece o mesmo.

veja como você pode usar café moído para um percolador para fazer Café em nenhum momento:

1. abra seu percolador e encha a panela principal com água da torneira. A maioria dos percoladores vem com marcações dentro do pote para ajudá-lo a medir corretamente.
2. ou o seu percolador tem filtros integrados ou você precisa usar um dos seus próprios. Insira o filtro neste ponto. Você também pode usar filtros de papel para coletar sedimentos máximos.
3. adicione borra de café ao cesto do filtro. Use nosso gráfico para saber exatamente quanto café por xícara usar.
4. certifique-se de distribuir uniformemente borra de café. Preferimos café moído grosseiramente em vez de moagem fina, pois o primeiro oferece melhor sabor.
5. coloque a tampa e ligue o percolador. Se for um percolador de fogão, mantenha a chama no meio e fique de olho nela até que comece a ferver. Para um percolador elétrico, você precisa de 50-60 segundos de tempo de fermentação por xícara.

e aí está. Fazer Café usando um percolador é tão fácil. Você pode conferir este vídeo para entender melhor o processo.

as Nossas principais Dicas para o Café Perfeito

Fazer o café perfeito não é apenas água e café relação. Envolve muitas outras coisas sutis também. Aqui estão algumas de nossas dicas para isso:

Escolha os grãos de café certos:

existem dois tipos de amantes do café. Um que sabe de A A Z sobre grãos de café e o outro que agarra o que está disponível na loja. Achamos que conhecer e experimentar alguns tipos diferentes de grãos de café ajuda você a entender o que você ama e prefere.

para começar, existem dois tipos básicos de grãos de café: Arábica e Robusta. O arábica é usado na maioria das cafeterias. É uma ótima opção com um perfil de sabor matizado.

este tipo de grão de café não produz o tipo mais forte de café. Também não tem esse alto teor de cafeína.

se você está procurando um café mais forte, recomendamos experimentar o feijão Robusta. Eles são mais amargos e têm um sabor muito forte.

procurando algumas opções de café fortes? Confira Qual é o café mais forte de 2021?

use um moedor de café:

você realmente precisa de um moedor de café em casa? A resposta é sim. Não recomendamos comprar café pré-moído.

eles não duram apenas alguns meses, mas o sabor também não é muito bom. O café pré-moído fica obsoleto muito rapidamente. Então você acaba com um café de sabor suave com uma consistência aquosa e fina.

então, em vez disso, compre borra de café não torrado / torrado e moa-os a cada semana. Isso lhe dará o melhor toque de sabor e cafeína e não se esqueça de como o café recém-moído cheira incrível.

se você está procurando um bom moedor de café, confira nosso Baratza Encore vs Capresso Infinity Coffee grinder review.

Use uma cafeteira de qualidade:

como ex-viciado em café instantâneo, posso entender por que é tão intimidante possuir uma cafeteira. Quem quer aprender esta máquina de aparência complicada para uma xícara de café? Oh, quão errado eu estava naquela época!

a verdade é que as máquinas de café são realmente fáceis de operar. A maioria das máquinas modernas hoje em dia também vem com recursos predefinidos como café expresso, tiro duplo e até Opções de laticínios como cappuccino ou latte.

então tudo o que você precisa é encher o bronzeado da água e adicionar um pouco de borra de café a ele. Em seguida, pressione um botão e seu café está pronto! Na verdade, vale cadA centavo para um amante do café.

além disso, você é mesmo um amante do café se você não tem mais de uma cafeteira?

Confira as cafeteiras Mais Quentes de 2021 para comparar e escolher o seu favorito.

leite e suas alternativas:

à medida que mais e mais pessoas se voltam para opções de leite à base de plantas, é curioso saber qual delas funciona melhor com o café.

todos têm suas alternativas de leite preferidas. Nós pessoalmente amamos o leite de amêndoa e caju por seu sabor doce, cremoso e noz. Se você me perguntar, eu me converti totalmente em leite de amêndoa, pois ele realmente tem um gosto melhor do que o leite.

mas na verdade Existem toneladas de opções diferentes, desde Leite de soja até leite de aveia. Para saber mais sobre isso, confira nossos melhores substitutos do leite de coco.

uma coisa a ter em mente é que o café é muito ácido. Portanto, certifique-se de adicionar leite primeiro e depois o café. Desta forma, o leite não se coalha e se separa.

se você está procurando um bom percolador de café, confira nossa melhor revisão da máquina de percolador de café.

Perguntas Frequentes

Quanta cafeína há em uma colher de sopa de café moído?Isso não pode ser muito específico, pois diferentes tipos de grãos de café têm diferentes níveis de cafeína. Mas, em média, uma colher de sopa de café tem 7 mg-110 mg de cafeína. Isto é especificamente para feijão Arábica e Robusta. É claro que existem opções de café mais fortes, mas não estamos falando sobre elas.

quanto café moído por xícara é necessário para a imprensa francesa?

em geral, é ideal usar uma proporção de 1: 15 de café para água. Isso significa que você deve usar 1 grama de café para cada 15 gramas de água. Se você convertê-lo em colheres de sopa, isso seria cerca de 3 colheres de sopa por xícara.

Como medir o café moído para a fabricação de Cerveja?

gostamos de usar uma colher de sopa para borra de café. Portanto, para cada xícara de café, use 1-2 colheres de sopa de borra de café. Se o seu café for forte, use apenas uma colher de sopa. Mas para feijões mais leves como Arábica, você pode ir para 2 colheres de sopa.

a maioria das cafeteiras padrão realmente menciona a quantidade de café que você precisa adicionar. Portanto, não é tão complexo de entender.

quanto café moído é necessário para 12 xícaras?

se você está se perguntando quanto café moído é para 12 xícaras, a resposta é bem simples. Você precisará de 18 colheres de sopa de café moído para 12 xícaras de água.

isso fará o café perfeito todas as vezes. Mas dependendo da sua preferência, você pode adicionar ou reduzir algumas colheres de sopa aqui e ali.

você pode usar café moído em um Keurig? Sim, você pode usar café moído em sua cafeteira Keurig. Mas você tem que ter certeza de que a moagem não é muito fina e nem muito grossa. Keurig é muito específico, então você tem que moer seu café de acordo.

Takeaway

agora que você sabe exatamente quanto café moído por xícara é necessário, você é capaz de fazer o café perfeito a cada vez. E a melhor parte é que nosso gráfico ajuda você a fazer qualquer quantidade de café com a melhor proporção.